Slivky vo vínovom želé

Slivky vo vínovom želé

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Slivka	2 kg
biely cukor	1 pohár
hnedý cukor	1 pohár
Vanilkový cukor s nat. vanilka	1 balenie
Škorica	1 palicu
Badian	1 hviezdička
Agar-agar (vločky)	1,5 lyžičky.
Suché biele víno	300 ml
Mandarínková kôra, brúsená	1 lyžička

Metóda varenia

• Slivky som nakrájala na polovice, dala som ich do 2 pekáčov rovnako. V jednom sa zmiešala s 0,5 lyžice. šálky hnedého cukru, vanilkového cukru a zlomenej škoricovej tyčinky. V ďalšom - od 0,5 lyžice. hnedý cukor, kôra a rozpadnutý badián. Slivky pečte do mäkka (preexponované v rúre).
• 
• Zároveň som namočil agar-agar do vína. Potom pridala 1 polievkovú lyžičku. biely cukor a varený sirup.
• Horúci sirup rozdelíme na polovicu a do náplastí vlejeme slivky. Za stáleho miešania vložíme do varených nádob a uzavrieme. Nechala som to tri hodiny vo vani z prikrývok a vankúšov.

Miska je určená pre

2175 ml

Poznámka

Moje slivky sú mierne uvarené - prehliadol som ich. Ukázalo sa to kyslé a chutné, veľmi chutné, aj keď nie veľmi prezentovateľné. Konzistencia je ako riedke želé. Ak chcete získať želé, musíte agar zdvojnásobiť.
Skladované normálne pri izbovej teplote.

[Premiér]

Premiér, môj manžel by povedal: „Nápoj a občerstvenie v jednej fľaši.“
Je pozoruhodné, že zložky obsahujú iba slivky ...
Nezvyčajný recept!

[Kate]

To je len o chlaste Kate, tu sa ukázal flákač. Všetok alkohol sa odparil, zostala iba chuť a aróma.

[Premiér]

PremiérNie, verím, že existuje pár stupňov ... Mali by ste jesť takú krásu!

No kto neverí, bude to musieť skontrolovať!

Olya, milujem korenené slivky a určite sa ich pokúsim pripraviť! Ďakujem pekne, recept sa mi veľmi páčil!

Aj som si to vzal do svojich záložiek, ale iba „agar s vločkami“ - ten nemám, prášok nijako nezaberie?

Bude stačiť akýkoľvek agar. Len sa riaďte vlastnosťami vášho agaru a konzistenciou, ktorú chcete získať. (V lyžici je podľa hmotnosti o niečo viac prášku).
Je to možné vôbec bez agaru, potom bude slivka vo vínnom sirupe.