Kompótový koláč (Kompottkuchen)

[Varenie cesta.]

Kompótový koláč (Kompottkuchen)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
maslo pri izbovej teplote	200 g
cukor	200 g
vajce	3 ks
pšeničná múka	450 g
soľ	štipka
prášok do pečiva	1/2 balenia
citrónová kôra
mlieko	2 lyžice
PRE KOMPÓT: (Mám rakúske tekvicové jablko)
jablká	2 kg
cukor	1 polievková lyžica
vanilkový cukor	balenie
voda	3 lyžice

Metóda varenia

• Použil som kompot „rakúska tekvica-jablko“, scedil som z neho takmer všetok sirup a roztlačil som ho ponorným mixérom. Do koláča som dal 600 gr kompótu. V pôvodnom recepte je zjavne kompót pripravený s okrajom, pretože 2 kg je určite veľa!
• Varenie cesta.
• Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva.
• Vajcia rozšľahajte so 100 gramami cukru, kým sa objem nezväčší o 3-4 krát.
• Maslo vyšľahajte so 100 gramami cukru, kým nebude nadýchané a bieliace.
• Zmiešajte zmes vajec a masla, pridajte múku a mlieko. Cesto sa ukáže byť husté, čo pripomína puding.
• 2/3 cesta rozotrieme prstami na plech (ale nie na celú veľkosť) alebo do pekáča. Hrúbka cesta je najmenej asi 5 mm, zvýši sa 2,5-krát. Cesto sa nelepí, boky môžete formovať o niečo vyššie ako hlavná hmota.
• Na cesto dáme kompót.
• A zvyšnú 1/3 cesta vložte do cukrárskeho vrecka alebo vrecka a sieťkou alebo vzorom ho vytlačte cez kompót.
• Pečieme v rúre predhriatej na 180C 20 - 25 minút do zlatista.
• 

Čas na prípravu:

20min + pečenie

Program varenia:

mixér, rúra

Tu !!! Tu je to, čo potrebujem, akurát dnes som si pozrela jablká na koláče, je to ako s vašou kašou a rozmýšľala som, čo s nimi upiecť, a tu je len recept !!! Poďakovať!!!

[Lerele]

Lerele„Všetko pre vás, všetko pre vás

mama prišla na návštevu, povedala, že náplň jednoznačne obsahuje pomaranče

Ďakujeme za vynikajúci koláč!
.

Ale rezačka ... pomôžte si.

[Ksyusha]

Ksyusha, rád, že sa mi koláč páčil! úhľadný vyšiel a krásny!