Sedliacka cibuľová polievka (Bauerliche zwiebelsuppe)

Sedliacka cibuľová polievka (Bauerliche zwiebelsuppe)

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
úklon	2 veľké alebo 4 stredné
maslo	50 g
rasca	10 g
vývar / voda	1 l
soľ, korenie, bylinky	ochutnať
čierny chlieb	pre krutóny

Metóda varenia

• Mnoho ľudí miluje cibuľovú polievku, je výdatná a chutná. Kedysi sa to považovalo za jedlo chudobných. Zloženie bolo jednoduché - pražená cibuľa na oleji, vode, korení a kúskoch chleba. V Nemecku obsahuje sedliacka (najjednoduchšia) cibuľová polievka nereálne množstvo kmínu! Kmín naozaj milujem, preto som si vybral túto polievku!
• Takže na oleji podusíme cibuľu s rascou na oleji do zlatista, zalejeme vývarom, necháme prevrieť a povaríme 10 minút.
• Dochutíme soľou, korením, bylinkami. V pôvodnom recepte treba na zvyšku cibuľového oleja opražiť kúsky čierneho chleba, toasty som osušil a polievku dochutil kyslou smotanou.
  Použila som 4 ČL rasce z pekárne na chlieb bez šmýkačky, 10 gramov sa mi zdalo veľa ... Dokonca som sa bála o svoje množstvo, ale ukázalo sa to veľmi chutné, aj keď ku koncu jedla chuť kmínu začali byť vytrvalo cítiť. A ako je táto polievka užitočná pre dojčiace matky! Mlieko veľa tečie z kmínu))))
• 

Miska je určená pre

1L

Čas na prípravu:

20 minút

Program varenia:

tanier

Podobné recepty

Mexická cibuľová polievka (značka multicooker 701) (Ksyushk @ -Plushk @)

Cibuľový bochník (ANGELINA ČIERNA viac)

Nakladaná cibuľa (na mäso, ryby alebo na sendvič) (V-tina)

Milujem cibuľovú polievku, ale kmín by mi nikdy nenapadol! Určite skúsim! Ďakujem za recept!

A ako je táto polievka užitočná pre dojčiace matky! Mlieko veľa tečie z kmínu

Keby som naraz poznal túto vlastnosť rasce, určite by som ju použil.
Recept je skvelý, ale nikdy nie varená cibuľová polievka. Pre zmenu bude potrebné urobiť.

[redleafa]

redleafa, Nemci často používajú rascu, len som ich nevidel v dezertoch)))
Albina, okrem rasce ešte stále existuje veľa „mliečnych pohonov“ a najdôležitejšie je nanášať ju často, tým častejšie - tým viac mlieka!

[NataliARH]

NataliARH, Natalia, toto som ja o období, keď som rodila prvé. Potom som hľadal metódy na zvýšenie laktácie a myslím, že úspešne. Prvorodený má už 21 rokov. A ďalších chlapcov som podľa potreby iba nakŕmil. Pre mňa to už nie je relevantné.