Zelený špenátový melónový chlieb

[Príprava]

Zelený špenátový melónový chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Hlavné cesto:
Múka	200 g
Cukor	20 g
Čerstvé špenátové pyré	45 g
Voda	60 g
Maslo	20 g
Kuracie vajce (mám dve prepelice)	20 g
Suché instantné droždie	4 g
Soľ	3 g
Cesto na poťahovanie:
Múka	120 g
Maslo	40 g
Cukor	40 g
Kuracie vajce (dve prepelice)	17 g
Prášok do pečiva	0,5 lyžičky
Čerstvé špenátové pyré	25 g
Cukor na namáčanie žemlí

Metóda varenia

• Kulinárska farebná terapia? Prečo nie!
• Ktoré uprednostňuješ? Jesť 10 kotúčov s pečiatkou na bezduchom stroji na pečenie chleba? Alebo si upečte exotickú žemľu z celkom cenovo dostupných produktov, ktoré potešia nielen oko pozitívnou zelenou farbou - farbou života, ale aj tvarom pripomínajúcim zelený melón, a získajú celkom hmatateľné výhody zo zdanlivo čisto bohatého produktu. A je to všetko o veľkom množstve špenátu, ktorý sa pridáva do cesta, dodáva úžasnú živú farbu a výrazne mení chuť k lepšiemu.
• Štruktúra testu sa tiež mení, stáva sa neobvyklým a veľmi zaujímavým. Vrch žemlí je zdobený krehkým cestom, ku ktorému je pridaný aj špenát.
• Tieto buchty sú príbuzné mexickým buchtám „Conchas“. Rovnaké neobvyklé, chutné a vyrobené rovnakou technológiou. Aj keď ich možno donášali pozemšťanom „zelení mužíčkovia“?
• Hlavnou ťažkosťou pri príprave týchto buchiet nie je ani formovanie, aj keď s nimi budete musieť drotovať, ale v potrebe ich piecť až do uvarenia, pričom si treba zachovať zelenú farbu vrchu buchiet. K tomu som ich hneď od samého začiatku pečenia navrchu zakryl dvoma nepriľnavými kobercami a piekol pri teplote 165 C.
• Príprava
• - Najskôr si vezmite špenát, mrazený alebo čerstvý, a rozdrvte ho na kašu. Nechal som to zmraziť v podobe glomerulov. Trochu som ho rozmrazil a trochu vytlačil, ale nie úplne.
• 
• - Na hlavné cesto vložte do hnetača múku, droždie, vodu, 45 g nasekaného špenátu, premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút. Potom začneme miesiť, postupne pridávame soľ, cukor a zmäknuté maslo. Cesto miesime 8 minút. Poďme hore, urobme jeden tréning, poďme druhýkrát.
• 
• - Po miesení cesta vypracujte cesto na zakrytie. Porazíme vidličkou sl. maslo, pridáme cukor, prešľaháme, pridáme múku, zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto zbierame na hrudku, robíme z neho 8 guličiek. Najlepšie je cesto odvážiť na váhe, aby sa vytvorili uniformy. pošleme to pod film do chladničky. Vyberieme ich z chladničky do 10 minút od použitia.
• 
• - Robiť buchty. Cesto vyberieme a dáme na pomúčenú dosku a pomocou stupnice rozdelíme na 8 rovnakých častí. Vyformujte 8 guľôčok, ktoré dobre rozdrvte cesto, aby ste vytlačili vzduchové bubliny.
• - Z pieskových gúľ vyvaľkajte tenké koláče na natretie medzi dvoma vrstvami filmu. Odstránime hornú vrstvu filmu, natrieme ju trochou rozšľahaného vajíčka alebo bielka a bez odstránenia z filmu ju prenesieme na drdol a zarovnáme stredy. Potom priamo pomocou fólie zabaľte guľôčku, trochu fóliu otočte, vyberte ju a dotknite sa povlaku. Rozložte buchty na plech a nakrájajte ich žiletkou alebo veľmi ostrým nožom. Dokázal som rezať iba jemným nožom.
• 
• 
• - Žemle rozvaľkáme s cukrom (pre lepšiu priľnavosť cukru je lepšie ich vymastiť vaječnou kašou s mliekom), necháme 30 minút odstáť na teplom mieste a pečieme pri teplote 165 C, dlho, prikryté alobalom alebo hore nepriľnavá podložka.
• 
• 
• Chuť je úžasná! Pre mňa najväčším objavom nebola ani farba, ale pečenie so špenátom. Robte dvakrát toľko!

Miska je určená pre

8 ks

Poznámka

Vplyv farby o živote, psychike a ľudskom správaní nebol dlho spochybňovaný a naďalej sa skúma. Môžete o tom veľa hovoriť a nájsť veľa zaujímavých informácií, a to aj na internete.
Každému človeku je zrejmé, že krásne podávané jedlo, ktoré si po uvarení zachováva svoju prirodzenú farbu, má pozitívny vplyv na chuť do jedla, náladu a dokonca zmierňuje astenický stav.
V kresťanstve zelená - farba jari a vegetácie, farba Veľkej noci, farba znovuzrodenia, symbol víťazstva jari nad zimou alebo života nad smrťou. Na Veľkú noc som už piekla nemecký chlieb, aj s prídavkom špenátu.
V starom Egypte bola zelená farba boha Osirisa (boha znovuzrodenia), v Grécku - Dionýza (boha vinárstva a výrobných síl prírody).
Zelená je v islame posvätnou farbou, farbou proroka.
V Indii symbolizuje mier a nádej.
V politickom zmysle je zelená spojená s alternatívnymi hnutiami, v ktorých hrá hlavnú úlohu prirodzený život a odklon od supertechniky.
To znamená, že takmer všade je zelená symbolika spojená so životom, rastom, harmóniou a zdravím.
Ako symbol prosperity sa táto farba prejavuje vo farbách mnohých mien.
Naše oči spočívajú na vnímaní zelených odtieňov.

Zelená farba má pozitívny vplyv na emocionálnu sféru človeka. Uvoľňuje a zmierňuje stres, takže je ideálny pre toaletu alebo spálňu. Všetky odtiene zelenej sú široko používané v interiérovom dizajne a odevoch, v rôznych oblastiach humanitných štúdií, ako aj v lekárskej farebnej terapii a mnohých ezoterických smeroch. ...
Zelená neutralizuje účinok iných farieb, pomáha rozptýliť negatívne emócie.
Prináša pokoj a vyrovnanosť, pomáha sústrediť sa a rozhodovať.

Špenát má veľa užitočných vlastností a vlastností.
V špenáte nájdeme cukry, vlákninu, tuky, bielkoviny, sacharidy, betakarotén, vitamíny B, PP, A, H, C, E. Obsahuje veľa minerálov, ako je selén, vápnik, mangán, horčík, meď, sodík , zinok, draslík, fosfor.
Špenát je veľmi nízkokalorický, iba 23 kcal na 100 g výrobku, preto sa odporúča pri chudnutí.
Podľa množstva bielkovín je špenát pred rovnomernou strukovinovou zeleninou (zelený hrášok, fazuľa).
Vitamíny C a A obsiahnuté v špenáte sú jedným z najdôležitejších vitamínov v zelenine, pri tepelnom spracovaní sa veľmi nezničia, čo je ďalšou významnou výhodou pri jeho použití.
Špenát má schopnosť odstraňovať toxíny a toxíny z tela. Obsahuje veľa karoténu a svojím obsahom je druhý po mrkve. Tieto vlastnosti tiež robia zo špenátu produkt, ktorý je nepostrádateľný pri stravovacích programoch, pretože obohacuje telo užitočnými látkami a zlepšuje jeho fungovanie.

A vôbec nič nie je „melón“

A vôbec nič nie je „melón“

A Hto?

Zelená žemľa
Ale tých, ktorí nemajú radi špenát, môžete lahodne nakŕmiť

Ale tých, ktorí nemajú radi špenát, môžete lahodne nakŕmiť

Aha! V chuti nie je ani náznak špenátu!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Poslal som ti niečo zle v náhodnom poďakovaní, si moderátor, naprav to najlepšie!

Panna! No, kurva, daj! Myslel som si, že fontána nápadov sa skončila nemeckou súťažou. Ale nie! recepty na chlieb lietajú ako guľomet Maxim! Navyše farebné, malinové, zelené, banánové, brusnicové, čokoládové, s droždím a kváskom, s piesňami s tancami, prepáč, viem v hokeji lepšie ako chlieb, inak by som upiekla halušku s makom a sezamom!

A vedel som, že to bol tvoj melón! Identifikoval som to aj v krmive! Olenka, dobre, si náš snílek!

[Barbarita]

Nech sa páči ... Vydržíme všetko
A moderátor v tomto vlákne je kto:
Barbarita

Veselá zelená! Super! Nejako som bol dokonca zmätený, nikdy som netušil, že je možné urobiť dva testy tak zaujímavo, rolku v „blúzke“ ... Oko sa raduje, ani ja sa nezmestím do nohavíc)))) Budem jesť očami

[Ikra]

Ikra, nie, tento peki! Som z neho v kultúrnom a gastronomickom šoku !! Nie, samozrejme, môžete si vybrať medzi nimi a Mexičanmi, teda buchtami Conchas, videli ste? Také úžasné!

Pokračovanie série „Všetky farby dúhy“

Pokračovanie série „Všetky farby dúhy“

A tu je nápad na novú tému - farebný chlieb (okrem ražného).

Ol, ako to zvládaš?

Pokračovanie série „Všetky farby dúhy“

Dobrú noc, náčelník! Ďakujem veľmi pekne za návštevu! Pomôž si sám! Tieto buchty stojí za to kuchárovi dopriať !!!
Pravdepodobne sa budete smiať, ale vážne uvažujem o pridaní škrobu a jódu do cesta, aby ste zistili, či cesto zmodrie? A vo všeobecnosti áno, celý farebný arzenál ešte nie je pokrytý, dúfam, že budem pokračovať.

A tu je nápad na novú tému - farebný chlieb (okrem ražného).

Ol, ako to zvládaš?

Dobrý nápad!
Dal som si žltú - tekvicu, čiernu - burger, zelenú - melóny, je ich ešte pár, ale budem mať čas?!
A viete, že farebná terapia nie je prázdna fráza, ale skutočná metóda! Podľa toho, akú farbu človek v súčasnosti uprednostňuje, môžete o ňom veľa pochopiť, o jeho stave. A v priebehu života sa vaše obľúbené farby môžu meniť! Ja sám veľmi reagujem na farby. Najmä v interiéri.

A viete, že farebná terapia nie je prázdna fráza, ale skutočná metóda!

Viem, viem A aj používam

Tryndets!. popri tom budú predstavené všetky farby dúhy!
Olgush, vieš, čo ma teší? Som celý deň v práci a po večeroch a víkendoch jednoducho nemám čas na to, aby som uvaril všetko chutné jedlo. Vo výsledku to celé nezhltnem. Vo výsledku nie je potrebné kúpiť nové nohavice
mimochodom, ak je to potrebné, môžem poslať ochutnávku - pätnásťročnú drinu do dočasnej osady .. táto labka miluje rožky, žerie ich v obrovských množstvách .. ak niečo, zavolajte!. keď je v dome, nemusí mať čas to skúšať
ďakujem za farebný chlieb!

Ndaaaa, labužník a labužník v Afrike! Ale pre mňa je to stále zložité, hlavne zabaliť to do piesočnatej. Dali by ste si čaj?

Ndaaaa, labužník a labužník v Afrike! Ale pre mňa je to stále zložité, hlavne zabaliť to do piesočnatej. Dali by ste si čaj?

A na čaj, ku káve a k mlieku! S radosťou! Budem sa k tebe správať! Preto pečiem takmer každý deň, aby som sa správal k dobrým ľuďom!

[Olchik!]

Lepšie týmto spôsobom: Zelené buchty „jar“! Prečo nie? Majú len tieň mladého lístia ... najmä na fotografii, na ktorej ležia, ešte nie sú zabalené v druhej vrstve cesta. Tak pekne! A-ach-ach-ach!
A opäť prekvapený Olchik! Skvelé!

[Michaska]

Michaska, pomenovali ste ich dobre, ale vyrobené podľa receptu a na mysli majú zelený melón, taký melón máme vzácnosť.

Som celý deň v práci a po večeroch a víkendoch jednoducho nemám čas na to, aby som uvaril všetko lahodné jedlo .. vo výsledku to celé nezhltnem .. vo výsledku nie je potrebné kúpiť nové nohavice
mimochodom, ak je to potrebné, môžem poslať ochutnávku - pätnásťročnú drinu do dočasnej osady .. táto labka miluje rožky, žerie ich v obrovských množstvách .. ak niečo, zavolajte!. keď je v dome, nemusí mať čas to skúšať
ďakujem za farebný chlieb!

No často pracujem z domu! Musíte si teda kúpiť nohavice s gumičkou!
Takže čo sa deje, všetko vyriešim a vy ste vítaní priamo u môjho syna!

Pravdepodobne sa budete smiať, ale vážne uvažujem o pridaní škrobu a jódu do cesta, aby ste zistili, či cesto zmodrie?

Olya, pre modrú farbu možno skúsiš šťavu z červenej kapusty.
A v dnešnej dobe čierni majstri vysokej kuchyne používajú aktívne uhlie ...

[Premiér]

Premiér, no, s čiernou nemám problém, videli ste čiernu hamburgerovú buchtu? Môžete vyskúšať modrú.

kup si nohavice na gumu!

nooooooooooooo ... som rada, že mám šaty voľného strihu ..

No, všeobecne o „ponáhľaní“ som myslel vaše vynálezy, fantázie ... ale už vôbec nie nadváhu ...

Môžete vyskúšať modrú

Len som zamrzol v očakávaní !!!

Aký nádherný drdol! : rose: Ďakujem!

Môžete vyskúšať modrú.

Tu v paralelnom súťažnom recepte na fialovú farbu odporúčajú tekuté kysnuté cesto na hrozne

Opláchnite hrozno studenou vodou a dajte pozor, aby ste nezmyli biely kvet, prírodné droždie. Mimochodom, je lepšie zvoliť biele alebo ružové odrody a čierne hrozno zafarbí chlieb na fialovo ...

Olga, pozerám sa na farebnú terapiu, ty dávaš nielen chlieb! S novou avochkou vy!

[Ol,]

Ol,v pohode. Mám ešte špenát. ale čas veľmi chýba. Musíte sa však dať dokopy a vyskúšať.

[Rada-dms]

Rada-dms, ach-ach, aké roztomilé! Bravó! Pripájam sa k farebnej terapii a pečiem pomaranč!

videli ste čierny hamburger?

No, je tu sépiový atrament! A uhlie je lacné a veselé.
Ale asi nie pre buchty. Napríklad na tónovanie lazúry. Alebo na „obaľovanie“ cesta.