Čínske parené buchty s cibuľou a feferónkou

[feferónka a zelená cibuľa]

Čínske parené buchty s cibuľou a feferónkou

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: čínština

Zloženie
Pšeničná múka	300 g
Bravčová alebo husacia masť (vo veľmi extrémnom prípade, ghí)	1 polievková lyžica. l. na koni
Suché droždie	0,5 lyžičky
Prášok do pečiva	0,5 lyžičky
Osolíme do cesta	0,3 lyžičky
Voda	150 ml
Cukor	1 polievková lyžica. l. bez vrchu
Malý zväzok cibule (mám pažítku)
Červená feferónka	1 malý alebo podľa chuti
Cesto posypeme soľou	ochutnať
Rastlinný olej na mazanie cesta	1 polievková lyžica. l.
Dvojitý kotol
Listy pergamenu

Metóda varenia

• Chlieb nie sú len bochníky a bochníky, na ktoré sme zvyknutí! Existuje tiež veľa druhov chleba od rôznych národov, ktoré nám nie sú úplne známe, ale to neznamená, že nie sú chutné. Vezmite si parené buchty, ktoré sú v Číne rozšírené. Sladké cesto a slaná plnka sú typickou kombináciou v ázijskej kuchyni. Ich chuť je neporovnateľná, ľahko sa vyrábajú a sú dobre znášané organizmom.
• Táto možnosť obsahuje feferónka a zelená cibuľa... Ich počet je ale minimálny a iba zvyšuje pikantnosť a zvyšuje ázijský nádych. Na svoje si prídu teda všetci relatívne zdraví ľudia. A ani pri problémoch s črevami vám pár takýchto zaparených šišiek nepoškodí zdravie kvôli nedostatku hrubej vlákniny a tvrdej vyprážanej kôre. Bravčový tuk v recepte som nahradil zdravším, ba priam by som povedal, že zdravým husacím tukom. Málokto vie o jeho vlastnostiach, preto venujte pozornosť poznámke.
• Príprava
• - Čistú vodu na cesto veľmi dobre ochlaďte. Múku s práškom do pečiva preosejeme do misky, zmiešame so soľou. Pridáme všetky prísady a postupne pridávame vodu, cesto ručne vypracujeme. Miesime, kým nevznikne monolitická hustá kóma.
• - Na stole pokrytom múkou vyvaľkajte cesto na dlhý tenký obdĺžnik. Preložte ho na polovicu a znovu vyvaľkajte. Tento postup opakujeme ešte 10 - 15, medzi vyvaľkaním necháme cesto odpočívať doslova 30 sekúnd.
• Postup môžete mierne zjednodušiť. Po piatom vyvaľkaní cesto trikrát preložte a opakujte niekoľko vyvaľkaní, trikrát preložte. Cesto bude veľmi elastické a vláčne.
• 
• - Cesto opäť rozvaľkáme, štyrikrát preložíme a necháme 15 minút v vymastenej miske pod utierkou.
• [/ ur]
• - Cibuľu a korenie nakrájame nadrobno.
• - Cesto rozvaľkajte na štvorec so stranou 25 cm.Namastite ho rastlinným olejom, podľa chuti posypte soľou a nakrájanou cibuľou s červenou paprikou. Zložíme našu vrstvu na polovicu a trochu stlačíme. Potom nakrájajte na 10 pásov, 2,5 cm širokých.
• 
• - Vezmeme jeden prúžok za konce, asi dvakrát ho natiahneme a bez toho, aby sme konce nechali z rúk, ich skrútime a urobíme škrtidlo. Potom tento škrtidlo priviažeme najskôr na jeden uzol, potom na druhý, zastrčíme konce a namočíme náš drdol do rastlinného oleja.
• Potom dáme žemle do dvojitého kotla vo vzdialenosti najmenej 5 cm od seba.
• Ak používate autentický ázijský parný kôš, rozložte buchty na naolejované pergamenové listy.
• Zakryjeme pokrievkou a necháme 30 - 40 minút kysnúť.
• 
• 
• - Varíme pár 20-25 minút. Podávame teplé s ázijskými polievkami. Len ich máme radi!
• 
• Je to veľmi chutné, exotické, zaujímavé a hlavne uspokojujúce! Tentokrát som to urobil na husacej masti a po zjedení dvoch roliek som mal dojem, že obedujem.
• 
• Na druhý deň po chladničke je tu buchta.
• 
• A napriek tomu, ak sa rozhodnete, na tuku sa cesto ukáže ako úplne iná konzistencia.

Poznámka

Neprilievajte viac vody ako v recepte, aj keď cesto vyjde strmšie, inak sa vám po parnom koši usadia žemle.
Tieto buchty sa vyrábajú rýchlo, ľahko a prirodzene, pretože cesto je veľmi príjemné a bez námahy sa vyvaľuje. Som si istý, že nebudeš ľutovať, ak to vyskúšaš!
Bravčový tuk v recepte som nahradil hus, čo výrazne zvýšilo hodnotu a vyrovnalo škody spôsobené tukom v tomto recepte.
Ohromné ​​prínosy husieho tuku pre zdravie človeka sú dokázané už tisíce rokov. Husí tuk vďaka vysokému obsahu dôležitých vitamínov a minerálov prispieva k posilneniu imunitného systému. Má tiež veľmi priaznivý vplyv na tráviace a metabolické procesy, ktoré sa vyskytujú v ľudskom tele.
Pravidelná konzumácia husacieho tuku sa odporúča ľuďom, ktorí majú choroby ako ateroskleróza a asténia. Je tiež veľmi užitočný pri zvýšenej únave. Okrem toho je husací tuk veľmi užitočné používať ako účinné profylaktické činidlo proti avitaminóze a nachladnutiu. Vďaka obrovskému množstvu výhod a výhod zaberá husací tuk veľmi dôležité miesto medzi všetkými známymi živočíšnymi tukmi.

Jedným z dôležitých rozlišovacích znakov husacieho tuku je, že je schopný ľahko znášať vysoké teploty a vôbec nestráca svoje prospešné vlastnosti. A keďže je husací tuk jedným z mononenasýtených živočíšnych tukov, neškodí kardiovaskulárnemu systému.

Husia masť sa používa v kozmeteológii. Účinnosť tohto prírodného lieku sa dá porovnať s najdrahšími a najprestížnejšími krémami na starostlivosť o pokožku tváre a tela, ktoré zabraňujú starnutiu. Husací tuk sa používa aj vo farmaceutickom priemysle, kde sa z neho vyrábajú liečivé masti, ktoré sú veľmi účinné pri liečbe kožných ochorení, ako aj silných popálenín.

Ako pozitívne ovplyvňujúce faktory trpké korenie na tele sa nazýva najmä schopnosť čili zabíjať určité typy rakovinových buniek, znižovať hladinu cukru v krvi, pomáhať ľuďom s cukrovkou závislou od inzulínu, znižovať „zlý“ cholesterol (lipoproteín s nízkou hustotou alebo LDL) v krvi. Kapsaicín z horkej červenej papriky sa vo farmakológii používa na výrobu analgetík.
Obsah vitamínov a minerálov v feferónkach závisí od odrody a farby (stupňa zrelosti) ovocia. Horúce chilli papričky obsahujú: karotén, tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (B3), vitamín C, kyselinu listovú (B9), horčík, meď, mangán a ďalšie vitamíny a minerály.
Štipľavosť červených chilli papričiek (ich obsah kapsaicínu) sa meria na tepelných jednotkách Scoville (SHU). Stupnica je pomenovaná po americkom chemikovi Wilburovi Scovilleovi, ktorý ako prvý navrhol túto metódu. Množstvo SHU udáva, koľkokrát by sa malo čili pomace zriediť, kým nestratí svoju ostrosť.

Prospešné vlastnosti zelené cibule spočíva v prítomnosti fytoncídov, ktoré chránia pred vírusovými infekciami, ako sú akútne respiračné infekcie a chrípka. Cibuľové perie obsahuje aj chlorofyl, ktorý je prospešný pre krvotvorbu.
Čerstvá zelená cibuľa stimuluje chuť do jedla, zatraktívňuje akékoľvek jedlo a podporuje trávenie a asimiláciu jedla.
Zelená cibuľa obsahuje stopové prvky a provitamín A, vitamíny PP a C potrebné pre ľudské telo.
70 g cibule plne uspokojuje potreby tela pre kyselinu askorbovú.
Zelená cibuľa je užitočná na nedostatok vitamínov, stratu sily, ospalosť, závraty, jarné vyčerpanie. Pôsobí terapeuticky pri nachladnutí a chrípke - vďaka obsiahnutým fytoncídom, ktoré majú neblahý vplyv na patogény.
Zelená cibuľa obsahuje viac zinku ako iná zeleň. Nedostatok tohto prvku môže spôsobiť vypadávanie vlasov a lámanie nechtov, negatívne ovplyvniť reprodukčný systém žien a u mužov produkciu mužského pohlavného hormónu testosterónu a aktivitu spermií.Okrem toho sa zinok podieľa na tvorbe imunity.
Zelená cibuľa obsahuje látky, ktoré posilňujú srdcový sval a steny ciev, takže mu musí venovať pozornosť srdce a jednoducho oslabení ľudia.
Cibuľa je bohatá na vápnik a fosfor, ktoré sú veľmi prospešné pre zdravie zubov.
U mnohých mužov sa po 40 rokoch často vyvinie prostatitída. Zelená cibuľa je užitočná na prevenciu a liečbu choroby.
Kontraindikácie - nenechajte sa uniesť zelenou cibuľkou a feferónkami pre ľudí trpiacich chorobami pečene a obličiek, ako aj pre gastrointestinálny trakt v akútnom štádiu.

Urobil som to dvakrát a nevyšlo mi to. Možno bolo cesto naozaj jemné? Vynikajúco vyrastali a potom sa usadili. Výborne, Olya.

Ďakujem, Angela!
A viete, nepovedal by som, že moje cesto sa ukáže byť veľmi husté, dokonca jemnejšie ako napríklad na manti. Možno ste nepridali sódu?

[ang-kay]

ang-kay, máme ich veľmi radi, hlavne táto možnosť s husacím tukom, cibuľou a korením. Strávil som dlhý čas v juhovýchodnej Ázii a tam som sa stal závislým. Pre tých, ktorí to vyskúšajú prvýkrát, je však chuť zaujímavá. A nepovedal by som, že toto je chuť obyčajného cesta, veľmi sa líši od bežných knedlí. Tu hlavnou vecou nie je upchať ich múkou, potom sú mäkké, jemné a nepogumované. Ale tiež je nemožné múku nenahlásiť - opadnú!
Verím, že každý musí vyskúšať, a potom sa rozhodnúť, či ochutná alebo nie!

Cesto som robil 30 minút medzi pozeraním filmu, umývaním riadu a varením večere, ani som si nevšimol ako! Môžete ich vyvaľovať so zatvorenými očami! Existujú milovníci orientálnej kuchyne, ocenia ich, nepochybujem!

Ďakujem za pochvalu! Vážil som si!

Som rád, že som priamy. Ako ste ich však zabalili: tajomstvo: fintiflushyye
Ďakujem, Shaw ukázal Teperichu a ja urobím také simapulichki

[Chuchundrus]

Chuchundrus,, Nataša, robíš niečo také?

Tepericha a ja urobíme také simpapulichki

Milujem ich točiť! Takéto cesto je príjemné!

Nie .... to nerobím. No, ja milujem pigody, teda milujem kysnuté cesto na pare. A váš recept je pre mňa skutočne užitočný

Mám rád kysnuté cesto na pare a váš recept je pre mňa veľmi užitočný

Čo môžem povedať, rovno z vašich ramien! Som veľmi rád, že sa vám tento chlieb páči, ako mne!

Oľjuška, dobrý priateľ! Raz som čítal recept na parené buchty, ale ani som sa o to nepokúšal, pretože sa mi to zdalo náročné. A všetko máš tak dobre napísané! A nie je to strašidelné to brať! Skvelé! Ďakujem !

[lappl1]

lappl1, skús to, Lyudochka! Možno to bude zjavenie! Kedy bude čas!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, určite skúsim! Dokonca sa mi zdá, že ich môžem ochutnať ..

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, aká nádhera! Zobral som to do záložiek a uvarím

[Rada-dms]

Rada-dms, urobili sme podobnú na majstrovskej triede s mužom, ktorý žil niekoľko rokov v Číne. Ale vaše cesto je zložitejšie, páči sa mi do prestávky! Skúsim to niekedy - parené buchty sú úžasné, tiež ich veľmi milujeme. Niekedy ich robím len tak na slepačí vývar, ktorý dochutím jednou zelenou cibuľkou a trochou sezamových semiačok so sójovou omáčkou. Páči sa mi, ako ste ich zabalili, po pare si dokonca perfektne držia tvar. Pekná žena!

[Ikra]

Ikra, Ira, ďakujem! Sama mám rada tento recept, cesto nie je také gumené ako je to s mliekom alebo vodou bez tuku. Ale myšlienka podávať jednoducho s kuracím vývarom je veľmi dobrá! Ďakujem, nejako som načasoval všetko na zložité polievky, a tu raz, a vývar! A všetci sú dobrí!

[GuGu]

GuGuĎakujeme Vám za Váš záujem! Som zvedavý, či sa im bude páčiť? Počkám si na dojmy, ale moje očakávanie ma k ničomu nezaväzuje. všetko sa musí robiť podľa nálady!

[Rada-dms]

Rada-dms, nechaj ma pobozkať ťa! Milujem tento chlieb! Pokúšal som sa to párkrát reprodukovať, ale bolo to nesprávne. A tu je váš recept! Zaznačím do záložiek. Urobím to jednoznačne. Svojho času som vyliezol na kopu webov a hľadal informácie, ako ich zabaliť, a bezvýsledne. Mnohokrat dakujem.
V našom meste v Dungan Kitchen sa predávali pod krycím menom „jimomo“ alebo podobne

[Olya,]

Ja som urobila parené buchty a chlieb. Páči sa mi to! Špión na našom fóre!
Poďakovať, Olya, to mi pripomínalo!

Som zvedavý, či sa im bude páčiť? Počkám si na dojmy, ale moje očakávanie ma k ničomu nezaväzuje. všetko sa musí robiť podľa nálady!

Olya, mala som skúsenosť s výrobou Nikumans z nášho fóra, veľmi sa mi páčil a teraz vyskúšam ten tvoj

[GuGu]

GuGu, OH úžasné! Pôjdem a pozriem si podrobné recepty!

Dievčatá, môžete položiť neskromnú otázku, ale kde naberať husiu hmotu?
A tak je recept veľmi zaujímavý.

[Olya]

Skvelé - parené buchty! A veľmi krásna, odvážna, Olya!

: girl_mad: Bol som unavený rovno, kým som ich nevyrobil. Namiesto cibule použila baranie mäso a dzhusai. Prirodzene, Jusaya sa snažila veľa vtesnať, a preto sa špirály ťažko krútili. Ale ukázalo sa to veľmi chutné
Som rád 🔗 poďakovať

[Rada-dms]

Rada-dms, zdravé a také neobvyklé,? Toto je môj najstarší syn, miluje cesto od Varennikova a policajtov ...
A potom pochopím, že cesto je zaujímavejšie ako len knedľa! Musíme sa pokúsiť a je to !!!!

Veľmi krásne buchty a viem si predstaviť, koľko lásky a práce sa do nich investovalo! Aká krása sa však ukázala! A pikantnosť .... m.m. m.m. m ..

[Čuchundrus]

ČuchundrusChucha, drahá! Letel som zo všetkých síl, aby som bez preháňania vyjadril svoje nadšenie vašimi rolami, kreatívnym prístupom k receptu, výsledku a dizajnu !!!
Celých tisíckrát !!!! Ako vynikajúci človek ste ukázali nové ingrediencie a potvrdili, že recept je hodný!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír! Poďakovať ! Cítili ste, že som ich urobil s veľkým záujmom a so spomienkami na podobné! Urobte ich zaujímavými, dokonca môžete, myslím, podnietiť medvedí cesnak! A nedávajte feferónky, ale iba bulharské sušené alebo čerstvé.

Dievčatá, môžete položiť neskromnú otázku, ale kde naberať husiu hmotu?
A tak je recept veľmi zaujímavý.

Indiskrétna odpoveď je v chladničke!
A pravdu povediac, hus som upiekla, pozbierala tuk a poslala do mrazničky. Teraz ho používam pomaly. Masť však môžete pripraviť bez ovplyvnenia chuti. Alebo len trochu zaplaviť akýkoľvek živý tuk. Vaughn Chucha, náš vyrobil takú krásnu baraninu!
Ale maslo jednoducho nie je žiaduce, ukáže sa trochu iná štruktúra, aj keď bude tiež chutné s maslom. Jedia sa teplé, ale mám rada aj studené! Ďakujem za otázku, veľmi užitočné!

V našom meste v Dungan Kitchen sa predávali pod krycím menom „jimomo“ alebo podobne

Enta fráza vo mne narazila na myšlienku dzhusai. Áno, a baraninový tuk sa tu používa.
Dievčatá, hovorím hneď, DO S sójovou omáčkou, uhorkou a koriandrom - to je zmietané za minútu. Dnes to bolo testované na mojom manželovi: tajomstvo: kategoricky odmieta jesť pigody. Enti fintiflushki podávané so správnou omáčkou si pýtali viac
Som rád, že sa mi naozaj páčili

[Čuchundrus]

Som rád, že sa mi naozaj páčili

Čuchundrus, Áno áno áno ! Povedz Povedz! Behajte a robte to s tukom jusai a baranček! : dievča-áno: Keby som vedela, ako si ma rozveselil !!

Skvelé - parené buchty! A veľmi krásna, odvážna, Olya!

Mariša! Pomôž si sám! Škoda, že je to virtuálne! Poďakovať!!

veľmi originálne buchty .. vďaka! Určite skúsim ...)

veľmi originálne buchty .. vďaka! Určite skúsim ...)

Ďakujeme za pozornosť, vyskúšajte, sú originálne a chutné. Možno sa vám bude páčiť aj vy!

img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/25019/20171115_153752.jpg


Mojim megapikantným milencom sa tieto buchty veľmi páčili.

[Rada-dms]

Rada-dms, nechaj ma pobozkať ťa! Milujem tento chlieb! Snažil som sa to párkrát reprodukovať, ale nebolo to správne. A tu je váš recept! Zaznačím do záložiek. Urobím to jednoznačne. Svojho času som vyliezol na kopu webov a hľadal informácie, ako ich zabaliť, a bezvýsledne. Mnohokrat dakujem.
V našom meste v Dungan Kitchen sa predávali pod krycím menom „jimomo“ alebo podobne

Jimomo - tak sa volali vaše buchty! Je potrebné pamätať!

Rada-dms, zdravé a také neobvyklé,? Toto je môj najstarší syn, miluje cesto od Varennikova a policajtov ...
A potom pochopím, že cesto je zaujímavejšie ako len knedľa! Musíme sa pokúsiť a je to !!!!

Lilechka, tak priprav synovi buchty, zľutuj sa nad „policajtmi“! Robil som si srandu! Si môj drahý!
Sám niekedy budem otchuchu, potom sa smejem s celým domom!
Ale vážne, osobne sa mi veľmi páčili, treba to s obmenami opakovať. Sú tu nové nápady!



vták, Lucy, nádherne, bez preháňania, zvládla si to!
Je pekné pozerať sa na také fotoreportáže! A môžete vidieť, ako ste vložili svoju dušu do konca svojej milovanej milovníčky „megaostra“! Ďakujem pekne, rozveselte sa!