Studené predjedlo v medvedom cesnaku

Studené predjedlo v medvedom cesnaku

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Ramson odchádza	20 ks
Repa	1 ks.
Tvaroh	200 g
Uhorka	1 ks.
Kôpor	3-4 vetvy
Soľ	ochutnať
Adjika	1 lyžička

Metóda varenia

• Cviklu umyte, povarte, ošúpte a nastrúhajte. Tvaroh roztlačíme a spojíme s cviklou, nastrúhanou a vytlačenou uhorkou, nadrobno nakrájaným kôprom a stopkami medvedieho cesnaku. Dochutíme soľou a adjikou, premiešame.
• Listy medvedieho cesnaku rozložte vo vrstve s presahom na potravinovú fóliu
• 
• Na široký pás ich natrieme plnkou
• 
• A pomocou filmu rolku opatrne zrolujeme,
• 
• ktoré pošleme do chladničky na stuhnutie. Po niekoľkých hodinách nakrájajte rolku zbavenú filmu na porcie
• 
• a slúžiť k stolu. Dobrú chuť!
• 

Poznámka

Ramson je neobvykle užitočná rastlina! Pôsobí baktericídne, antiparazitárne, močopudne a posilňujúco. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov, minerálov, stopových prvkov, éterických olejov a životne dôležitých aminokyselín a tukov. Pokiaľ ide o obsah kyseliny askorbovej (vitamín C), medvedí cesnak prekonal väčšinu citrusových plodov. Ramson neumožňuje hromadenie cholesterolu v krvi, posilňuje koronárne cievy. Zelenina zo surového medvedieho cesnaku normalizuje metabolizmus, je indikovaná pri problémoch so štítnou žľazou - hyper- a hypotyreóza. Použitie medvedieho cesnaku je tiež indikované pri závratoch, nespavosti, depresiách, pomáha vyrovnať sa s chronickým kašľom a uľahčuje odstránenie hlienu z priedušiek. A čo je najdôležitejšie, z môjho pohľadu - je veľmi, veľmi chutné! Jeho jemná cesnaková chuť a aróma okamžite prebudia chuť do jedla, keď sa pridá k jedlu. Preto ho už mnoho rokov pestujem na svojej letnej chate a pripravujem z neho veľa rôznych jedál - studené aj teplé, prvé, druhé aj občerstvenie. Tento rok bola teda úroda úspešná!

Lar, aké je to v pohode ... a nikdy som nejedol listy medvedieho cesnaku .. som na tundre!
bude musieť vyskúšať!

Alyonka, sú také vynikajúce! Priamo zo záhrady sú spočiatku dokonca sladké, ale ak maškrtíte, objaví sa cesnaková chuť. Lahodne chutné! Zajtra si urobím polievku z medvedieho cesnaku. Aj keď teraz plný, ale pri pomyslení na neho vyniknú sliny.

[Larissa]

Larissa, je príliš neskoro na sejbu?

Alena, pokiaľ si dobre pamätám, som zasiala pred zimou ... Bolo to pred mnohými rokmi, ťažko si to pamätám. A tiež majte na pamäti - miluje tieň. Moja stránka je iba tienistá.

[Larissa]

Larissa, aké krásne ! A na druhej malej fotografii kvitnú tulipány!
Čo je vynikajúce, nepochybujem - zloženie!

[Larchinkinsky,]

Larchinkinsky, Toto je naozaj super! Najviac však nie je ani svetové občerstvenie!
Pravda, neviem, čo tam máte pre jemnú cesnakovú chuť medvedieho cesnaku ... Tu je to, ako sa hovorí, vylúpiť oko! ...
Gastivo! Choďte, alebo čo, vtrhnite do budúceho sna ...

Ležím okolo. Môj obľúbený divoký cesnak, áno s takou plnkou, áno s takou porciou!
Áno, pri pohľade na noc ... Pôjdem sa prehrabávať v chladničke.

A na Sibíri je to iné! Pamätám si, že som o tom čítal - európska sa líši od tej vašej. Naša nemá také dlhé stopky, ktoré sú solené a chutia rovnako ako cesnak. Preto často predávajú falošný medvedí cesnak - cesnakové šípky sú solené a vydávajú sa za ne. Roztoč spoznáte - cesnakové šípky sú veľmi tvrdé. A vďaka, sestry, že ste narazili na svetlo! Skúsim vymyslieť niečo iné, čím by som ťa pohostil!

Neviem, aký divoký cesnak v Európe máte (vždy som veril, že sa nelíši od našej tajgy), ale zvyčajne nie je zvykom, aby sme používali listy. Iba preč.
No, som pokročilá dáma, videla som na internete veľa vecí, takže používam aj listy, ale do varených jedál - polievky, koláče, niečo ako plnená kapusta ... Listy majú menej energické chuť ako stopky, ale textúra je taká, že nie je príliš príjemné žuť ich surové. Zrejme sa mýlim a je čas zmeniť uhol pohľadu, aby sa začali objavovať nové príležitosti.

chuť sa vôbec nelíši od cesnaku.

Nie, Larochka! Líšia sa. Ste uvedení do omylu. Ak si odhryznete medvedí cesnak a požujete, a potom si zahryznete cesnak - úplne iná chuť. Brutálny, ako cesnak, ale stále iný. Ani so zavretými očami nemôžete zmiasť.
Ale, chuť-oo-oo-oo-oo! A aké miešané vajcia s medvedím cesnakom! Pieseň!

[Larissa,]

Škoda, že si nijako nebudem sadiť medvedí cesnak! Ja ju veľmi ľúbim! Larissa, a tvoj recept je zázrak!

Používam aj listy, ale do varených jedál - polievky, koláče, niečo ako plnená kapusta ...

A náš obľúbený je šalát. A žiadne tepelné ošetrenie!

Larochka, je nemožné odtrhnúť oči od roliek
Zloženie je úžasné
Medvedí cesnak veľmi milujem, ale robím si k nemu iba šaláty. Naozaj dúfam, že ako milovník medvedieho cesnaku sa s nami podelíte o jeho rozmanitejšie uplatnenie.
Tiež som to zasial, pokúsil som sa ho chovať na svojom webe. Semená ale nevypučali, až potom som sa dočítal, že semená by mali byť stratifikované a zasiate na zimu. Teraz mi dali kôpku koreňov so zemou, povedali, že medvedí cesnak, zasadil ho pod marhuľu v tieni, akoby sa začal. Pozerám sa ale na listy, niektoré sú dosť úzke, nevyzerajú ako medvedí cesnak, ktorý sa predáva na našom trhu.

[Premiér]

Premiér, Olya, tiež tu nevieme, kde máš, za Uralom, ako rastie lesný cesnak v lesoch, vo vašom profile nie sú o vás informácie.

["Európsky"]

A náš obľúbený je šalát. A žiadne tepelné ošetrenie!

Áno, Galya, Olya Premier jednoducho nevie, že naše listy sa predávajú vo veľkých strapcoch a väčšinou sú surové a používajú sa, takže všetky vitamíny sa samozrejme lepšie vstrebávajú.

ale textúra je taká, že nie je príliš príjemné žuť ich surové.

Podľa všetkého ste ich vyskúšali neskoro, listy medvedieho cesnaku sa jedia až na jar, keď sú jemné a šťavnaté. Je čudné, že si to nevedel, Olya, jedlá a užitočnosť listov medvedieho cesnaku je známou skutočnosťou, dokonca netreba uvádzať stovky príkladov zo siete.

Neviem, aký divoký cesnak v Európe máte (vždy som veril, že sa nelíši od našej tajgy), ale zvyčajne nie je zvykom, aby sme používali listy. Iba preč.

„Existujú dva hlavné typy ramsonov, ktoré sa navzájom dosť líšia. "Európsky" medvedí cesnak, alebo jednoduchšie medvedia cibula.
Druhým typom je takzvaný víťazný medvedí cesnak, príp víťazný luk... Je to taká rastlina, ktorú často nájdeme na záhonoch. na Sibíri... Zvyčajne je väčší ako predchádzajúci druh. “(„ Zeleninová záhrada a záhrada “) 🔗)

Pozerám sa však na listy, niektoré z nich sú veľmi úzke,

Nelya, začne a budúci rok naberie sily! Aj ja si pamätám, že som sa dlho „spamätal“. Ale teraz každý rok na jar tak šťastný!
A vďaka, dievčatá, za to, že ste sa dostali do „občerstvenia“ ako Mikhasova drť. Poďte dnes na polievku, bude to na večeru!

[Larissa,]

Larissa, pestovali ste semená alebo sadenice? Určite viem, že som zasial raz, je dosť možné, že som vytrhal burinu.

poď na polievku

Pekná žena, tiež vás nakŕmia polievkou.

[Larissa]

Na svoju hanbu sa priznávam, že užitočný medvedí cesnak akosi neustále míňal. Musím napraviť toto nepríjemné nedorozumenie.
Larissa,

Larissa, pestovala si semená alebo sadenice?

Alena, pokiaľ si dobre pamätám, som zasiala pred zimou ... Bolo to pred mnohými rokmi, ťažko si to pamätám. A tiež majte na pamäti - miluje tieň. Moja stránka je iba tienistá.

[Larissa]

Larissa,, Ja potom, pekný, pripnutý na koláči, a potom „Koláč“ pre Shreka, s vodkou tak akurát! Škoda, že medvedí cesnak už odišiel. Nič, recept je v koši.Vďaka Lorica!

uviazol na torte

Je to zábavné! No, prepáčte za babráka!

Pekná žena, tiež vás nakŕmia polievkou.

Polievka je pripravená, Gal! Vytiahni!

Čo si, Laris! Je toto nepríjemné, toto je prekvapenie neopísateľnej krásy

[Larissa]

„Existujú dva hlavné typy ramsonov, ktoré sa navzájom výrazne líšia. V obchodoch je to bežnejšie ...

Larissa, vďaka za informácie. Vlastne viem o medvedom cesnaku (miestnom) všetko. Len som netušil, že to máte iné. U nás v záhrade to nikto nepestuje, prečo? Les je plný. A listy, keď už vyrastú, sú odrezané a vyhodené. (No, obvyklý príbeh so zeleninou - jedia buď vrcholy alebo korene).
Mimochodom, aby bolo jasné, my Mikhaskoy susedia. A ukázalo sa, že divoký cesnak je, že ho milujeme nie rovnako ako ostatné.

Dievčatá, vážení, na našom juhu rastie v lesoch divoký cesnak a v našich chatkách cesnaková cibuľa. Nejeme ale listy divého cesnaku, ale iba mladé klíčky. Jeme medvediu cibuľu vo forme cibule. Snažil som sa nakladať listy cesnakovej cibule ako turshu, ale nie je to potrebné. Medvedí cesnak v nás už dávno odišiel.
A na úkor cesnakových šípok - nemožno ich zamieňať s medvedím cesnakom. Úplne iná chuť. Ak sú marinované správne, nie sú tvrdé. Sú vyprážané a dusené na panvici. Existuje také jedlo s názvom "Boduli".

[Larissa]

Larissa,, Ja potom, pekný, pripnutý na koláči, a potom „Koláč“ pre Shreka, s vodkou tak akurát! Škoda, že medvedí cesnak už odišiel. Nič, recept je v koši. Vďaka Lorica!

Tu som asi taký istý. Jesť Ramson Tilko v klíčkoch. A my ju už nemáme, teda na juhu.

Sú vyprážané a dusené na panvici.

Aha, varím s nimi aj mäso v kórejčine ...

Aha, varím s nimi aj mäso v kórejčine ...

Nie sú tvrdé. Môžete trochu blanšírovať, ale potom sú iba vyprážané a už sa nedusia.

Dusené a vyprážané, nie sú tvrdé, sama varím aj s cesnakovými šípkami a tiež milujem miešané vajcia, Mikhasa! Ale solené - tvrdé, oveľa tvrdšie ako solený medvedí cesnak.

Dusené a vyprážané, nie sú tvrdé, sama varím aj s cesnakovými šípkami a tiež milujem miešané vajcia, Mikhasa! Ale solené - tvrdé, oveľa tvrdšie ako solený medvedí cesnak.

Nie, vôbec nie ťažké. Mám ešte jednu nádobu. Iba ich marinujem, urobím z nich bordel a potom ich zrolujem. Predtým, ako ich moríte, musíte ich trochu blanšírovať, ako je modrá a paprika.

Dobre, Nana, predpokladajme, že ťa klamem. Ja som na trhoch narazil namiesto soleného medvedieho cesnaku na solené šípky starého cesnaku, ktoré nikto nevedel prežuť, už desiatkykrát. Píšem o tom. Bohužiaľ som sa nestretol s vašimi polotovarmi, blanšírovanými, marinovanými a v turshe.

Dobre, Nana, predpokladajme, že ťa klamem. Ja som na trhoch narazil namiesto soleného medvedieho cesnaku na solené šípky starého cesnaku, ktoré nikto nevedel prežuť, už desiatkykrát. Píšem o tom. Bohužiaľ som sa nestretol s vašimi polotovarmi, blanšírovanými, marinovanými a v turshe.

No čo si zač! Nehnevaj sa, nesnažím sa ťa z niečoho usvedčiť. Jednoduché, ak je uvarené správne. potom nie sú vôbec tvrdé.

Milujem medvedí cesnak, hoci som robil iba šaláty, veľmi sa mi páčil ten nápad a recept !!!! Čo sa týka cesnakových šípok, tie tiež rád vyprážam, prebytok vždy marinujem v zaváracích pohároch, na zimu ho zrolujem, neskúšal som ho vymastiť, ale sú veľmi chutné :-) a v pohode, to hlavné je zozbierať šípky včas, aby nezarástli, potom nebudú tvrdé

[Nana]

Nana, Hovorím o kupovanom solenom medvedom cesnaku, ktorý sa na trhoch predáva vo zväzkoch. Tu je niekedy nahradený šípkami starého cesnaku.

Do plnky by som dala aj trochu mletých vlašských orechov

Samozrejme môžete, Natasha, bude to ešte chutnejšie! Môžete tiež sušiť slivky, ale potom to bude dosť podobné slávnemu repnému šalátu.

Larochka nie so sušenými slivkami nebudem :-) :-) :-) príliš veľa :-) ale trochu orieškov môže byť :-) :-) :-) ak to samozrejme dovolíte? !!!

ak samozrejme dovolis? !!!

[Larissa]

Larissa, máš také farebné občerstvenie! Čím viac vyzerám, tým viac na mňa robí dojem.
Určite to urobím hneď, ako sa objaví dôvod. A na každodenné menu je to akosi príliš dobré.

Aká nádhera! O chuti niet pochýb, cítim ju priamo.
Už len náš medvedí cesnak odchádza. Ak budem mať čas na nákup, určite to urobím. Zaujímalo by vás, aké dobré je predjedlo! Poďakovať!