Filo cesto baklava

[Kokoschka]

Kokoschka, a pripomenul mi jahodu. Položil som to surové, ale povedali, že to musím obariť. : mail1: no, každý má iný vkus.
Ja som dnes kupila marhulove jadierka, chcem baklavu.

[Loksa]

Loksa, Tiež som žil surový.
A už som si kúpila orechy na baklavu! Všetko okrem Filónovho testu!
Ako som ho nemohol zmraziť, myslel som si ...

[Pás]

Pás, dakujem za fotku! A vo všeobecnosti dievčatá, ďakujem vám všetkým, že ste tu

Dievčatá, mám dobré správy!
Možno už niekto vie ...
Všeobecne platí, že včera v Ob mi môj manžel kúpil takú palicu - máme na mysli valček!


Cena emisie 28 rubľov, priemer 10 mm, dĺžka 1 meter, myslím, že je potrebné trochu skrátiť.
Môj manžel povedal trochu lesku a bude to super, aj keď si myslím, že je potrebné to trochu skrátiť.
Ešte nie je rozhodnuté, koľko!

P.S. Áno, a priniesol som nejaké cesto!
Dievčatá, ktoré vedia, aký dlhý je turecký valček?

[Kokoschka]

KokoschkaGratulujeme! Čo potrebujeme pre šťastie

[julia_bb]

julia_bb, jo .....

Priemer, 1cm? Je to valček? Možno ukazovateľ na tabuľu? Lily, ako budeš korčuľovať, rád by som korčuľoval
Vzal som dve palice na baklavu, ukázalo sa, že boli kratšie ako požadovaná dĺžka. Boli všetci.

Dievčatá, ktoré vedia, aký dlhý je turecký valček?

Neviem, ktorá turecká. A čo s tým urobíte, vyvaľkáte cesto alebo rolky / akordeón?
Odpílil som svoje, odhadol som to na šírku listov na cesto, aby sa mi hodilo, aby som listy vyvaľkal a odpílil. Áno, brúsené šmirgľom pre hladkosť a krásu!

PS: AAaaaaaaa Moja tyčinka (na vaľkanie do roliek) má priemer iba 5 mm, nie 9. Napíšu tam kruh, ale niečo mi o priemere zaseklo SOOOOOORIIII, ktorého som zmiatla
Opravím to v inej správe.

Dievčatá, kúpil som ho, aby som navinul cesto a váľal sa!
A ťažko pre ňu môžem korčuľovať.
Toto nie je valček, ale jednoducho palica zakúpená v stavebnom oddelení.
Musíš na niečo namotať Philoho cesto ..........

[Kokoschka]

Kokoschka, prútik je vynikajúci. Ale zdá sa mi, že video tety bolo tenšie. Použil som čínsku paličku, je tenšia ako tvoja. Ale neviem, dievčatá tam napíšu, že voľné rožky sú lepšie - absorbujú lahodnejší sirup. Myslím si, že musíme vyskúšať rôzne veci.

lepšie sú voľné rožky - absorbujú chutnejší sirup.

Nerobil by som takú veľkú dieru ... IMHO ... vôľa a otvory v strede povedú k trochu inému výsledku, zdá sa mi ...

Mimochodom, robil som to vo vrstvách, ako som chcel. Úplné zlyhanie. Spodok a vrch boli spálené a stred zostal nepečený. Musel som sa trápiť s dielmi. Potom som to prehnal s citrónovou šťavou - ukázalo sa to kyslé. Prerobím. A potrebujem to vedieť, položiť skoka prázdne vrstvy a skoka s orechmi ... Ruky sú pokrivené, vyrastajú z ... prísne by som sa mal riadiť receptom ...

Ak to urobím, urobím to na ňom a na čínskej palici a porovnám .......

[Ikra]

Ikra, Irochka so zaslúženým víťazstvom, idem na to v blízkej budúcnosti!

[Ikra]

Ikra, už o dva mesiace skôr, ako obdivujem váš recept. Vlastne nemám rada sladké, úprimne, ale k tejto baklave sa stále vraciam. Zrejme to budem musieť urobiť, najmä preto, že to mojim mužom nebude vadiť.
Chcem sa spýtať. Aká je vaša veľkosť formy? Nemám žiadny obdĺžnikový tvar, chystám sa na nákup, takže by som si okamžite kúpil správnu veľkosť. Je to keramika alebo kov?
Skúšala som tiež uvariť želé z červeného ríbezle, ale nechcelo sa jej gélovať, zostal sirup. Takže uvažujem o použití tohto sirupu na baklavu. Mám pomer na kilogram šťavy - kilogram cukru. Pravdepodobne bude potrebné pridať viac cukru na zahustenie, čo si myslíte?

[SvetaI]

SvetaI, a v kole môžu byť naskladané.
Nedávno som robila baklavu a sypala som orechy veľmi štedro, veľmi mi nechutila. Príliš veľa orechov a nie chutné! Takže v recepte je všetko perfektne zladené: prvý list s orechmi, druhý bez !!! Ešte raz ďakujem!

Opäť som s baklavou. Tentokrát sa mi z testu nášho výrobcu Filo nepáčilo - kvalita obliečok je horšia a samotných obliečok menej. Ak vezmeme do úvahy, že dovážané cesto je o 40 rubľov drahšie a baklava vychádza dvakrát toľko, je lepšie kupovať dovážané. Naši budú nezbední všade. Polievala som to jahodovým sirupom lahodne: chutila mi orientálna sladkosť s jahodovou arómou.

[Loksa]

Loksa, vyšla krásna mašinka! Jahodový sirup je myšlienka. Akého výrobcu mal test? Kúpil som si od nás Vkusvillovskoe, vôbec sa mi nepáčilo.

Dievčatá, ako vyzerá náš obal a ako sa dováža?
mám toto

Vzal som Talosto. Jeden okraj zaschol a druhý po rozmrazení mäkol. Ale toto je nesprávne skladovanie, možno chyba v balení. Najzaujímavejší je malý počet listov.

[Lily]

Lily, Vzal som taký balíček prvýkrát. A talosto v alobale.

Dievčatá, prosím o radu.
Teraz predávame cesto filo v rolkách (vyrába Morozko). Ale pri rozmrazovaní zostala časť cesta (nie chorá, v strede) zlepená (dala som ju na rozmrazenie podľa návodu). To znamená, že sa mi nepodarilo uskutočniť svoj sen ... Môžete mi povedať: prečo tak, čo robiť (môžu za to výrobcovia alebo predajca?), Oplatí sa tam zobrať toto konkrétne cesto (všeobecne to nebol nakreslený nikde inde), inak chcete baklavu ...

[Kokoschka]

mám toto

Kokoschka, Lilya predávame to isté. Prvá tutovka bola super a druhá, bez ohľadu na to, koľko rozmrazujem, bola stále lepkavá v strede. Musela som roztrhať ...

[Julia Antipová]

Julia AntipováPredtým som to vzal, urobil achmu, všetko vyšlo super.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya predávame to isté. Prvé balenie bolo super a druhé, nech som rozmrazil čokoľvek, v strede bolo stále lepkavé. Musela som roztrhať ...

Yulechka znamená, že cesto je to, ktoré bolo raz rozmrazené. Sám som videl ten obrázok. Žena pri pokladni pri odhlásení rozmyslela, že si vezme cesto, a len ho položila na pult. Neskôr sa vráti do chladničky. A kto si ju kúpi neskôr, bude prekvapený.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, som si tiež istý, že je to práve kvôli nesprávnej preprave alebo skladovaniu. Kvalita samotného cesta je vynikajúca. Ďalšiu som v rukách nedržal, ale hneď to cítiš)))

[Kokoschka]

Kokoschka, Ja tiež z toho robím, páči sa mi to!

Musela som to roztrhať ..

Neroztrhaj to. Ak sa vyskytne takýto problém, musíte tento stred opatrne rozrezať, zlepiť dokopy a priečne, cez celú hrúbku zloženého cesta a ... dobre, premyslite, kde je lepšie ho prispôsobiť)))) Myslím, že do vedra. A budete mať iba 2 polovice listu, o niečo užšie ako štandardný list. Nezáleží na tom, či sa v procese niečo zlomí. Navijeme 2 vrstvy, takže jednu vrstvu omotajte druhou, aby na vrchu neboli žiadne špeciálne otvory. Nič zlé. Keď cesto zostane a niekoľkokrát ho zmrazíte tam a späť, potom často zostanú zvyšky. Len ich nejako položím, jeden na druhého, občas ich potriem olejom a zabalím všetko, čo chcem zabaliť. Nie vždy sa samozrejme ukáže výstavný koláč, ktorý však nemá vplyv na chuť.
Existuje dokonca aj taký recept (podľa mňa aj v tomto balíku cesta, ako je Lily's), kde sú vrstvy zámerne pokrčené a roztrhané, navzájom sa prekrývajú, mastia maslom, potom sú na vrch umiestnené čerstvé nasekané ovocie s cukrom a urobia sa krásny koláč z toho.

Nie, Ira, tento trik by tam nefungoval, pretože sa zlepil na rôznych miestach. Ale vrstvy som roztrhol dokopy a potom aj tak zabalil. Dopadlo to dobre, len bezútešne)))

Nie, Ira, tento trik by tam nefungoval, pretože sa zlepil na rôznych miestach. Ale vrstvy som roztrhol dokopy a potom aj tak zabalil.

Tu a tiež som sa držal spolu na viacerých miestach. Zabalil som to teda neporiadne na zemiaky. zemiaková kaša. Moji ľudia to chválili, ale už sa nechcem motať.

S dcérou sme oddelili každý plát a až potom sme rozmazali a posypali atď. Cesto nebolo veľmi dobré. Niekedy sa pri rozotieraní teplého oleja z nejakého dôvodu zlepí. A nie je vhodné ho navíjať, zlomí sa, potom je lepšie každý list oddeliť. Rozhodol som sa najskôr odlúčiť. Ukázalo sa to rýchlejšie. Vyrobené z marhuľových kôstok - je príliš voňavé, potom je lepší cukor alebo javorový sirup. Ukazuje sa to chutné. Nepotrebujete veľa vlašských orechov - môžu chutiť trpko.

Nepotrebujete veľa vlašských orechov - môžu chutiť trpko.

Ak sú orechy spočiatku horké, potom budú horké, akékoľvek. Pred spustením by ste to mali vyskúšať.

Hovorím o chuti, je to malý koláčik vo vlašskom orechu, a ak je ho veľa, tak stiahne chuť na seba. Staré orechy sú trpké, viem, písal som niečo o niečom inom. Ideálne je odlepiť ich, ale .... nereálne. Šupka orecha dodáva túto príchuť.

Kaviár, aká šikovná vec, že ​​si dal moje obľúbené prsty z filo a dostal zaslúženú odmenu
Je to s vami v pohode, vyrábajú a podávajú s lieskovými orieškami a tu s kešu alebo pistáciami: nyam: ale stále je to vynikajúce
U matky mojej nevlastnej priateľky na jej narodeniny zvykla vyrábať Prsty z lístkového cesta a náplňou bol džem z ružových lístkov, to bolo niečo !!! Tu a toto cesto, ak polejete buď ružovým sirupom alebo plnkou, potom spravidla bomba! Eh, rozprúdil dušu, pôjdem si kúpiť nejaké sladkosti pre seba

Bola som s baklavou, tentokrát som použila celé balenie cesta, niekoľko listov bolo pokazených, no, tak sa to stalo, a sirup z džemu Gulbesheker! Moja rodina tento dezert tak milovala ....... Začínam byť šialená!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, kde berieš okvetné lístky!

[Loksa]

LoksaAké skvelé, ďakujem vám za to, čo robíte, a za to, že robíte radosť svojej rodine!

[Lily]

Lily, teraz to neberiem, aj keď mi stále kvitne popínavá ruža. Navaril som jahody a pridal som tam sirup a moje lupene sa dlho motali, pomyslel som si: hneď to vyhodiť alebo nimi niečo zamiešať. Karoch som ich sušil, ukázalo sa to zvláštne množstvo sladkých lupeňov, úplne jedlých. Včera som hodil pár okvetných lístkov do vody a zahrial ich na mikrón, prefiltroval, pridal cukor a závoj - ružový sirup!

[Ikra]

Ikra„Irina, propagujem to aj pre masy. Dcéra prišla, hovorím: mama ťa to naučí, postup sa jej páčil a baklava. S priateľom hodili odkaz na recept. Stratený twirl
Tieto posledné listy som po jednom krútil. Možno stačí týždeň ...

[Loksa]

LoksaHurá! Milujem, keď sú deti zaneprázdnené)))) kruh „Šikovné ruky“.

[Ikra]

Ikra, Ira, konečne som to zvládol!
Veľmi sa nám to páčilo! Takže vynikajúca, proste skutočná orientálna sladkosť!
Videl som o tomto druhu baklavy v Izbenke, asi 10 kusov 375 rubľov ...
Orechy som si už pripravil, urobím viac!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, akú máš krásu!
Som veľmi rád, že sa vám páčilo.

[Irina]

Irina, Ďakujem mnohokrát ! Veľmi chutná baklava sa ukázala ako skutočná! A veľmi rád som to robil, rýchlo a ľahko! Ešte raz ďakujem !

[galchonok]

galchonok, veľmi pekný obrázok! Som rada, že sa mi recept páčil

Cesto filo som z chamtivosti kúpil pred pár dňami. Nevedel som, kam to idem pripevniť, a potom niekto zrazu zobral tento recept. Podpíš!)))

[Strašiak]

Strašiak, roztočte to skoro

[Irina]

Irina, nakoniec sa toto úžasné cesto prinieslo do našej dediny. Ukázalo sa to veľmi chutné, rýchle a nie drahé. Ďakujem za mňam, budem to jednoznačne opakovať!

[Nikusya]

NikusyaHurá! Som veľmi rada, že máte toto cesto. Akí fešáci vám vyšli, len tenké koláče na cesto ... M-mm!

Pridané v stredu 23. marca 2016 22:53

[Irina]

Irina, ďakujem za pochvalu. Potom sa priznám (len netrafte), urobil som sirup 50/50 s jablkovým džúsom.

[Nikusya]

Nikusya, je dobré, že som sa priznal!
Ilona, ​​pretože je to tak, povedz mi, je to dobré so šťavou? Aj keď tuším, že je to dobré

[Ikra]

Ikra„Ira, áno, páčilo sa mi to, mám rada sladkokyslé a tiež nemám rada vôňu sirupu, je to vrecúško. Och, skoro som zabudol !! Šťava bola čerstvo vylisovaná !!

[Ilona]

Ilona, no, len potešenie! Ste šijačka! Som rada, že recept mi ​​padol vhod a páčil sa mi.