Burgundská treska

Burgundská treska

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Filet z tresky (halibut, pleskáč) bez kože	6ks x 150 g
Cibuľa	125 g
Suché červené víno	200 ml
Olivový olej	4. miesto l.
Maslo	30 g
Šampiňón	200 g
Slanina (mám hrudník)	125 g
Mrazený špenát	200 g
Soľ korenie	ochutnať
Pšeničná múka	1 st. l.

Metóda varenia

• Pred varením musíte pripraviť jedlo, a to:
• Slaninu a cibuľu nakrájame na malé kocky. Huby s taniermi. Špenát rozmrazíme. Rozmrazte ryby a osušte ich uterákmi.
• Špenát podusíme v hrnci s trochou vody a štipkou soli.
• Slaninu opečieme na panvici na rozohriatom olivovom oleji (2 lyžice), odstavíme.
• Na rovnakom mieste smažte cibuľu do priehľadnosti, pridajte huby, smažte a za stáleho miešania 5-10 minút, kým huby nie sú pripravené.
• Vráťte slaninu a múku na panvicu, premiešajte, pridajte víno a povarte na prudkom ohni, kým sa víno neodparí. Dochutíme podľa chuti. Nesolil som, hrudník bol dostatočne slaný, mal som dosť. Udržovať v teple.
• Na inej panvici zohrejeme zvyšnú olivu a maslo, až kým nebude penivé. Rybu rýchlo opečieme (2 - 3 minúty z každej strany).
• Na tanier dáme špenát, na vrch rybu, dookola šampiňóny a slaninu.
• Tento recept v knihe „Simple and Tasteful“ od Ramsayho je v sekcii „Shipk“.) Postup varenia červeného vína som mierne obmedzil a pôvodný halibut, ktorého máme drahšie ako baranie mäso, som nahradil treskou. Mimochodom, Ramsay tiež odporúča používať filé z platýsov. Ukázalo sa to neprístojne chutné!)

Miska je určená pre

6 porcií

Nooo, on sa tiež vysmieva! Nie je to slušné, hovorí! Ksyusha, už si si oblizla taniere?

Aktuálne a tajne. Jeden zjedol všetko.

Aktuálne a tajne.

Počujem všetko!

Jeden zjedol všetko.

Nuuu ... kaša - dobre, a dieťa, kam ideš? Prečo nejedol ryby?

Ukázalo sa to neprístojne chutné!)

Neviem, ako to chutí ... vyzerá to, že to naozaj vyšlo super, ale fotka ... je miesto, kde to naozaj NEROBÍ - terorizujte ľudí takhle!
Vidíš konečne lope práve teraz? Štvrté ráno! A ja chcem jesť! A to všetko kvôli vám!
FSE, vymyslel som tvoju pomstu! Pôjdem na osobný teaser - čo som uvaril! Beee!

Vidíš konečne lope práve teraz? Štvrté ráno!

Slušní ľudia musia v tomto čase spať, a nie jesť !!!

Baby ochutnala rybu a uškrnula sa. Prakticky vôbec neje ryby ani mäso.

Slušní ľudia musia v tomto čase spať, a nie jesť !!!

No Duc je tento HLBOKÝ! Čo s tým mám spoločné? Chráň Boh!
Odpusť mi, Pane, moja hriešna duša, ale ja, Melk, absolútne kompetentne vyhlasujem - neprístojne - stokrát zaujímavejšiu! Stooooka príležitosti, uuuuu ...!

Och, je to nepohodlné ... ak deti čítajú, čo je stará ša ... darebák nesie!
A je to všetko tvoja chyba! Vždy ma vedieš k obscénnym myšlienkam!

Ako cho ?? : - \ Všetko sme o varení alebo hovoríš o niečom inom ???

Nuuu ... a ja ... zhruba to isté ... takmer ... Všeobecne je kuchyňa tiež úžasným miestom ...

... nie je v nej prúd, prepáč hospad ...

Prestaňte klásť vedúce otázky!