Chrumkavé kuracie stehná (tlakový hrniec 6050)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie stehná (stehno)	8 ks
Vajcia	1 ks.
Kečup (ako Tatarsky)	1 polievková lyžica. l.
Soľ	ochutnať
Kuracie korenie	približne))
Strúhanka
Olivový olej na vyprážanie

Metóda varenia

Takéto stehná (môžete si vziať akékoľvek časti kurčaťa) je možné variť v ľubovoľnom multivarke, tlakovom hrnci alebo len na panvici a dokonca ich piecť v rúre na plechu na pečenie.
Takže začnime:
Umyte nohy, odstráňte pokožku.
Vajce + kečup + soľ + korenie - vidličkou vyšľaháme v miske.
Nohy ponorte do vaječnej zmesi
vyvaľkáme v strúhanke.
Do misky pre tlakový hrniec nalejte olej (1 polievkovú lyžicu), nohy preložte
Nastavte režim „Fry-Chicken“ na 30 minút. Po 15 minútach otočte.

Poznámka

A teraz k najzaujímavejšej časti. Keď časovaču zostávalo 6 minút, tlakový hrniec syčal, akoby vyvíjal tlak. Regulátor tlaku bol v LP. Vzal som to a otočil sa k VD. Plavák sa okamžite zdvihol. Kryt sa neotvoril. Posledných 6 minút sa teda nohy varili pod vysokým tlakom. Z tohto dôvodu sa chrumkavý efekt mierne stratil. Ale aj tak sa to ukázalo ako vynikajúce.

Dobrú chuť!!