Mäkký perník na maľovanie

Lena, som z toho zmätená. Recept je napísaný v mojom zošite a je podpísané, že je váš. Ale zloženie je tam iné? Vystavovali ste nejaký iný recept? Alebo som niečo pokazila s prezývkou a menom. Áno, váš! Iba ja som zvýšil sadzbu. Už to bolo nájdené!
Med 330g, cukor 200g, vajcia 6 ks, ražná múka a tak ďalej ... ktorý recept je pre dom lepší?

aký je najlepší recept na dom?

pre domy je lepšie používať nie mäkké perníčky, aby sa nerozbili, s výnimkou možnosti, keď si chystáte malý domček. A ak veľký, tak od Gerdy.

[Husky]

Husky, Lyudochka, aký si skvelý chlap! Úplne som opustil svoju Temku a tu sa dejú také správy! Som veľmi rád, že ste tento test brali tak vážne. Ja sám nepoznám všetky jeho možnosti. Nepokúšal som sa ho upiecť z vnútornej strany hemisfér, iba z vonkajšej strany. A potom som neuspel. A všetko je s vami super. Na objemné vajcia používam kozie cesto Arkhangelsk. Aj keď ho dostávam zakaždým, nie je to pre vajcia zlé. Takže naberiem sily a pokúsim sa vyrobiť vianočné gule na novoročné sviatky. Potom sa ohlásim. Páčila sa mi celá tvoja práca. Poliali ste alebo namočili polevu? Ako ste vybrali konzistenciu? Nemal som trpezlivosť na tento proces. A tak chcem urobiť niečo ako ...

[Marinusik]

Marinusik, Marina, som veľmi rada, že sa mi cesto páčilo. Zo mňa to nevypadáva. Syn odmieta ráno jesť kašu bez mrkvy. A do záhrady chodí iba s perníkmi. Cesto teda miesim párkrát do týždňa. Snažil som sa zvýšiť hlasitosť, ale z nejakého dôvodu sa mi to nepáčilo. Robím to teda za malú sumu. Zakaždým, keď si prisahám, že dnes to urobím podľa iného receptu, a keď dôjde na veci, rýchlo som to zamiesil z pamäti a je to. Tu to je, sila zvyku dúfam, a pre vás sa stane jednou z vašich obľúbených

[elena88]

elena88, povedzte mi, je možné v tomto recepte nahradiť práškový cukor cukrom.

Lena a ďakujem za taký jednoduchý, rýchly a chutný recept! už hotové 4 krát!
naposledy iba dvojitá porcia miesenia
hoci som pridal viac múky, niekde do pol pohára, a dokonca som ju pri šúľaní veľmi štedro posypal múkou, inak sa ukázalo, že je to veľmi jemné cesto

[SorEka]

SorEka, Katarína, Neskúšal som zmeniť prášok na cukor. Vždy mám po ruke púder. Obávam sa, že sa cukor nemusí rozpustiť. Na rovnakom mieste je iba jedno vajce. Skúste zmiešať cukor s vajíčkom a potom zvyšok procesu miesenia. Zistite, čo sa deje, a podeľte sa o túto tému. Možno má niekto aj prázdnu otázku. Veľa štastia!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyonaaké pekné je čítať také recenzie a vidieť také výsledky! Toto cesto už robím so zavretými očami. Miesenie trvá päť minút. A výsledok je vynikajúci. Vieš, Alenka, tiež vždy beriem múku rôznymi spôsobmi. Med z jedného téglika, vajcia z jedného podnosu, múka z jedného vrecka. Dnes miesite a zostáva múka a zajtra ju musíte pridať. Hádanka. Nerád miesim vo veľkých objemoch. Myslím, že malá časť funguje lepšie. Radšej to dvakrát premiešam. To sú moje šváby.Veľmi sa mi páčili vaše ľadové medvede. Pripomína karikatúru o Umke.

Lena, ďakujem pekne za úžasný recept na perníky. Povedať, že sú skvelí, nie je čo povedať! Ukázalo sa, že perníčky sú skutočne jemné, chutné, voňavé. A hlavne, nebublinkujú. A to mi robilo problém. Urobil som všetko, čo som urobil, vymenil som silikónové podložky, upiekol som ich na papier a pokúsil som sa ich napichnúť. A teraz som tiež vlastníkom tohto zázraku perníkov.
Mimochodom, už som to vyskúšala aj s cukrom a práškom. Zdalo sa mi, že s púdrom je textúra jednotnejšia.A s cukrom, akoby trochu špongiovým alebo čo. No, všeobecne sa v perinke objavujú malé dierky. Aj keď by som nepovedal, že to ovplyvňuje chuť, alebo ešte viac krásu. Aj tak podlejeme polevou.
Foto nie je možné vložiť

[SorEka]

SorEka, Katya, ako som rada, že sa mi recept páčil !!! Vždy je pekné, keď sa objavia rovnako zmýšľajúci ľudia. teraz budeme vedieť, že cukor, v najhoršom prípade, sa dá použiť. Tento recept sa pre mňa stal darom osudu práve preto, že nebublinkuje. Najmä po svojom trápení s cestom „kozy Arkhangelsk“ s ním mám neustále problémy. Aby bola nesprávna strana dokonale vyrovnaná, skúste piecť na nepriľnavej utierke. Nedávno som to objavil pre seba. Toto je váha! Medovník zvnútra von len pre výstavu. Je samozrejme škoda, že sa obrázky nedali vložiť, rád by som videl plody vašej práce. Ďakujeme, že ste experimentovali s cukrom.

Elena, tvoj recept je jednoducho božský. A perníkové chalúpky a maľované perníky sa ukázali, hoci som v tomto odbore začiatočník.

[elena88]

elena88, dobrý večer! Váš recept je úžasný a perníčky sú veľmi pekné. A práve teraz som bola naštvaná, urobila som cesto podľa tvojho receptu, ukázalo sa to dosť jemné, nechala som ho dva dni v chladničke v nádeji, že všetko bude tvrdšie. Ale pri vyvaľkaní cesta som ešte musel pridať múku. Ale perník sa ukázal byť hladký, nezvyšoval sa vo vlnách, ako to bolo u mňa predtým pri iných receptoch. Ale! - nedopadli tak ružovo ako vy, ale veľmi ľahko. Nechal som to v rúre viac ako 10 minút, spodok už začal horieť a vrch nesčervenal. Mam plynovu pec. Prečo sú vaše perníčky také ružové?

už spodok začal horieť a vrch sa nečervenal. Mam plynovu pec. Prečo sú vaše perníčky také ružové?

Mám tiež plynovú rúru a mal som rovnaký problém, ovplyvňuje to nerovnomerné kúrenie, urobil som to - znížil som teplotu, položil som plech na pečenie nižšie a do samotnej rúry som vložil protipožiarne tehly, teraz je to nádherné! všetko sa pečie rovnomerne

Ďakujem za radu! Určite to využijem!

jediný recept, ktorým som dostala perníky !!!
predtým boli všetky opuchnuté a tieto sú dokonca dokonalé ... ale pre mňa nie sú veľmi jemné a chrumkavé .. a niektoré majú dno, ktoré nie je rovnomerné, ale s priehlbinami
Chcel som vložiť fotografiu, ale neviem ako ... žiada nejaký odkaz)

[AngelD]

AngelD, Tanya, na prechádzanie fóra, ktoré si musíte prečítať tu,
ale ako vložiť fotografiu je tu konkrétne napísané tu Veľa štastia!

oo ďakujem .. nenašiel som to)))
hľa

Dievčatá, ktoré som tu nedávno, to tam nemusia písať, ale povedzte mi, prečo moje farbivá migrujú v námraze? Používam americolor, ale z nejakého dôvodu je na niektorých perníkoch všetko v poriadku, zatiaľ čo na iných sa biela farba špiní

[Irina]

Irina, tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 dievčatá o tom hovorili
treba hľadať odpoveď v týchto odkazoch
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
všeobecným otázkam sa venuje iná téma
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
tam dostanete odpoveď rýchlejšie. Vitajte!

Dievčatá, tu som sa dostal k tomuto receptu, ktorý mi všetci odporúčali! Dievčatá, povedzte mi, prosím, ak, dobre, nevydržím čakať do rána, aby uplynul deň, môžem si cesto zaspievať skôr? Miesil som o 9.30 h, teraz prešlo 13,5 hodiny. Možno môžeš?

No, som tu pri svojich perníčkoch :) Veľmi chutné Pre mňa však nie sú veľmi jemné, ale stále sa veľmi líšia od tých tvrdých koláčikov, ktoré som zvykla piecť a kde som mohla nechať všetky zuby. “Nahá „, pretože po prvé vôbec neviem, či bude možné ich ukázať ľuďom po mojej dekorácii, a po druhé sa mi zdá, že štruktúra a všetky chyby sú známejšie. Dievčatá, povedzte mi, prosím ťa, ja som to perník robila podľa potreby alebo nie? Čo vidím na sebe, je to, že cesto muselo byť vyvaľkané hustejšie, bolí ma príliš riedko, pozri

A to preto, aby bola viditeľná rubová strana

[Kinglet]

Kinglet, Vika, postavia sa a zmäknú. Aby bol spodok rovnomerný, pečiem na špeciálnej nepriľnavej utierke. O perníkovej téme sa toho už popísalo veľa. Môžete sa tam pozrieť.Ak sa perníčky niekoľko minút pred koncom pečenia vytiahnu a vymastia potravinovým lakom (žĺtok a mlieko 1: 1), potom sa pečú do mäkka, potom budú hladšie a lesklejšie. Všeobecne je lepšie prečítať si všetky informácie o perníkoch v téme „Zdobenie perníkov, cookies“. Teraz sem chodím zriedka, ale na prvej strane je obsah, takže otázky zmiznú samy. Mám elektrickú rúru, režim zhora nadol, takže sa vrchol ukáže ako rovnomerne zlatá farba. Čo robiť s benzínom, neviem nič poradiť. Cesto vyvaľkám medzi 5mm zarážkami. Ukazuje sa to presne. Manžel vyrobil zábrany z obyčajných preglejkových pásov príslušnej hrúbky. Dúfam, že som všetko vysvetlil jasne. Veľa štastia !!!

Vika, postavia sa a zmäknú.

Áno, áno, ščazz, nemali sme čas stáť ... A kde môžu stáť? V mojom dome, kde sa dajú roky jesť sušienky, mi do dvoch dní došli perníky enti do úvahy :)

[elena88]

elena88, Helen ... dievčatá ... zástupkyňa Cesto som zjedla podľa receptu. ukázalo sa, že je drobivý, ako piesok (((((v koho môžete oslepiť, ale naozaj sa to nebude valiť. čo robiť? vajce bolo príliš malé, pridajte ešte jedno ... poraďte ... vyp.) je škoda ísť (((

[Lena,]

Lena, Vyskúšal som vaše perníčky, výsledok sa mi veľmi páčil, lahodná, rovnomerná, pesnička!

[Lena]

Lena, ďakujem pekne za recept !!! Veľmi sa mi páčili perníčky, je radosť pracovať s cestom, ukázalo sa to rovnomerné a krásne))) zostáva len maľovať)))
Mám otázku, piekla som asi 8 - 9 minút do zlatohneda, ale moje perníčky sa neukázali ako jemné, sú veľmi chutné a jemné, ALE už dva dni hrýzli ako jaternice. Dnes večer maľujem (fotku zverejním neskôr).

Dnes som upiekla perníčky veľmi chutné ukázalo sa. Len ja mám otázku, prečo moje cesto nebolo roztrhané tak pružne, ako by malo byť, alebo sa niečo pokazilo? A pri pečení to trochu liezlo.
Fotky sú škaredé a samy o sebe boli prvýkrát zdobené mnou, ale veľmi sa mi to páčilo.

Dnes som upiekla perníčky veľmi chutné ukázalo sa. Len ja mám otázku, prečo moje cesto nebolo roztrhané tak pružne, ako by malo byť, alebo sa niečo pokazilo? A pri pečení to trochu liezlo.
Fotka je škaredá a oni sami boli prvýkrát zdobení mnou, ale veľmi sa mi to páčilo.

musíte chovať polevu redšiu. rýchlo s tebou zamrzne. a povrch nie je hladký)

Lena, ďakujem pekne za recept !!! Veľmi sa mi páčili perníčky, je radosť pracovať s cestom, ukázalo sa to rovnomerné a krásne))) zostáva len maľovať)))
Mám otázku, piekla som asi 8 - 9 minút do zlatohneda, ale moje perníčky sa neukázali ako jemné, sú veľmi chutné a jemné, ALE už dva dni hrýzli ako jaternice. Dnes večer maľujem (fotku zverejním neskôr).

Tu je fotografia, ako som sľúbil. Synovi som urobila v škôlke na jesenné prázdniny perník, piekla som prvý krát a hneď 100 kusov)))

No, nabudúce predsa len vyskúšam cesto. Ako dlho sa dá uchovať hotový perník?

[nadyusha25]

nadyusha25, perníčky možno niekoľko mesiacov skladovať na suchom a tmavom mieste. Napríklad v plastovej nádobe.

Pridané nedeľa 6. novembra 2016 02:16

ElenaS, Lena, urobila by som ďalšiu várku cesta, ale s menšou múkou ako je recept. A obe porcie som rozmixovala. Cesto je možné skladovať v chladničke veľmi dlho. Nejako som to vydržal mesiac. Konečný výsledok to prakticky neovplyvnilo.

Pridané v nedeľu 6. novembra 2016 o 02:21

Dnes som upiekla perníčky veľmi chutné ukázalo sa. Len ja mám otázku, prečo moje cesto nebolo roztrhané tak pružne, ako by malo byť, alebo sa niečo pokazilo? A pri pečení to trochu liezlo.

S najväčšou pravdepodobnosťou kvôli múke. Pre perníky nemusíte brať múku najvyššej kvality. Beriem všeobecný účel.„Makfa“ sa hodí dobre, „Belonezhnaya“. Ale „S. Pudov“ sa počas pečenia roztieral.

Pridané nedeľa 6. novembra 2016 02:23

Tu je fotografia, ako som sľúbil. Synovi som urobila v škôlke na jesenné prázdniny perník, piekla som prvý krát a hneď 100 kusov)))

Cool sa ukázalo

[elena88]

elena88, Lena, ďakujem pekne za taký vynikajúci recept. Tento rok som ho miesil, pretože som chcel, aby boli perníky čo najjemnejšie. Miesil som naraz dvojitú porciu. Počas pečenia sa n-té množstvo rozpadlo, takže sa okamžite rozhodlo, že sa zamiesi ďalšia dvojitá porcia. Recept je šialene jednoduchý, cenovo dostupný a perníky sú neskutočne chutné. Prvá várka bola vyrobená len so škoricou + muškátový oriešok (len kvapka. Nemám rada veľa korenia), a druhá iba s pomarančovou kôrou. Perníky všeobecne miznú. Aj môj manžel si pri pití čaju pýta „ten perník“ (hoci perník nemá rád). Už ma mučili, aby som hľadal polotovary, ktoré „zjavne nie sú vhodné na maľovanie“.



Jediná vec (nerozumiem dôvodu), niektoré z nich dopadnú rovnako ako na fotografii vľavo. Vpravo je perníkový sen. Nemôžem prestať hľadať. Jednoducho sa piekli na rôznych plechoch na pečenie. Povrch vľavo je rovný, napriek tomu, že pôsobí hrboľato. Je to len tým, že tieto nepochopiteľné miesta vytvárajú taký dojem. Mám podozrenie, že je to kvôli teplote cesta. Ľavý perník sa piekol takmer okamžite po vytiahnutí cesta z chladničky. A ten pravý je posledný, to znamená, že cesto už má nejaký čas izbovú teplotu. Nabudúce skúsim cesto pred pečením nejaký čas vybrať z chladničky, aby sa trochu zohrialo. Rolovala som obzvlášť hrubšie, milujem kypré perníky. Všeobecne je recept nálezom. Ešte raz veľmi pekne ďakujem!

[yalexandrina]

yalexandrina, je pekné čítať také podrobné recenzie. Veľa šťastia v osvojovaní perníkov. Všetko prichádza so skúsenosťami.

[elena88]

elena88Bohužiaľ perníky pečiem druhýkrát v živote. Pečiem ich iba na NG. Pre seba. Keďže žijeme sami, bez príbuzných a priateľov v cudzej krajine. Toto je teda iba na našu spotrebu s mojím manželom (moja dcéra toto ešte neje). Veľmi rada by som sa naučila perníkový obchod, ale takým tempom sa ťažko dostanete do ruky. Častejšie nemôžem piecť, pretože môj manžel nezdieľa moje hobby. Takže beda.

Elena, veľmi pekne ďakujem za recept, toto je najlepší recept, ktorý som vyskúšala, vôňa úžasná, do korenia som pridala aj aníz a nové korenie, neberiem všetko korenie pomleté. samotný zmysel malty z tohto sa mi zdá byť aróma oveľa lepšia, maľovaný perník prvýkrát. takže nesúďte prísne ... Ďakujem za recept

[Tima]

Tima, wow, prvýkrát v pohode !!!

Takže vďaka fóru a vám všetkým. tu a študovať .... teraz nemáme kde študovať

[Tima]

Tima, ďakujem za tip! Som rada, že môj obľúbený recept si nachádza čoraz viac obdivovateľov. Perníky sa ukázali ako veľmi veselé A potom budú ešte lepšie. Som si istý. V mojom recepte je aj aníz. Všeobecne platí, že každý majster si korenie vyberá sám. Na to je perník dobrý. Veľa štastia!

[elena88]

elena88, Chcem piecť perníky a zdobiť.
Prišiel som s otázkou. Ak chcem zdobiť iba nejakými kučerami, musím urobiť polevu od Eddieho Spenceho alebo z nejakého iného.? A ak chcem úplne vyplniť nejakú ďalšiu polevu? Bol som zmätený z množstva možností v odborných témach ...
Len neviem ako a čo ...

[Lily]

Lily, na maľovanie perníkov a na plnenie môžete použiť akýkoľvek recept na polevu. Ale keďže sa na fóre objavil recept Eddie Spence, väčšina z nich ho začala používať. A ak máte svoj vlastný osvedčený recept, potom ho môžete použiť.

[Husky]

[Husky, Lyudochka dakujem za odpoved !!! : girl_love: Pripravujem sa piecť všetko s duchom. Čo je osvedčený recept, som úplný jazero vo výzdobe ...

A ešte jedna naliehavá otázka.

Môžem pridať suchú farbu vhodnú na maľovanie vajíčok na Veľkú noc?

Som s reportom, veľmi sa mi páčili perníčky, sú jemné, chutné a voňavé.

[bukabuza]

bukabuzaaké milé !!!
Urobili ste si polevu?

Môžem pridať suchú farbu vhodnú na maľovanie vajíčok na Veľkú noc?

Lily, takže som takmer hlupák!
Mám gél a maľujem iba nimi. O suchých nemôžem nič povedať.

Urobili ste si polevu?

Áno, sám, na jeden proteín 300g. Ja som dala práškový cukor.

Ach dievčatá, ak vám nič neprekáža. Zajtra pečiem.
Chcem tiež miesiť vianočné perníky.

Zajtra pečiem.

Takže aby ste ich zajtra upiekli, musíte dnes miesiť, už ste miesili, Lily?

[Kinglet]

Kinglet, ale začal som to robiť a pozorne som si to prečítal!
Miesila som, dala do chladničky, paralelne som piekla krémeše a teraz miesim Vianoce.
Mal by som miesiť aj Starapolského, ale dnes asi nie ...
Všeobecne platí, že testovací deň ..... 😁🍔

Všeobecne platí, že testovací deň ..... 😁

Včielka, proste Víla :) Veľa šťastia a chutné pečivo

Včielka, proste Víla :) Veľa šťastia a chutné pečivo

Krém, pečený, vymiesený mäkký perník, Vianoce po večeri. Ako vždy som recept prečítala šikmo a len som si oriešky nevšimla ... No, aspoň sme boli doma, musela som ich teraz vysmážať, že ochladzujú ...

Vymiesila som mäkký perník, myslím, že také cesto sa nezlepí ..... bah ....... Vajce nezložila.
A tak také ľahké príjemné cesto, dúfam, že aj pečivo bude príjemné ...
Tu sú perníky, ktorých sa Helena chopila!

A tieto som ešte nezdobila, chcem ozdobiť polevou.