Hamburger v štýle korenia lososa

Hamburger v štýle korenia lososa

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Losos	500 gramov
cestoviny	200 g
lišky)	100 g
Sušené paradajky	200 g
Žiarovky	1 ks
Citrón	1 ks
Olivový olej a maslo

Metóda varenia

• Rovnako ako ľudia, aj Hamburg je z 80% tvorený vodou. Kanálov je veľa, je ich viac ako v Amsterdame a Benátkach dokopy. Mnoho apartmánov má klesanie k vode, takže môžete opustiť dom, vziať loď a ísť sa povoziť.
• Hamburgská história cesta je spojená s morom. V 19. storočí sa v meste objavila obrovská prístavná skladová oblasť Speicherstadt - „Warehouse City“ (Speicherstadt). Pozdĺž kanálov sa tiahnu bloky budov z červených tehál, ktoré dnes slúžia ako pozadie vo filmoch o skorších dobách.
• V prístave v Hamburgu sa nachádzajú plachetnice. Jedným z nich je Rikmer Rikmers. Táto plachetnica bola zahájená v roku 1896 v lodenici Bremerhafen. Bola to obchodná loď, z ktorej plachetnica absolvovala mnoho plavieb do rôznych krajín od Hongkongu po Čile. Počas prvej svetovej vojny ho skonfiškovalo Portugalsko. V roku 1983 bola loď kúpená a vrátená späť do Nemecka. Loď bola potom vo veľmi zlom stave. Až v roku 1987, po mnohých prácach, bola plachetnica pevne zakotvená v hamburskom prístave v súčasnom bezchybnom stave a odvtedy ju možno navštíviť. Rickmer Rickmers, žiaľ, už nesurfuje po moriach. Kuchyňa ale stále funguje a tento recept pochádza od Andreasa Muna, šéfkuchára plachetnice Rikmer Rikmers.
• tabuľka]

  	Pre ryby potrebujeme korenie, čo najviac rôznych vecí. Našla som zmes 5 nahrubo mletých paprík. Preto som to nalial do mlyna.
  	Filet z lososa je veľmi dobrý s korením.
  	Rozpálime olivový olej a pridáme k nemu maslo. Rybu opečieme na miernom ohni. Okamžite cestoviny uvarte do aldente stavu.

  tabuľka]

  	Zobral som huby a nakrájal som ich.
  	Opečte šampiňóny a pridajte cibuľu, a podľa receptu sušené paradajky. Nemal som na slnku sušenú paradajku. Zaobišla som sa bez nich.
  	Pridajte cestoviny k hubám. Obloha je hotová, hotová je aj ryba.

• 
• Ozdobíme parmezánom. Dobrú chuť, všetci.

[Olya]

Olya, veľmi chutné jedlo! Musíte ísť spať, inak musíte ísť do kuchyne

Ira, veľmi rád som vyprážal ryby na zmesi olív a masla. Je akási iná, ukazuje sa to chutnejšie. Ďakujem za hodnotenie.

Veľmi sa mi páčilo vyprážanie rýb na zmesi olivy a masla

Olya, nepochybujem! Samozrejme chutnejšie.