Sušené maliny

Stále sa nemôžem nabažiť svojej sušičky))
Tentokrát som sa rozhodol maliny sušiť! V mrazení mi to nefunguje, respektíve funguje, ale nejaké cesto.
Sušenie trvalo dlho! V určitom okamihu som dokonca stratil nádej na dlho očakávaný výsledok, ale ... po 24 hodinách sa všetko stalo! Najzaujímavejšie je, že tvar zostal zachovaný! Všetky výrobky sú nejako upravené, ale maliny - nie!
Tu je moja video recenzia na maliny:

Irina, ja a Aká krásna malina sa ukázala. Všetko - o čom som bol presvedčený - aj vyschne. inak mrazím všetko, mimochodom, mrazí veľmi dobre, možno to závisí od odrody - naše maliny nie sú vodnaté a sladké.

Irina, ja a Aká krásna malina sa ukázala. Všetko - o čom som bol presvedčený - aj vyschne. inak mrazím všetko, mimochodom, mrazí veľmi dobre, možno to závisí od odrody - naše maliny nie sú vodnaté a sladké.

Možno z rozmanitosti, alebo možno z mojej nerozvážnosti. Musíte tiež múdro zmraziť

Musíte tiež múdro zmraziť

Umyté a sušené maliny poukladajte na podnos do jednej vrstvy, nechajte ich šokom zmraziť T * -18 alebo -24. A až potom vložte bobule do vrecúšok a vložte ich do mrazničky na uskladnenie.
Bobule budú vždy celé a rovnomerné a nikdy sa nerozbijú a nezmenia sa na kašu. A nebudete ich musieť trhať a krájať nožom, ak potrebujete z varenia získať správne množstvo z vrecka
Takto zmrazím všetky bobule a ovocie

Umyté a sušené maliny poukladajte na podnos do jednej vrstvy, nechajte ich šokom zmraziť T * -18 alebo -24. A až potom vložte bobule do vrecúšok a vložte ich do mrazničky na uskladnenie.
Bobule budú vždy celé a rovnomerné a nikdy sa nerozbijú a nezmenia sa na kašu. A nebudete ich musieť trhať a krájať nožom, ak potrebujete z varenia získať správne množstvo z vrecka
Takto zmrazím všetky bobule a ovocie

Poďakovať!

po 24 hodinách sa všetko stalo

Môj prípad určite nie, nie ...

Zdá sa, že svoje maliny suším ešte dvakrát, zakaždým ...

Už som ľutoval, že som ju kontaktoval ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, ty sa jej dotkneš, minulý rok som ju tiež sušil a sušil, a keď som sa jej dotkol prstom, uvedomil som si, že je dlho pripravená, vyzerá naozaj sucho ako nažive ...

[Irishechka]

Irishechka, dakujem za radu, drahy moj !!!

Každú chvíľu som ňou cítiť dojemné ...

Írsky, a nepamätáte si aspoň približný čas sušenia?

Je to ako otázka na chlieb: ako dlho trvá státie? Vždy odpovedám: kým sa obrobok nezdvojnásobí! A čas ukáže samotné cesto!

Tak je to aj s malinami - musíte sa pozerať nie na čas, ale na jeho vzhľad, ako je suchý (dotknúť sa a otočiť v rukách, vyhodnotiť), pretože čas bude závisieť od mnohých dôvodov, vrátane veľkého, malého, samotná vodnatá malina, sladká a tak ďalej ...

Stáva sa, že musíte sušičku vypnúť a nechať maliny trochu vychladnúť, po vychladnutí pochopíte aj to, či už vyschla alebo nie. A potom ho dať na sucho.

Vezmite malinu do rúk, stlačte bobuľu prstami - rozdrví sa a bude vo vnútri mokrá? alebo suché? Ktorý?

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna pravdepodobne 2 dni ... ale vypla to, keď odišla do práce.

A oprávnene, dievčatá píšu: rovnaké paradajky cítia a vyzerajú inak v sušičke, a keď sú ochladené, inak! Po vychladnutí sa pokrčia, zmenšujú, zmenšujú a môžu úplne vyschnúť. A z horúceho vzduchu v sušičke (rúre) sa produkt parí, napučiava, stáva sa mäkkým, šťavnatým - a je ťažké pochopiť, či je pripravený alebo nie.

Všeobecne musíte produkt pozorovať a pokúsiť sa pochopiť, ako by mal vyzerať vo všetkých fázach prípravy a sušenia.
Ale inak - nič! Čo robiť

[dievčatá]

Ďakujem pekne za pomoc a tipy, dievčatá moje zlato !!!

Moje maliny sú suché, 42 hodín. s prestávkou na obed , so 7. hodinou) sušené, trvanlivé, samozrejme, ale ukázalo sa to zaujímavé, štruktúra kukurice / vzduchových tyčiniek pripomína ... kyslú ...