Tekvicovo-jablkový stolný chlieb v pekárni

Tekvicovo-jablkový stolný chlieb v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda	40 ml
Apple	40 g
Tekvica	100 g
Majonéza	50 g
Cukor	0,5 lyžičky. l.
Soľ	1 lyžička
Múka	300 g
Čerstvé droždie	6 g
alebo suché	0,75 lyžičky

Metóda varenia

• Dávam recept na 300 gramov múky.
• Pri strednej veľkosti (400 gramov múky) - počet surovín vynásobte 1,34.
• Pre veľkú veľkosť (500 g múky) - počet ingrediencií vynásobte 1,67.
• Nastrúhajte tekvicu v surovej forme na jemnom strúhadle, jablko môže byť na hrubom strúhadle.
• Všetky ingrediencie vložte podľa pokynov do vedra na pečenie chleba. , kôra podľa vášho výberu.
• Nezabudnite skontrolovať perníka!

Program varenia:

Základný režim

Poznámka

Oh-oh-very high it dopadá chlieb, a chutné. Neexistuje žiadny špecifický tekvicový zápach. Upozorňujeme, že množstvo niektorých prísad (okrem tekvice) sa líši od bieleho stolového chleba s jablkom.
Ak tekvica príde veľmi sladká, potom sa cukor nedá vôbec dať. Chlieb dobre stúpa - skontrolované!
Dobrú chuť !

Podobné recepty

Chlieb z tekvicového krému v rúre (Správca)

Dýňový krupicový chlieb (alexis)

Dusený tekvicový chlieb (Sova škvrnitá)

Skúšali ste už bez jablka, iba na tekvici?

[Zdenek]

Zdenek , a bez jablka je to vynikajúce. Ale s jablkom sa mi kôra páči viac

Včera som robila presne podľa receptu na 500 gramov múky s prihliadnutím na 1,67. Ukázalo sa, že to bol vysoký, chutný chlieb, bez tekvicovej príchute. A náhrada
jablká pre zodpovedajúci počet tekvicových záujmov iba s
túžba rýchlo využiť úrodu tekvice

[Qween]

Qween, Mám tu povalenú tekvicu, mám dosť obilnín a kastrólov, dobre som si pamätal, že v záložkách je tekvicový chlieb. Pečených 300 gramov múky, prísne podľa receptúry. Ukázalo sa to vynikajúci, vzdušný chlieb s chrumkavou kôrkou a tiež sa upiekla šarlotka, takže moja mama povedala, že chlieb chutí lepšie, hoci charlotte rešpektuje. Ďakujem za recept
To sú zvyšky. Včera upečené.

[nakapustina]

nakapustina, aký úžasný fešák si sa ukázal! Pre tvoje zdravie.
Som veľmi rád, že sa vám páčilo.

[Qween]

Aktualizujem Temku. Qween, ďakujem za recept! Budem sa musieť snažiť, hlavne že tekvica je doma čerstvá.
Často pečiem tekvicový chlieb, ale je sladký. Dostávam to ako koláč, aj keď v skutočnosti je štíhly.
Určite sa pokúsim upiecť ten váš

Upiekla som 450 gramov múky, to znamená, že všetky suroviny sa vynásobia 1,5. Namiesto čerstvej tekvice som dal 150g tekvicového pyré (bolo už pripravené bez pridania tekutiny, uvarené v mikrovlnke), jablko som natrel na hrubom strúhadle. Iba omylom namiesto 0,75 h. l. cukor dal 0,75 Čl. l.... Objavené až po ochutnaní. A teraz som začal pochybovať, ale koľko som dal soli? Alebo som možno zabudol? Je to tak, že ku mne prišiel kamarát práve v čase kladenia surovín, takže som mohol v rýchlosti zabudnúť. Kolobochk bol podľa mňa dosť suchý. Nepridával som žiadnu tekutinu, ale len som to polial slnečnicovým olejom. Pečené na hlavný program, dať tmavú kôru. Chlieb sa ukázal byť dosť vysoký, s vypuklou strieškou, s chrumkavou kôrkou, ale kvôli mojej neopatrnosti je sladký a nesolený. To isté budem opakovať, len to vyskúšam úplne bez cukru a viac soli.
Recept je veľmi pozoruhodný. poďakovať