Chlieb „Agroturistika“

[Oľga]

Oľga, rád, že sa mi to páčilo. Strecha sa mohla zrútiť z príliš veľkého množstva droždia. Skúste dať menej. Vďaka za zdieľanie.

[Angela]

Angela Zatiaľ som sa takémuto cestovnému ruchu nevenoval. Ukázalo sa to veľmi krásnym a chutným chlebom! Veľa šťastia v súťaži!

[NataliARH]

NataliARH, Ďakujem drahý!

Angela, môžeš si vyrobiť dávku v pekárni?

[Natália]

Natália, samozrejme.

Angela chytí krásu. Včera som piekla. Prepáčte, ale toto je všetko, čo sa nám dnes podarilo odfotiť. Úžasná chuť a aróma chleba. Manžel ma nenechal vychladnúť. Výkriky prerezávajú rýchlejšie! Ďakujem drahý za dobrý recept! Výkon je veľmi jednoduchý, ale veľmi krásny a voňavý.

Ešte raz ďakujem!
Do pekla presne tak, ako si to učil. Stalo!!! HURÁ !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, dobre! A ďakujeme, že ste priniesli sústo! Som rád, že moja rada pomohla, a chlieb mi chutil!

[Tumanchik]

Tumanchik, dobre! A ďakujeme, že ste priniesli sústo! Som rád, že moja rada pomohla, a chlieb mi chutil!

+
poďakovať. Ako si myslíte, že? bol to uspech? aktuálne čestne!

Ak vezmem do úvahy vaše zmeny v múke, potom je všetko v poriadku, pokiaľ vidím z fotografie.

všetko je v poriadku

poďakovať. Som rád, že rúra funguje.

Angela, ďakujem za recept. Chutné, ale nie také perforované ako vaše, pečené v tvare, na plechu, s parou 15 minút, 20 bez. Páčilo sa mi to.

[Helena]

Helena, veľmi rád, že mi chlieb chutil. Vyskúšajte pokrmy. Dúfam, že otvory sú také, aké chcete.

Ale dnes som nenašiel správne jedlá. Koniec koncov, ak je na panvici, potom musíte niečo zakryť, berúc do úvahy skutočnosť, že sa tiež zvýši pri pečení. Ak je v kačici, potom je oválna, hlboká a môj kontrolný kôš je okrúhly, myslím si, že bez poškodenia nemôžem prejsť z koša do horúceho. Chlieb mi veľmi chutil, budem ho piecť viackrát, teraz mám z neho obavy. Bochník ma tiež zaujal, skúsim to tiež, podľa mňa je chutný.

Lena. Môžete zakryť ktoroukoľvek smaltovanou miskou s kameninovými kvetináčmi, ktorá upcháva otvor.

Ak je v kačici, potom je oválna, hlboká a môj kontrolný košík je okrúhly, myslím si, že bez poškodenia nemôžem prejsť z koša do horúceho.

Ak robíte bochník, môžete ho na plátku papiera na pečenie rozložiť a preniesť s ním na kohúta. Preložíme z košíka na papier a prenesieme s ním do misky. Nie je potrebné prevádzať extrémne kroky z koša na teplé jedlá. Všetko je veľmi jednoduché. Pečte na svoje zdravie. Urobte radosť sebe i svojim blízkym.

Aké skvelé tipy! Toto všetko mám na sklade, ďakujem, ale trápil som si mozog, ako a čo ...

Áno, vôbec nie.

Angela, dnes som ti upiekla chlieb v kastróle, aký je dobrý! V Metre som si ráno kúpil 2,5-litrovú žiaruvzdornú sklenenú panvicu spoločnosti „PYREX“, má špeciálne veko. za zdvihnutie chleba hotové, teraz sedím s chlebom. Áno, v kastróle je to lepšie ako na ohnisku, som šťastný len zo svojej šikovnosti. Ďakujem ti!
Mimochodom, jedlá tejto spoločnosti sú teraz v Metre, sú lacnejšie asi o 60%.

[Helena]

Helena, potešený. že sa všetko podarilo a moje rady pomohli! Tiež často pečiem v sklenených nádobách. No do Omsku sa akosi neviem dostať.

Takže sortiment je rovnaký vo všetkých regiónoch a rovnaké ceny. Blahoželám vám k výhre v súťaži, iba som si ju prečítal, bol som prekvapený počtom receptov na súťaž. Čo ste remeselníci!

Najbližšie „metro“ bolo v Lugansku.
Ďakujeme za gratuláciu!

Tento recept pripravil vynikajúci chlieb.
Na recepte som nič nezmenila. Ale odkedy.Mala som celozrnné kysnuté cesto, potom som ho neprerobila na pšenicu, ale odpočítala som ho od celkového počtu múky CH a rovnaké množstvo (múky v kvásku) pridala do pšeničnej múky. Preto dúfam, že sa zachovali všetky proporcie.
Miesenie sa uskutočňovalo v KhP pomocou programu „hlavné cesto“
Tu sa stalo (krivé, ako vždy)

[Leming]

Leming, ďakujem za správu. Čoskoro uverejním recept, kde vám krok za krokom ukážem, ako formovať bochník. A nebojte sa chleba krájať. Rezy by mali byť urobené sebavedomou rukou a mali by sa vykonať raz. Vo všeobecnosti ste skvelí!

Angela, konečne som bola poctená! Pravda, kvások bol ražný, pretože chleba zrazu došiel, nebol čas na prekrmovanie, tak som kvások vymenil. Zvyšok som nechal ako v recepte, to znamená, že ražná múka sa ukázala byť o 60 gramov viac. Ale chutné! Manžel neodolal a napriek prísnemu výpočtu zjedeného chleba ukradol ďalší plátok. Kvalita fotografie nie je veľmi dobrá, v kuchyni je trochu tmavá. Ale ľahký, krásny, dierkovaný. Z kvásku vôbec nie je kysnuté cesto. Ďakujem mnohokrát!

[Veronika]

Veronika, ukázal sa dobrý chlieb. Výborne. Na ražnom kvásku môžete úplne upiecť, prekrmovanie nie je potrebné. Bolo len potrebné, aby sa neporušil pomer, aby sa z hlavného cesta odstránila ražná múka a nahradila sa pšeničná. Ale je to tak, pre každý prípad. Chlieb by mal byť aj tak vynikajúci. Ďakujeme za skvelú správu a dôveryhodnosť receptu.

[Angela]

Angela, tak som to vedome porušila, prepáč ... Môj manžel žiada viac ražnej múky do chleba. A rovnako sa dištancoval a piekol perfektne! Teraz sa naučím recept naspamäť, idem piecť znova, dala som manželovi vrchnák, aby otvor pevne utesnil, inak je zlé ho upchať kúskom dreva. Chlieb sa redukoval pri dvojnásobnej rýchlosti.

[Veronika]

Veronika, dobre, dobre. Peks pre zdravie.

[Angela]

AngelaĎakujem za recept na tento chlieb .. veľmi chutilo

[Helena]

Helena, ďakujem za úžasnú správu, som rád, že sa mi chlieb páčil. Pekinky pre zdravie!

[Angela]

AngelaChcem ešte raz poďakovať za chlieb ... Skúšal som rôzne ... ale k tomu sa vraciam, je to pre moju rodinu ...

Och, aký máš dokonalý! Helen, pečie pre zdravie pre seba a celú rodinu. Chlieb je jednoduchý, ale veľmi hodný)

[Angela]

Angela, ďakujem pekne za recept! Peklo opakovane. Postupom času som to trochu zmenil a ukázalo sa to ako najúspešnejší sivý chlieb pre moju rodinu.

[Ľudmila]

Ľudmila, veľmi šťastný. Peks pre zdravie)

Vďaka! Chlieb je chutný a zdravý. Tiež som to urobil v dvoch dávkach. Zo zmien: zavedené tekvicové a ľanové semienko, do vody sa dostala s uhorkovým nálevom. Pridá sa studené kvasenie po dobu 16 hodín.

[Irina]

Irina, pekný!

Páčil sa nám entotový chlieb. Robila sa 2. porcia, tentokrát žiadne kvasenie za studena, rýchlejšie, samozrejme, že bol prijatý chlieb. Kryté žiaruvzdorným sklom s nádobou, na kameni. Fungovalo to dobre.

[Irina]

Irina, veľmi dobrý chlieb sa ukázal. Áno, čiapka je vec)

[ang-kay]

ang-kay, Angela,
Povedzte mi, chápem to správne, že ak v tomto recepte zvýšite množstvo droždia povedzme na 200 g, môžete zredukovať čas primárneho pretlačenia povedzme na 1 hodinu 20 minút a konečného pretlaku na 40 minút? Alebo sú to všetko moje fantázie?

[Irina]

Irina, nie skutočnosť) Stále sa musíte pozrieť na vzostup. Rôzna aktivita a teplota štartéra môžu dokonca čas skôr predĺžiť, ako znížiť. Ale droždie pomôže.