Pečená zmrzlina a la prince Pückler

Pečená zmrzlina a la prince Pückler

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
balenie zmrzliny do kúpeľa	500 g
sušienka
jahodové pyré	50 g
čokoláda	50 g
bielkoviny	2 ks
cukor	120 g
voda	30 ml

Metóda varenia

• Recept od Annette Voltaire.
• Zmrzlinu rozdelíme na 3 časti. Do jednej časti pridajte hľuzové pyré. Dobre premiešajte.
• Roztopíme čokoládu a pridáme k ďalšej časti zmrzliny. Dobre premiešajte.
• Vložte 3 kusy zmrzliny do mrazničky.
• Uvarte pusinku. Nastavíme na uvarenie sirupu z cukru a vody. Bielky vyšľahajte pri vysokej rýchlosti. Keď sirup dosiahne 118 °, nalejte ho tenkým prúdom do bielkov. Masu šľahajte, kým nebudú husté vrcholy.
• Vezmeme sušienkový základ, ja mám čokoládový sušienku. Vykrajujeme podľa tvaru alebo niekoľkých jednotlivých tvarov.
• Na sušienkový základ natrieme zmrzlinu po vrstvách - vanilka, jahoda, čokoláda.
• Vrch ozdobíme pusinkou.
• Pečieme dezert pod grilom alebo horákom.
• Posypeme kakaom.
• Dobrú chuť.
• 

Jednoduché a vkusné Veľmi dobré, ĎAKUJEME!

NIČ pre seba jednoduché ... ale s chuťou.

Ellochka, ďakujem za úžasný recept! Takýto dezert si vždy objednávame v jednej detskej reštaurácii, pusinka je položená tŕním a volá sa MIRACLE-YUDO)))
Všetko som sa chystal uvariť, ale nikdy som sa nepripravil
Teraz, po vašom recepte, som ho veľmi chcel uvariť! B

Ellochka, taká nádherná. Pripomína to morské riasy. Použili ste horák?

Super

urobil si horák

Áno, s horákom. Pri fotografovaní sa to trochu roztopilo.

Ďakujeme všetkým, ktorí tadiaľto neprešli))) je veľmi príjemné, keď vás potešia

Ellochka, opäť vynikajúca pusinka! Bravó! A ak je dezert dobre vychladnutý, nerozšíri sa? Alebo by sa malo jesť teplé?

[nar-din]

nar-din, veľmi pekné!!!

ochladiť dezert

Samozrejme, musíte to schladiť))) je to zmrzlina))) Je to len tým, že môj dezert nevydržal fotenie)))) ale je to ešte chutnejšie