Tempura rolky a nigiri

Tempura rolky a nigiri

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: japonský

Zloženie
Guľatozrnná ryža	400 g
Svetlo solený losos	300 g
Nori morské riasy	10 listov
Majonéza	50gr
Kráľovské krevety	150gr
Ryžový ocot	60gr
Krabí tyčinky	200 g
Kuracie vajce	1 ks
Múka	1 pohár
Olivový olej	100 ml

Metóda varenia

• Videl som dosť dômyselných Hippolytových manipulácií s jeho súpravou a tiež som sa rozhodol vyskúšať niečo také uvariť doma. V reštaurácii som si vždy objednával rožky tempura (vyprážané v cestíčku a podávané teplé)
• Takže Podľa klasickej schémy varíme 400g ryže so 600ml vody v multivarke. Nechajte trochu usadiť a ryžový ocot dobre zamiešajte do našej ryže, potom ju prikryte uterákom a nechajte ryžu nakysnúť a mierne vychladnúť
• Začal som výrobou nigiri. Nakrájam ryby a nakrájam pozdĺž kráľovských kreviet. Všetko som dala do formy, pridala som wasabi
• 
• krása
• 
• Nigirki dopadol ako výber
• 
• Prejdime k rolkám. Rozložíme ryžu, plnku a zatočíme
• 
• na poslednej fotke bola v zábere dokonca aj mačka
• všetko je veľmi jednoduché a prístupné
• prípravný proces vo Philadelphii. Polovicu nori, ryžu v tenkej vrstve prevrátime, rozložíme krémový syr, rolku s ryžou zabalíme naruby a potom všetko zabalíme do nasekaného lososa
• 
• Zrolovali rolky, ako sa hovorí, s rezervou - jednak na tempure, jednak aby jedli surové
• 
• Príprava cesta. Nič neobvyklé. Prevzaté z internetu. Nalejte múku do hlbokej nádoby. Vajíčko rozšľaháme s vodou. Výslednú zmes postupne nalejte do múky a rýchlo premiešajte. Hrúbka cesta na cesto by mala pripomínať želé.
• 
• Budete potrebovať hlbokú panvicu (stewpan), v ktorej potrebujeme rozohriať olivový olej (nie som si istý, možno bude fungovať aj obyčajný rastlinný olej). Nenašiel som stewpan, takže som urobil obvyklé
• Predtým vyvaľkanú roládu vyvaľkáme v múke, ponoríme do cesta a smelo vložíme do rozpáleného oleja. Smažte do zlatista. Prebytočný olej je možné odstrániť papierovou utierkou. Tečúce cesto možno jednoducho úhľadne orezať nožom - pre väčšiu estetiku
• 
• Vyprážané rolky stačí nakrájať na kúsky. Rolky tempura ihneď podávajte - teplé, podávajte s wasabi a nakladaným zázvorom
• Celkovo som namotala 9 porcií roliek a 8 nigiri sushi
• Mali sme také malé japonské veselie. Ukázalo sa to, možno nie veľmi krásne, ale prvýkrát som bol spokojný
• 
• Ukázalo sa to veľmi chutne

Miska je určená pre

9 súprav roliek a 8 nigiri sushi

Čas na prípravu:

1 hodina

[khanka]

khanka, )))))
Myslím, že to dopadlo výborne
Som si istý, že to chutí príliš
Tiež potrebujem nejako prísť na teplé rožky
Tiež sa mi vždy páčili
ďakujem za nápad

Vidím, že sa ti páčil aj koberec a formy

Mali sme také malé japonské veselie. Ukázalo sa to, možno nie veľmi krásne, ale prvýkrát som bol spokojný

hovoríte to márne, vaše role vyzerajú takmer profesionálne))) ale nezdieľate, aké zariadenie máte s formou?

[Louisa]

hovoríte to márne, vaše role vyzerajú takmer profesionálne))) ale nezdieľate, aké zariadenie máte s formou?

Louisa, poďakovať
súprava sa volá „sushi mágia“
sakra pohodlná vec
výsledok si môžete pozrieť sami

súprava sa volá „sushi mágia“

kde môžem kúpiť?

[Louisa]

Louisa, Objednal som si tu 🔗

[Alexandra]

Alexandra, veľmi krásny a „skutočne“ vyzerá!

[Oľga]

Oľga, Podporujem!
niečo sa tu blýska