Chlebové koláče „Káva s čerešňou“ (pekárske zariadenie Tortilla Chef 118000 Princess)

Chlebové koláče „Káva s čerešňou“ (pekárske zariadenie Tortilla Chef 118000 Princess)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Na chlieb:
Čerstvo uvarená káva	100 g
Mlieko	60 g
Torta z pripravenej kávy	1 polievková lyžica. l.
Kakao	1 polievková lyžica. l.
Prírodný med	1 lyžička
Kamenná soľ	1/2 lyžičky
Celozrnná múka	90 g
Pšeničná múka	170 g (+/- 10 g)
Čerstvé droždie	8 g
(* Alebo suché droždie	1 lyžička)
Vykôstkované čerešne z džemu	60 g
Na zdobenie koláčov:
Čerstvé (alebo čerstvé mrazené) čerešne, bez kôstok	500 g
Prírodná čerešňová šťava alebo čerešňový džemový sirup	1 polievková lyžica. l.
Domáca hustá smotana	1 polievková lyžica. l. za 1 ks.

Metóda varenia

• Krok 1.
• Príprava čerešní.
• 1. Na ozdobu.
• Z mrazničky vyberieme čerstvé mrazené čerešne na ozdobu:
• 
• Alebo ich umyte čerstvé a vyberte kosti.
• 2. Na skúšku.
• Vykôstkované čerešne dostaneme zo sirupu do džemu. Dáme ich na tanier s niekoľkými obrúskami, aby sme odstránili zvyšný sirup:
• Odstránime obrúsky. Navážte 60 g čerešní:
• 
• Krok 2.
• Pripravujeme obilnú kávu:
• 
• Necháme vychladnúť na mierne teplý stav.
• „Suchý“ zvyšok z kávovaru:
• 
• Polievková lyžica kávových výliskov:
• 
• * Môžete použiť kávovú usadeninu, ale opravte „žemľu“
• Krok 3.
• Začnime pripravovať chlebové cesto.
• Komponenty vkladáme do vedra pekárne v poradí, v akom sú uvedené v zozname zložiek receptúry.
• * Namiesto mlieka si môžete vziať kyslé mlieko, kefír, jogurt.
• Dajte droždie ako posledné na múku:
• 
• Pomelieme ich s vrchnou vrstvou múky:
• 
• Program HP „Kváskové cesto“
• Po ukončení programu:
• 
• Ukázalo sa 462 g cesta:
• 
• Krok 4.
• Pridanie čerešní do cesta.
• Pridajte 60 g vopred pripravených lekvárových čerešní.
• ** Čerešne môžete pridať ručne, napríklad takto:
• Cesto rozvaľkáme, vyložíme čerešne
• * Pre fotografiu sa vykoná iba časť testu:
• 
• Cesto začneme rolovať okolo radu čerešní:
• 
• 
• 
• 
• Šev dotiahneme zovretím zo strán do stredu:
• 
• ** Čerešne je možné pridať po ukončení programu Kvasinkové cesto.
• Za týmto účelom nalejte do vedra na vrch cesta 60 g čerešní. A na pár minút zapneme program „Pšeničný chlieb“ (alebo akýkoľvek iný s prerušovaným začiatkom miesenia, aby sa pri miesení nerozdrvil).
• S touto možnosťou pridania čerešní bude cesto vyzerať takto:
• 
• S čerešňami vyšlo 520 g cesta.
• Krok 5.
• Formujeme chlieb.
• Pri akejkoľvek možnosti pridania čerešní cesto jemne vyhlaďte a rozložte ho na panvici:
• 
• Nechajte obrobok stáť asi 1 hodinu (+/- 15 min.). O 30 minút:
• 
• * Po celej dobe trvania kontroly je lepšie zariadenie neotvárať. Ak sa kysnuté cesto dotýka aspoň miestami horného povrchu panvice, potom jeho otvorenie môže poškodiť hornú vrstvu kúska cesta budúceho chleba.
• Pečenie: 30 min. o 3.
• Dopadlo to ako tento chlieb.
• 
• Donety:
• 
• Pred krájaním nechajte chlieb chvíľu postáť.
• Chlieb v reze:
• 
• Detailná časť:
• 
• Krok 6.
• Varenie koláčov.
• Chlieb nakrájame po celej dĺžke mierne šikmo (s miernym sklonom čepele noža):
• 
• Výsledné kúsky nakrájajte na trojuholníky. Odstránime orezanie bočných častí:
• 
• 
• * Podstavec na tortu môžete tiež vystrihnúť kučeravým kovovým obrysom:
• Berieme domáci (trhový) krém:
• 
• A ... sprava doľava: natrieť chlebový trojuholník krémom; kryt s druhým trojuholníkom; natrieť krémom; pomocou štetca dajte vrchnej vrstve krému ružový odtieň a štetcom ju jemne natrite čerešňovým džúsom (alebo lekvárovým sirupom); ak je to žiaduce, zadnú časť noža vyhlaďte (orezajte) krémovou vrstvou; ozdobíme višňou navrchu:
• 
• Dajte na tanier s hrsťou čerstvých čerešní:
• 
• Krok 7.
• Lahôdka.
• Pre milého hosťa (priateľa) môžete navyše položiť misku s čerešňovým džemom:
• 
• A šálka kávy pre ľahké a chutné potešenie:
• 
• Nech sa všetko ukáže vynikajúcim!

Miska je určená pre

Chlieb na 500 g alebo 25 koláčov

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

Hlavný

Poznámka

Myšlienka bola založená na recepte „Kávový chlieb“ z knihy Anny Kitaevy „Ja a môj chlieb“ (s. 110).

Ahoj všetci
Kávový chlieb s čerešňami je diétny. A koláče na jeho základe sú chutné a ľahko sa pripravujú, trávia a používajú
Káva s kávou + čerešne
Poď na kávu

Alla, ja nemám slov! Naša Tortika je taká šikovná a vy ste tak zruční!

Pomyslel som si na Tortu ... a prečítal som si tento chlieb, (z ktorého som chcel nazbierať nejaké vinice .. tak pokarhané) .. Marys, len ty máš také trio Marysya + Tortilka = Chlieb, vždy to dopadne tak chutne. ( Na konci som si spomenul, Dôkazy, že je lepšie nevystrkovať nos ... narazil som na toto ... Olejový koláč ... Bol som veľmi ohromený (vždy mi je ľúto vyhodiť ho, často pijem, kávovar pluhy iba pre mňa ... a kvôli škrečkom môjho škrečka neviem prečo neviem, no ako krík, hnojivo .. zrazu to príde vhod ... potom to vyhodím. .. ďalej sušiť) Ďakujem za zaujímavý recept

[Marysya27]

Marysya27, Alla, ďakujem za ďalšie majstrovské dielo (nebojím sa tohto slova), obdivujem ľudí, ktorých fantázia je toho schopná, ďakujem !!! (a teraz sa musíme dať dokopy a opakovať)

[Marysya27]

Marysya27, aké sú super koláče .. nezya ráno ísť na fórum, okamžite zjesť horké sladkosti

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Svetlana777, Irina. A,kristina1, poďakovať
Ilmirushka, s radosťou vítam a ďakujem za vašu návštevu
Svetun, roztrhal ťa za citáty

Myslel som, že Cake ...

Svetushka, budú aj koláče, počkajte, ešte nie je rad na nich. Okrem toho stále potrebujem zviesť Ilmirushku chlebom z Princesky (ak nie pridať). A po prázdninách a pred nimi je táto verzia koláčov to pravé a môžete svojho manžela rozmaznávať. Sú diétne a chutné.

Torta ... vždy mi je ľúto vyhodiť ju ... torta je suchá ...

V prípade chleba by sa mal koláč používať iba čerstvý. Nie je v ňom takmer žiadny kofeín, ale aróma tam je.
Ja tiež niekedy používam kávové výlisky na chlebové mäso, ale aj čerstvé (v prípade mäsa to zvládne za deň).

Pijem často, kávovar pluhuje iba pre mňa ...

Niekde takto

... a teraz sa musíme dať dokopy a opakovať

Irochka Stiahnite sa, objímte sa a v dobrej hodine A odo mňa na pomoc
kristina1, môžete a mali by ste ísť Toto je varianta diétnych koláčov. Ranná káva - to je najviac Ďakujem, že ste sa zastavili

s radosťou vítam a ďakujem za vašu návštevu

Alla, nemysli na mňa zle, každý deň sa venujem téme Tortilka flákať sa Sedím v kríkoch. Je to tak, že teraz sa všetci v kvetináčoch utopili s Elenou Tim. Všetci sme sa tam spoločne vrátili k počiatkom - ku keramike a peciam. Príďte na sladkosti, kde nasyalnik trvá na tom: „Odmerajme ... hrnce!“ A my ... závodíme a každý s vlastnými hrncami ...

[Ilmirushka]

Alla, nemysli na mňa zle

Ilmirushka, drahá, a myšlienka nikdy nebola taká! Iba obdiv k rôznorodým talentom
No ... a v Princeznej vyrábam kúsok chleba ... „voda nosí kameň“
O pár dní bude verzia pre rúru. Počkám na návštevu Vždy som rád, že ťa vidím zo srdca

„Odmerajme si to ... hrncami!“

Prídem sa zmerať na svoje narodeniny, práve som predstavila keramický maľovaný pekáč na 5 litrov
No, vidieť fazuľu, „rybí priemysel“ a inú krásu a lahodnosť. Možno sa zúčastniť tohto procesu. Existuje nápad

Marysya27 nemám tortillu a ani nechcem, chodím iba po receptoch, ...

Galina, to nie je predpoklad. Všetko, čo malá princezná pripravuje, sa dá uvariť v iných úžasných zariadeniach. Niektoré možnosti sú niekedy uvedené v poznámke o recepte. Jeden z týchto dní bude verzia výkonu produktu z tohto testu v rúre a ...ešte na Tortilke počkám na návštevu Môžete s „chvastúňmi“ od iných asistentov

... otázka znie - aký stupeň mletia je viac žiaduci, aby sa dal tento koláč do cesta?

Mám rozomleté ​​espresso. Ale to nevadí. Hlavná vec je dať koláč s tekutými prísadami do vedra. Môžete si tiež vziať hustú kávu varenú v Turci. V takom prípade bude možno potrebné pridať trochu viac múky (v hustej vlhkosti zostáva trochu viac vlhkosti. Množstvo tekutých prísad sa nemusí znižovať. V prípade potreby upravte „kolobok“. Bol by som rád sa stretnem pri šálke kávy s verziou torty v recepte

... išiel sa po byte poobzerať po pekárni chleba, čerešni v mrazničke. Ale namiesto krému si asi kúpim tvarohovú hmotu na vrstvu - bojím sa ich vyšľahať.

Anh, tvarohová hmota bude stačiť. Šľahačku a cukor nie je potrebné. Krém by mal byť pevný a hustý. Môžete zahustiť kyslú smotanu, ale urobte trochu menšiu (už) vrstvu. Čerstvé mrazené čerešne sú potrebné iba na ozdobu a doplnenie. Zaobídete sa bez nich a použijete džemové čerešne. Do cesta sa používajú iba zaváraninové čerešne.

Existujú iba mrazené a sušené čerešne - nie je tam žiadny džem, nikto ho neje. Pravdepodobne ho budete musieť nejako rýchlo osladiť alebo, pľuvať na dietetickosť, pridať do vrstvy nutellu, to je dobré k mäsu, ale v koláči to bude kyslé.

Anya, potom do cesta pridajte sušené čerešne a nie 1, ale 2 lyžičky. med. Možno najskôr dajte trochu menej múky. Bude to potrebné - doplňte.
Ak je obvyklý čas, potom sušené čerešne vložte aspoň trochu do šťavy z topiacich sa čerešní osladených medom (cukrom).
Ešte lepšie je, keď sušené čerešne a šťavu stlmíme na miernom ohni, potom oheň odstavíme, pridáme med, necháme vychladnúť. Aby bola čerešňa sladká. Potom čerešne osušte papierovou utierkou, suspenziou a použite.
Mrazené čerešne nie je potrebné variť s cukrom, budú voľné. A je potrebných viac času na ich uvedenie do požadovaného stavu.
Nutella samozrejme môže tiež

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! Som potešený!!! Aké ste chytré dievča! Je potrebné nafyachit ... a chlieb! A pirozhenko! Víla! Čarodejník!

[Svetlana777]

Pre Svetlana777:

entotový koláč suchá zem ... neviem prečo, dobre, ako kroviny, hnojivo ... zrazu to príde vhod ...

Ruže majú veľmi rady hnojivo zo spiacej kávy, kríčky zbieram aj na dvore s posypomaYu.

[TATbRHA]

TATbRHA, Nebudeme len s chutným chlebom, ale aj sa navzájom potešíme ružami

[Marysya27]

Marysya27, dakujem za to, ze si nevypustil nafig z temy !!

Mám veľkú princeznú, ale pravdepodobne nie tú, ktorú máte ... V princeznej bude pravdepodobne obria torta; alebo nikdy nie je príliš veľa chutného?!
A čl. l - z pekárne alebo „z yashshychky“ (v zmysle obvyklého)?

[TATbRHA]

TATbRHA, ku mne na „tebe“
Som rád, že mám hostí
Mám malú princeznú, ktorou je Tortilla. Na veľkom - nepoviem, tento recept som v ňom neskúšal. Myslím si, že vo veľkej nemôže byť prekážkou ani tak veľkosť (pokiaľ ide o objem, ktoré sa veľmi nelíšia, len sa inak rozdeľuje), ako výška koláča a hrúbka kôrky. Ak princezná veľmi „nepáli“ a kôra nie je hrubá, tak prečo nie Môžete urobiť viac vrstiev a tenšiu nátierku.
Ak z malého kúska chleba urobíte koláče zo všetkého chleba, potom aj oni „nemôžu byť príliš chutné“

A čl. l - z pekárne alebo „z yashshychky“ (v zmysle obvyklého)?

Na fotografii pre ilustráciu ingrediencií často používam obyčajné, v receptoch - iba od HP. Ďakujem za otázku

A ďakujem. Určite skúsim!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natália, TATbRHA, Tatyana,