Chudé cesto na sušienky

Nejeme ani koláče so sladkou plnkou. Nejde teda o sušienku.
Ale nesladené ide „s treskom“

Lyudmila, aké krásne, ružové! Krásny pohľad! Kohler nemá obdoby! Pridávate do cesta cukor buď na srvátku alebo čo?

Ira, ďakujem! Viete, asi mám takú rúru (mini). Aj keď je cesto s cukrom, alebo nie, všetko je stále ružové - aj chlieb, aj koláče.
Áno, do sušienok s bobuľami pridám trochu cukru. A nepridávam k slaným sušienkam. A stále sa ukáže rovnaký rudý. Všetko robím striktne podľa receptu. Na vode. Na sére som to ešte neskúšala, ale pamätám si, čo ste mi odporúčali. Hneď ako sa sérum objaví, upečiem ho aj ja.

Zvykol som si robiť dve naraz.

Och, a ja som rovnaká !!! 2 x 250 gramov múky! Stačí vrecúško s lístkami prášku do pečiva.

Ale nesladené ide „s treskom“

-
Tatyan! Ako to, že? Paradajky, cuketa, paprika, baklažán? A škrob a soľ? Môže byť viac. Priamy záujem si myslím, že to bude zaujímavé nielen pre mňa.

[Objem]

Objem, a toto je akákoľvek náplň vhodná do koláčov. Cuketu a baklažán som ešte nerobila.
Najlepšie sa daril dusený pór s vajcami a bez vajec. Posypané alebo neposypané syrom. Nepoužívam škrob - zbytočne.
Kapustová plnka - čo sa týka koláčov, s vajíčkami, cibuľou a mrkvou, alebo len zľahka dusená s klobásou alebo párkami.
Náplň ako na pizzu - klobása, paradajky, cibuľa, šampiňóny, syr v rôznych kombináciách. Pretože nejde o pizzu, syr je voliteľný.
Takže to, čo je v chladničke, pôjde do náplne.

Tatyan! Dakujem pekne za odpoved. : rose: Určite teraz vyskúšam nie sladké.

[Irina]

Irina, už 63 strán: o Málokedy je recept taký populárny. Gratulujem

Od jari som podľa tohto receptu nerobila koláče, ale potom nastala v práci núdzová situácia, nebol čas motať sa hlavne v kuchyni a zrazu som si spomenula, že existuje tento úžasný rýchly recept!
Tu - s marhuľami a malinami a s jahodami a ríbezľami!





Môžeme byť horší v dizajne, ale vynikajúci !!! Ešte raz ďakujem, Irina!

[Larissa]

Larissa, veľmi pekné a chutné sušienky! Na zdravie Larochky! Som veľmi rád, že sa vám páči!

[vernisag]

vernisag, Ira, prinášam ti ďalšie tri vďaka za recept z iného fóra !!
Nezasahujte do prúdu ... odtajnil som tam váš recept!

Odtajnil som tam tvoj recept!

Och, Lenochka, ale nech sa všetci stravujú pre dobré zdravie, je mi skutočne ľúto, čo som zdieľala s dievčatami

[Irina]

Irina,
Nakoniec som si dal niečo ... kyslý keksík .. s egrešom)))))

Ach dievčatá !!! Ako mi toto cesto pomáha na dedine !! Každý deň pečieme rôzne koláče! Kúpil som si na to špecialistu v dedine maaaa malá elektrická rúra engy na 9 litrov tam plech iba na jednu porciu cesta! Mimochodom, tento sporák pečie super! Zelenina sa v nej piekla proste super! Takže teraz sme pri dači s čerstvou zeleninou a ovocím s koláčmi! POĎAKOVAŤ!

[Irina]

Irina,
Nakoniec som si dal niečo ... kyslý keksík .. s egrešom)))))

Ooooh! Veľký Alain! A všetko je krásne a dúfam, že veľmi chutné! Lahodné? Páčilo sa ti to, hm?

Ako mi toto cesto pomáha na dedine!

Na zdravie Heleny!

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Galette je mágia! Taká čipka!

Ach, moje Irishki! predtým, ako prebrala vedomie, bola preč ... naliala viac vody ako v recepte, ako je naznačené ďalej v komentároch ... cesto bolo plastové a jemné, to je všetko, čo sa podarilo ...,
vaše kamery pomohli!
Potom napíšem znova, teraz idem do Moskvy

Ďakujem, nakoniec som urobila keksík s malinami a ríbezľami, dopadol super. Do druhej porcie som pridal 20 gramov masla a pár lyžíc cukru, čo je tiež platné, asi za sladký keksík to urobím, pretože maslo dáva arómu aj v takom malom množstve, ale keď je tam rýchlo, potom bez odchýlenia sa od receptúry.
Nastala otázka, že sa cesto ukáže byť takmer horúce, a je správne ho vložiť do chladničky? V skutočnosti to pre mňa bolo ešte pol hodiny ďaleko od chladu.

[Ira]

cesto sa ukáže byť takmer horúce a je rovné a vložené do chladničky? V skutočnosti to pre mňa bolo ešte pol hodiny ďaleko od chladu.

Ira, Ani ja do pol hodiny nechladím. Ale nikdy sa mi nepodarí upiecť po pol hodine. Piekla som iba raz presne o pol hodinu neskôr. všetko dopadlo výborne.

A prečo mimochodom recept stále nemá medailu ??? Zdá sa mi, že recept stojí za to !!!

A prečo mimochodom recept stále nemá medailu ??? Zdá sa mi, že recept stojí za to !!!

Ach, aké hodné !!!! Medaila sa ale udeľuje týždeň po zostavení receptu. potrebujeme hromadnú žiadosť pre šéfa, aby napísal ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonka, čo je to za super keksík, rovná slečna v záhyboch !!

[Ksyusha]

Ksyusha, Myslím, že sa mi to stalo zo strachu ... aj ona sa bála, tak sa rozhodla, že sa nebude správať slušne - mladé dámy by to nemali robiť

[AlenKa]

AlenKa, prick, ako som to urobil s egrešmi! Dnes mi bolo prinesené vedro rovnako pekné ako tvoje. Chcem s ním aj keksík.

No zdá sa mi, že ak už bol recept prečítaný takmer 76 000-krát a dosiahol 64 strán recenzií, nie je o čom premýšľať.

[Ira]

Ira, Myslím si tiež. a zaujímalo by ma, čo si o tom myslí náčelník?

[Irina]

Irina, no, odsekol som chvosty nosom .. rýchlo som to prepichol vidličkou .. sám neviem prečo ((((
Cesto vyvaľkala na kruh, ako napísala Irina - tenšie po okraj ... rozložila bobule do jednej vrstvy a posypala cukrom ...
fúzy ...
pečené 15 minút .. vyplo to, stálo päť minút v uzavretej princeznej ..
ked som ju otvorila, mozem povedat, ze plnka bola kompotova ... ale dokazala som dat na tanier keks s dvoma stierkami ... a ako vychladla, plnka sa ukazala nie velmi tekuta .. . ako Irina napísala, že mieša škrob s cukrom, aby sa neroztierala ... ale v mojom vidieckom dome, ako vždy - nulové výrobky, iba vybavenie))))

[AlenKa]

ako Irina napísala, že zmieša škrob s cukrom, aby sa nerozšíril ... ale v mojom vidieckom dome, ako vždy, sú nulové výrobky, iba vybavenie))))

AlenKa, áno, so škrobom to dopadne výborne. Dal som 1,5 lyžice. l. kukuričný škrob.

[Ľudmila]

Ľudmila, áno, u môjho dačoho stále niečo chýba ... a ja vôbec nemám kukuricu ... musím si kúpiť balíček a odniesť ho k dači ...
Ľudia, ale vyjde to ako želé alebo ako džem, ak pridáte škrob ... a koľko cukru je 1,5 lyžice škrobu?

Iriiish, ľúbim ťa !!!!
Toto cesto mám vo svojich obľúbených

fotografiu v telefóne rýchlo
s jablkom a červeným ríbezľou
Irochka, medaila - VYHLÁSENÉ !!!!!!

Som tiež za medailu .. alebo ak nie za medailu, tak za Rád !. ach-bya-tel-ale !!!

+1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111................

[AlenKa]

AlenKa, ďakujem za podrobnosti!

Dnes som s týmto cestom urobila porciu orechov na lieske. Ukázalo sa to veľmi chutné, škrupiny sú mierne chrumkavé, ale zároveň nie tvrdé a husté. Cesto sa ukázalo byť takmer šupinaté, ako povedal môj manžel. A určite chutnejšie ako cesto z receptu samotného lieskového orecha. A keď potrebujete urgentne niečo upiecť, ale nie sú vajcia a mlieko - toto cesto je len spása. Nikto si ani neuvedomil, že toto tam nie je! Na osladenie som pridala steviozid.

[AlenKa]

AlenKanakoniec som čakal, chytať 🔗

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, Pripájam sa!

[Vinokurova]

Ľudia, ale vyjde to ako želé alebo ako džem, ak pridáte škrob ... a koľko cukru je 1,5 lyžice škrobu?

Vinokurova, AlenKakoľko naleješ, toľko bude. Som s ríbezľami 5 lyžice. l. poliaty, ale s jahodami a malinami mi stačili 3. Inak sme kyslý.
Ukázalo sa, že nie ako želé, ale skôr ako džem. Keď ho vyberiem z rúry, všetko vŕzga a kýva. a keď sa ochladí, tak taká dobrá, nerozšírená hmota.

[vernisag]

vernisag, Irina !!! Ďakujem za tento recept: bravo: Nejako sa mi to nepodarilo, aj keď sledujem túto tému a teším sa z úspechu vo výrobe sušienok. Čo na to povedať ... 65 stránky potešenia potvrdzujú - to cesto bude v mojich najobľúbenejších

Týmto testom som „nakazil“ všetkých svojich príbuzných !!! Všetci sú potešení a na dači sú len prázdniny, možno bolo pečenie na dedine vždy ťažké!
MEDAAAAAL !!!!

Recept je skvelý. Už 3 ľudia pečú, dal som im recept, povedali pekári z fóra. Veľmi sa mi páčil koláč s kapustou a vajcami a, zaujímavé, koho pália záhy z koláčov, nie. Vyžaduje sa medaila !!!
Ale nerada pridávam do ovocia škrob, cítim to ako pečené, ako to pridáš, možno to robím zle? Dala som bobule priamo na vrch a spodok torty a bobule som zmiešala so škrobom - dobre, niekedy to vidím aj na vrchných bobuliach (pridala som kukuricu)

Irina, ďakujem! Som určite za medailu! Hodný!

[natushka]

natushka, Najprv nalejem na bobule cukor, a navrch cez hrnčekovo-sitkový škrob. všetko sa dokonale zmieša. Aj u ríbezlí sa to stalo raz. Ale je potrebné, aby bobule boli vlhké, potom sa škrob ľahko distribuuje a rovnomerne. Husté bobule teda rozdrvím trochou zemiakovej tlačenky (s pätkou), aby boli bobule trochu odšťavené, potom polejem cukrom, potom škrobom. všetko sa pozoruhodne zmieša a škrob nie je viditeľný. Koľko plnky vložíš? Ja 450 - 500 gr. V takom množstve bobúľ nie je škrob badateľný. A chuť vôbec nie je cítiť.

kolko plnky davas? Ja 450 - 500 gr

Luda, ďakujem. Pridal som bobule podľa oka, asi necelých 400. Skúsim to znova so škrobom a zvážim bobule. Včera som to robil s jablkami, teraz nie sú šťavnaté a kyslé, nepridával som škrob, ukázalo sa to chutné a nie vlhké. Mne chutila aj plnka ako džem - jablká som piekla v rúre, potom som ich potrela, pridala cukor a trochu maliny. Všeobecne platí, že tento koláč s ľubovoľnou náplňou odletí v okamihu. Teraz by ma zaujímalo, či kvôli tomu konzumujeme príliš veľa tuku.

A ja, a pre Mjadalku !!!
Úžasný, univerzálny recept, šéfkuchár prosím ahhh !!!!

Dievčatá, ale otázka je, ako sa máte v keksíku. zabaliť tekutú náplň?
Koniec koncov, zatiaľ čo budete zhromažďovať záhyby, bude to všetko utekať, alebo by ste to mali urobiť vo forme s takouto náplňou?

Alebo s takou výplňou by malo byť vykonané vo forme?

Robím to na panvici.

Ahoj všetci.
Ďakujem za recept.
Cesto je naozaj úžasné. Upečené s jablkami.
Zaujímalo by ma, či to zvládnete s celozrnnou múkou? nikto to neskúšal?

[natushka]

Teraz by ma zaujímalo, či kvôli tomu konzumujeme príliš veľa tuku.

natushka, ale ani sa nenazdám ... Je to zdravšie ako s kopou muffinov - maslo, margarín, vajcia ... Navyše s ním jeme veľa bobúľ.

Dievčatá, ale otázka je, ako sa máte v keksíku. zabaliť tekutú náplň?

Trishka, Ksyusha, jahodové pyré som pripravila iba raz. áno, zabaliť to nebolo ľahké. ale vždy toto cesto prenesiem valčekom na papier, potom celé na plech a potom rýchlo plnku vysypem do stredu. Zatiaľ čo ona rozmýšľa, či sa rozšíri alebo nie, rýchlo štipnem. Ale samozrejme s tekutou náplňou to nedopadne tak krásne - bude sa niekde plaziť cez okraj. ale to koláč nepokazí.

[lappl1]

lappl1, poďakovať !
Skúsim to vo forme, Schaub to neriskuj!

[Loksa]

Loksa, Anatolyevna, spravili ste zo mňa hviezdu .., som skutočne veľmi potešený a šťastný, že som dostal sušienku ... a to je veľká časť vašej pozornosti a podpory ... čítanie vašich recenzií a prezeranie fotografií, Nemohol som, čo mi je? ale teraz len ... a všetko sa ukázalo ľahké ...
Ďakujeme všetkým dievčatám, ktoré pripravili vynikajúce sušienky a samozrejme hlbokému poklonu Irishka Vernissage!

Dievčatá, ďakujem pekne za milé a vrúcne slová!
Tak som potešený
Jedzte pre svoje zdravie!