Chudé cesto na sušienky

správne som pochopil, že cesto je ako hrudka pred chladničkou?

Pred chladničkou je to Alain After, možno sa vám trochu oleja oddelí, musíte trochu hniesť. A nedávno som pridal viac vody, 100 ml alebo dokonca 120, v závislosti od múky, teraz je horúca, múka je suchá.

Dievčatá, aké krásne koláčiky majú všetky! A každá je jedinečná !!! Skutočná prehliadka planét sa ukazuje !!!

[Loksa]

Loksa, Oksanchik, vynikajúce korenie !!! Tiež musím byť trochu „lenivý“ a jesť takú lahodnosť ako tvoja.

San, Oksana, ďakujem za myšlienku tvarohového sušienky s tajnou náplňou! : rose: Dnes som urobila tvarohový keks s broskyňami. Tajná náplň s broskyňami nie je veľmi prezentovateľná, ale výsledok je neuveriteľne chutný. Tvarohové sušienky sú teraz moje obľúbené.

Lenchik, všetci, prosím. Ukázalo sa, že ste veľmi chutný! Sám sa mi páči, že toto cesto vzhikat.

Dnes som k týmto sušienkam pridala uvarené prsia, ktoré mi zostali zo šalátu. Pre šťavnatosť som pridala cibuľu, cuketu a pár plátkov paradajok, na vrch posypala trochou syra. Takmer pizza dopadla. Veľmi chutné. Ja som piekla v pomalom hrnci a vrch sa začervenal vo fritéze.

[vernisag]

vernisag, Irisha, dnes upiekla sušienku s marhuľami, nahradila múku s 50% CH, pridala namiesto vody TAN, napiekla ju na papier, vďaka čomu sa stred napučal a marhule sa prvýkrát uvarili k hornému viečku bolo také (nemalo to vplyv na chuť) a bolo to okamžité


Ešte stokrát ďakujem

[Tasha]

Tasha, pravdepodobne stred vyvaľkaný trochu tenký. Lepšie je nechať cesto v strede kruhu trochu hrubšie a okraj tenší, aby boli krajšie záhyby.

Pre celú princeznú, ak upečiete veľkú sušienku, môžete jednoducho okamžite vymiesiť dvojnásobné množstvo cesta a vyvaľkať ho nie veľmi na tenko a okraje sa stanú širšími.
S marhuľami máte dobrú galetku! Chet také chcel

[vernisag]

vernisag, Ír, na prvej strane by bolo skvelé urobiť poznámky pod čiarou s dievčenskými receptami, aby bolo ľahšie zistiť, kto, čo a s čím používa toto nádherné cesto, prosím ach aha !!!

Vyskúšali sme galetku, Fkusnoooo, cesto je neporovnateľné, ľahké, vrstvené !!!

Pečiem sušienky od minulého roku a nijako neprinesie „spásu“. Ír, ďakujem za toto cesto, toto leto je celá naša čajovňa závislá od sušienok. A aj včera sa prostredník zdvihol a bobuľa bola vypražená k viečku (prvýkrát takto!), Šťava vytekala po stranách, pomyslel som si, kvôli srvátke som ju pridal namiesto vody, ale dnes to dokončujem, aké vynikajúce! Posledná zimolez a prvé čierne ríbezle.

[Ksyusha]

Na zdravie dievčaťa!

Ksyusha, Nemôžem otvoriť prvý príspevok, nie som moderátor. Potrebujem zhromaždiť odkazy a pravdepodobne požiadať šéfa o ich vloženie

[vernisag]

vernisagIrishi, uvedomil som si asi v strede, snažil som sa hniesť princeznú naraz dvojnásobnou rýchlosťou, takže moja rodina bola rozhorčená, dať im riedke cesto a veľa plnky (pozri labužníkov). Rozmaznala som ich
(A cesto s CZ múkou a TAN namiesto vody sa ukázalo veľmi chutné)

tak sa moja rodina vzbúrila

potom jeden a pol normy

Ír, nabudúce to urobím

Dievčatá, ja urobím sušienky po prvýkrát A tu je otázka, a ak si namiesto vody vezmete srvátku alebo TAN, musíte ich tiež zohriať ako vodu do horúceho stavu?
A ešte jedna otázka k technológii - najskôr vriaca voda, potom nalejte olej?

Julia, zohriala som TAN v mikrovlnke, trochu sa zrazil, ale chuť sušienky sa neodrazila

Áno, chápem. Teraz to urobím !!!!!!

A ešte jedna otázka k technológii - najskôr vriaca voda, potom nalejte olej?

Maslo som zmiešala s TAN a vyliala som ho do múky. Možno zle, Írka to napraví, ale musím urobiť všetko veľmi rýchlo

Prvýkrát som nalial naraz olej a vriacu vodu, potom som zamiesil. Ale v poslednej dobe najskôr polejem olejom, vidličkou nasekám na drobky (mierne), potom vriacou vodou a zhromaždím cesto do guľky.

[Írsky]

Pred chladničkou je to Alain After, možno sa vám trochu oleja oddelí, musíte trochu hniesť. A nedávno som pridal viac vody, 100 ml alebo dokonca 120, v závislosti od múky, teraz je horúca, múka je suchá.

Írsky, ale neznížite množstvo oleja?

[sobarik]

sobarik, Tasha, Úžasné, úžasné, nádherné Vaša galetka !!! A viem si predstaviť, aké voňavé !!! Milujem marhule všetkého druhu a hlavne také krásne!

[vernisag]

Snažil som sa pre princeznú hniesť naraz dvojnásobnú rýchlosť, takže moja rodina bola rozhorčená, naservírujte im riedke cesto a veľa plnky

Pre princeznú vypracujem cesto na 250 gramov múky. To znamená, že zvyšujem recept o štvrtinu. Ale nalievam viac vody, ako Irina vernisag odporúčané. A tiež pridám 1,5 lyžice. l. cukor do cesta.

Maslo som zmiešala s TAN a vyliala som ho do múky.

Prvýkrát som nalial naraz olej a vriacu vodu, potom som zamiesil. Ale v poslednej dobe najskôr polejem olejom, vidličkou nasekám na drobky (mierne), potom vriacou vodou a zhromaždím cesto do guľky.

A do múky zalejem vriacou vodou, rýchlo miešam do mrveničky a potom vmiešam maslo.
Ale súdiac podľa skutočnosti, že pri rôznych spôsoboch miesenia cesta sú sušienky rovnako dobré pre všetkých - potom si myslím, že poradie nalievania oleja a vriacej vody nie je zásadné. Hlavná vec je proporčnosť.

[A.lenka]

A.lenka, Lena, ďakujem za posúdenie, aróma a chuť sušienky sú naozaj úžasné, do cesta pridávam aj práškový cukor a vanilín, dopadá super !!!

[sobarik]

sobarik,

Pridám aj práškový cukor

Tasha, a prečo prášok?

Kedysi doma nebol cukor, pridala som prášok, teraz sa zdá, že norma už je

[Irina]

Kedysi doma nebol cukor, pridala som prášok, teraz sa zdá, že norma už je

Tasha, koľko práškového cukru pridávaš?

Dievčatá, ďakujem. Všetko dopadlo výborne, všetko už bolo zhltnuté. Vyrobené z čerešňovej slivky. Ukázalo sa, že práve super Domáce vyrobené uviedli, že z nejakého dôvodu to vyzeralo ako knedľa s čerešňami na ochutenie

Irina, ďakujem pekne za recept !!!!!

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia, zvyčajne dve polievkové lyžice, ak je to sušienka s ovocím. Dnes som urobila huspeninový koláč so pstruhom a brokolicou, stále som do cesta pridala jednu lyžicu prášku. Som tak chutná

[Irina]

Irina, tu je opäť sušienka s malinami-ríbezľami,

všetkým hosťom chutilo, recept si museli ihneď vytlačiť, ešte raz ďakujem.

To je také krásne! Na zdravie Heleny!

[vernisag]

vernisag, Ahoj! aké krásne sušienky máš, ale ja som akosi bez ruky, ani ako môžem vyvaľkať rovnomerný kruh a nie je plát, ktorý by sa dal vyrezať. Plnenie sa pravdepodobne ukázalo ako málo, takže sa mi sušienka ukázala ako malá. Koľko plníš?
Pri krájaní už vychladeného koláča bobule vytečie, hoci som pridala škrob, urobila som to s ríbezľami a malinami. a ako cesto úhľadne prenesiete na podložku na pečenie? Bol by som veľmi vďačný za každú radu

Dievčatá, prosím, povedzte mi, ako pridať fotografiu, neviem na to prísť

[Lauretta]

Lauretta, a cesto sa musí vyvaľkať priamo na koberci alebo na papieri na pečenie. Nie je ani potrebné ho vyvaľkať, pretože cesto sa potom zmestí do záhybov a všetky nepravidelnosti zmiznú. A keď to vyvaľkám na bagely, tak trochu kráčam po okraji valčekom a okraj je orezaný.
Nevyvážil som náplň, dobre, je tam taká fotka

Pod cestom je mierne viditeľný papier na pečenie. Mám dva prúžky s krížom, ktoré mám preniesť do multivarku a dostať sa z neho neskôr.

[Lauretta]

Lauretta, Nedávno som pridal trochu viac vody ako v recepte, o tom som písal v téme, teraz je asi ťažké ju nájsť, ml 100-120 Cesto sa ukáže ako jemné, jemné a už ho nemusíte rolovať von valčekom, len ho prstami premiesim v rovnomernom kruhu, bez odrezania. Okraje sú tenšie, v strede je vrstva cesta o niečo väčšia.
Cesto som nakrájala na podložke na pečenie, mám teflónovú podložku, môžete ju použiť na papier na pečenie a preniesť na ňu sušienky.
Na oko som dala plnky, ale asi 1,5-2 šálky + 2 lyžice škrobu a cukru, ak sú bobule veľmi šťavnaté.
Keksík vyrobený z 200g múky nie je veľký, takže ho pripravujem hneď z 300-400g múky, no, Schaubu bolo málo.
Ak náplň tečie po úplnom ochladení, znamená to, že je tu buď málo škrobu, alebo je škrob zlý. Viac sa mi páči kukuričný škrob, ukáže sa to ako rôsolovitá hmota a ak bude tiecť, tak dosť.

Dievčatá, povedzte mi, prosím, ako pridať fotografiu, ktorá mi nepríde na um

Keď píšete správu, hore je graf Vložte fotografiu autora do správy , kliknete na ňu myšou, zobrazí sa pole, vyberte súbor, načítajte, skopírujte odkaz a vložte ho do textu správy.

Dievcata velmi pekne dakujem za podrobne rady a odpovede, skusim

[Lauretta]

Lauretta, Potvrdzujem slová vernisag, Irina, kukuričný škrob je oveľa lepší. Raz som pripravila sušienku s višňami, pridala som zemiakový škrob a skončila som s hustým kompótom, aj keď som bola vychladnutá

[sobarik]

sobarikĎakujem, chutilo to vynikajúco, ale nie krásne, ale nemôžem vložiť fotografiu.

[Lauretta]

Lauretta, hlavné je, že to dopadlo lahodne, moja rodina, pri pohľade na ďalší keks, zabudnite na estetiku
Ešte raz ďakujem Irishe

ale nemôžem vložiť fotografiu.

Stlačte tlačidlo „odpovedať“, otvorí sa pole správy a v hornej časti sa zobrazí „vložiť do správy fotografiu autora“ a potom, ako som už písal vyššie Veľa šťastia!

Hurá, našiel som, kde stiahnuť!

Toto?

Áno, fotografia nie je veľmi dobrá a galetka nie je taká horúca!

Nerozmýšľajte, fotka je dobrá a galetka je veľmi chutná
Páčila sa vám chuť?

[vernisag]

vernisagĎakujeme za vašu podporu, ale chuť je veľmi chutná a aróma taká!

Ťažko som sa dokázal zadržať, aby som neopotreboval všetko naraz ...

Je to tu, to najdôležitejšie

[vernisag]

vernisag, Irina, Ja pečiem sušienky donekonečna! Buď s bobuľami, potom s hubami, potom so zemiakmi a hubami. A toto je ten dnešný - s čiernymi ríbezľami, malinami a niekoľkými jahodami. Ešte raz ďakujem za super recept!

Hlavnou nevýhodou týchto sušienok je rýchle jedlo. Zvykol som si robiť dve naraz. Do rána neprežije ani kúsok
Nepáčili sa nám tie sladké bobuľové. Vyrábame druhy zeleniny a pizze.

[Ľudmila]

Ľudmilaaké krásne, ružové !!! Krásny pohľad!
Kohler nemá obdoby! Pridávate do cesta cukor buď na srvátku alebo čo?

Nepáčili sa nám tie sladké bobuľové.

Och, ale mám veľmi rada bobule s bobuľami
Ale, nie s hocijakými, ale iba s malinami, jahodami ... s hruškami, broskyňami a marhuľami, myslím, že sa mi budú tiež páčiť, ešte som to neskúšala

A niektorým dievčatám sa to vôbec nepáči Alebo to možno jednoducho nevyšlo a nepáčilo sa im to