Tapas - predjedlo s krevetami a paradajkovo-cesnakovým toastom

[Pre krevety:]

Tapas - predjedlo s krevetami a paradajkovo-cesnakovým toastom

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: španielsky

Zloženie
Pre krevety:
Varené lúpané krevety	400 gr.
Horúca červená paprika	1 ks. malý
Cesnak	2-3 zuby
Petržlen	pár vetvičiek
Hrubá morská soľ	ochutnať
Olivový olej
Na hrianku:
Rustikálny chlieb *	4 plátky
Cesnak	1 klinček
Paradajka	1-2 ks
Parmezán (najemno nastrúhaný)	2-3 st. l.
Čerstvý tymián	2 vetvičky
Soľ a korenie	ochutnať
Olivový olej

Metóda varenia

• 1. Uvarené krevety osušte na papierových utierkach.
• Vložte krevety do ohňovzdornej misky.
• Nadrobno nakrájame červenú feferónku (zbavíme ju semien), petržlenovú vňať, cesnak.
• Krevety osolíme, pridáme olivový olej (2-3 lyžice) a nasekanú papriku, cesnak a petržlenovú vňať.
• Mixujte iba rukami.
• Pečieme v rúre pod grilom 10-15 minút.
• 
• 2. Počas pečenia kreviet si pripravíme rustikálny toastový chlieb.
• Sušený chlieb nastrúhame zo všetkých strán s cesnakom a nakrájame na menšie kúsky (trojuholníky alebo štvorce).
• Toast položte na plech.
• Paradajku nakrájajte na malé kocky (môžete odstrániť semiačka).
• Na plátky chleba dáme nakrájanú paradajku, posypeme strúhaným parmezánom, dochutíme soľou, korením, pokvapkáme olivovým olejom a posypeme lístkami čerstvého tymianu.
• Vložíme na 5 minút do rúry pod gril.
• 
• Podávame hotové krevety a paradajkové toasty a slúžia ako predjedlo k bielemu suchému vínu.
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

4 porcie

Poznámka

Tapas (Španielske tapas, množné číslo, od slova tapa - obal) - v Španielsku akékoľvek občerstvenie podávané v bare pri pive alebo víne. Historicky bolo zvykom dať na servírovaný pohár alebo džbán vína občerstvenie (kúsok chleba alebo šunky), ktoré ho chránilo pred muchami a prachom. Ale keď sa podľa dekrétu kastílskeho kráľa Alfonsa X. nariadilo, aby sa v každej krčme okrem vína podávalo jeho vojakom aj občerstvenie zadarmo, aby sa vojaci zbytočne neopili, začali dôvtipní hostinskí aby boli porcie týchto bezplatných jedál čo najmenšie. Odvtedy sa vyvinula tradícia takýchto predjedál.
V súčasnosti sú tapas orechy, hranolky, olivy a nezávislé jedlá (napríklad bravčové, kuracie, zeleninové alebo morské kebaby) sú rôzne teplé a studené občerstvenie.
Spoločnou zábavou pre Španielov je presun z baru do baru, v každom vypitie pohára vína alebo piva a ochutnanie tapas, čo je typické občerstvenie v bare.



* Bol som upečený
Baton Village (pekárnička + rúra na pečenie) (Ksyushk @ -Plushk @)

vo forme tehly vo forme L11.

Ksyushechka, rozmaznávaš svojho manžela občerstvením! Grilované krevety a hrianky!

[Ira]

Irakeď si to zaslúžiš, nič ti nevadí