Biriani so sušenou zeleninou (chudá / vegetariánska možnosť) multivarka značky 37501

Biriani so sušenou zeleninou (chudá / vegetariánska možnosť) multivarka značky 37501

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: indický

Zloženie
Basmati ryža	2 m. St.
Vriaca voda	4 m St.
Sušená zelenina * (mrkva, paradajky, sladká paprika, cibuľa, zeler)	značka do 120 ml
Mletý koriander	0,5 lyžičky
Mletá čili paprička	na hrote noža
Soľ	ochutnať
Rastlinný olej (alebo ghí)	2 lyžice. l.
Petržlen alebo koriander	slúžiť

Metóda varenia

• Veľmi lenivá verzia pikantného indického pilafa.
• Zmiešajte ryžu so sušenou zeleninou v miske na varenie. Dochutíme koriandrom a čili. Podľa chuti osolíme. Podlejeme horúcou vodou. Pridajte rastlinný olej.
• 
• Premiešame a povaríme na ryži do pípnutia. Potom ho nechajte stáť 10-15 minút a vypnite kúrenie.
• Premiestnite pripravené Biriani do misky a posypte ich obľúbenými bylinkami.
• 
• Počas pôstu podávajte ako samostatné jedlo alebo v pravidelných časoch ako prílohu, ako je kari alebo akékoľvek iné jedlo z mäsa, hydiny, rýb alebo zeleniny.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

4-6 porcií

Program varenia:

RIS

Poznámka

Biryani (tiež sa nachádza pod názvami biryani, biriyani, birani) je tradičné druhé jedlo indickej kuchyne. Je to zmes ryže so zeleninou, mäsom, rybami alebo vajcami, dochutená rôznymi koreninami. Podobné variácie pokrmu možno nájsť v iných kuchyniach južnej Ázie, ako aj v arabských krajinách a medzi juhoázijskými komunitami na západe.

* Vždy mám na sklade určité množstvo rôznej sušenej zeleniny. Sú domáce aj kupované. Skladujem v malých sklenených nádobách, pridávam k prvému a druhému chodu s mäsom a rybami.

Keď som sa ešte raz prechádzal po supermarkete, uvidel som na policiach tašky od tej istej značky s hotovými zmesami rôznych obilnín, zeleniny, húb atď. Ostáva už len variť a je pripravené. Ale cena takýchto tašiek je, úprimne povedané, ako parná lokomotíva. Preto, keď som kúpil iba balíček ryže Basmati 800 gr., Rozhodol som sa doma zoškrabať na dne suda. Vzal som suchú zeleninu asi 1 polievkovú lyžičku. l. Zamiešajte vo viacnásobnom pohári až po značku 120 ml. Orientoval som sa podľa chuti korením. A rozpočtová verzia exotického Biriani je pripravená.