Domáce pečené koláče s čerstvými jablkami (chudé)

Domáce pečené koláče s čerstvými jablkami (chudé)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
Pšeničná múka, prémiová	100 g
Suché droždie (bezpečný okamih)	1,5 g (1/3 h. L.)
Voda (45 ° C)	100 g
Cesto:
Cesto všetko
Voda (45 ° C)	80 g
Pšeničná múka, prémiová	200 g
Kukuričný škrob	6 g
Soľ	5 g
Cukor	10 g
Melasa alebo tekutý med	23 g
Zeleninový olej	15 g
Plnka (celkom 250 g):
Jablká	2 ks
Cukor	2. l.
Škrob	1 st. l.
Čerstvo uvarený sladký čaj na mazanie

Metóda varenia

• Na cesto zmiešame všetky prísady a necháme 3 hodiny pri 30C.
• Na cesto pridáme všetky prísady do cesta a vypracujeme na vláčne cesto. Miesenie pomocou Thermomix, režim Spikelet. 7 minút.
• Cesto preložíme do obálky, zo všetkých strán vymastíme olejom, vložíme do nádoby a necháme 30 minút pri 30C. Potom vymiesime. znova zložte do obálky, vráťte sa do nádoby a nechajte ďalších 30 minút. Potom zopakujte postup skladania a nechajte cesto 60 minút. Všeobecne sú výsledkom 2 hodiny fermentácie dvoma ťahmi (po 30 a 60 minútach od začiatku fermentácie).
• V tomto čase si pripravte náplň. Jablká olúpte. nakrájame na malé kocky. podlejeme cukrom a dáme na 4 minúty do mikrovlnky. Nemám mikrovlnku, tak som ju dal iba na sporák. Náplň ochlaďte, odlejte prebytočnú tekutinu, posypte škrobom, premiešajte.
• Vymiesime zhodené cesto. Rozdeľte na 12 kusov po 44 g, každé zaguľatte a nechajte pôsobiť 5 minút.
• Potom každú guľku stočte pomocou valčeka. Do stredu dáme 20 g plnky, zovrieme „lodičkou“ a dáme na plech pokrytý papierom so švom hore.
• Prikryjeme, necháme 45 minút pri 30 ° C.
• Pred pečením ich potrieme čajom.
• Pečieme v rúre predhriatej na 230C asi 10-15 minút.
• 
• Len nedávno som povedal, že zemiakové žemle sú najchutnejšie žemle na svete !!!)) Ležal som !! Presnejšie som sa mýlil !!! Dnešné koláče sú najchutnejším pečivom na svete !!!!))) Tento recept Luda mariana_aga je tu so mnou už viac ako rok. Vo svojej verzii som maslo nahradil rastlinným olejom. vajíčko - škrob. Ukázalo sa, že je to jednoducho neobyčajne chutné !!!)

[Omela]

Zdá sa mi, že nielen že je jednoducho nevhodne chutný !!!), ale aj jednoducho nevhodne krásny krásne !!!) Omela, veľmi roztomilé a úprimné koláče! Existuje veľa výplní!

[Svetlana]

Svetlana, poďakovať! : rose: skúsil som!

Mistletochka, tvoje neskutočne chutné koláče! A výplň a výplň žiada - odhryznite ma, odhryznite si kusmana a ešte viac! : blázon!
Ksyushenka, čo sa stalo s Lyudou, jej účet bol odstránený! No to je škoda.

som šokovaný

[Omela]

Omela, Toto sú koláče!

[Lyudochka]

čo sa stalo s Ludou

Lyudochka, Luda je teraz tu: 🔗

Tento recept je tiež dlho v záložkách, ale stále na neho nedozriem ...

Vaše koláče Ksyu, skvelá kopa na stretnutie s koláčmi !!!

[Omela]

No aké krásne!Omela, prosím, povedzte mi, je potrebné cesto tak dlho stáť?

[Inna]

Inna, obrovsky dakujem !!! Bol som taký smutný, keď boli stránky Lyudmily zatvorené, a teraz som veľmi rád, že ju opäť navštívim. Ešte raz ďakujem !!!

[Omela]

Omela, aký portrét strihu !!! jablká majú správny tvar
v ráme - a na stene!
aj keď pre istotu už nie je priestor ...

[lu_estrada]

lu_estrada, Galleon-6, Rusalca, Háčkovanie, auntyirisha, okodakujem dievcata! Som veľmi rád, že sa vám páčilo. Koláče si zaslúžia byť upečené, aj chudé !!

Musí cesto stáť tak dlho?

Irina, Radím vám, urobiť to prvýkrát v súlade s odporúčaniami autora, aby ste dosiahli zaručený výsledok, a potom niečo zmeniť a sledovať.

Aj keď iba vy a tajomstvo.Mal som o niečo menej.

Zabudol som napísať, že cesto sa dá na noc naštartovať a dať do chladničky od 8 do 24 hodín. Fermentované cesto môžete skladovať aj v chladničke. V takom prípade sa musí pred rezaním zohriať na 1,5 hodiny.

Aj keď iba vy a tajomstvo. Mala som menej.

... dve hodiny! Bože!

proste nevkusne chutné !!!)

Je jednoducho nevhodné mať to a výbuchu smrti taparata!
Dap sa dá povedať, vyhoďte to, nemučte ľudí!
Začnete to vyhadzovať, strieľate mojím smerom ...
Toka ... opatrnejšie so statívom, nebite ma do hlavy.

Krieda, strih - zomri, nevstávaj!

Začnete to vyhadzovať, strieľate mojím smerom ..

BAUS nedosiahne .. ruka sa bude chvieť !!!

... dve hodiny!

Scat, napísal som Irke !!!!

Stálo to dve hodiny.

[Omela]

Omela, bravo! Nádherné pečivo! Ďakujem za recept!

[Oľga z Voroneže]

Oľga z Voroneže, poďakovať!

Včera som cesto vložila na noc do chladničky. Dnes si z tohto cesta upečiem na masle „vianočný veniec“.

Wow! Ukáž mi to neskôr

Ukážem ti to .. Ešte som sa úplne nerozhodol, ako to urobím.

Oksanochka, veselé Vianoce vám a vašej rodine!
Na Elenkine koláče sa ukázala veľmi chutná jablková náplň .. Ďakujem drahá!

Ako robíte také vyprážané koláče? Mám nejaké škvrnité. Rúra je čudná alebo čo?

[Írsky]

Rúra je čudná alebo čo?

Írsky, a akú rúru máte: plynovú, elektrickú?

Ukážem ti ..

Aj ja počkám !!!

Mám elektrický. Všetci máme elektro na Sibíri. Ani si neviem predstaviť, ako sa varí / rúra na plyne. Toto je oheň, údené jedlá ...

Áno, rezačka - do riti! Môžete ukázať rezaný veniec?

[Omela]

Omela, Veselé Vianoce Ksenia! Koláče sú nádherné a ako sa vám darí z ničoho robiť cukríky!

Dievčatá, ďakujem pekne a veselé vianoce !!!

Nebude rez, pretože hneď zjedli svoj veniec a tento som vzal do kostola. Pre seba som sa rozhodol, že to v budúcnosti urobím s rastlinným olejom a so žemľami, aby som cesto menej rozdrvil.

Pečiem dvojitú porciu každé dva dni. Cesto som dala na noc do chladničky. Ráno cesto zalejte vriacou vodou, vareškou ho premiešajte a pokračujte pozdĺž textu. Ukazuje sa to ešte vzdušnejšie. A perfektne uložené!

Imelo, aké nádherné

Aký nádherný veniec, Omelochka!

P.S. Mistletochka, čo s mojím počítačom alebo so mnou a mojou chivagwou, asi počúvali Mozarta, oboch, už týždeň nespala v noci, tak som s Mozartom vyvinul tlak na jej psychiku, takže jej rybacia polievka stojí na konci na jej pohovke, tak zaujímavé sledovať zviera.

Luda, ďakujem! Strašnou silou spomaľuje aj môj notebook. Ani neviem prísť na to prečo. Všetko visí a odpadáva.

Pravdepodobne niečo v éteri, mám dva notebooky a iPod a kancelársky počítač. Každý má nejaké sračky, hmmm. Zavolal som pane, tak sa tváril. Boom, dúfam v to najlepšie

Boom.

V, a môj pán hovorí, že hry by mali byť odstránené. Schaub pracoval !!! Môj syn a ja sme to urobili: aké hry ???

koki z hry, nie sme hráči, nevieme, čo to je, a k entitám sa správame s opovrhnutím, hmm! Moja obľúbená hra je Mozart a iní ako on! ha ho! Som ako tie kravy skúšané - čím viac počúvam Mozarta, tým viac mlieka (produktivita)

Už ma unavujú (koláče), ale oni (moji muži) nie. Sobssno čo robím ?? A k tomu, že cesto stálo v chladničke naposledy 2 dni. Let je normálny.

Moje miluje aj chudé pečivo. A bezmäsité rožky (mimochodom vaše) nakoniec s Hurray odletia.

[Irina]

Irinaa nikdy nebudeš. ten štíhly.

Pokračujem v drvení so siedmimi koláčmi. Tentokrát. kvôli experimentu vymiesené Programovateľný inteligentný chlieb Sana





A tiež chcem povedať o plnke. Spravidla nemám na posledné 2-3 koláče dosť jabĺk, a preto. robiť s džemom. Takže tieto posledné sa zatuchnú oveľa rýchlejšie.A s jablkom zostávajú jemné a vzdušné aj na 3. deň.

To je všetko, na túto potupu sa už nemôžem pozerať!
Až nabudúce pôjdete ku mne (lepšie hneď), prineste svoje koláče, neviem!
Prineste aspoň pár, zhmotyaraaa!

Niari !!!! Prinesiem ti ... Už som začal skladať tašku na všeličo nepotrebujem potrebuješ!

... Už som začal skladať tvoju malú tašku zo všetkých rôznych vecí, ktoré potrebuješ!

Figase! A prečo nie som na kurzoch? Čo tu robíš?

Figo, nepoviem, inak Aratov krík, ako vždy: mineetoninada !!! Máte veľa miest, nájdete, kde sa držať.)

Krieda, zbijem ťa, ak to budeš potrebovať niekam umiestniť! Nemám miesto, NO-TOOOOOO !!!
Videl si ma jasne? No, mám tu - gopher na sulku a riadi veveričku!
Zubnú kefku nie je kam prilepiť - nosím ju v zuboch!

Och, dobre, praskla som, už sa upokojte !!!!!! Nestavaj. klamať!

M-dya? Nie, dobre, ak klamem ... tak to snáď niekde urobím!
Poznáte farbu?

Och, nemôžem ... škaredo od teba !! uzbagoysya !!! na farbe nezáleží, tak sa to začalo.

No, prečo vás to mrzí, tunely?
No, povedz mi, dobre, povedz mi, dobre, povedz zhaaaaaa!
A čo je to? Plasmasvayo il železo?

Lenk, ako s tebou žije Timon, hm ??? Teraz chápem, čo škrabe o 3:00 v MVideo.

Papierujte to. upokoj sa ... nezaberá veľa miesta ... a harosh tému upchať!

Dôležitý papier ... áno ...?

Lenk a harosh vrhajú tému!

Jej, zaujímavé ťa! Teraz som: žiadny spánok, žiadna chuť do jedla ... povedz mi, čo to je ???

Melkaaaaaaa, Meeeeeelk! Nie, iba sa pozriete na to, čo táto bl ... dobre situovaná žena hovorí o vašich pirohoch a mojej pohostinnosti!

dal MALÉ koláče s vôňou jabĺk z múky druhej triedy, predvlani cukor (vraj) pyroch a čarovný prívesok

No tak, odkryte svoj valček a pôjdem do garáže, za „Topolom“ (alebo „Iskanderom“, ktorý tam mám ... Nepamätám si presne, aký blázon tam je, čakám na hodinu. Počkaj!)
A sho ostanety z tohto hada apoštola Topoľa, budete búšiť valčekom, ak čo!

čarovný prívesok

Tu zhezh !!! Áno, pripútali ju k batérii, nevybledla pred časom ... a je so mnou rande, choď do záhrady !!! Išiel som odkryť valček !!!!