Rýchly biely chlieb (pekárnička)

Rýchly biely chlieb (pekárnička)
Kategória: Kváskový chlieb
Zloženie
Voda 330 ml
Slnečnicový olej 2 lyžice l.
Múka z bieleho chleba 500 g
Sušené mlieko 1,5 lyžice. l.
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 1,5 lyžice. l.
Suché droždie 2,5 lyžičky
Metóda varenia

Pečiem vždy na strednom bochníku (chlieb je vo výške vedra a je veľmi pórovitý, takže si myslím, že môžete zredukovať droždie, skúsim to nabudúce).
Do cesta pridám po 10 - 15 minútach miesenia aj trochu sušeného cesnaku a byliniek, ktoré dostanem.
Včera som nahradil 50 g múky ovsenými vločkami: vyšlo to tiež super, len som dal rovnaké množstvo droždia (zabudol som).
Program Fast je navrhnutý na 1 hodinu 55 minút!

Poznámka
Pre mňa sa v poslednej dobe stalo dôležitým rýchle občerstvenie vo všedné dni ... keďže času nie je dosť.
Recept bol prevzatý z nejakej stránky (len si nepamätajte, ktorá z nich). Možno niekto príde vhod.
Dieťa má tento chlieb veľmi rád, pretože kôrka je chrumkavá a strúhanka jemná.

Pár otázok na túto tému:

- pečenie rýchleho chleba na programe? (u mňa to trvá 1,20 minúty)
- je možné nahradiť ovsené vločky detskou nastaviteľnou ovsenou kašou typu „Heinz“? (také jemné mletie, nie s vločkami, ale ako múka)

Pečiem na voľnom programe - mám ho 1,55.
Myslím, že sa dá vymeniť, iba potom možno znížiť množstvo sucha. mlieko, ak je kaša mliekom.
mimochodom, do chleba som dala kojenecké mlieko (ako zmes do zaváracieho pohára, zabudla som meno)

Je na malý bochník veľa droždia? Ak v normálnom režime, potom dosť, ale v rýchlom režime potrebujete viac.

vždy piekol veľký bochník, nedával pozor.
s najväčšou pravdepodobnosťou potrebujete 1,75 lyžičky. opraviť

Ok. Darí sa mu rýchlo vstávať? Rúru na rýchly režim som ešte neskúšal

ešte má čas a ako
len majte na pamäti, že práve biela je vždy viac podkhldit ako pri pridaní ovsených vločiek alebo kaše

včera tu bola taká obmena: 50 g ovsenej múky, 50 g zmesi obilnín (ovsený vločka) a 400 pšenice.
pečené v obvyklom režime, tak som dal 1,5 lyžičky. droždie.

chutné))))

Ďakujem za recept, robím to druhýkrát a druhýkrát je to super! Robím to na strednom bochníku a vedro stúpa hore, no, všetko, bežím ho vytiahnuť, aróma volá !!!

Začal som robiť malý bochník. Perníkovi nevyšlo, málo múky. Naliala múku a HP ju už nemiešala. Musel som všetko vypnúť a bez ohľadu na to, koľko som čakal, HP nechcelo na 4 hodiny spustiť žiadny iný režim ako hlavnú veľkosť XL. Vytiahla cesto a upiekla v rúre malé buchty)))).

Ďakujem pekne, skvelý chlieb! Kôra je chrumkavá, drobenka je vzdušná, topí sa v ústach

Teraz pečiem tento rýchly chlieb.
Iba sa ukázalo, že som kúpil nesprávny droždie, nie rýchle, ale akési pikantné droždie, a toto som našiel, keď som dal chlieb. Takže si myslím, že počkám na koniec pečenia, alebo z toho nebude nič vopred?
........................ ................

Chcem sa poďakovať za recept! Veľmi chutné, aj s nesprávnym kváskom, ale dnes som urobila všetko presne podľa receptu. Lahodné, tááák! A čo je najdôležitejšie, veľmi rýchly chlieb na každý deň!

Autorovi patrí veľká vďaka za recept!
Po neúspechu so štandardným receptom z knihy (!), Nálada pre novo zakúpený pekárničku trochu poklesla, ale vrátili ste mi život (pekáreň). Poďakovať!

Úžasný recept. Vďaka autorovi som ju včera večer upiekla a dnes som sa zachovala k svojim kolegom. Chlieb chutil naozaj všetkým.
Vyrobené striktne podľa receptúry, pečené na programe „Rýchlo“, je 2:10 min. Mám priemernú kôrku.
Raz som sa na tomto programe pokúsil upiecť Fast White s krupicou, ale neurobilo to na mňa dojem.Pozerám na fórum, mnohí sa sťažujú, že rýchly chlieb nefunguje. A rozhodol som sa, že sa už nebudem trápiť rýchlym chlebom. A včera som narazil na váš recept a; ... Váš chlieb sa teraz upečie.

Svetik C, prosím, povedz mi, koľko droždia je potrebné na 500 gramov múky. V recepte napíšete 2,5 lyžice. lyžice. Potom som si prečítal správy a ty píšeš, že si upiekla veľký bochník a toľko si o tom napísala. Správne k 1,75. V recepte nebolo nič opravené. Som zmätená a neviem, koľko mám ležať. A tak to chcem vyskúšať. Niekedy potrebujete iba taký rýchly chlieb. A recenzie od ostatných sú o ňom veľmi dobré.

Svetik C, prosím, povedz mi, koľko droždia je potrebné na 500 gramov múky. V recepte napíšete 2,5 lyžice. lyžice. Potom som si prečítal správy a ty píšeš, že si upiekla veľký bochník a toľko si o tom napísala. Správne k 1,75. V recepte nebolo nič opravené. Som zmätená a neviem, koľko mám ležať. A tak to chcem vyskúšať. Niekedy potrebujete iba taký rýchly chlieb. A recenzie od ostatných sú o ňom veľmi dobré.

Ospravedlňujem sa, že som sa pokúsil odpovedať namiesto autora. Je to tak, že som práve upiekla tento chlieb a na 500 gramov múky som dala 2,5 lyžičky kvasníc Saf-moment, ako je uvedené v pôvodnom zdroji. Autor má však program ambulancie v trvaní 1 hodiny 55 minút a môj - 2 hodiny 10 minút. Vaše HP majú podobné vlastnosti: Mám Rolsen a vy Aljašku. Porovnal som to, pretože môj priateľ nedávno kúpil Aljašku, pretože nenašiel Rolsena, a porovnali sme s ním vlastnosti. Skúste to odvážnejšie, nebojte sa. Veľa šťastia!

Tatiana S veľmi pekne ďakujem za odpoveď. Skúsim zajtra. A dnes už pečú chlieb s krupicou. Z receptov som si vzala knihy pre pekárničku. Veľmi sa mi to páčilo. Preto som sa rozhodol piecť druhýkrát. Ešte raz ďakujem !!!!

Svetik C, prosím, povedz mi, koľko droždia je potrebné na 500 gramov múky. V recepte napíšete 2,5 lyžice. lyžice. Potom som si prečítal správy a ty píšeš, že si upiekla veľký bochník a toľko si o tom napísala. Správne k 1,75. V recepte nebolo nič opravené.

Autor napísal všetko správne - chlieb sa pečie na rýchlom programe, kontrola je krátka - preto sa pridáva zvýšené množstvo droždia!

Pri normálnom základnom (základnom) programe je toto množstvo veľa, strecha môže spadnúť, na 500 gramov múky je dosť 1,7 lyžičky. aktívne droždie

A niekto piekol na ultrarýchlom programe, mám 58 minút. Takže myslím, že skúsiť alebo nie?

A niekto piekol na ultrarýchlom programe, mám 58 minút. Takže myslím, že skúsiť alebo nie?

Ale posúďte sami: cesto je potrebné miesiť, biely chlieb si vyžaduje pár dobrých dôkazov, miesenie a pečenie asi 50 minút.
A máte to všetko dokopy za 58 minút - 5 v jednom nie je vždy dobré a kvalitné!
A potom, aby ste cesto zdvihli bez kysnutia, potrebujete veľa droždia!

Ochutnajte a zhodnoťte kvalitu chleba na vlastnej koži

[Svetik S,]

Ukázalo sa, že je to veľmi dobrý chlieb, ak uvážime, že je rýchly. Všeobecne som s rýchlym chlebom skončil po sklamanom výsledku rýchleho receptu s krupicou. Napočítal som to na 400 gramov múky, ale pomýlil som sa a sušené mlieko som dal akoby na 500 gramov. Lisované droždie som zredukoval na 15 gramov (podľa receptu vyšlo 18 gramov na 400 gramov múky), nabudúce sa ho pokúsim zredukovať na 12 gramov. Rastlinný olej som nahradil ghee, znížil som cukor na 1 lyžičku, z prídavných látok suchý rozmarín, tymián a cesnak v celkovom objeme 0,5 lyžice. l. Zvyšok je na lekársky predpis. Výsledok ma potešil: vysoký nadýchaný chlieb s jemnou strúhankou a lahodnou chrumkavou kôrkou. Iba strecha bola trochu odfúknutá. Spravidla Svetik S, Ďakujem za recept, urobím si poznámky a v prípade potreby upečiem, rýchlo.

Ahojte všetci, včera som kúpil x \ n Silver Crest, a keďže zatiaľ je v tomto odbore úplná nula, zaujímalo by ma, ako určujete množstvo ingrediencií .. no napríklad 1,7 h \ l je preložiť do gramov alebo ako ... len chcem vyskúšať návody nemám recepty ...

Vopred ďakujem

Ahojte všetci, včera som kúpil x \ n Silver Crest, a keďže zatiaľ je v tomto odbore úplná nula, zaujímalo by ma, ako určujete množstvo ingrediencií .. no napríklad 1,7 h \ l je preložiť do gramov alebo ako ... len chcem vyskúšať návody nemám recepty ...

Vopred ďakujem

Poďme sem čítať a študovať v téme Chlieb opäť zlyhal, všetko sa dialo striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

V mojom HP (Panasonic SD 2500), len druhý deň, som si v pokynoch všimol, že v rýchlom režime na 1 hodinu a 55 minút musíte použiť studenú vodu v chladnej miestnosti a režim je už krátky.
Čo sa deje, vie mi niekto povedať?

Chlieb som upiekla večer, keď som prišla z práce, nebol čas a rozhodla som sa vyskúšať recept, chlieb sa ukázal krásny s rovnomernou kôrkou a „strieškou“, dužina bola nadýchaná a chutná, na tretej deň chlieb nezostal zatuchnutý, vďaka autorovi za recept, keď je chlieb potrebný, ale čas a lov do obchodu nejde žiadna čarovná palička.

Mám HP Zelmer. Ďakujem za recept! Veľmi chutné!
Pečenie 2 krát:
1. možnosť v hlavnom režime (3:25 min.), Vložte droždie o niečo menej ako 2 lyžičky: dokonale upečená, chrumkavá kôrka, vynikajúci chlieb.
2. v rýchlom režime (Super Rapid 900 - za 58 minút), striktne podľa receptúry a ukázalo sa tiež vynikajúce, chlieb vyzerá ako hrianka: kyprý, ale nie lepkavý, kôrka je červená, ale mäkká.

Včera som piekla tento chlieb! Toto je skutočne spása vo všedné dni)) veľmi chutné !!! poďakovať

Tento chlieb som si dnes pripravila sama - dopadlo to výborne! VEĽKÉ ĎAKUJEM len ja som mal iba 400 g múky a musel som pridať 100 g obyčajnej krupice a aj tak sa ukázalo byť veľmi chutné a aromatické

Nezmestil sa, nevyprážal sa, nasadil program 1.40

Za recept VEĽMI ĎAKUJEME!

Pečiem prvýkrát v HP, ktoré sa pokazilo uprostred cyklu)
Vedro som vložil do rúry a tam sa všetko podarilo.
Kupola je šikmá, pretože sú tu 2 koroly a objem cesta je malý, preto je nerovný)

Neskôr pridám fotku v kontexte, teraz je horúco, všetko dobré pre vás!

V mojom pekárni / multivarke je režim rýchleho pečenia 1 h 20 min. Nikdy som na ňom nepiekla, pretože sa bojím o kvalitu chleba. A kvas na predpis -2h. l na 500g. Múka - 340 ml. teplý + soľ-1 h. l, ale cukor je už na 4. mieste. l! asi prehnane! Podľa tohto receptu si ale musíte trúfnuť a upiecť. Zatiaľ sa pokúsim upiecť podľa „autorského“ receptu, len musím použiť Ručné nastavenie režimov pekárne.

Naozaj som potrebovala rýchly recept na chlieb. V košoch môjho domovského webu som našiel ten potrebný. Oplatí sa piecť už v HP. Strecha je plochá, už dávno to tak nebolo!

S nástupom vykurovacej sezóny chlieb prestane stáť v hlavnom režime. Tento recept mi ​​padol vhod. Dobrý a chutný chlieb sa ukáže)))