Bakeware Nordic Ware: nákup, funkcie, recenzie, recepty

[Sivana]

Sivana, takže princíp je rovnaký: maslo + múka, iba v nelepivá zmes bez oleja a bielkovín a nečistôt, čo umožňuje neobmedzené skladovanie tejto zmesi a môžete si ju vyrobiť pre ďalšie použitie.

[Sivana]

Sivana, ale pomery sú 2k1, je to podľa hmotnosti?

[Kara]

Kara, Irina, v zásade je zloženie podobné, tu je rozdiel práve v chladení tohto maziva))

Irina F, Irin, na oko si dám o polovicu viac múky ako masla, všetko premiešam a nanesiem) Zmes je neustále v malom podnose Tupperver (do mikrovlnky), v chladničke, ak to skončí, maslo znovu roztopím a pridajte múku do oka)

A všimla som si, že nepečený koláč horšie vyskakuje, nehovoriac o tom, že je úplne surový - len kôra nie je dostatočne „škoricová“. Mám novú rúru a ešte som si na ňu nezvykla, takže plyn regulujem stále. Takže keď to fúknem a teplota klesne, začnem pridávať plyn, môže sa pražiť, ale vo vnútri z takých tancov sa nepečie (je to vlhkejší koláč) a potom to z formy horšie vyjde. Preto výrobcovia odporúčajú piecť pri nižších teplotách, ale dlhšie, akoby koláč sušili, a aby sa nespálil. A ak sú vajcia väčšie alebo je múka mokrá, ukáže sa, že je to iné. Pečiem čokoládový koláč na kefíre (vždy rovnaký), cesto je veľmi často iné: niekedy redšie, niekedy hustejšie! A pečené veľmi často rôzne. No, v mojom prípade ide o kefír atď., A v prípade muffinov je dôležité dodržiavať teplotný režim pre určitú vlhkosť cesta. Alebo sa planéty pokazili?

Konečne som vyskúšal svoj Lemon, mix košíčkov z obchodu. Krivenko sa samozrejme vypracoval - ale stále v pohode. Farba košíčka je normálna, fotografia neprenáša

Antonovka, Lena. ktorý je krivý, nevidím. Pekný košíček!
A ja, dievčatá, pečené podľa receptu „Kyslá smotana s čučoriedkami“. Namiesto čučoriedok tam boli mrazené jahody.
Cesto je chutné, ale ťažké kvôli veľkému množstvu masla a kyslej smotany.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, krásny košíček, nie je krivý, veľmi úžasný.
A na túto formu som úplne zabudol, musím si ju zohnať a otestovať.
svbone, Svetlana, nádherný košíček, budete si musieť upiecť aj kyslú smotanu, to je čírym čírym. V mrazničke, okrem malín a čerešní, sú však odkôstkované, iné bobule nie sú.

Ľan, nádhera!
Svetlana, krásny, reliéfny koláč.

[Lena]

Lena, krásny košíček!
Svetlana, tu je zaujímavý „herrit“, veľmi zaujímavý. Čučoriedky je možné nahradiť čučoriedkami.

[svbone]

svboneKoľko cukru je v tomto recepte na tortu s kyslou smotanou? Toto som uvaril len druhý deň, množstvo cukru som zobral do oka, v malých formách to vyšlo relatívne dobre a vo veľkej forme cesto prepadlo, akoby napečalo, hoci počas pečenia dobre stúpalo ... naozaj cíti sa ako ťažké cesto, ale keď je vložený do formy, je ťažký, nevyzeral ...

Táňa, dal som 240 gramov. Cesto sa veľmi dobre zdvihlo. Vyzerá vzdušne. Pri rezaní - tiež pocit veľkej hustoty, ťažkosti. Určite nebudete jesť veľa - je to trochu tučné.

Ďakujem všetkým za rady ohľadne pečenia kvásku. dnes upiekla moje darčeky. Formu som zabudol vymastiť olejom. Nič sa nezaseklo, vyskočilo s ranou. Vyzerajú veľmi slušne.

„Kvarteto“ sa opäť objavilo na ozóne. Zrejme sa ho niekto vzdá a ona ho opäť vystavuje. Ale ak má také vady, tak prečo nie so zľavou

Toto je druhýkrát, čo mi poslali oznámenie, zjavne ho nikto nechce prijať)

A práve som na to dostal upozornenie.

Každému sa pošle upozornenie.

Predvčerom som dal toto Kvarteto do košíka. Na koľajniciach. deň vyzeral a on je preč. Oznámenie dnes prišlo znova. Stále sa pýtam: objednať - neobjednať. Čakám na 2 balíčky s formulármi.

[svbone]

svbone, bukabuza, Tanyulya, Loksa a všetko, všetko, všetko,
Dievčatá, ďakujem)

Takže neviem, čo mám robiť?! A chcem a zdá sa mi to už príliš Ale aj tak si vezmem koše, ak sa objavia, chcem viac!

Cestou mám 7 formičiek. Pečenie na monitore ma zatiaľ baví. Takže ani neviem, či potrebujem viac. A potom prídu, bude ich treba opäť zabehnúť. Budem to používať? Won Shtebu si objednal sendvičovač, ale použil ho raz alebo dvakrát a minul ho. V stoji.

[TatianaSa]

TatianaSa, toto kvarteto s hrdzou.

[Mária]

Mária„Krájam kruhy okolo Kvarteta a Tatyana chce košík

[„Ruže“]

„Ruže“




140 g nakrájané sušienky (Mám sušienkové drobky, dobrý spôsob, ako zlikvidovať nepodarené pečivo)
140 g múky
2,5 lyžičky prášok do pečiva
1 polievková lyžica. l. škorica

zmiešajte suché prísady, 2 lyžice. odkladám

120 g zmäkčeného masla poraziť s 200 g cukru, pridať 100 g kyslej smotany (hustá)
, vanilkový cukor, pridajte jeden po druhom 2 vajcia.

Postupne pridávame múkovú zmes.

Roztrieštiť 100 g horkej čokolády, pridajte 2 polievkové lyžice. l. suchú múčnu zmes a jemne vmiešame do cesta.

Formu som veľkoryso vymastila múkou + olejom, zjavne som to prehnala, keďže sa na ružiach vytvorili svetlé fľaky, ale to vôbec nezkazilo vzhľad, naopak. Pečené na 180 stupňov. 30 minút. Ťažko vytiahnutý z tvaru

Toto množstvo cesta stačilo len na tvar „ruže“.

Nápad na recept odtiaľto

🔗 „Vaflové poháre“

Bože, dievčatá, vy ste také remeselníčky a vynálezkyne! Iba sa plahočím od vás všetkých!
Sveta, nádherné ruže!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, veľmi originálny recept kvôli tomu môžete najskôr „pokaziť“ sušienku, určite sa pokúsim upiecť Ďakujem za nápad

Dievčatá, ďakujem, cupcakes sa ukázali ako veľmi chutné, vzal som nápad zo stránky (pozri pod spojlerom), pridal ju do receptu

Dievčatá, 6. júna som dostal oznámenie na Kvartete a bol som v práci. Včera ráno som prišiel domov, uvidel a objednal. A o pár hodín neskôr sme s manželom urgentne museli ísť do Petrohradu kvôli špecializovanej detskej výžive do Yulmartu a vedľa tohto problému bol Maxid a môj manžel mi tam ako vianočný darček kúpil Kvarteto. Toto je naozaj vianočný zázrak, pretože už nevidí moje prístroje, otravujú ho. A potom to dal a ani som sa nepýtal, povedal som mu, aby počkal v aute, a rýchlo utekám. Takže on to našiel sám, zatiaľ čo ja som sa rútil po úsekoch, a rýchlo to odtiahol k pokladni. Som len v šoku.
A dnes som dostal oznámenie od Ozonu, že mi tiež poslali Kvarteto. Rozhodol som sa skontrolovať, či ich majú viac a áno, na základe oznámenia môžete do košíka stále vkladať a objednávať. Nie sú teda sami. Teraz si myslím, že ak príde neopraviteľný, tak ho kúpim späť. Nech sú dve, veľmi sa mi to páčilo.
Dievčatá, a ak manželstvo, ako ho odmietnuť? Dostanem ozón v mieste vydania a zaplatím tam. V našom meste však zatiaľ nedošlo k nijakému odmietnutiu. Ako sa to robí? Potrebujete napísať vyhlásenie? Na tomto mieste vyzdvihnutia pracuje veľmi dobrá žena, nechcem ju sklamať. Kniha Komarovského mi akosi prišla, akoby sa zdala, bez CD, takže bola taká rozrušená, že som si ju nechcel vziať, tak som ju kúpil. A disk domu sa našiel v knihe a webová stránka naznačovala, že bol pripevnený k zadnému krytu.
Teraz sa budem starať o Kvarteto, poškriabané a nechcem hrdzavieť ...

[Svetlana62]

Svetlana62, len nevykupujte a je to)
Nemusíš nič písať.
Možno nedostanete ani svoju objednávku a bude vám zaslaná späť)

Možno nedostanete ani svoju objednávku a bude vám zaslaná späť

Masha, tak to chcem vidieť. Ak je dobrý, tak ho kúpim späť.
Vďaka za odpoveď. Je dobré, že si to jednoducho nemusíte kupovať, inak v Yulmart je to rovnaké aj v outposte, ale v ich centrálnom obchode najskôr zaplatíte objednávku, a potom, ak niečo nie je v poriadku, musíte okamžite napísať kopu výpisov aby im okamžite boli peniaze vrátené. Taká ťarcha!

Toto kvarteto som vložil do košíka a mal som tam ďalšie 2 formuláre. Opäť som dostal upozornenie, že som to vložil do košíka, ale objednávku som neuskutočnil. Išiel som do Ozónu, ale Kvarteto je preč. Tu mám neporiadok.

[Albina]

Albina, po vložení do košíka bolo potrebné vykonať objednávku, pretože.nie vo voľnom predaji, ale pre tých, ktorí sa prihlásili na odber oznámenia o spustení predaja, to by mohlo byť vydané, kým vás niekto neprekoná, pretože ste ho vložili, a vyplatenie nebolo zaručené zadaním objednávky. Pokiaľ ste v týchto dvoch formách, ktoré už boli v košíku, nemali v súčasnosti príležitosť alebo vôľu ich vykúpiť, bolo ich treba iba vybrať a previesť na odložený tovar a objednalo sa jedno Kvarteto. Navyše, ak niečo chcete, ale zatiaľ neplánujete kúpiť, okamžite to preneste z košíka do odloženého, ​​potom sa cena za to s Ozónom nezvyšuje a ak v košíku visí neregistrovaná objednávka, veľmi cena sa často zvyšuje, potom sa stanoví špeciálna cena.

Mimochodom, v ozónovom koši vidíte, koľko tovaru sa nachádza v sklade. Ak je ich viac, môžete zmeniť množstvo a uvidíte, koľko z nich je možné momentálne objednať (v rozumných medziach, ak je tovaru naozaj veľa, potom sa množstvo samozrejme nezobrazí, zdá sa mi, do tucta).

Ak je našich formulárov viac ako jeden, môžete si objednať. Ak existuje, potom sú s najväčšou pravdepodobnosťou opustené. Pretože všetko zaujímavé je už nakúpené a zatiaľ neprišli nijaké nové zásoby.

Ozóny veľmi ľahko a v „odložených“ cenách stúpajú.

Dievčatá, včera napečené koše s ovocím a šľahačkou. Pomôž si sám!

Svetlana, koše, že? Tu ich chcem mať

[svbone]

svbone, Robila som aj také sladké, dala som si dusené jablká a zmrzlinu, nie je fotka nie je príliš jasná fotka so šalátom
jeden a kaviár (Mlyn by bol celý téglik)
Tieto košíky sa mi tak páčili, cesto nie je dotieravé na sladké aj na slano!

[Svetlana]

Svetlana, je to špeciálne preto, aby som pomErla?! A ako teraz na farme žiť bez košov?!

[Svetlana]

Svetlana, ach máš ďalšie cesto?! cupcake! Tu idete - mám pudinkové koše, no, veľmi sa mi to páčilo!

Dievčatá, dobre, zachráňte niekoho vlákno !!! Nápad vziať si košík?

Vyrobený košíček podľa GOST v "srdci". Každému sa to veľmi páčilo. Predtým som ho robila iba v pekárni. Chuť je iná. V rúre je jemnejšia. Domáca pekáreň je suchšia. Pečené 35 minút na 160 °. Päť minút bolo podľa mňa navyše. Vyskočil som z formy bez toho, aby som čakal 10 minút. Použila som univerzálnu mastnotu z fóra - ghí, múku, rastlinný olej. Všetkým patrí veľká vďaka za rady v tomto vlákne (a nielen v tomto)!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, krásny košíček! kompletná sada produktov z receptúry prišla do tvaru „Srdce“?

Pečené 35 minút na 160 °. Päť minút bolo podľa mňa navyše.

A pečenie pri tejto teplote (v takých veľkých formách) mi vždy trvá asi hodinu.

[panarino]

panarino, zjavne majú pece s prúdením, pečivo to akosi „vysuší“. Pri konvekcii sa to pečie stále rýchlejšie, vodu dávam, aby sa nespálilo dno a pečiem aj hodinu, no, stane sa to 50 minút.

[Loksa]

Loksa, ach, ale nevidel som, že tu existuje aj taký recept. Teraz sa pozriem a porovnám. Vo svojom recepte mám sah. piesok, hrozienka, slivkový olej. 175g každá, múka - 240g. Prášok do pečiva 1 lyžička. (nedopadlo to, musel som hasiť sódu citrónom) a 4 vajcia. A u muffinov je všetko obvyklé: cukor a maslo biele, vajcia po jednom, múka s práškom do pečiva a vanilka / vanilka. Nezdalo sa mi, že by som na niečo zabudol. panarino, koláč má menší objem ako iné recepty. Ja sám som po pol hodine neveril suchej tyčinke. Nechala som to vo vyhriatej rúre ďalších päť minút. Myslím, že je to márne. Ale v pekárni ho pečiem (v rovnakom zložení) viac ako hodinu.
Išla som hľadať recept na tortu na fórum

[Loksa]

Našiel sa košíček „Stolichny v súlade s GOST“. Proporcie sú podobné, ale je to s kvasinkami. Vždy som to robil bez droždia. Musíme to skúsiť novým spôsobom. Pre mňa novým spôsobom.
Loksa, áno, s prúdením.

Tu mám dva neúspechy - viedenský tvarohový koláč vo forme pre oslíka z citrónového koláča a nejako vrazil. Ale nastavil som časovač na 99 minút (v recepte 2 hodiny). Takže aj piekol a nie že by bol somár, pečený nejako. A darčeky mi nevyšli, odlomili sa, hoci som formulár ako obvykle rozmazal. Manžela som poverila kontrolou pripravenosti špáradlom. Skontroloval, rozhodol, že je pripravený, vytiahol ho a bežal sa schladiť na balkón. Po 10 minútach formu vyklopte, ale koláč nevyjde.Potom vyskočil, ale polovica zostala vo forme. Stále sa musíte skontrolovať, nedôverovať. 10 minút by pridalo viac času a bolo by to v poriadku.

Dievčatá, SOS !!!
Chystám sa upiecť košíček podľa tohto receptu:

Recept na severské výrobky - Cupcake z čučoriedkovej kyslej smotany

Recept používa tvar Nordic Ware Heritage
Zloženie:
3 stohy (360 gr.) Múka
1 ½ čaju prášok do pečiva
1 čaj lyžice škorice
1/8 te. lyžice mletého muškátového orieška
1/8 te. lyžice soli
1 ½ stohu (360 gr.) Maslo
3 veľké vajcia
2 čaj. lyžice vanilkového extraktu
1 čaj lyžicu najemno nastrúhanej citrónovej kôry
1 ½ stohu (350 gr.) Kyslá smotana
2 stohy (300 g) čerstvé alebo mrazené čučoriedky alebo čučoriedky
Glazúra:
2 stohy (240 g) práškový cukor
3 tabuľka. lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Príprava:
Predhrejte rúru na 170 gr. C. Formu namažte olejom.
Košíček: V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu a muškátový oriešok. V inej miske mixérom na stredné otáčky spojíme maslo a cukor do hladka. Za stáleho miešania pridáme vajcia. Vložte tam vanilkový extrakt a citrónovú kôru. Potom tam postupne pridáme zmes múky s korením, potom tam pridáme kyslú smotanu a čučoriedky.
Cesto nalejeme do pekáča a pečieme 75 až 85 minút. Pripravenosť skontrolujte pomocou značkového teplomeru Nordic Ware -vk.cc/2pOBkt. Vyberte z rúry a nechajte 10 minút vychladnúť, potom vyberte z formy.

Glazúra: Vytlačte 3 lyžice citrónovej šťavy (Zyliss Easy Squeezy - vk.cc/2reXIY je na to ako stvorený). Zmiešajte s práškovým cukrom do hladka a naneste na koláč.

Neviete prísť na to, koľko cukru dať do cesta?

Ešte jedna otázka. Chcem nahradiť kuracie vajcia prepeličími vajcami. Takže si myslím, koľko ich je potrebných? Najjednoduchší spôsob výmeny je pravdepodobne hmotnosť. Koľko gramov váži veľké kuracie vajce?

Tu je pôvodný recept:
🔗
2/3 šálky cukru

O vajciach som nedávno vážil veľké vajíčko Oka - 70 g, obyčajné majú 55 - 60 g

LENA, tento recept je lepšie nepečiť !!! Pečené pred 3 dňami! Cesto je ťažké, husté a mastné kvôli veľkému množstvu masla a kyslej smotany !!! Písala som o tom ...

Dievčatá, otázka na majiteľov formulára Úroda.
Tvárou v tvár skutočnosti, že ona v mojej rúre nechce stáť presne na rošte, padá na jednu stranu. Včera som to musel dať na panvicu, v rýchlosti mi nenapadlo nič inteligentnejšie. Výsledkom bolo, že koláč vyšiel trochu húževnatý, pretože pravdepodobne došlo k strate teploty. Ako sa niekto dostane zo situácie? Alebo je moja mriežka príliš riedka? Áno, zdá sa, obvyklé ...