Dva nápady na letnú večeru

[Omáčka:]

Dva nápady na letnú večeru

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: grécky

Zloženie
Bulharský korenie (nie príliš veľké)	15 ks
Korenie floren (červené, sladké)	400 g
Na plnenie:
Miešané mleté ​​mäso - bravčové a teľacie mäso 50x50	1 kg
Huby (mám šampiňóny)	500 g
píniové oriešky	3 lyžice. l.
červená cibuľa	200 g
Kôpor	3 lyžice. l.
Ďumbier nastrúhaný	1 lyžička
Sójová omáčka	1 polievková lyžica. l.
Čierne korenie, soľ	ochutnať
Olivový olej	2-3 st. l.
Pre omáčku:
Paradajky	400 g
červená cibuľa	100 g
Cesnak ako na plnku, tak aj do omáčky	3 zub.
Krém 10%	200 ml
Zeleninový vývar	200 ml
Soľ, korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Keďže som v Grécku žil viac ako 18 rokov a zažil som všetky „radosti“ z horúceho podnebia, veľmi vítam myšlienku a tému súťaže! Preto sa pokúsim s vami čo najviac podeliť o svoje skúsenosti, a áno, a za seba som si istý, že objavím veľa nových a chutných vecí! Takže, ako hovorí môj manžel - horúčava je horúca a obed, aj keď v tomto prípade je večera naplánovaná!
• Odstráňte semená z korenia.
• 
• Huby, cibuľu a cesnak podusíme na malom množstve oleja (1,5 lyžice) po dobu 5-7 minút, na koniec pridáme sójovú omáčku (veľmi odporúčam, aby sa odhalila chuť a aróma), odstavíme z ohňa a ochladíme.
• 
• K mletému mäsu pridáme nastrúhanú cibuľu a cesnak, zázvor, orechy, kôpor a šampiňóny. soľ a korenie.
• 
• Dôkladne premiešať.
• 
• Plňte korenie veľmi pevne.
• Vložte ho do žiaruvzdornej formy a vyložte ho kôprovými vetvičkami (najlepšie zahustenými stonkami).
• 
• Omáčka:
• Paradajky nakrájame na malé kúsky. Vhodné je zvoliť zrelé a červené plody.
• 
• Na troche oleja nastrúhame cibuľu a cesnak, pridáme paradajky a dusíme 10 minút. ochutíme soľou, korením, pridáme vývar a privedieme k varu. Omáčku rovnomerne rozložíme medzi papriky.
• 
• Ak máte radi krémovú chuť, tak ako moji blízki, potom papriky zalejte krémom alebo nízkotučnou kyslou smotanou.
• Papriku pevne zakryjeme alobalom a dáme piecť do predhriatej na 190 - 200 "Z rúry na pečenie som piekla asi hodinu. Zamerajte sa na svoju rúru !!! Odstráňte fóliu a nechajte papriku mierne hnedú pod grilom."
• 
• Fašírky obalené v červenej paprike.
• Stále mám mleté ​​mäso a pripravil som ďalšie veľmi chutné a aromatické jedlo.
• Grilujte červenú papriku do mäkka.
• 
• Ochlaďte a odstráňte semená a šupky.
• 
• Z mletého mäsa vytvarujte fašírky o niečo väčšie ako orech.
• 
• Fašírky opečieme na troche oleja na rozpálenej panvici.
• Papriky nakrájame na pásiky a obalené restované fašírky zabalíme.
• 
• Vyložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do rúry domäkka.
• 
• Podávame so syrom feta, jogurtom a čiernym chlebom a vždy s pohárom suchého a chladeného ružového vína!
• 
• POMÔŽ SI SÁM!!!
• 

Miska je určená pre

6

Čas na prípravu:

90

Program varenia:

rúra

Veľmi pekné! Viem si predstaviť, aké vynikajúce! Kde nájdem také papriky .. Florin ktoré.

🔗 🔗 🔗 samé slová ....: -Memotions
Fašírky ma dotiahli do konca. Ďakujem za skvelé nápady.

[Evgeniya]

Evgeniya, Videl som tu také v predaji .... možno sa len inak volajú ... ale v každom prípade použite mäsitú červenú papriku! poďakovať!
Čuchundrus, Natália, použite ho na svoje zdravie!

Páni, letná večera v apríli :-) :-) :-) ale chutné !!!!! Fotografia jednoducho nedokáže odtrhnúť oči ......... žiadne slová, nejaké reflexy !!!!!!! :-) :-) :-) Ďakujeme, označené záložkou do leta :-) :-) :-) :-)

Páni, letná večera v apríli :-) :-) :-)

Ale zijem v Grecku ... je tu takmer celorocne leto !!!
Poďakovať!

Je super ako :-) :-) leto po celý rok :-) :-) :-) :-) a zelenina :-) :-) :-) :-) a potom sa schovajú dokonca aj emotikony ...: - ) :-) :-) :-) :-)

[Nataša!]

Toto sú nápady! A ako, nič zložité, ale aká je náplň do papriky! Takéto zelené korenie pestujeme vo veľkom (nedozrieva do červena). Počkajme si teda na úrodu. A fašírky sú vtipné - v červených bundách.
Poďakovať, Nataša! Vždy skvelé recepty a fotografie!

[natapit]

natapit, Natasha, ach, ako som rada, že sa tiež zúčastňuješ súťaže! Všetky vaše recepty sú bez výnimky úplne dokonalé, vynikajúce, krásne a zároveň cenovo dostupné a nie sú komplikované pri vykonávaní!
Ďakujem za také ústa slziace papriky, budem aj variť, naozaj musíme v lete zapnúť rúru rovná sa šialenstvo, ale asi sa bude dať variť vo fritéze?

[Irina]

Irina, OlesyaDakujem pekne dievcata!

Olesya, Sám zapínam rúru skoro ráno a klimatizáciu zároveň! môžete variť na fritéze a v obyčajnom kastróle je potrebných ešte trochu omáčky! môžete variť v pomalom sporáku, áno, a menej oleja a viac diétne