Chlieb „Pumpkin Fantasy“

[Pulish]

Chlieb „Pumpkin Fantasy“

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pulish
pšeničná múka	50 gramov
voda	34 gramov
soľ	štipka
suché droždie	0,5 gramov
Cesto
pulish	celý
strúhaná tekvica	170 gramov
pšeničná múka 1 alebo triedy /	360 gramov
voda	115 - 130 gramov
rastlinný olej b / s	1 polievková lyžica. lyžica
med	1h lyžica
tekvicové semiačka	25 gramov
ľanové semená	10 gramov
sezam	10 gramov
kalindzhi (nigella, nigella, čierny kmín)	10 gramov
suché droždie	2,2 gramov
soľ	7 gramov

Metóda varenia

• Pulish
• Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte pôsobiť na stole 8 - 12 hodín. Môžete použiť staré cesto.
• Cesto
• Tekvicu nastrúhame na strednom strúhadle.
• Semienka orestujeme na suchej panvici a ochladíme.
• Zmiešajte všetky prísady okrem semien, oleja a soli.
• Pomaly dolievajte vodu. Možno budete potrebovať menej. Všetko závisí od šťavnatosti tekvice a druhu múky.
• Miesime háčikom 5 minút. Pridajte soľ a olej. Pokračujeme v miesení. Celková doba miešania je 12-15 minút.
• Cesto je jemné, lepkavé. Pridajte semená. Odnesú tiež trochu vlhkosti.
• Ruky si mastíme olejom. Cesto zaguľatíme a dáme na kysnutie. Trvá 90 minút. Uprostred fermentácie jedenkrát natiahnite.

• Cesto na začiatku, v strede a na konci kvasenia.

• Cesto vyberieme. Vyformujte chlieb do požadovaného tvaru a vložte ho do košíka švom nahor. Korektúry 30 minút.

• Začiatok a koniec kontroly pravopisu.

• Chlieb otočíme na papier na pečenie, robíme rezne. Ak chcete, môžete posypať vodou a posypať semiačkami.
• Pečieme v rúre predhriatej na 230 stupňov.
• Piekla som v liatinovom hrnci s pokrievkou, ktorý som zohriala rúrou. Prvých 15 minút je pokrytých.
• Odstráňte veko, znížte teplotu na 180 stupňov a pečte do mäkka. Mám 35 minút.
• Vytiahneme, vychladíme na mriežke. Striháme a užívame si!
• 
• 
• 
• Chutný chlieb pre vás!

Miska je určená pre

1 rolka

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

mixér, rúra

Poznámka

Nigella sa už po stáročia používa ako liečivo ako listy a olej zo semien v Ázii, na Strednom východe a v Afrike. Tradične sa používa na rôzne procedúry spojené s problémami dýchacieho systému, žalúdka, čriev, obličiek, pečene, kardiovaskulárneho systému, zvyšovania imunity a zlepšovania celkového stavu tela.
V ľudovom liečiteľstve sa semená výsevu černušky používali vo forme čaju ako diuretikum, karminatívum, choleretikum, laxatívum, laktogénny a antihelmintický prostriedok.
Odkazy na liečivé vlastnosti nigelly sa nachádzajú v hadísoch islamu a v Avicenne. (Wikipedia)

Pred sto rokmi tekvicové semiačka sa začalo používať v ľudovom liečiteľstve ako prostriedok na vyháňanie červov. Dnes je známe, že užitočné vlastnosti tekvice sa neobmedzujú iba na toto - tekvicové semiačka obsahujú tiež veľa rôznych aminokyselín a vitamín E, ktorý zabraňuje predčasnému starnutiu a stimuluje funkcie pohlavných žliaz. Má liečivé vlastnosti a tekvicová dužina.
Terapeutický účinok použitia tekvicovej buničiny poskytujú také základné prvky, ako je draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor a vitamíny A, C, B1, B2, B12, PP, ako aj vitamín K, ktorý takmer chýba v ostatná zelenina a ovocie. Nedostatok vitamínu K v tele spôsobuje krvácanie z nosa, ďasien a, čo je obzvlášť nebezpečné, z vnútorných orgánov vrátane orgánov gastrointestinálneho traktu. Buničina tekvice navyše obsahuje veľa pektínov - vo vode rozpustnej vlákniny, ktoré zvyšujú motorické funkcie čreva, odstraňujú rádionuklidy z tela a prispievajú k rýchlemu zjazveniu vredov.Kombinácia biologicky aktívnych látok v ňom obsiahnutých podporuje odbúravanie cholesterolu a zlepšuje metabolizmus vody a solí, preto sa odporúča v akejkoľvek forme pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, najmä pri ateroskleróze a opuchoch spôsobených srdcovým zlyhaním. A s anémiou a vyčerpaním tela je lepšie jesť surovú tekvicovú buničinu, ktorá je bohatá na železo.

Tekvica na cirhózu. Dobrý účinok sa pozoruje pri liečbe chorôb tráviaceho systému tekvicou. So zápalom a cirhózou pečene, chronickou hepatitídou a pečeňovým edémom spolu so surovou buničinou sa pacientom zobrazuje tekvicová kaša s ryžou, proso alebo krupicou. Pri kolitíde sprevádzanej zápchou, ako aj pri nočnom zvracaní by ste mali vypiť pol pohára tekvicového džúsu.

Tekvica na kaz... Tekvicová šťava a dužina sa používajú ako potravina na prevenciu kazu.

Pri pyelonefritíde, akútnej a chronickej cystitíde, urátových kameňoch, ako aj pri cukrovke a dne je tekvicová kaša veľmi užitočná. Samotná tekvica je dobrým diuretikom.

Pri chorobách obličiek a močového mechúra z tekvicových a konopných semien sa pripravuje liečivé „mlieko“: 1 šálka každého semena sa rozomelie v keramickej nádobe, postupne sa pridajú 3 šálky vriacej vody, potom sa prefiltruje a zo zvyšku sa vytlačí. Výsledné „mlieko“ sa pije počas dňa. Tento liek je vhodný najmä v prípadoch, keď moč obsahuje krv alebo keď je močenie oneskorené kŕčmi. Ak je „mlieko“ nudné, dá sa zapiť strmou nesolenou pohánkovou kašou, osladenou cukrom alebo medom.

Na posilnenie svalov močového mechúra a normalizáciu jeho funkcií sa odporúča jesť 2 - 3 polievkové lyžice lúpaných tekvicových semienok každý deň. Môžu sa tiež použiť ako doplnok pri liečbe chorôb prostaty.

Tekvica na obezitu. Vďaka nízkemu obsahu kalórií je tekvica veľmi užitočná pri obezite.

Prechladnutie a tuberkulóza. Tekvicová šťava alebo surová dužina sa používa na prechladnutie a kašeľ a tuberkulózu. A tekvicová kaša pomáha znižovať teplotu pri bronchitíde.

Ekzém, popáleniny, akné, vyrážky. Čerstvá kaša z tekvicovej drene sa nanáša na postihnuté miesta na ekzémy a popáleniny, vyrážky a akné. Urýchľuje tiež zrenie vriedkov a abscesov. Ľudia, ktorí kvôli svojej profesii musia počas dňa veľa stáť, sa odporúča večer naniesť tekvicovú kašu na zmiernenie bolesti nôh.

Na nespavosť v noci si môžete vziať 1/3 šálky tekvicového vývaru s medom.

Chlieb je úplne moja fantázia. Chutné, nadýchané, aromatické. Na druhý deň udrží čerstvé.

Podobné recepty

Ovocný kváskový chlieb s marhuľovým pyré (ang-kay)

Pšeničný chlieb „Leaf“ (ang-kay)

Pšeničný ražný chlieb s ovocným kváskom (ang-kay)

[Angela]

Angelaaké roztomilé bruško!
Chlieb som nikdy nepiekla na pulish. Myslím, že to skúsim. Toľko je potrebných kvasníc! Ako môžete zmerať takúto sumu?

[Angela!]

Skvelé, Angela! Hneď ako uvidím váš ďalší chlieb, okamžite ma premôže túžba po mojej priemernosti v pečení chleba v peci ...

[+ Gala +]

+ Gala +, Michaska, pomôž si sám! Ďakujeme, že ste sa zastavili a ďakujeme za pochvalu.

Chlieb som nikdy nepiekla na pulish

Toto je ten istý kvások. Vždy dobrý výsledok.

Ako môžete zmerať takúto sumu?

Mám lyžicu na váženie. Ale ak dáte 2 alebo 2,5 gramu, potom nebude veľký rozdiel.

na pečenie chleba v rúre ...

Počúvajte! Všetko je vo vašich rukách, všetko je vo vašich rukách a dokonca aj ja!

[ang-kay]

ang-kayNebaví ma obdivovať
: girl_mad: Žiarlim na niektorých: girl_in_dreams: ktorých rukoväte sú správne pripevnené
Pôjdem, potichu cosplay, ďalej

[Čuchundrus]

Čuchundrus, Natália, Prestaň s tým! Ja tiež nie som pán, ale amatér! A niečo nefunguje, nech sa snažím akokoľvek!

: girl_cray: aaaaaaaaaaaaaaaaaa áno a dráždi aaaaaaaaaa
: girl_mad: Milenci tak noooooooooooooooooo

NIKADA! To myslím úplne vážne.

Áno, bez srandy! Nie je ani kastról, v ktorom by sa dalo piecť! Existuje gosyatnitsa, ale z tých gigantických ... (Ach, patamushta je moja veľkosť!) Zatiaľ si ju nemôžem kúpiť: Všetky peniaze som hodil na nákup severských uniforiem. A ceny za ne sú teraz, samozrejme, nie pre deti! Gastvo je!
Ale pre mňa, ako pre budúceho pekára, je jedna dobrá správa v rade sklamaných! Mám dva kontrolné koše! V! Jedno okrúhle, jeden oválny!

[Michaska]

Nie je ani kastról, v ktorom by sa dalo piecť!

Michaska, nie je to nič strašidelné, dá sa to aj bez panvice.

Mám dva kontrolné koše! V!

Ale nie. V pravý čas ropucha škrtila nákup, ale teraz nadišiel čas - musíme si ju vziať!

Nie je ani kastról, v ktorom by sa dalo piecť!

Mám starú gosyatnitsu (od svokry zostala), pečiem v nej, pečiem na liatinovej panvici, zakrytej miskou. A v poslednej dobe som si všeobecne zvykol na žiaruvzdorné panvice na sklenené rúry v tých najlacnejších.

Mám dva kontrolné koše! V! Jedno okrúhle, jeden oválny!

V! Toto je začiatok!

Tu si uvarila nejaké casotu !!!! Podrž ma sedem!
Pred vystavením receptov by ste mali varovať Angela!
Tak sa hovorí a tak, zaviažte dievčaťu ústa a ťažšie prehltnite sliny - čichy ohromím! Takže manipulujte ďalej od monitora a neolizujte ho!
A sprievodca má pripevnený motor ??? Kedy ste to zvládli?
Krásna Angela, a čo je najdôležitejšie k dispozícii! ako všetok tvoj chlieb!

... A v poslednej dobe som si všeobecne zvykol na tepelne odolné sklenené panvice v najlacnejšej rúre.

a teraz oochen podrobne !!!! Mám jednu! vstreknúť!

V istej dobe ropucha škrtila nákup, ale teraz nadišiel čas - musíme si ju vziať!

Ich ceny sú vesmírne! Nejako som sa chytil za také smiešne ceny! 4-krát lacnejšie, ako sa predáva na našom webe. Rakovaný bláznom! A boli niečím nasýtené. Vôňa x lak alebo niečo také. Umyla som ich, vytiahla na slnko. Rok bol otvorený v kotolni. Nasajte trochu vzduchu!

[Angela]

Angela, len nejaký druh piesne, nie chlieb!

[Angela]

Aké je to krásne, Angela! A veľmi, veľmi chutný chlieb. Poďakovať!

[Angela]

AngelaSkvelé, fantazírovali ste! Ako semená sú na rezoch krásne viditeľné. Veľmi milujem pečivo s tekvicou a jej semenami. Vaša predstavivosť je mimo chvály! Výborne!

[+ Gala +]

je to možné bez panvice.

+ Gala +, môcť! Ale cesto sa rozotiera a nedrží dobre svoj tvar, ak bez panvíc ...
Aha, v pohári ... Nuihnafih! Svätý - svätý - svätý! Ako v mojej mladosti taký český explodoval priamo v mojich rukách (našťastie nelietal na všetky strany, ale rozpadol sa v kope na podlahu, len moje ruky zostali v palčiakoch. Samozrejme spolu s jedlom! ) ... Takže všetka moja láska s nimi okamžite skončila.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nakapustina, MariS, lappl1, ďakujem dievčatám za milé slová. Všetko je pre vás!

a teraz oochen podrobne !!!! Mám jednu! vstreknúť!

Obyčajné sklo, priehľadné, turecké, lacný kastról na rúru a mikrovlnnú rúru.

[Angela]

Angela, taký slnečný jasný nadýchaný chlieb

[Albina]

Albina, poďakovať. Skúsil som!

Bravo) Kozhen časy všetky tsikavishe)))

Ach, aký pekný! Vonkajšie aj rezané, to sa draho vidí

[Maryana]

Maryana, Irinadakujem dievcata! Som veľmi rád!

Nie je ani kastról

Mám rovnakú výhovorku

nie je to strašidelné, zvládnete to aj bez panvice

Vraj nemám výhovorku!

zvykli na sklenené panvice tepelne odolné rúry v najlacnejších

teraz určite nie je ospravedlnenie ... sú 4 hrnce ...
všetko s viečkami ...
Zaujímalo by ma, ktorá bude lepšia, ktorá vyzerá ako panvica alebo ktorá je ako panvica?

Alena pobavila!

nebojte sa, nie je to také strašidelné!

[Anjel]

Anjel, otázka panvice. Niečím si to vymastíte, alebo dáte chlieb na papier na pečenie?

[Fajka,]

Fajka,na papieri. Obrobok odhodím, odrežem a prenesiem na papier.

Alena pobavila!

nebojte sa, nie je to také strašidelné!

áno, uzho som pochopil ... nie je to s tebou strašidelné .. buď sú rožky nútené zabaliť, potom sa chlieb pečie v kastróle ... a všetci hovoria - NEBOJTE SA!. a jeden vtipálek na identitu ... má iba slaninu - „len slaninu“ a všetko ostatné - potrhané kotlety, najchutnejšie zemiaky ... a tento kebab s vreckami?

prečo som tu? nie je čas na vyšívanie, nie je čas starať sa o sadenice ... pre istotu je čas ísť do kláštora!

Muž

presne, je čas ísť do kláštora!

Je potrebné urobiť ešte viac práce

hlavne pre mužov

Je potrebné urobiť ešte viac práce

to je druhýkrát, čo ma prerušia s kláštorom ... eeeeeeh, dobre ... z najhoršieho v recepte iba kastról s pokrievkou ... to ostatné sa mi zdá povedomé ... aj to hrozné slovo PULISH. ... predaj vody nie je 35 a 34 gramov ...

prečo som tu? čas na vyšívanie, čas na starostlivosť o sadenice ...

ach nehovor krstny otec, moj manzel je opilec

presne, je čas ísť do kláštora!

Muž

samotná vec a tam

v kláštore

tiež ako naši .... spočiatku je to strašidelné a potom sa vám to tak páči!

Nalejte 35! Nie strašidelné!

tam predaj vody nie je 35, ale 34 gramov ...

ach rzhunimagu na absikunchiks

Nalejte 35! Nie strašidelné!

neklopte na pána, aktuálny 34.3

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, v, sakra .. prezliekol sa ... inak sa v kláštore so mnou zhromaždil? máš 4 svoje? (muži)

dovnútra, sakra .. prezliekol sa ... inak sa v kláštore so mnou nezhromaždil?

Presne tak. Oblečená, kráska!

rzhunimagu na absikunches

ak nie v práci, tak Mona ... v práci môžu „volať blázna“, tam je to strašidelné! a ak poviete sanitárom asi 35 a 34 gramov, skončia na plný úväzok a nevidia kláštor, súčasné väzenie

Veľmi sa mi páčil tekvicový pekár! poďakovať

in, sakra .. preobliekané ...

Oblečená, kráska!

TAAA, toto je dievča Ira Dollars, ktoré išlo tak ťažko! Teraz som na jar!

A to som nevedel, že tu kreslia avatary! všetci?

[Oksana]

Veľmi sa mi páčil tekvicový pekár!

Oksana, poďakovať.

[ang-kay]

ang-kay, a hádžem celý deň! Kde vziať tekvicu?! Zajtra zbehnem na trh ... Anjel, toto je iba uniformný výsmech ... Váš chlieb je mi neustále pred očami ... Mám v pláne zajtra upiecť ...
Recept je len ... len ... žiadne slová ... mega ... super rozprávkové ...

[Nataša,]

Nataša,Ďakujem drahý! Skúsil som. A musíte piecť. Len sa neponáhľajte naplniť ju vodou. Pozeráte a cesto je suché a potom sa náhle prejaví vlhkosť. Tekvica dáva šťavu.

Anjel, bojím sa viac pečenia ... Nuž, kúpil som si kameň, snívalo sa mi o ňom niekoľko rokov. A teraz nechápem, ako sa na tom pečie. Dva biele chleby už boli spálené - museli ich odrezať ...
Tiež som sa chcel spýtať, ale mrazená tekvica nebude fungovať? Mám taký dobrý kúsok v mrazničke - na mrazené krevety ...

Sama ho nemám rada, úprimne povedané. Ľahšie zakryté v miske alebo liatinovej panvici.

Angela, bojím sa rozžeraveného kotla - svojimi artritickými rukami sa neustále horím alebo chrumkám chlieb ... Preto som si kúpila kamienok ...

Tiež som neustále popálená. Chytím, potom trajekt, keď zložím čiapku. Neviem ako na to.

Tiež som sa chcel spýtať, ale mrazená tekvica nebude fungovať? Mám taký dobrý kúsok v mrazničke - na mrazené krevety ...

Môžem dať mrazenú tekvicu? ...
Zvládnem kamienok ... Chlieb sa napriek zlej kôre ukázal ako úžasný - vzdušný, voňavý ...
Problém je, ako rýchlo znížiť teplotu z 240 na 180 stupňov v prítomnosti kameňa ...