Tursha (varenie vo vákuu)

[gala10]

gala10Ďakujem za tip! Už preč ... študovať!

[Nikitosik]

Nikitosik, veľa štastia!

Recept bol práve včas, chystal som sa rozmraziť chladničku, akurát fazuľa zostala v mrazničke a zelenina v chladničke ...
Ako milujem najrôznejšie kyslé uhorky - musíte vyskúšať!

[gala10]

gala10, Také jednoduché!.
Musí byť urobené!

[Anya]

Anya, AlenKa, ďakujem, že si sa zastavil. Budem rád, ak je recept pre vás užitočný!

Och, začiarknutie, aké ďakujem! Milujem turšú a všetko arménske! A tiež to vždy robila s baklažánmi! Ale evakuátor je vynikajúci nápad! Chcem - netolerovateľné! Ďakujem !

[Larochka]

Larochka, Ďakujem drahý! Bol by som veľmi rád, ak je táto metóda pre vás užitočná. Samozrejme, veľa toho nemôžete urobiť, ale ak napríklad musíte ísť na vidiek, môže to dokonca pomôcť.

[Galina]

Galina, a soľ je cukor na asi 1 kg zeleniny? Nerozumiem po kúskoch, budem mať menej

[Táňa]

Táňa, a napísal som tam v množstve: 1 kg 350 g.
Ďakujeme, že ste sa zastavili!

Aha, videl som, že som sa išiel zbaliť.

[Tanyush]

Tanyush, veľa štastia!

Opäť som to ja
Musíte počkať, kým zelenina z parného hrnca vychladne? Potom zabaliť?

Všetko, poslal som to do chladničky. Pozri, už to tak voňalo, viem si predstaviť, aké to bude, keď to bude solené!

[Táňa]

Táňa, Dala som vychladnuté do tašky. Viete si predstaviť, aká bude vôňa, keď otvoríte vak?

A otvoril som tašku
Paradajky sú dobré !!! Ale rovnako je treba viac času, pretože v strede trochu nesolili. Ostré, tvrdé, nie kyslé, veľmi chutné !!!
Ďakujem mnohokrát!!

[Lerele]

Lerele, ďakujem pekne za správu! Keď ho nabudúce budete držať dlhšie, bude to ešte lepšie.

[gala10]

gala10, a ako soliť uhorky? Kúpil som si dnes malé a sedím nad nimi, ako Kashchei, neviem koľko soli

Fajka! Drahé! Do receptu som sa nedostal hneď! Myslel som, že by mali byť všetky uvarené! A je to tu!
Ďakujem ti veľmi pekne! : dievča-áno: Veľmi nečakané a zaujímavé!

To znamená, že všetko uvaríme natvrdo, všetko dáme takto mäkké!? VEC !!!

A paradajky sa ukázali presne ako sudové paradajky !!! Super !!! poďakovať!!

a ako uhorky posolit?

Podobný. Na 0,5 kg uhoriek 1 polievková lyžica. l. soľ, 0,5 lyžičky. Sahara. Ak ich nasekáte, budú hotové za hodinu.

všetko uvaríme natvrdo, všetko dáme také mäkké!?

Nie, uhorky (tvrdé) nevaria! Olga, vyskúšaj, je to super občerstvenie.

Olga, vyskúšaj, je to super občerstvenie.

Ani si nevieš predstaviť, aký ma zaujal! Určite to urobím, som si istý, že toto je „náš“ recept, len o niečo neskôr si počkám na svoje uhorky a paradajky!

Ol, už som na toto občerstvenie napojil všetkých svojich priateľov. Robím to: pripravil som zeleninu, evakuoval ju, za deň otvoril vrece a dal zeleninu do nádoby. Ukázalo sa, že nie sú v slanom náleve, ale vo vlastnej šťave. Ja som do sáčku nepridávala vodu. Nádobu som vložila do chladničky. A túto krásu používame podľa potreby. Po 3 - 5 dňoch, ak ešte niečo zostane, chutí, akoby to bolo celé uložené v sude v pivnici.
Skús to!

[gala10]

gala10Gal, myslíš si, že sa mi teraz nechce náhliť a robiť to !!! Chcem to strašidelne, ale toľko udalostí je za rohom, práve dorazili, neboli na dači 4 týždne, ešte si nekúpili celú sadu jedla ...
Počkaj, uvidím čo tam ešte dajú .. možno to urobím hneď z toho čo je, som taký netrpezlivý!

Značka začiarknutia, môžem mať cibuľu? Existuje baklažán, jedna uhorka, paradajka, mladá mrkva a kapusta? Myslíte si, že to v obmedzenej verzii vyjde dobre?

Olya, nikdy som nepočul o tom, že by som do turšu dával cibuľu. A zo všetkého ostatného je celkom možné vyskúšať. Baklažán a mrkva by mali byť mierne uvarené. Ak je kapusta mladá, je možné ju vložiť bez úpravy, nakrájanú iba na veľké kúsky. A cesnak je nevyhnutnosťou! Je tiež žiaduce mať horké korenie.

[gala10]

gala10, ale ak sa pokúsim dať červenú mašľu ... inak všetko zmodrie ...
tam je korenie, ale suché, ale to je v poriadku!

a skúsim dať červenú cibuľu ...

A potom mi povedz, čo sa stalo ...

A potom mi povedz, čo sa stalo ...

Áno, vždy sa hlásim! Zajtra navštívim, skontrolujeme ich na nich!

Zajtra navštívim, skontrolujeme ich na nich!

Zlomiť si nohu!

[gala10]

gala10Gl, odpusť mi, že ma týra, ale môj baklažán je veľký, ako ho pozdĺžne rozrezať? Alebo nie?

Olga, neprerezal by som to, iba by som to zvaril o niečo dlhšie.

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[gala10]

gala10, Značka, hurá !!! Veľmi som v to dúfal! Gratulujeme k víťazstvu v úžasnom a veľmi potrebnom recepte !!

[gala10, začiarknutie]

gala10, začiarknutie, Úprimne ti blahoželám k zaslúženému víťazstvu !!! 🌸🌹🌺💐🌸🌹🌺🌷

[Galina]

Galina,: bravo: gratulujem !!!

[Kuchár]

Kuchár, vďaka, nikdy som nečakal ...
Dievčatá, drahá, ďakujem za gratulácie! Som veľmi, veľmi potešený!

[Galina]

GalinaGratulujeme! No toto je vynikajúce !!!!

[Natália]

Natália, poďakovať!

[Galina]

Galina, Galinka, gratulujem !!!! Zaslúžené víťazstvo !!!!

[Ilona]

Ilona, poďakovať!

[Fajka]

Fajka! Aká som rada !!! Recept je skvelý a cena je zaslúžená! Gratulujem, drahá!

Larochka, ďakujem, drahá! Som veľmi rád!

Super recept !!! Gratulujem kliešťovi. odmena !!!

[Natália]

Natália, poďakovať!

[Fajka]

Fajkaaký zaujímavý recept! Zajtra kúpim všetko, čo potrebujem, a skúsim uvariť tento turšu. Mám otázku ohľadom mrkvy: akú chuť dostane a čo dá? Môžem to jesť aj ja? Varenú mrkvu nemám veľmi rád

otázka o mrkve: akú chuť dostane a čo dá? Môžem to jesť aj ja? Varenú mrkvu nemám veľmi rád

Olga, nie je varená, ale mierne uvarená a kysnutá. Chuť je veľmi zaujímavá. A vôbec nie je mäkká. Ale ak naozaj vôbec nemiluješ, potom sa bez nej zaobídeš.

Ale ak naozaj vôbec nemiluješ, potom sa bez nej zaobídeš.

Galyun, prvýkrát urobím všetko presne podľa tvojho receptu, a potom to bude jasné. Nikdy som takú mrkvu nejedla, možno mi bude chutiť.
Zároveň nájdu nové využitie pre vákuovú aparatúru, inak si zbalí iba potraviny na uskladnenie

zbalí si iba jedlo na uskladnenie

Čo si? A sous-vid?

A sous-vid?

Och! Su-vid! Niečo som na neho zabudol - dlho som to nerobil. Je to tak, že som nedávno mal vysávač - asi asi mesiac.