Donskoy studená červená repa

Donskoy studená červená repa

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Repa	1 ks. stredne veľké, gramy na 100
Zemiak	1 ks. stredne veľké, gramy na 100
Uhorky nakladané alebo nakladané	2 ks
Kefír	125 ml
Kyslá smotana alebo majonéza	50 g (2 polievkové lyžice. L)
Kôpor, petržlen, koriander, mangold, rukola, dzhusay, medvedí cesnak atď. - dal som, čo mám	lúčom
Zelená Cibuľa	veľký zväzok
Vajcia	1-2 ks
Soľ, korenie, cukor, kyselina citrónová	ochutnať
Cesnak, ak ste si nedali medvedí cesnak	1-2 zuby

Metóda varenia

• Olúpte repu, zalejte vriacou vodou s niekoľkými zrnami kyseliny citrónovej (hovorí sa, že po prevarení musíte pridať kyselinu citrónovú a 1 čajovú lyžičku cukru alebo medu, potom bude vývar krásny a priehľadný), povarte ich do mäkka, ochlaďte vývar, nakrájame na tenké prúžky a vrátime do vývaru. Nasekanú zeleninu zomelieme so soľou (ak dáš nie surové, ale nakladané alebo nakladané uhorky, berte do úvahy ich slanosť). Uhorky a varené chladené zemiaky nakrájajte na kocky, vajcia nakrájajte čo najmenšie, dokonca nastrúhajte na mriežke. Všetko pripravené pridáme do kastróla s cviklou, zalejeme kefírom a kyslou smotanou, premiešame, podľa potreby dosolíme. Chladnička.
• 
• So surovými a nakladanými uhorkami - úplne iná chuť. Chuť tiež menia majonéza / kyslá smotana a iná bylinka.

Miska je určená pre

1,5 l

Čas na prípravu:

20 minút

Program varenia:

akýkoľvek - sporák alebo varič

Poznámka

Odkiaľ som vzal recept - neviem, varím takto už dlho. Ak sa nájde autor, pokloňte sa mu, pretože červená repa je vynikajúca.

Ach, aký vynikajúci a zdravý recept. Nikdy som takú cviklu nevarila. Určite to uvarím (po príspevku). Poďakovať!!! Označujem záložkou

[Galyunyushka]

Galyunyushka, len teplo príde, dúfajme ...

Tanya je úžasný recept a zelený šalát bude kde použiť, v teple je to najviac VĎAKA !!!!

Aký zaujímavý recept na studenú polievku: mail1: Prijímam. Ďakujem za recept

Dievčatá, neuveríte, poznám rôzne recepty na studené polievky ... no, možno dve desiatky: s vlašskými orechmi, v slanom náleve, zo šťaveľa, v zeleninovom vývare s citrónom, s mangoldom, so sladkou paprikou, so zeleným šalátom, šampiňóny, s jablkom a horčicou, niekoľko odrôd paradajkového gazpacha, kukurica, hrášok, vinaigretová polievka ... Nepočítam dve studené litovské polievky, kde sa osobitne podávajú teplé varené zemiaky, a tradičná okroshka - tiež niekoľko rôznych receptov. Začína leto - a nikto z našej rodiny nechce tradičnú teplú polievku ... A priatelia sa pri vybavovaní návštevy ani nepýtajte, či je studená polievka, ale rovno z brány zakričte: nalejte !! (A to nie je o pive!) Leto začína - varíme. V horúcom počasí je to naozaj veľmi príjemné, chutné a zdravé.

[Tanyusha]

Tanyusha! Zaujímavé, ale recept napríklad s jablkom a horčicou, alebo s orechom, alebo studený litovský s horúcimi zemiakmi? Zo zvedavosti som nazrel do tvojho profilu a hľadal tieto polievky. ... Ale našiel som niečo zaujímavé. Ak chcete, niekedy sa zastavím pri novom jedle. O. k.?

[Galyunyushka]

Samozrejme, Galyunyushka, Budem rád, ak sa vám a vašej rodine niečo páči. V lete uvarím všetky studené polievky a vystavím ich tu, najmä preto, že v Rusku prichádza leto skôr ako ostatní!
P.S. Len čo si rodina znovu objedná studenú polievku, ďalšou bude Vyatka okroshka. Teraz je tu trochu chladnejšie ...

[Tanyusha]

Tanyusha, Počkám si na nové recepty. ... Teplo k vám pravdepodobne príde skôr. Podľa mapy je to blízko „modrého mora“? Stihneme teda pripraviť letné menu.

U Azovského.Nie je modrá ako čierna, pretože dvakrát v Guinnessovej knihe rekordov: ako najmenšie more na svete a ako najplytšie. Príďte v lete na dovolenku! https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168102.0

Ale je také teplo !!! Tento rok sme odpočívali v Tamane a za veterného počasia sme sa išli kúpať do Azovskoje. Išli sme pozdĺž celého pobrežia Tamanského polostrova zo strany od Azova. Veľmi šťastná, hlavne vnučka

Taký studený boršč pripravujem už veľa rokov, ale bez zemiakov .... Najprv som to skúsil v Rige. Tam je to národné jedlo, ktoré sa podáva v kaviarňach a reštauráciách ... Len som zabudol meno. Veľmi ho ľúbim, ale rodina nie. Ale nie sú tam žiadni konkurenti, nechcem jesť .... Dokonca aj šalát s cviklou uzatváram špeciálne pre neho na jeseň. Pekná žena, otvorila som nádobu, uvarila vajcia a polievka je hotová ...

[Yanusya08]

Yanusya08, v pobaltskom studenom boršči sa uhorka nenasolí, ale je čerstvá. A zemiaky sa podávajú osobitne - varené teplé. A nepoužívajte cesnak. Názov v litovčine je Šaltibarščiai (shalt Ibarschai), v lotyštine - Aukstā zupa. Studený boršč sa pripravuje na repnom vývare a v Poľsku a Bielorusku.
Počas leta tiež rozložím 2 recepty na litovský studený boršč.

Tanya, áno, ďakujem za nápovedu k názvu! Robím to aj s čerstvou uhorkou a bez cesnaku. Vynikajúce! V kaviarni nám neboli podávané zemiaky .... Teta práve napísala (žije v Rige), že tak ako naša Ukrajinka, aj každá gazdinka si ho robí po svojom, pridáva varenú klobásu, pridáva kefír s minerálkou 50 : 50 plemien. Ďakujeme za pripomenutie receptu. Tento víkend si užijem ...

[Yanusya08]

Yanusya08asi je už vo Vinnici teplo ...

Dnes + 14 a slnko

v studenom baltskom boršči sa uhorka dáva nie solená, ale čerstvá. A zemiaky sa podávajú osobitne - varené teplé. A nepoužívajte cesnak. Názov v litovčine je Šaltibarščiai (shalt Ibarschai), v lotyštine - Aukstā zupa. Studený boršč sa pripravuje na repnom vývare a v Poľsku a Bielorusku.

V Bielorusku sa nazýva Kholodnik. Týmto som bol v Minsku liečený začiatkom 90. rokov, a to dokonca s horúcou bieloruskou žiarovkou! Toto je moja drahá mama, aké chutné! A už viac ako 20 rokov to je naša tradičná letná polievka. Iba ja som kefír nahradil srvátkou a zemiaky som pridal priamo do polievky.

Toto je moja drahá mama, aké chutné! A už viac ako 20 rokov to je naša tradičná letná polievka.

Áno, máte pravdu, „drahá matka“! A máme aj tradičný - na úrovni s ostatnými letnými polievkami, aby sme sa nenudili ...