Tvarohový koláč v multivarke Panasonic

[Judi]

Judi
A znížila som cukor na 1/2 šálky, mne chutil!

Pozerám a pozerám na obrázky tvarohového koláča, ako to dievčatá robia, zdá sa mi, že som dosť malá (príspevok č. 250), možno je taká vysoká v malej karikatúre, alebo robím niečo zle ?? Mám 5 cm a je to (veľká karikatúra)

LOLA! Dievčatá! Ďakujem za úžasný recept! Ukázalo sa to prvýkrát - a pristúpil som k nemu s takou opatrnosťou ...


Strih nebol príliš úspešný - háčiky na držadlá (al hlava?) Nie je možné upraviť fotoap-t


Pečené v malom MV - 500 g tvarohu. Celá technológia je viazaná na lekársky predpis. Keď h-z 20 min. otvorené - bolo vyššie ako neskôr, keď sa ochladilo. V chladenej forme je výrastok 5 cm. Chuť samozrejme !!! no .. proste vynikajúce! Štruktúra skutočne chutnej peny.
Ďakujeme za recept a tipy na varenie!

[Ďakujem Lole a všetkým, ktorí diskutovali o recepte!]

A toto je môj koláč Ďakujem Lole a všetkým, ktorí diskutovali o recepte!


Vyrobil som z:
750 g tvarohu (domáci trh)
150 ml kyslej smotany (20% tuku)
150 ml cukru
150 ml ľahko vytlačenej rozmrazenej čerešne
3 vrchovaté lyžice škrobu
5 veľkých vajec
štipka soli a vanilínu
Na vrchu rozpustená horká čokoláda (tretina tyčinky)
Šľahané bielkoviny podľa vedy Tortyzhkina, čo sa týka pusiniek
Dievčatá, všetkých vás zbožňujem!

[Lola]

Lola, ďakujem za taký úžasný recept. Tu je môj improvizovaný zásah, mám trochu

Vyrobené z 500 gr. Tvaroh Valio 0,3%, cukor vložený 1/2 šálky, 4 vajcia, pridaný škrob. Pečil 60 minút, potom podľa očakávania 20 minút stál. spočiatku som bol vyšší, potom somár, ale dosť. Vrch dozdobený jahodami a želé na koláč, hotový, pre istotu pridaný trochu agaru.

Vyskúšal som to, vynikajúce. A keďže je vyrobený z nízkotučného tvarohu, tak iba 126 kcal, cukru sa dá dať aj myslím menej.

Tento koláč mi nevyšiel, somár, hneď ako som vypol rúru (rúru som neotvoril), rozčúlil sa, urobil všetko podľa receptu, moje ruky nie sú také šikovné ako tvoje, škoda.

agata116

pečieme tento koláč v multivarke, čo je ďalšia technológia pre rúru.
tam je nádoba s koláčom ponorená do nádoby s vodou
Nepiekla som, možno pre teba nájdem odkaz-
🔗
máš multi?

Fu-f, tento tvaroh som vyskúšal aj v karikatúre. Toto je moje prvé pečivo v ňom. Mala som veľké obavy, pretože po prečítaní témy som si uvedomila, že recept nie je taký jednoduchý, ako sa zdá, potom s tvarohom je to zlé, potom so škrobom. Snažil som sa zohľadniť všetky komentáre k tomuto receptu, ktoré priniesli hostesky, ktoré ho vyskúšali. A hľa, koláč sa ukázal! Spočiatku mala všeobecne veľkú výšku, pravdepodobne 12 - 15 centimetrov - veko bolo podopreté, potom, keď vychladlo, bol opál dvakrát (neodolal som - veko som otvoril 15 minút po upečení), ale stále zostal veľmi svieži a ľahký, pravdepodobne vo výške 7-8 cm sa ukázal. Už som nefotil - je tu toľko majstrovských diel, že moje by sa jednoducho stratilo

Ale napriek tomu vám veľmi pekne ďakujem za recept a jeho podrobnú diskusiu.

Ahoj!
Nie je to tak dávno, čo sa stala šťastnou majiteľkou multivarku, ale bohužiaľ malého. A ak varíte kašu, zemiaky, polievky v pomalom sporáku, potom nie sú žiadne zvláštne problémy s množstvom prísad.
Dnes sa moja dcéra vracia po letnom exile k babke, naozaj ju chcem rozmaznávať niečím chutným. Našiel som váš recept, bol som veľmi rozpálený, ale chápem, že je lepšie neexperimentovať s kvantitou, aby neutrpela kvalita. Môžete mi prosím povedať, vie niekto uvariť koláč v malom multivarke a vie, koľko toho má dať?

[BuNa]

Ahoj, BuNa .
Tu je odkaz na vytvorenie tohto koláča v malej karikatúre:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

Veľa štastia

A dakujem odo mna za recept !!!!
Zvykla som piecť také mňamky v rúre a zvykla som si usadiť. A s karikatúrou toto majstrovské dielo ohromilo všetkých svojou výškou! Naposledy som ho piekla, utierala obyčajný tvaroh a všetko sa podarilo!

A zaťal som. Všetko dopadlo výborne.
Otázkou je, koľko by mal byť koláč v ideálnom prípade. Zmeral som svoje majstrovské dielo - 6-6,5 cm.
Považuje sa to za trochu malé?

Upiekla som to.
Moje prvé jedlo z MB.
Mám to ako tvarohové suflé. Takto by to malo byť? Veľmi dobre. vzduch ...
Nečakalo sa na úplné ochladenie, pretože na rade bol rad.
Cukor je na mňa priveľa. Ak nabudúce dám celý pohár, nepoškodí sa riad?
S orechmi, veľmi dobré chutné. Tu sa teda pýtajú hrozienka.

Lola, ďakujem.

[alyona]

alyona
Blahoželáme! Aký začiatok! Viem si predstaviť, aké bude pokračovanie!
Mám to ako tvarohové suflé. Takto by to malo byť? Veľmi dobre. vzduch ...
Malo by to byť tak ...
Cukor je na mňa priveľa. Ak nabudúce dám celý pohár, nepoškodí sa riad?
Vždy znížim množstvo cukru, podľa mňa chuti prospeje iba toto ...

Urobil som to 🔗 Naozaj som nemal dosť škrobu, tak som tam dal vrecúško s vanilkovým pudingom, urobil som ho včera večer, ráno som ho otvoril s potápajúcim sa srdiečkom a hups ... všetko super, ale chutí to ako sen

[fugaska]

Ďakujem autorovi za taký chutný dezert !!!! Tak chutný!!!! Hlavne s malinovou omáčkou !!!!
Špeciálna vďaka fugaska za odkaz na túto úžasnú tému!
Veľmi, veľmi chutné !!!
Ďakujem všetkým za vysvetlenie a rady, ako pripraviť tento zázrak. Dal som 1 pohár cukru (nemám rád veľa sladkostí), vzal som nízkotučný tvaroh, hmota pred zavedením bielkovín bola suchá, dokonca som sa začal obávať, či je všetko v poriadku, šľahané bielkoviny som vložil do karikatúra, a výsledok je veľmi rovnomerný !!! Tu je jeden.

Ďakujem za recept na tvarohový koláč ... V mojom prvom experimente sa mi stále vyskytla chyba - na spodku hrnca sa nalepil malý koláč. Možno preexponovaný po vypnutí. Môžete mi prosím povedať, či si dno pred pečením premastíte?

Pre prípad, že namažem rastlinným olejom. ale vždy ho veľmi úhľadne vytiahnem, po bokoch ho položím plastovou špachtľou, niekedy musím urobiť niekoľko kôl, kým nakoniec (koláč) vypadne a asi sa nedá preexponovať - ​​po upečení ho nechám zapnutý zohrievanie 20 minút, potom ho vypnem a asi 20 minút neotváram pokrievku, potom 20 minút s otvoreným vekom a potom nechám hrniec ešte asi 20 minút vychladnúť - až potom vyberiem koláč

[sweeta]

Môžete mi prosím povedať, či si dno pred pečením premastíte?

sweeta
Dnom MV len mierne „kráčam“ s kúskom masla.

Trochu vymastím maslom (väčšinou ghí, pretože lepšie chutí s tvarohom). Všeobecne platí, že ak nie som lenivý, potom jednoducho vystrihnem kruh z pergamenového papiera zreteľne pozdĺž dna hrnca - a potom určite vyskočí akýkoľvek koláč.
A papier vychádza veľmi ľahko.

Dievčatá, tak mi povedzte o malom MV, aby som znížil počet výrobkov alebo ako?

Robím to na sušienkovom základe, a la tvarohový koláč. Tri hodiny po vypnutí je hlavný tvaroh dobre nastavený, ale sušienková časť, zdá sa mi, nie je na pečenie. Dotknem sa ho prstom a mierne kĺže. Možno existuje veľa testov na malé MV?
Všeobecne som sa rozhodol dopečiť ... Zapol som ho na Pečenie na 15 minút a išiel som spať, ráno uvidím, čo sa stalo ...

Cesto je aj tak lepkavé, teraz ho dám do chladničky, aby sa lepšie chytilo ... stále ma trápi ...

[Ryby,]

Ryby, Nikdy som to nerobil na sušienkovom základe. A ako sa dotknúť tejto časti? keksík spodný alebo vrchný?

Dno sušienok na to tvaroh. Aspoň som to urobil. ALE tvaroh je ťažký a sušienka je ľahká, takže vyplával po stenách.

[Ryby,]

Ryby, Zdá sa mi, že to urobili na Good Cook, tam je podrobný priamy popis. Možno tam ísť?
Len si neviem predstaviť, ako sa to všetko deje.
Dalo by sa analogizovať s kravou, ale tam je cesto ťažké a suchárske cesto ľahké.
A potom je v pomalom sporáku vrch vždy mokrý, nie je upečený. Možno je už všetko dlho upečené?
Alebo nemusíte cesto vylievať na dno.
Ja napr. keď robím tvarohový koláč od Loly (mimochodom, zredukujem ho na 3 vajcia - mám malé MV) - vždy ho prevrátim, korisť. Potom sa nepečená časť ukáže v spodnej časti a na vrchu - krásna hnedá

:) Ale teraz ste dostali neobvyklý tvarohovo-sušienkový dezert „Zebra bielo-žltý“. Bude to vynikajúce v každom scenári.
Ak to nie je veľmi pekné - s rozpustenou čokoládou navrchu - nikto v živote nepochopí, že to nebolo myslené!

Mám teda aj malý a tiež som ho zmenšil, aby som takpovediac vyskúšal pero. Otočíte to a pečiete alebo len podávate dolu hlavou?
A čo mala byť navrch piškóta?

[RybkA]

RybkA
Tento koláč som piekla niekoľkokrát na sušienkovom základe, všetko bolo v poriadku ... Robila som tu všetko ako Lola: 🔗
Len môjmu domovu bez podpory sa to stále páči viac 🔗, trápi ich na tejto torte ...

[Ryby]

Ryby, Otočím to - a tak podávam „krásu hore“. Neobťažujem sa.

Dokončil som to! Chystal som sa to dať do chladničky, ale dal som to späť na 40 minút pečenia
Nič pripálené, iba upečené, pretože boky samotného koláča sa začali vzďaľovať od hrnca. Pre mňa je to hlavný ukazovateľ, že nebudem musieť nič vyberať.
Takto bol hore nohami.

Potom som to otočil a ...

Rozhodla som sa ozdobiť ...

A toto je strih. Výška po bokoch je 6 cm, v strede 5 cm.

[Ryby]

Ó áno Ryby! výborne!
aká nádhera!
v čokoládových kvapkách a tak ako všetko išlo dole! - cesto po stranách, cesto dole ... šikovné dievča!

[Ryby]

Ryby, tretia fotka je super! A strih je vynikajúci! Takže som chcela tvarohový koláč ...

Torta chutí veľmi jemne - to je isté! Autorovi patrí veľká vďaka
Najskôr, hneď ako bol prvý kúsok vyrezaný, som trochu zacítil vôňu vajec, ale potom táto nuansa bez stopy zmizla.

v čokoládových kvapkách a tak ako všetko išlo dole! - cesto po stranách, cesto zdola ... šikovné! [/ veľkosť]

Naozaj to ležalo akoby na objednávku. Aj keď som najskôr len vyliala cesto na sušienky, až potom natrela tvaroh. Ukázalo sa, že druhý z nich bol ťažší ako sušienka a vytlačil ho po stranách. Preto sú bočné steny hrubšie a spodná vrstva je veľmi tenká.
Stále rátam, koľko by som to mal nabudúce upiecť? Ak by nešiel na štandardných 65 minút.

A v tej chvíli nedošlo k žiadnemu poklesu napätia? Mám to vždy za 65 minút. pečený.
Skúste 65 + 20

Ahojte dievčatá !!!!
V ohni uvariť tento koláč
Bojím sa, že to nepôjde, prečítal som si celú Temku, je tam pár otázok:
Tvaroh Dom v obci nie je u nás na predaj, ale väčšina ho používa v receptoch. Nie je drsný? 5,5%, nie?
Je lepšie brať tvaroh s obsahom tuku 2,5 alebo 9%?
A kyslá smotana by mala byť tučnejšia alebo naopak, o koľko percent je lepšie prijať 15,20 alebo všeobecne 25%?

Nikdy som nepiekla tvarohové pečivo, ale potom sa to zapálilo, naozaj to chcem vyskúšať, bojím sa, že to nepôjde ...
Ďakujem vopred za vaše odpovede!

[Marjushka]

Marjushka
Vitajte na našom fóre! Pripoj sa k nám!

Tvaroh „Domik v derevne“ (niekedy 5,5% tuku a 0% tuku) je pastovitý, nie zrnitý, približne rovnakej konzistencie má tvaroh „Diet“ predávaný v takzvanom „čreve“ (pre koláč je tiež skvelý ). Toto som urobil Torta s pravidelným hmotnostným trhom so syrom, dopadlo super, nie horšie ako pastovité. Obsah tuku v tvarohu a kyslej smotane je výlučne na vašom uvážení. V hotovom koláči sa obsah tuku prejaví iba na chuti, pre moju rodinu mám radšej buď stredný obsah tuku, alebo nízkotučný tvaroh a kyslú smotanu 10 - 15% tuku. Ak chcete získať krémovejšiu chuť, pokojne si vezmite najtučnejší tvaroh a najtučnejšiu kyslú smotanu, všeobecne, je to vec vkusu ...

[Marjushka]

Marjushka
Vitajte na našom fóre! Pripoj sa k nám!

Tvaroh „Domik v Derevne“ (niekedy 5,5% tuku a 0% tuku) je pastovitý, nie zrnitý, približne rovnakej konzistencie má tvaroh „Diet“ predávaný v takzvanom „čreve“ (pre koláč je tiež skvelý ). Toto som urobil Torta s pravidelným hmotnosťou uvádzanou na trh SÝRU, dopadlo super, nie horšie ako pastovité. Obsah tuku v tvarohu a kyslej smotane je výlučne na vašom uvážení. V hotovom koláči sa obsah tuku prejaví iba na chuti, pre moju rodinu mám radšej buď stredný obsah tuku, alebo nízkotučný tvaroh a kyslú smotanu 10 - 15% tuku. Ak chcete získať krémovejšiu chuť, pokojne si vezmite najtučnejší tvaroh a najtučnejšiu kyslú smotanu, všeobecne, je to vec vkusu ...

Ďakujem ti veľmi pekne!!!!
My v Petrohrade sme nikdy nevideli tvaroh v „útrobách“
Budem experimentovať

a ja napr. Nikdy som pastu nepoužíval - akosi som ju tiež u nás nepozoroval. Zobral som obvyklé - trhovú aj továrenskú výrobu, zrnité. Mixér to „zjemnil“. Hlavná vec je, že to nie je kyslé, dobre a nie suché

[Marjushka]

My v Petrohrade sme nikdy nevideli tvaroh v „útrobách“

Marjushka
Alebo si mu jednoducho nevenoval pozornosť? Ten, ktorý kupujem, slúži na zrozumiteľnosť takto:

🔗

Pozrite sa bližšie, určite predáte podobný tvaroh, ale ak nie, urobte akýkoľvek, výsledok bude stále nádherný!

a ja napr. Pastovinu som nikdy nepoužil - nejako som to tiež u nás nepozoroval. Zobral som obvyklé - trhovú aj továrenskú výrobu, zrnité. Mixér to „zjemnil“. Hlavná vec je, že nie je kyslá, dobre a nie suchá

Tu je príklad, ako nájsť taký zlatý stred, aby nebol kyslý a suchý a nebol zrnitý
Trvalo 9%. Skúsim s ním zatiaľ začať

[Marjushka]

Marjushka
Alebo ste mu možno nevenovali pozornosť? Ten, ktorý kupujem, slúži na zrozumiteľnosť takto:

Pozrite sa bližšie, určite predáte podobný tvaroh, ale ak nie, urobte akýkoľvek, výsledok bude stále nádherný!

Ďakujem ti veľmi pekne!
Nikdy som presne nevidel, že sa samozrejme pozriem bližšie
Na Ukrajine som videl (napríklad) takúto zmrzlinu v tubách, toto sme ešte nikdy nevideli.

Zatiaľ som sa rozhodol vyskúšať s trochu jednoduchším receptom a s 9% tvarohu.
Vzal som recept takto:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...40021.0
Dnes to urobím, dúfam, že sa všetko podarí.
A potom sa budem venovať tomuto receptu, je zaujímavejší a „nahromadený“.

[Lola]

Lola, ďakujem za recept, veľmi sa mi páčil.
Pečené v rúre 180 minút po dobu 60 minút. Ukázal sa ako veľmi vzdušný a ľahký koláč, vo vnútri sú banánové kúsky.

[Wolchebnica]

Wolchebnica , aký krásny koláč ti vyšiel a čo je úžasné v rúre! A vôbec nespadla a neohla sa. Mnohí sa sťažovali, že po upečení v rúre stále nedrží a spadne.

[RybkA]

RybkA poďakovať! Koláč som nechala vychladnúť v rúre, počas pečenia som ho neotvárala. Úprimne povedané, po vypnutí rúry koláč trochu poklesol, ale vo všeobecnosti to nebolo kritické. Keďže torta je stále veľmi vzdušná. A ešte by som chcel poznamenať, že pečené banány majú špecifickú chuť, nabudúce si radšej dám bobule

Som tu nový.Ale už dlho som piekol tvarohový koláč v pomalom sporáku. Mojej rodine sa to veľmi páči. Chcem poďakovať autorke za taký nádherný koláč

Tu! Špeciálne zaregistrovaní, aby sme sa vás mohli opýtať !!!
Naozaj to chcem vyskúšať, ale naozaj nechcem zlyhať! Na konci, o koľko vajec je lepšie - 4 alebo 5? Vážil som vajíčko - mám 70g!

[mila_sav]

Na konci, o koľko vajec je lepšie - 4 alebo 5? Vážil som vajíčko - mám 70g!

mila_sav
Beriem dokonca 80-gramových 5 kusov! Takže pokojne položte 5 semenníkov!

Povedzte mi, aké rozmery si vziať do malej karikatúry?

[Natusichka]

Natusichka, Urobila som presne polovicu porcie - ak majú vajcia 70-80 g, tak 2 ks. zvyšok bol rozdelený na polovicu, ak bol malý, potom 3 kusy.

[Ira,]

Ira, Povedzte mi, je to chutné? Moja mama chce tvarohový kastról, aký sa zvykne dávať v škôlkach: vysoký a vzdušný.Nataša mi dala odkazy, ale ja som to tam čítal, robí sa jej super, zatiaľ čo iní ... nie vždy ... A chcem jej dať veľmi dobrý recept. Ktorý je lepší?

[Ira,]

Ira, Povedzte mi, je to chutné? Moja mama chce tvarohový kastról, aký sa zvykne dávať v škôlkach: vysoký a vzdušný. Nataša mi dala odkazy, ale ja som to tam čítal, robí sa jej super, zatiaľ čo iní ... nie vždy ... A chcem jej dať veľmi dobrý recept. Ktorý je lepší?

Tento koláč neťahá na kastról, vyzerá skôr ako suflé

[Celestín,]

Celestín, Rozumel som všetkému. A čo potom ťahá?