Veľmi zaujímavý materiál o vlašských orechoch.
„Rastie na kraji cesty a nebojí sa ničoho - ani hromu, ani vetra, ani dažďa, ani tepla.“
Theophrastus
Orech (voloshsky nut) - veľký strom (do výšky 30 m a priemeru do 1,5-2 m) rodiny orechov. Má mohutnú šíriacu sa korunu a veľké nepárne pernaté voňavé listy. Plody sú okrúhle alebo oválne falošné kôstkovice, s mäsitou zelenou vonkajšou škrupinou a vnútornou zvrásnenou drevenou škrupinou (škrupinou), vo vnútri ktorej je jedlé jadro štyroch rovnakých lobulov. Orech žije dlho - až 300-400 rokov, začína prinášať ovocie od 10-12 rokov. Dokonca aj vo veku 100 - 180 rokov poskytuje dobré výnosy.
Vlasťou vlašského orecha je stredná Ázia a Kaukaz a podľa iných zdrojov aj Balkán. Na Kaukaze bol zavedený do kultúry ešte pred naším letopočtom. Zmienku o orechu nájdeme u starých Grékov a Rimanov.
Jeden z prvých opisov orecha patrí „otcovi botaniky“ Theophrastovi. Táto rastlina je uvedená v spisoch Cicero, Dioscorides, Plinius, Virgil, Hippokrates. Vzdialená podobnosť jadra s ľudským mozgom dala vzniknúť mnohým legendám o tejto rastline. Takže grécky filozof Platón celkom vážne tvrdil, že ovocie má schopnosť myslieť, hýbať sa, skákať z vetvy na vetvu. A švédsky vedec a cestovateľ Sven Eden (Gedin) si bol istý, že orechy, ktoré sú roztrhané na zeleno, škrípu a plačú.
Vďaka bohatému plodu vlašských orechov ho mnoho ľudí považovalo za symbol blahobytu, hojnosti a dlhovekosti. Starí Gréci si pri slávnostných príležitostiach ponúkali ovocie orechov. U starých Rimanov bola matica atribútom svadobného obradu. Na Kaukaze a v Moldavsku existuje úžasná tradícia: keď sa narodí dieťa, do jeho vena sa zasadí orech.
Na ostrovoch na západe Škótska sa nachádza odroda bieleho orecha. Deti smú nosiť náhrdelníky vyrobené z takýchto orechov: predpokladá sa, že keď dieťaťu hrozí znehodnotenie, orechy stmavnú.
V Rusku, orechu, toto „veľmi chutné ovocie“ priniesli z Grécka asi pred tisíc rokmi grécki obchodníci starodávnou obchodnou cestou „od Varangiánov po Grékov“, odtiaľ pochádza aj jeho názov. Neskôr sa mu hovorilo aj Vološský (Voložský) oriešok. A latinský názov tejto rastliny znamená „kráľovský žaluď“.
V súčasnosti vlašské orechy rastú divo v Malej Ázii, na Balkánskom polostrove, v Iráne, Číne, Afganistane, západnej časti Himalájí a Tibetu, v strednej Ázii na Kaukaze. V týchto oblastiach, ako aj v západnej Európe a Spojených štátoch, na Ukrajine a v Moldavsku sa tiež pestuje pre svoje jedlé ovocie.
Jadrá vlašských orechov obsahujú bielkoviny (18%), cukor, sušiaci mastný olej (až 75%), provitamín A, vitamíny C, E, P, K, skupina B, minerály (železo, fosfor, horčík, draslík, vápnik, kobalt) , jód, meď), triesloviny. Mastný olej pozostáva z glyceridov, kyseliny citrónovej, stearovej, olejovej, linolovej, palmitovej a linolénovej. Najviac zo všetkého je vitamín C obsiahnutý v škrupine nezrelých plodov a vo svojom množstve nie je nižší ako citrusové plody, čierne ríbezle a šípky. Preto sa vitamínové koncentráty pripravujú zo škrupín plodov nezrelého orecha. Perikarp tiež obsahuje veľa trieslovín, organických kyselín, kumarínov, chinónov, provitamínu A a farbiva juglon, ktoré má baktericídny účinok. Z plášťa bol izolovaný betasitosterol. Škrupina obsahuje fenolové karboxylové kyseliny, triesloviny a kumaríny, v pelikule (tenká hnedá pokožka, ktorá kryje ovocie) - steroidy, fenolové karboxylové kyseliny, triesloviny a kumaríny. Listy vlašských orechov obsahujú triesloviny (3 - 4%), glykozidy, flavonoidy, éterický olej, juglón, inozitol, karotenoidy, vitamíny C, B1 a P a veľa (až 30%) provitamínu A.Nech sú listy vlašských orechov horšie ako šípky, čo sa týka obsahu vitamínu C a provitamínu A ...
V staroveku sa orech považoval za veľmi silný protijed, ktorý pomáhal proti otrave najmocnejšími jedmi. Aby ste to dosiahli, ráno na prázdny žalúdok ste museli zjesť dva vlašské orechy s dvoma vínnymi bobuľami, listami a soľou.
Ruskí liečitelia tiež používali vlašské orechy pri liečbe rôznych chorôb. V 17. storočí vojenskí lekári liečili rany orechovými listami.
Na liečivé účely sa používajú všetky časti orecha: listy, vetvičky, kôra, zelený oplodie, zrelé a nezrelé plody. Ale listy sú širšie používané (najmä v dermatológii a kozmetológii). Zberajú sa v júni: v tejto dobe obsahujú viac vitamínu C (až 5%) a ďalších živín. Listy sa rýchlo vysušia na slnku tak, že ich v tenkej vrstve rozotrieme na čistú handričku alebo papier. Hnedé a začiernené listy sa po vysušení odstránia. Perikarpy nezrelých plodov sa zbierajú v auguste. Odporúča sa, aby sa jadrá vlašských orechov nechali lúpané: takto si dlhšie zachovajú cenné látky.
Protizápalové a baktericídne vlastnosti vlašských orechov.
V ľudovom liečiteľstve sa odvary a nálevy z listov a ovocných škrupín vlašských orechov už dlho používajú pri liečbe rán, vredov, vredov a omrzlín ako baktericídne a protizápalovo pôsobiace liečivo na rany. Na lišajníky, hnisavé vyrážky, abscesy a vredy, ekzémy, seboreu, vypadávanie vlasov, akné, psoriázu, dermatitídu sa odvar z listov používa vo forme kúpeľov, umývaní, pleťových vody, obkladov. Odvar z listov alebo oplodia na vonkajšie použitie sa pripravuje nasledovne: 4 - 5 lyžíc surovín zalejeme 0,5 litrom vody, varíme 15 minút a prefiltrujeme ...
Na vyplachovanie úst a hrdla pri zápalových ochoreniach môžete použiť aj prípravky z kôry koreňov a kmeňov vlašských orechov ...
Vodné extrakty z listov orecha majú tiež baktericídne vlastnosti a vlastnosti pri hojení rán. Používajú sa na urýchlenie hojenia rán, pri liečbe tuberkulóznych lézií kože a hrtana. Z perikarpu vlašského orecha sa získava droga juglón, ktorá má baktericídne vlastnosti, ktorá sa predtým používala na tuberkulózu kože, lišaje, ekzémy, alergie, streptokokové a stafylokokové ochorenia kože. Bohužiaľ bol nezaslúžene vyradený z výroby a používa sa iba vo veterinárnej medicíne.
Orechový olej účinne lieči rany, popáleniny a kožné lézie. V ľudovom liečiteľstve sa používa aj pri liečbe konjunktivitídy a zápalu stredného ucha.
Orech na tuberkulózu. Spoločnosť Avicenna tiež odporúčala na liečbu tuberkulózy drvené vlašské orechy s medom.
Vodný extrakt z listov a oplodia orechov má terapeutický účinok pri niektorých formách tuberkulózy kože, hrtana, tuberkulóznej lymfadenitídy. V ľudovom liečiteľstve vo Francúzsku sa listy orecha dlho používajú na tuberkulózu lymfatických uzlín.
Droga Karion sa tiež získavala z listov orecha, ktorý sa používal na liečbu tuberkulózneho lupusu.
Antihelmintikum. Olej z orechov sa používa ako antihelmintikum. Dokonca aj Hippokrates použil na vyhnanie červov zelený oplodie z vlašských orechov. V ľudovom liečiteľstve v Iráne, Južnej Amerike, Grécku, Strednej Ázii a na Kaukaze sa stále používa rovnaký liek proti ascarisu a pásomniciam ...
Domáce ľudové liečiteľstvo používa nálev proti pásomnici a okrúhlym červom podľa nasledujúceho receptu: zalejte 4 lyžicami nasekaných nezrelých orechov 200 g mierne osolenej vriacej vody, nechajte 30 minút pôsobiť a preceďte. Dávka sa má piť počas dňa v kombinácii s fyziologickým preháňadlom (deťom sa podáva síran horečnatý v množstve 1 g na 1 rok života).
Suché vlašské orechy s vínom sa používali aj v ľudovom liečiteľstve na vypudenie škrkaviek a pásomníc.
Vitamín a tonikum. Vlašské orechy sa odporúčajú konzumovať s hypo- a avitaminózou, s nedostatkom solí železa a kobaltu.Sú užitočné pre dojčiace matky, ako aj počas obdobia zotavenia po vážnom ochorení ako všeobecné tonikum. Moderní naturopati tvrdia: ak budete jesť každý deň iba tri vlašské orechy, dá vám to sedem rokov života!
Odporúča sa kombinovať vlašské orechy so zelenou zeleninou: to niekoľkokrát zvyšuje liečivý a výživový účinok. Pre lepšiu asimiláciu by mali byť orechy namočené vo vode, dôkladne rozžuté alebo preosiate mlynčekom na mäso.
Na základe vlašských orechov sa pripravuje tonická zmes, ktorá dodáva vitalitu a zvyšuje účinnosť. Prejdite mlynčekom na mäso 300 g lúpaných orechov, 300 g sušených marhúľ a 2 citróny s kôrou. Pridajte 300 g medu a dôkladne premiešajte. Vezmite 1 - 2 čajové lyžičky raz denne. Zmes skladujte v chladničke.
Jadrá vlašských orechov sú súčasťou všeobecného tonika, ktoré sa odporúča podávať deťom s rachitikou. Prejdite mlynčekom na mäso 200 g jadier vlašských orechov, 2 citróny a 200 g listov aloe. Spojte všetky komponenty, pridajte 200 g masla a 200 g medu; poriadne premiešame. Dajte svojmu dieťaťu 1 dezertnú lyžicu 3krát denne po jedle.
V bulharskom ľudovom liečiteľstve sa zelené orechy odporúčajú na hypo- a avitaminózu ...
Orech na gastrointestinálne ochorenia. Vlašské orechy majú vysoký obsah vlákniny a oleja, čo môže zvýšiť činnosť čriev. Sú veľmi užitočné pre starších ľudí so zápchou.
Dokonca aj Hippokrates odporúčal pri gastrointestinálnych poruchách odvar zo škrupiny zeleného orecha. A v Rusku na normalizáciu črevnej činnosti liečitelia odporúčali jesť vlašské orechy s medom a figami na prázdny žalúdok.
Odvary a nálevy z listov vlašských orechov sa používajú ako adstringentné protivopodonosné látky. V ľudovom liečiteľstve vo Francúzsku sa infúzia listov vlašských orechov dlho používa na gastroenteritídu a na zlepšenie trávenia ...
Na západnej Ukrajine sa tinktúra z orechov považovala za starý osvedčený prostriedok na liečbu gastrointestinálnych chorôb (najmä pri tráviacich ťažkostiach, kolických a črevných kŕčoch). Spôsoby jeho prípravy mali svoje lokálne špecifiká. V regióne Rivne teda vzali 30 kusov zelených nezrelých orechov, nakrájali ich nadrobno a zaliali 1 litrom 70-percentného alkoholu. Trvalo na slnku 2 týždne. Potom sa tinktúra vyliala, orechy sa pokryli cukrom a po asi mesiaci státia dostali likér. Tinktúra aj likér sa užívali pri ochoreniach žalúdka a čriev (1 - 2 čajové lyžičky denne po jedle).
V kosovskom regióne bol rozdrvený 1 kg zelených orechov, naliate 2 litre vodky, bolo pridané 200 g cukru a 1 liter vody a trvalo to 2-3 mesiace. Pri liečbe jazyka žalúdka sa táto tinktúra užíva 1 polievková lyžica pred jedlom po dobu 5-6 týždňov. Po prestávke sa priebeh liečby opakoval. V dávke 30-40 kvapiek 3-4 krát denne v rovnakom priebehu sa táto tinktúra odporúča používať na žalúdočné vredy a zápal žalúdka so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy.
V ruskom ľudovom liečiteľstve používajú na hnačky orieškovú tinktúru pripravenú podľa nasledujúceho receptu: priečky zo 100 g vlašských orechov sa zalejú 200 g 70-percentného alkoholu, trvajú 6 až 8 dní a prefiltrujú sa. Vezmite 6-10 kvapiek, zriedených v 1 polievkovej lyžici vody, 3-4 krát denne.
Orech na srdcovo-cievne ochorenia ...
Orech na choroby obličiek a močového mechúra ...
Orech na obehové poruchy. Vlašské orechy sú veľmi chudobné na sodík, preto je užitočné zahrnúť ich do stravy pre ľudí trpiacich poruchami krvného obehu. Na sklerózu mozgu a srdcových ciev sa užíva infúzia listov orecha.
Vlašské orechy v endokrinológii. Extrakt a nálevy z listov orecha majú hypoglykemický účinok: znižujú hladinu cukru v krvi. Použitie infúzie listov a oplodia orecha pri cukrovke znižuje percento cukru v moči. Tradičná medicína odporúča diabetikom piť čaj z listov vlašských orechov (50 g listov na 1 liter vody).Používajú tiež nálev podľa nasledujúceho receptu: 1 polievkovú lyžicu rozdrvených listov zalejeme 200 g vriacej vody, varíme 20 - 30 sekúnd, trváme na vychladnutí a scedíme; pite rovnomerne po celý deň.
Pri liečbe cukrovky sa používajú nielen listy, ale aj priečky plodov vlašských orechov. Pripraví sa z nich odvar: priečky zo 40 orechov zalejte 200 g vriacej vody, povarte vo vodnom kúpeli 1 hodinu, ochlaďte na izbovú teplotu a preceďte. Pite 40-50 g 3x denne pred jedlom. Priebeh liečby je najmenej 3 mesiace.
Vlašské orechy obsahujú veľa jódu, preto sa jeho plody a tinktúra z listov a oplodia odporúčajú pri liečbe tyreoiditídy a tyreotoxikózy. Tradičná medicína na choroby štítnej žľazy odporúča varenie listov vlašských orechov ako čaju a pitie tejto infúzie. Okrem toho sa z priečok jadier orechov pripravuje tinktúra. Nalejte 20 g suchých priečok so 100 g 70-percentného alkoholu, trvajte 2 týždne a prefiltrujte. Vezmite 10-15 kvapiek 3 krát denne.
Orech na metabolické poruchy. Na normalizáciu metabolizmu pijú infúziu listov vlašských orechov. Vlašské orechy sú užitočné pri dne: ich jadrá obsahujú veľmi málo sodíka.
Odvary z oplodia a listov vlašských orechov v ľudovom liečiteľstve na západnej Sibíri sa považujú za dobrý tonikum a prostriedok na „čistenie krvi“, najmä pri diatéze ...
Hemostatický prostriedok ...
Orech v gynekológii ...
Orech pre mužov. Už v starovekej Sparte sa vedelo, že vlašské orechy majú priaznivý vplyv na rast a vývoj mužského tela. Chlapcom a mladým mužom bolo odporúčané piť orechové mlieko, ktoré sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu: nakrájajte jadierka 10 vlašských orechov, zalejte ich 100 g studenej prevarenej vody a nechajte pôsobiť 2 hodiny. Preceďte, pridajte 1 - 2 čajové lyžičky medu a premiešajte.
Avicenna tvrdil, že jedným z hlavných použití orecha je „na sexuálnu impotenciu“. „Aby ste to dosiahli, musíte jesť orechy so sezamovým olejom, cukríkmi, medom a melasou, v takom prípade sa výrazne zvýši sexuálna túžba a budete šťastní pre seba a svoju manželku ešte dlho.“
Orech bol súčasťou starodávnych elixírov, ktoré zvyšujú sexuálnu silu. Tu je jeden z receptov: vezmite 12 jadier vlašských orechov a každé 200 g sušených fíg, sušených sliviek a hrozienok. Všetky komponenty zomelieme, posunieme a uložíme do chladničky. Vezmite 2 polievkové lyžice zmesi každý deň popoludní s kefírom alebo kyslým mliekom.
Vedci teraz potvrdili, že vlašské orechy nielen zvyšujú obranyschopnosť mladého tela, ale prispievajú aj k normálnemu vývoju mužských pohlavných orgánov a tiež zvyšujú produkciu spermií. Nezrelé orechy obsahujú veľa vitamínov Ri E, takže sú užitočné pre mužov, ktorí si nie sú istí svojou silou. (
🔗)
Chuť tomelu je známa každému, ale čo vieme o zdravotných výhodách tomelu? V stopových prvkoch tomel koexistujú vitamíny a antioxidanty. Persimmons sú bohaté na látky ako vápnik, draslík, fosfor, horčík, železo, jód, glukóza. Obsahuje sacharidy, užitočné kyseliny, bielkoviny, triesloviny, popol, vitamíny A, C a P.
Draslík a horčík obsiahnuté v tomto ovocí majú priaznivý vplyv na močový systém, podporujú vylučovanie prebytočných sodných solí z tela a zabraňujú vzniku obličkových kameňov.
Výhodou tomelu je okrem toho prítomnosť látky, ako je pektín. Je to tento mikroelement, ktorý dáva tomeli liečivé vlastnosti, pretože bojuje proti žalúdočným poruchám a normalizuje trávenie.
Pri ochoreniach štítnej žľazy sa odporúča užívať tomel, pretože obsahuje jód, ktorý je mimoriadne dôležitý pre produkciu hormónov v tele. Výhody žeruchy pre pečeň, oči a pohlavné žľazy spočívajú v úplne zrelých plodoch tohto ovocia.
Tomel pletie ústa. Vieme to od detstva. A to sa deje, pretože toto svetlé ovocie sa vyberá a dodáva na regály obchodov príliš skoro. Adstringentné vlastnosti persimmons sa vysvetľujú prítomnosťou tanínu v jeho zložení, ktoré sa v persimmons vytvára, keď je zrelé.Mimochodom, tento trieslovina je škodlivá pre tých, u ktorých sa pri brušnej operácii vyvinie adhézne ochorenie čriev. Konzumácia tomel, najmä surového ovocia, v ktorom je najvyšší obsah tanínu, môže viesť k akútnej črevnej nepriechodnosti a urgentnému chirurgickému zákroku Po tom, čo tomel vyzreje, tanín ho opustí a získa správnu chuť. Ďalším tipom, ak tomel nie je zrelý, môžete ho vložiť do mrazničky, na druhý deň vytiahnuť a rozmraziť, po takom jednoduchom postupe zaručene zmizne viskozita tomelu.
Vitamín A v tomeli je prevenciou rakoviny. Draslík je prospešný pre srdcové choroby. Tomel je vhodný pre ľudí s kŕčovými žilami a krvácajúcimi ďasnami.
Pri liečbe anémie je tomel nevyhnutný, lekári odporúčajú v tomto prípade vypiť pred jedlom pohár džúsu „čínskeho ďatľa“. Pri hypertenzii je potrebné konzumovať sušené ovocie tomel.
Aj pri prechladnutí sú výhody žeruchy dostupné. Ak máte kašeľ, kloktajte kaki šťavou a zmiešajte ju s 3 polievkovými lyžicami. l. teplá voda.
Tomel aplikovaný na tvár spolu so žĺtkom pomáha pokožke zmierniť akné. (
🔗)
