„Ranné“ koláče

„Ranné“ koláče

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	280 g
Čerstvé droždie	8 g
Kefír	125 g
Maslo	50 g
Cukor	50 g
Vajcia	1 ks.
Soľ	1/4 lyžičky
Akékoľvek plnenie: Mám tvaroh s hrozienkami, sušené slivky, môžu jablká + cukor + škorica

Metóda varenia

• Rozdrobte droždie s 1 polievkovou lyžičkou. l. cukor zo všeobecnej sadzby.
• Nalejte teplý kefír do vedra s HP, na vrch rozdrvené droždie, zmäkčené maslo, vajíčko. Potom múku, soľ, zvyšný cukor. Miesime na akomkoľvek zahriatom programe 15 minút. Cesto sa zhromaždí v lepivej drdole, ktorá sa rozprestiera po spodnej časti. Nemusíte pridávať múku.
• Cesto dáme do misy, celé ho uzavrieme. zabalte a pošlite do chladničky na noc:
• 
• Ráno misku vyberieme z chladničky. Cesto sa zdvojnásobilo:
• 
• Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Milujem malé pirohy, tak som pohárom vyrezala kruhy, na každý dala plnku:
• 
• Zvyšky cesta som už nevyvaľkala, ale jednoducho som ich v rukách premiesila, vložila plnku (sušené slivky) a vytvorila žemľu.
• Koláče dáme na plech pokrytý papierom:
• Prikryjeme uterákom a dáme na sporák. Koláče necháme kysnúť 20 - 30 minút.
• Pred pečením potrieme vajíčkom.
• Ffffse !! Koláče sú hotové !!
• 
• 

Čas na prípravu:

Pečieme 20 minút.

Program varenia:

Rúru vyhrejeme na 180C, dvierka mierne otvoríme.

Poznámka

Originálny recept tu 🔗 s mojimi zmenami (urobila 1/2 normy).

Takéto neuveriteľne jemné a jemné koláče sú to pravé pre ranný čaj !!!

Podobné recepty

Koláče s medovými agarikami (Háčkovanie)

Vyprážané koláče (kvasnicové cesto choux) (Elenka)

Čerešňové koláče (Nora Clarck)

Ako milujem všetko, čo sa dá večer pokecať a ráno rýchlo upiecť.

Na webe autor miesil cesto v kuchynskom robote Philips.


🔗

Je to dvojnásobne užitočné, ak je pekárnička zaneprázdnená.
Mám rovnaký kombajn, ale miesim v ňom cesto Ja neviem, ako Nepáči sa mi to, bude šanca zmeniť názor.

[Luysia]

Luysia , áno, nie je potrebné zvlášť miesiť - stačí rozmixovať dohladka!

Navyše opäť od špinavého riadu - iba misa.

Dovoľte mi prerušiť váš živý rozhovor ...
Koľko koláčov ste dostali z tejto sumy?

[Sibírsky]

Sibírsky , tam na fotografii môžete vidieť! Spolu 26 kusov. Vyrobil som malé a dal som ich do formy 35cmx28cm.

Poďakovať . Urobil som to, pretože som si myslel, že by ste mohli mať 3 také formy takýchto SUPER koláčov !!!
Skúsim zajtra ... možno ...

Myslíte si, že v tomto recepte môžete použiť suché droždie alebo ich fermentovať cez noc? Ak je to možné, koľko?

[Rusya]

Rusya , v pôvodnom recepte na 3,5 lyžice. múka - 1,5 lyžičky. l. suché droždie. Ak urobíte polovicu normy, potom znamená neúplná čajová lyžička.

Počkajte teda, je na prvej stránke recept na pol porcie? Chápem to dobre? A to množstvo koláčov vychádza z polovice?

[Rusya]

Rusya , rozumieš správne. Recept som dal, tak ako aj ja a čo sa mi stalo! Hlavný recept bol dvakrát taký veľký.

[Omela]

Omela,
A ak je cesto rozmiestnené obvyklým, teplým spôsobom, dopadnú koláče? Potrebujem ich len upiecť večer, nie ráno a som na pochybách, či mám tento recept vyskúšať hneď alebo si vziať iný?

[Lozja]

Lozja Asi som meškal s odpoveďou. Koláče by mali aj tak vyjsť. Ale neviem, ktoré sú v štruktúre, nikdy som to neurobil.

Áno, ani nezačnem. No dobre, urobíme to podľa receptu, ako sa dalo čakať - dáme na noc do chladničky. Poďme na to - odhlásiť sa.

Omela, akú krásu stvorila.
Ak ale nenecháte cez noc v chladničke, ale rúru? Skúsim zajtra.

[ikko4ka]

ikko4ka , len Lozja spýtal sa na to. Nerobil som to. Cesto je tu lepkavé.Takže ak to urobíte hneď, myslím si, že musíte pridať múku.

Som asi prvý? Toto cesto som vypracovala iba na jeden a pol hodinový program * cesto *. Ihneď nakrájame na koláče s kapustou. Z 280 gramov múky bolo vyrobených 12 koláčov, ktoré som šupol do môjho jediného malého plechu na pečenie z minirúry. Teraz sa rozdelia a upečú. Musím povedať, že cesto v mojich rukách je úžasné, je úžasne tvarované. Zajtra urobím dvojitú porciu cesta, inak bude veľa kapusty

Vynikajúce! Ďakujem za recept

Dobre, čo sa mi páčilo, môj manžel mi ráno povedal, že nemá rád koláče s kapustou, vôbec neje dusenú kapustu, ale prišiel domov z práce a schmatol pár pirohov so slovami * tieto koláče môžete vymeniť na križovatke *

gyy jo, už upečené pre obchod, niekoľko kusov už bolo zničených

Nádherné koláče, Mistletochka! Cesto je také „pohodlné“ a ľahké! Aby ste však mohli niečo odfotiť, nabudúce už nebudete musieť pre našu rodinu urobiť iba dvojnásobnú alebo trojitú porciu! Ďakujem pekne za recept. Povedali, že sú to asi moje najúspešnejšie pirohy. a hotovo rýchlo. Sladké boli tekvica so škoricou a slané tiež s kapustou. Som vďačný.
Mimochodom, neurobil som to ani na noc, dal som tomu dve hodiny a zmasakroval som to. Bublinkové cesto je zároveň tekuté, ale ľahko sa formuje a nelepí.

[Omela]

Omela dakujem za recept !! Ale ... cesto v chladničke nezvyšovalo !! Ráno som ho vytiahol, dal nádobu na batériu, po ktorej dvakrát, ale nie rýchlo, stále stúpala. Potom sa podľa vášho receptu ukázalo 19 (!!) malých placiek so sušenými marhuľami, super mäkkých a nadýchaných. Veľmi rád fotím, ale dnes som príliš lenivý.

[Tatiasha]

Tatiasha , tu môžem zhrešiť iba na kvásku. Ktoré ste použili?

Mistletochka, hneď urobil na noc dvojitú porciu, a stále nemal čas sa odfotiť * VTIPNE * Čo robiť, tri deti, nestihnete ich!

[Tatiasha]

Tatiasha , tu môžem zhrešiť iba na kvásku. Ktoré ste použili?

súhlasiť. Iné podozrenia nemôžu existovať. Suché droždie "Minutka-Levyur", tu som vzal normu, nepamätám si od koho, za tvoju dvojitú normu dali 1,5 lyžičky. suché, dobre, tak som túto mieru rozdelil na polovicu a pridal som 3/4 čajovej lyžičky, zjavne málo. Ale bol som spokojný, že stále stáli 3-4 hodiny na batérii, každopádne som bol zaneprázdnený. A kvások je vynikajúci, takto sa to prejavilo na chlebe.

[Imelo]

Imelo, Dnes som s koláčmi - jedna porcia - tvaroh a cukor s vanilkou, druhá s rybou a zel. cibuľa. Na plesnenie nebol čas, zrolovala som to naraz s 2 koláčmi. Ráno miesime na cestovinách 14 minút, dokážeme v chladničke, pečieme hodinu. Všetko je v poriadku. Bublinkové cesto, plastové, príjemné na tvarovanie. Všeobecne, odporúčam... Teraz budem túto rúru vždy používať, kým sa nenudím.



shl. Myslím si, že na prog môžete miesiť kvasnicové cesto a hneď ho upiecť, alebo ho môžete dokazovať v chladničke cez noc, aby nestálo do rána.

Omela, ahoj!
Čo si myslíte, a ak si z tohto cesta pripravíte koláče s rybami, mali by ste si ich zaobstarať?

[serebro]

serebro , cesto je skvostné !!! Môžete z toho robiť čokoľvek, vrátane strečingu !!!

Poďakovať.
Skúsim to teda v stredu 23. februára - v deň voľna
Len ja asi budem musieť urobiť dvojitú porciu, pretože mi nebudú rozumieť, keď budem robiť málo.

[Omela]

Omela, ďakujem za recept! Včera som piekla koláče z tohto úžasného cesta. Dobre zapadnúť. Len ja som piekla na 560 gramov a dostala som 24 koláčov, nemôžem robiť malé.
Ráno 23. februára som teda mužom urobila radosť. Všetci boli spokojní, aj keď sú to moje prvé koláče.

A tu je fotka

[Imelo]

Imelo, ďakujem pekne za recept na koláče! Včera ráno som piekla a do večera už nič neostávalo, ale urobila som dvojnásobnú porciu. Koláče sú vynikajúce! Cesto je také jemné, že koláče sú ako páperie. Poďakovať!!!

Na týchto pirohoch si lízam pery už týždeň, ale jedna chvíľa ma mätie. Imelo, prosím, povedzte mi, čo to znamená piecť s pootvorenou rúrou, čo dávajú mierne otvorené dvere? Pečiť s konvekciou alebo bez nej? Mám novú rúru a sám ešte nepoznám všetky jej možnosti.

[MAMA SONY]

Imelo, prosím, povedzte mi, čo to znamená piecť s pootvorenou rúrou, čo dávajú mierne otvorené dvere?

MAMA SONY , nie, čo si !! Pečieme ako obvykle! A stáť, aby rýchlejšie stúpali, na sporák s pootvorenou rúrou! Aby bolo teplejšie!

Imelo !!! Letím, nesiem vášnivé ďakujem !!!

ukázalo sa to úžasné koláče, 100% môj recept, vzhľadom na to, že som chcel dať cesto na noc.
porcia х4 ... = 46 ks. stredná veľkosť ,: girl_dough: nabudúce skúsim trochu menšiu, ale nezmenším porciu, inak to nezasiahne všetkých ...
áno, boli tam 3 veľké vajcia, plnkou bolo mäso a mrazené čučoriedky (osobitne).
Ešte raz vám všetkým ďakujeme !!!


nemohol som si pomôcť ukázať tento úžasný meaayakish ...

[Omela]

Omela, letela horúca a nežná vďaka tebe vám za koláče! Nestihol som sa ako obvykle odfotiť. Ale toto je tiež cenné! Náplň bola z tvarohu + ríbezle z lekváru (z ktorého sa scedil sirup na výrobu marmelády). Vynikajúce! To nie sú ani koláče, ale najjemnejší koláčový obal na plnenie.

Prosím, povedzte mi, kto vie. Robila som všetko podľa receptu, ale cez noc sa cesto v chladničke vôbec nezvýšilo. Ráno som si dal koláče, nezdalo sa mi, že by to bolo zlé, ale nebola to taká očakávaná kvalita ...
Neviem, kde som to pokazil ..... Múka a droždie sa testovali deň predtým a teraz pečiem veľkonočný koláč - všetko je v poriadku.
Naozaj chcem zvládnuť tento recept ...

[Flaksia]

Flaksia , môže existovať veľa dôvodov. Prípadne bol kefír príliš horúci a „uvaril“ droždie. Alebo je chladnička veľmi studená. V takom prípade by ste mali mať viac času na overenie koláčov. Skúste cesto pripraviť ako obvykle, t. J. Vypečte, vysypte a vymieste. Veľa štastia!

Ak je človek idiot, je to trvalé a nevyliečiteľné
Skrátka, cesto som dala ráno. Toto cesto som jazdil viackrát a podarilo sa mi ho zamilovať, pretože nikdy nedošlo k prepichnutiu. A tu stála 12 hodín a nezdvihla sa o jediný gram. Ráno som bol mrzutý, skrútený ... a obnovujúc si sled činností som si spomenul, že som nedal droždie

Už som sa rozhodol pre svoju diagnózu, zostáva rozhodnúť, čo s testom. Je možné pridať droždie, hniesť, zohriať, zatancovať si s tamburínou a ráno si dať niečo prijateľné, alebo je lepšie ísť iba ohýbať hlavu hore po stene?

Ak si nejaká láskavá duša zaslúži pohotovo odpovedať, budem vďačný až do konca svojich dní

Pridajte droždie zmiešaním s malým množstvom múky.
Boh ti pomáhaj!

Radšej ho rozpustím v tekutine a znova vypracujem cesto s trochou múky

[Ru]

Už som sa rozhodol pre svoju diagnózu,

Ru , 🔗, len o mne !!!

Pridáme droždie, znova premiesime, ak je potrebné treba múku, všetko by malo vyjsť !!

Eeeh! ... (a do bazéna s hlavou)
Ráno sa odhlásim, ako sa tento sentimentálny triler skončil

Ďakujem všetkým, ktorí boli pri mne v tejto ťažkej chvíli.
Rolky sú oheň!

Zobral som do úvahy všetky odporúčania a pridal som droždie + trochu múky + pár kvapiek tekutiny.
Tu je môj podnos s horúcimi motýľmi a osamelým bledým koláčom. Fotografia nie je skvelá, ale prezentujem ju ako dôkaz toho, že napriek všetkým problémom boli kotúče úspešné.

Ešte raz všetkým ďakujem

Eeeh! ... (a do bazéna s hlavou) ...

Výborne! Rozhodne, smelo a efektívne!
Skvelé pečivo!

[Ru]

Ru , nad chválou Asya !!! Priam Hrdina práce !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, toto je cesto !!! Dnes som piekla koláče (plnka: Antonovka + na vrchole lyžica malín potretých cukrom), moje dievčatá to spoznali ako to najlepšie, čo v poslednej dobe vyskúšali, jemné, nadýchané, jemné, všeobecne, všetky túžby v jednom ...

Ksyushenka, Ďakujem mnohokrát !!! Môžem vám za ne dať 3 znamienka plus, výsledok bol skutočne pôsobivý !!!

P.S. Zajtra to chcem vyskúšať so slanou plnkou, môžeme dať menej cukru? Dievčatá, apelujem na tých, ktorí piekli koláče z tohto cesta s nesladenou plnkou, znížili ste množstvo cukru?

Robil som s kapustou a šampiňónmi a s ryžou a vajcami. Cukor dať rovnaké množstvo. Cesto je mierne sladké, ale takto sa mi páči viac, ako keby bolo cesto nevýrazné. Ak to urobím s akýmikoľvek inými plnkami, cukor určite neznížim

[Innul]

moje dievčatá to uznali za to najlepšie, čo sa v poslednej dobe snažili,

Innul, HURÁ !!!! 🔗

[Ru]

Ru
Veľmi pekne ti ďakujem za tvoju pomoc !!! Cesto teda nechávam nezmenené.

Včera som ho piekla s dvoma plnkami: s hríbikmi osmaženými na masle a s maminou obľúbenou plnkou, s jablkami a rozmarínom! Chutnéach !!!



Ksyusha, Zbožňujem ťa !!! Ešte raz ďakujem !!!

Zbožňujem ťa !!!

A ja ťa milujem !!