Francúzska krémová polievka so zmrzlinou

Francúzska krémová polievka so zmrzlinou

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Pre zmrzlinu:
Kyslá smotana 30%	50 gr.
Tymián (čerstvý alebo sušený)	ochutnať
Na polievku:
Olúpané zemiaky	130 gr.
Pór	130 gr.
Cesnak	1 veľký klinček
Olivový olej	1 polievková lyžica. l.
Zeleninový vývar	190 g
Hrubá morská soľ	0,5 lyžičky
Krutóny na doplnenie
Krém 10-11% tuku	50 - 150 gr.

Metóda varenia

• Príprava zmrzliny:
• Čerstvý tymián - listy zbavte vetvičiek.
• Kyslú smotanu rozmiešame pomocou lopatky pomocou tymiánu. Ak je tymián sušený, nechajte ho stáť 5-15 minút pri izbovej teplote. Vložte do mrazničky. Miešajte trikrát každých 10-15 minút od okrajov do stredu, postupne zbierajte do 2 guličiek.
• Príprava polievky:
• V miske s hrubým dnom orestujte rozdrvený a nadrobno nakrájaný cesnak, kým sa neobjaví príjemná cesnaková aróma. Pridajte pór a smažte, kým cibuľa nezmäkne, nedovoľte ju pripáliť na miernom ohni. Nakrájajte zemiaky a pridajte ich na naberačku, keď je cibuľa hotová, a zalejte vývarom. Soľ. Varíme, kým nie sú zemiaky mäkké. Brúsime tyčovým mixérom. Prineste krémom na požadovanú hrúbku.
• Nalejte polievku do taniera, ozdobte kolieskami cibule a pridajte kopček zmrzliny. Doplňte krutónmi.

Miska je určená pre

2 porcie

Poznámka

Neskutočne vynikajúce! Kombinácia jemnej polievky a pikantnej zmrzliny je jednoducho majstrovské dielo!

Wow! No vynálezca !!!! všetko na obrázku je veľmi chutné :-)

Ľahký zeleninový vývar sa varí podľa tohto receptu:

Zeleninový vývar - ešte raz o slávnom (Tumanchik)

Wow! No vynálezca !!!! všetko na obrázku je veľmi chutné :-)

Olga, naozaj

[Tumanchik]

Tumanchik, Chcem to už vyskúšať :-) Pôjdem skontrolovať dostupnosť produktov :-)

Tymian nie je prítomný .. čo je možné nahradiť?

Tymian nie je prítomný .. čo je možné nahradiť?

ach škoda ... tá najroztomilejšia vec na ňom. ale v zásade akákoľvek voňavá bylinka s jasnou chuťou, ale určite sa vám páči! O TOM !!! Existujú provensálske byliny? S provensálčinou to bude v pohode!

Polievka má krásnu konzistenciu. Vynikajúce!

[Ira "]

Veľmi rád varím také polievky! poďakovať Ira " , a môj tymian rastie, skúsim to!

Nájdené provensálske bylinky, potom bude polievka!

Polievka má krásnu konzistenciu. Vynikajúce!

vďaka Marinochke má polievka dosť známu chuť, ale kombinácia s aromatickou tymianovou zmrzlinou si ma získala. neobvyklé! veľmi chutné!

[Ira "]

Veľmi rád varím také polievky! poďakovať Ira " , a môj tymian rastie, skúsim to!

vždy prosím Ksyusha! Odporúčam!

Nájdené provensálske bylinky, potom bude polievka!

Úžasné, malo by to fungovať! Ale stále s tymianom ... mmm

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, nemôžem sa ani len odvážiť nazvať toto kulinárske majstrovské dielo polievkou. Strata, tvorivosť, slová nestačia. Obrázok je fascinujúca, zaujímavá štruktúra.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, nemôžem sa ani len odvážiť nazvať toto kulinárske majstrovské dielo polievkou. Strata, tvorivosť, slová nestačia. Obrázok je fascinujúca, zaujímavá štruktúra.

Ďakujem veľmi pekne Elechke za milé slová. skúsil som

[Irina]

Irina, nádherný obrázok! Zaujatý názvom som si myslel, že je to pravá sladká zmrzlina s polievkou. Je farba veľmi krásna, od póru? Varili ste aj zelenú časť cibule?

[Irina]

Irina, nádherný obrázok! Zaujatý názvom som si myslel, že je to pravá sladká zmrzlina s polievkou. Je farba veľmi krásna, od póru? Varili ste aj zelenú časť cibule?

Irisha, zlatko, ďakujeme, že si sa zastavil!
Áno, pór dal farbu. Varila som zelenú. V priehľadných vývaroch dáva zákal, ale tu to nie je strašidelné!
Ďakujeme vám za vašu spätnú väzbu!

[Irina]

Irinaako sa podáva a konzumuje tvoja polievka? Teplé alebo studené?

[Irina]

Irinaako sa podáva a konzumuje tvoja polievka? Teplé alebo studené?

Nadya je lepšia, keď je jej teplo. Chladí ho zmrzlina.
ach vynikajúce! slinenie začalo tiecť. ďakujem za pripomenutie!

Ira! Aký úžasný nápad premeniť jednoduchú kyslú smotanu na zmrzlinu !!!
Sme radi, že ste sa zamerali na všetky polievky zo zeleninového pyré!
poďakovať

Ira, ďakujem! Skúsim to skoro.

Ira! Aký úžasný nápad premeniť jednoduchú kyslú smotanu na zmrzlinu !!!
Sme radi, že ste sa zamerali na všetky polievky zo zeleninového pyré!
poďakovať

Tanya je vždy vítaná! Kyslá smotana a tymian v tandeme sú jednoducho super!

Pridané v piatok 8. júla 2016 07:59

Ira, ďakujem! Skúsim to skoro.

Počkám si na váš názor!