Spreewaelder Schmorrippchen

Spreewaelder Schmorrippchen

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
bravčové rebierka	1 kg
mrkva	2 ks
úklon	2 ks
Sladká paprika	1 ks
maslo	100 g
horčica, chren, paradajková pasta	Po 1 ČL
suché červené víno	150 ml
bujón	0,5 l
soľ, korenie, majoránka

Metóda varenia

• Čo môže byť chutnejšie ako bravčové rebierka! Zabudnime, že v skutočnosti nejde o diétne jedlo.
• Osolíme, okoreníme a rebierka opečieme na oleji.
• 
• Nakrájajte nahrubo zeleninu a tiež ju osmažte.
• K zelenine pridáme horčicu, chren a paradajkovú pastu, premiešame.
• 
• 
• Pridáme rebrá, zalejeme vínom a vývarom. Zaliala som polovicu vývaru, ako som dusila v Stebe, a šťavy je dosť.
• Pridáme majoránku a dochutíme soľou a korením.
• Prikryjeme a hodinu dusíme. Varenie v Štebe trvalo 15 minút.
• Vyberte zeleninu a rozomlejte ju v mixéri.
• 
• Spreewaldove rebierka sa podávajú so zeleninovou omáčkou a dusenou kapustou.
• 

Milujeme tento typ! poďakovať! Pripravme si to na pivo!

[Olya]

Olya, dnes nám to (pivo) naozaj chýbalo. Mäso je ale ponechané na zajtra. Vaše recepty ešte vyskúšam.