Nesladený valček na cesto so sušenými marhuľami a tvarohom

Nesladený valček na cesto so sušenými marhuľami a tvarohom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	1 polievková lyžica.
Tvaroh (100 gramov do cesta a 100 gramov do plnky)	200 gr.
Maslo	100 g
Cukor	3-4 lyžice. l.
Sušené marhule	150-200 gramov
Zeleninový olej	1-2 lyžice. l.
Soľ

Metóda varenia

• 100 g tvarohu rozdrobte so zmäknutým maslom a štipkou soli na homogénnu hmotu. Nalejte múku, vypracujte cesto a dajte ho na 3 hodiny do chladničky (ja som ho nechala cez noc).
• Na náplň zmiešame tvaroh, cukor, podusené a nasekané sušené marhule.
• 
• Cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 0,7 - 1 cm. Plnku dáme na naolejovaný papier
• 
• Zrolujte, pripevnite okraje (alebo dajte šev dole), potrite rozšľahaným vajíčkom a pečte 30-40 minút pri 180 C.
• 

Čas na prípravu:

1 hodina varenia + 3 hodiny kysnutia cesta

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Originálny recept je prevzatý z časopisu Kulina (2011). Autor E. V. Chernykh, Yelets. Originál bol naplnený jablkami. Skúšal som to urobiť s jablkami, ale potom roláda nedrží dobre tvar.

Pred prečítaním príspevku až do konca som rozmýšľal nad jablkami! Myslím si, že ak k jablkám pridáte krupicu, potom všetko perfektne drží!

tam mal autor jablká s vajíčkom (ako fixátor) ... ale tvaroh lepšie plní rolku!

mmm, mňam!