Filo cesto baklava

Filo cesto baklava

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: azerbajdžan

Zloženie
Filo cesto	9 listov
nasekané lieskové orechy	asi 1 sklo
maslo	0,5 balenia alebo o niečo viac
Pre sirup:
Voda	310 ml
kryštálový cukor	435 ml
citrónová šťava	1 polievková lyžica

Metóda varenia

• 
• Pláty cesta preložte pozdĺž dlhej strany na polovicu a nakrájajte pozdĺž tejto čiary. Zložte na hromadu, zakryte uterákom, aby nevyschli.
• Lieskové orechy by mali byť nakrájané dostatočne nadrobno, ale nie na prach.
• Maslo rozpustíme (robím v mikrovlnke).
• Má zmysel variť sirup skôr, ako začnete pripravovať baklavu:
• skombinujte vodu, kryštálový cukor (v recepte je to v mililitroch, dúfam, že to nikomu nebude robiť žiadne ťažkosti), skombinujte v kastróle citrónovú šťavu a za stáleho miešania varte 10 minút na strednom ohni. Odložíme nabok na ochladenie na izbovú teplotu.
• Ak chcete zabaliť role, musíte sa zásobiť dlhou tyčou, ktorá je o niečo tenšia ako ceruzka. Jednorazová čínska palička bola pre mňa v poriadku.
• Horný plát cesta po celej ploche vymastíme maslom a rovnomerne posypeme nie veľmi výdatnou štipkou mletých orechov. Na úzku stranu obdĺžnika pripevníme tyčinku a tento plát na ňu rolkou jemne navinieme. Ďalšiu vrstvu cesta jednoducho vymastíme olejom a rovnakým spôsobom navinieme na vrchnú časť. Rolku prstami mierne stlačte na miestach, kde z nej trčí hokejka, a tubu stlačte do akordeónu. Vytiahneme tyčinku, dáme harmoniku do ohňovzdorného obdĺžnikového tvaru vhodnej veľkosti.
• To isté urobíme so zvyškom plátov cesta, ktoré postupne navíjame po dvoch (jeden s maslom a orechmi, druhý iba s maslom), urobíme harmoniky a vložíme ich do formy.
• Keď sú všetci pripravení, naolejujte akordeóny navrchu maslom a pošlite ich do rúry (180 stupňov) asi na pol hodinu, alebo kým nezhnednú.
• Vyberieme, necháme vychladnúť. Jemne, priamo vo forme, nakrájajte akordeóny na kúsky 3-4 cm, jemne a rovnomerne lyžicou zalejte baklavový sirup a nechajte ho aspoň hodinu alebo dve nakysnúť. Ak zostanú mleté ​​orechy, posypte ich baklavou.
• Ak ste z mojich vysvetlení zrazu nič nepochopili, potom je tu video, ktorým som sa riadil. Podľa môjho názoru je recept veľmi dobrý a v prítomnosti aspoň pár listov cesta filo pomôže, ak budete potrebovať na výdatnú čajovú párty uvariť niečo sladké.

Miska je určená pre

asi 36 kusov

Čas na prípravu:

okolo hodiny

Program varenia:

rúra, sporák

Poznámka

Z nejakého dôvodu mi z nejakého dôvodu často zostalo po pečení nejaké nepochopiteľné množstvo tohto cesta a ani tu, ani tam. Teraz to rýchlo pripájam k baklave, na radosť svojej rodiny.
Bol by som rád, keby to tiež prišlo vhod.



BAKLAVA - koláč plnený mandľami, lieskovými orechmi, vlašskými orechmi a korením; tradičná cukrovinka azerbajdžanskej a arménskej kuchyne.

Som prvý na kalorickej bombe !!!)))

Aká nádhera, ale aká lahodnosť! ... Ach, musíš sa konečne naučiť piecť baklavu ...

[Strašiak]

Strašiak, tu sa nedá nič robiť! A s vami zatočte listom na palici a najmenší Chuchik bude môcť

No, mám v živote zmysel - milujem baklavu, ale nemáme filo, musíme sa naučiť, ako na to. Ale som kuchársky hrdina a niekoho urobím. Super recept.

Nádherné! Teraz už viem, kam dať toto cesto! Fotka je úžasná!

dievcata, kde to beries, filo, ze?

a kde to beries, filo je to?

v ktoromkoľvek hypermarkete: Metro, Globus, v mrazničke, vedľa zvyčajného lístkového cesta))

dievcata, kde to beries, filo, ze?

Dodáva sa vo veľkých rolkách!

[Irina]

Irinaako chutne to vyzerá! Baklavu som nikdy nerobil.Filo nepredávame, ale ak namáhate, môžete si ho uvariť sami. Ahoj záložka!

Ira, aká krásna a fotografia je len zázrak! Poďakovať!

[celfh]

jasné v metre v mrazničke vo veľkých rolkách.
celfh, Rada-dms, dakujem za navigaciu !!!

[oko]

oko, v sekciách mrazených výrobkov v dlhých kartónových škatuliach (máme zelené stohy cesta s fotografiou). Kúpil som ho v Attack, Spar, Okay, Globus. A je tu tiež len malá modrošedá škatuľka, nezmrazená. Leží v chladničke, kde predávajú rôzne cestá. Toto som vzal k Sparovi.

Aké vynikajúce! Musíme sa pokúsiť o to isté. Cesto je v mrazničke.
Irin, ďakujem!

[oko]

oko, Máte Ashanov?
Všeobecne platí, že by ste sa samozrejme nemali pozerať do tých najvýhodnejších supermarketov.

posetitell, keďže ste hrdina, potom sa všetko podarí! Myslím si, že na sieti je niečo povznášajúce ohľadne výroby filo. Ak vládzete, zdieľajte! Bude sa hodiť každému.

[Ikra]

Ikra, existuje! tam je! a METRO a Auchan a Globus (je najďalej). bude musieť pamätať!
Irina, recept je jednoduchý, nájdem cesto, určite ho vyskúšam! inak sa baklavy bojim uz vyse 20 rokov.
a môj manžel mi povedal, aké to bolo vynikajúce (slúžil v armáde v Azerbajdžane).

[oko]

oko, v Azerbajdžane je ďalšia baklava. Aj ja sa toho bojím. Je to skôr turecká verzia, aspoň som ju tam zjedol. Recept je jednoduchý, urobte to, možno aj tento sa bude páčiť môjmu manželovi.

bude sa to určite páčiť!

[Ikra]

Ikra, existuje! tam je! a METRO a Auchan a Globus (je najďalej). bude musieť pamätať!
Irina, recept je jednoduchý, nájdem cesto, určite ho vyskúšam! inak sa baklavy bojim uz vyse 20 rokov.
a môj manžel mi povedal, aké to bolo vynikajúce (slúžil v armáde v Azerbajdžane).

Tatyana, Baklavu som robila predtým z lístkového, nie je to nijako strašidelné (za odvahu som nevypila ani 100 gramov), strašne chutné je jesť. A tu z filo - taký krásny pohľad.

[Nikka]

Nikka,

Za odvahu som nevypila ani 100 gramov

aký je to recept!
nie nie,Nikka, a aký je tento recept?

[Nikka]

Nikka, čo je to za recept!
nie nie,Nikka, a aký je tento recept?

tam berú (zhruba si to pamätám, ale bolo to už dávno, ešte s kráľom hrachu, ale na moje narodeniny) pláty lístkového cesta, vyvaľkané na štvorcoch, budem si pamätať ďalej, ale akoby v hmle - sú potreté maslom, na vrchu plnkou z cukru (alebo bol med?) a mletých vlašských orechov. oriešky, a koľko chcete, bolo to, akoby sa to po rozrezaní ostrým nožom na štvorce nalialo na vrch medom, bol tam aj vaječný bielok - to je isté, ale kam som to dal - ja nepamätaj si konečne. skrátka len mierne zapamätané. ale bolo to vynikajúce, ako baklava alebo niečo z Baku ??? Robil som to pol dňa môj manžel potom zo mňa olizoval med

[Nikka]

Robila som to pol dňa, môj manžel potom zo mňa olizoval med

malo by to byť v názve a šíriť recept!

Budem si pamätať ďalej, ale ako v hmle

Nikka, Bola to pekná prechádzka!
Ikra, všetko, všetko, odchádzam, nezaplavujem!

[oko]

oko„Absolútne mi nevadí, keď sa mi zaplavujú témy. Považujem to za zhromaždenia pri spoločnom stole.

[Ikra]

Ako milujem túto baklavu a cesto leží v mrazničke. Irina Ikra, !

[Ikra]

Ikra, láka vás Turecko? Toto je po Európe, ale pre orientálne sladkosti!

Neexistujú žiadne slová - veľmi pekne ďakujem! Uistite sa, že ste si vytvorili záložku. Zdá sa, že musíte tento filo uvariť. Všetci moji len zavýjali: CHCEME !!!!

Recept nie je zložitý, musíte si ho uvariť! Teraz horúčava trochu ustúpi a skúsim to, môžete požiadať o priamy odkaz, inak sa mi otvára! Poďakovať.

Aké vynikajúce! Musíme sa pokúsiť o to isté. Cesto je v mrazničke.
Irin, ďakujem!

+100500.
Ďakujem írsky, už som dlho chcel skúsiť urobiť baklavu, a potom s cestom filo Ďakujem))))))

[Irina]

Irina, ďakujem za recept! Do záložiek!

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[Irisha]

IrishaGratulujeme! Úžasný recept! Keď sa k nemu ruky dostanú, určite to urobím!

Irina, gratulujem 💐, k zaslúženému víťazstvu!
Celý týždeň si lízam pery! Taká krásna a chutná fotka! Potrebujem kúpiť cesto!

Irin, gratulujem ti k víťazstvu. Vynikajúca porcia baklavy. A krásne a chutné

[Ikra]

Ikra,
Irishka, gratulujem ti k zaslúženému víťazstvu! A fotografia, ako vždy, je vynikajúca

Irina, so sladkým víťazstvom !!!

Gratulujem, Irochka! A recept je úžasný a fotografia je úžasná!

Ira, gratulujem ti k víťazstvu! 🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌺🌺🌺💐💐💐🌷🌷🌷
Skvelý recept! Baklavu mám veľmi rád, ale keď premýšľam, ako a koľko urobiť, tak ... A tu je všetko ľahké a jednoduché! Poďakovať!

[Kuchár]

Kuchár, poďakovať! Vôbec som nečakal, o to je to príjemnejšie!
Manna, Bul, Olya_, Antonovka, posetitell, dopleta, sklenené sklo, ďakujem za gratuláciu! Budem rada, ak vám recept príde vhod a bude sa vám páčiť.
Objímam všetkých! 🔗

Irina, gratulujem ti k víťazstvu! Treba vyskúšať.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, poďakovať!

[Irina]

Irina, Úprimne vám blahoželám k víťazstvu!

[gala10]

gala10, poďakovať! Som veľmi rád, že od vás všetkých blahoželám!

Irina, zo srdca prijímaj moje gratulácie! Pre mňa sú oba recepty na cesto filo ocenené. Mnohokrat dakujem! A fotografie sú všeobecne nenapodobiteľné. Stále musím študovať a študovať ..

Pre mňa sú oba recepty na cesto filo ocenené.

Oboje? : girl-q: Niečo mi chýbalo! : girl_cray: Pri druhom recepte strkať nos!

[Julia]

Julia, pozrite sa na hlavnú stránku webu

Veľmi super recept! Poďakovať!

[Ikra]

Ikra, Gratulujeme k víťazstvu. Na akú palicu sa cesto naskrutkovalo?

[Plnenie do fliaš]

Plnenie do fliaš, vzal 1 palicu od jednorazových Číňanov.
Ďakujeme za gratuláciu!

[Irina]

Irina, ďakujem za recept a gratulujem k víťazstvu! K fotografii - osobitný rešpekt, môžete okamžite vidieť profesionála
Recept si dajte do záložiek, na dovolenke to urobím v dači a skúsim si vyvaľkať na stroji tenké cesto

[Nikka]

Milujem baklavu, ale nemáme Filo

Nikka, Dnes som kúpil filo v Auchane !!!
a máš Auchana v Cheboksary, pozrel som sa