Mandarínky v karamele

Mandarínky v karamele

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
stredné mandarínky	8-10 ks
cukor	1 st
škorica (tyčinky)	2-3 ks
pomarančový likér (mám Cointreau)	2 lyžice. l.
pistácie (najlepšie surové)	30 - 50 g
voda	300 ml

Metóda varenia

• Chcem sa podeliť o tento jasný a šťavnatý dezert práve teraz, v chladnom a daždivom období nášho leta!
• Recept dlho čakal v krídlach. Zrelo veľa našich sezónnych plodov a na tie zámorské nebol čas.
• Olúpte mandarínky a podľa možnosti odstráňte celý film. Vložte do tepelne odolnej formy.
• Kôru z dvoch kusov nakrájajte na tenké prúžky.
• Nalejte cukor do hrnca s hrubým dnom a zohrievajte ho, kým nestmavne. Zalejeme vodou a za stáleho miešania pripravíme karamel.
• Pridajte škoricové tyčinky, kôru a povarte ich 5 minút. Odstavíme z ohňa a pridáme pomarančový likér, ochladíme.
• 
• Nalejte karamelový sirup do oranžovej panvice, zakryte ju a vložte do chladničky na 3-5 hodín.
• 
• Pred podávaním posypte pistáciami.
• 
• Dezert bol nalievaný, ovocie bolo nasýtené arómou škorice a získalo karamelovo-orieškovú chuť so škoricovým odtieňom.
• 

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina + chladenie

Poznámka

Nechajte tieto mandarínky, podobne ako slnko, zahriať!

Som užasnutý, vonku a potešený !!! Určite to urobím, Marinochka!

[Olya]

Určite to urobím, Marinochka!

Skús to, Olyaak s manželom milujete citrusové plody. Pikantný a šťavnatý karamel! A variť všetko - nič. Najskôr som si myslel, že ich bude treba piecť, čakal som na studené cvaknutie. A teraz .. čakal! Nemusel som ani zapínať rúru ...

[Marína]

Marínaakí fešáci! vskutku, ako malé slniečka! len vyzeraj úžasne v lúčoch šmrncu .. som potešený!

A naozaj slniečka! Veľmi jasný. Musíš to skúsiť. Marína, ďakujem!

[Tanyush]

Veľmi jasný. Musíš to skúsiť. Marína, ďakujem!

Tanyush, vyskúšajte to príležitostne - okamžite vám to zdvihne náladu! Som veľmi rád!

Marinochka !!! Toto je krása !!!!!! Mm mm a vynikajúce ..... Foto a recept, dojem !!! :-)

Marína! To je karamelovo-mandarínkové pokušenie

Hrá alkohol veľkú rolu? Nemám nič alkoholické
A vy, naše drahé remeselníčky, že žiadny recept nie je lyžica alebo dve vína alebo likéru

Skutočne, kreatívny prístup, obyčajné mandarínky - a aké slávnostné a elegantné to dopadlo!

[Alenka]

vyzeraj úžasne v lúčoch kôry .. Som v úžase!.

Ako bolo poeticky povedané, Alenka! Ďakujem, si s nami romantik!

aká nádhera !!!!!! Mm mm vynikajúci .....

Keď som videl recept, bol som taký ohromený, že som nemohol odtrhnúť oči, takže táto žiarivá farba zaujala. Farebná terapia, inak nie. Teraz je v našej krajine tak daždivo a chladno, že nemáme dostatok síl na to, aby sme s tým bojovali - je potrebný zásah zvonku.

Hrá alkohol veľkú rolu? Nemám nič alkoholické
A vy, naše drahé remeselníčky, že žiadny recept nie je lyžica alebo dve vína alebo likéru

Írsky, Pokúšam ťa tu z posledných síl! Som rád, že sa vám páčilo!

Alkohol je v niektorých receptoch žiaduci.
Prináša niečo svoje - aromatické a chuťové. Neviem presne opísať proces chemickej reakcie. Tu musíte vidieť našich špecialistov ...

Doma mám vždy rum a likér, niekedy koňak - nechávam si ho iba na pečenie a na dezerty. Za sto rokov vám dve fľaše nijako nedôjdu - koniec koncov potrebujete iba 1 - 2 lyžice. l, vo fľaši takmer 1 l. (To je toľko polievkových lyžíc - musíte počítať!)

Ír! Len si nemysli nič zlé - nepijeme, iba ochutnávame.

obyčajné mandarínky - a aké slávnostné a elegantné to dopadlo

Poďakovať, Zhenya - som rád, že sa vám páčilo! Teraz mám tento recept pridaný do políčka „čarovná palička“! Pripravuje sa rýchlo, ale vyzerá elegantne a potešil chuť.
A tak máte na svojej prezývke rovnaké jasné mandarínkovo-oranžové slnka. Potom recept určite vstúpi do domu!

Pokles je hotový! Pekné, slnečné, jasné! Bravó!

Marish, asi sa dajú pripraviť aj stredne veľké pomaranče? A rozložte grapefruit na plátky a tiež karamel ...

Táto posledná fotografia, na ktorej je priehľadný karamelový povrch, jednoducho hypnotizujúca, takže fantazírujem ...

[Angela]

Bravó!

Angela, poďakovať!
Je škoda, že tu nie je žiadne smajlík, ktorý by sa uklonil k zemi, aby sa poklonil vášmu početnému potlesku!

môžete si pripraviť stredne veľké pomaranče? A rozložte grapefruit na plátky a tiež karamel

Vidím - aj ty si milovníkom citrusov!
A teraz karamelujem VŠETKO! Vďaka tomu vyzerá každé ovocie ako elegantný dezert. Čo je to za ovocie - zeleninu som dokonca „skaramelizoval“ v mede. Niekde tu je recept (nájdem - vložím odkaz).

Tu, Zhenya, som našiel:


Medom pečená zelenina (MariS)



Takže všetok karamel je veľmi pikantný a navyše taký vynikajúci!

Škoda, že sa žiadne smajlíky neskláňajú k zemi

A teraz došlo k hlbokému úklonu

[Marinochka]

Bože môj, aký krásny ...
Marinochka, áno, ste veštkyňa!

Zarazený! krása!

[Írsky]

A teraz došlo k hlbokému úklonu

OH Ďakujem, Írsky - aký krásny luk! (Len ja som tu žiaden nenašiel).
Tu som za vás všetkých a vystavujem všetok váš potlesk -
Galina, Mashadakujem dievcata!

Na zvyšné mandarínky som čo najviac odstránil biely film a nechal som ho ešte trochu v sirupe. Ukázalo sa to ešte chutnejšie.




Vrelo odporúčam nebáť sa nakrájať kôru na silnú vrstvu, takže mandarínku vôbec necháte bez filmu!

[MariS]

MariS, Tak chutný. Milujem citrusové plody a určite vyskúšam. Ďakujem Marin za recept.

Marína, aké krásne, aké žiarivé, oranžové kúzlo! Milé, som fascinovaný! Vezmem ich do záložiek a na Nový rok si narazím všetky svoje, mandarínky máme iba v zime, ale aj to je dobré, je na čo čakať

[Olya]

Milujem citrusové plody a určite vyskúšam.

Vyskúšajte to pre zdravie Olya! Veľmi ma poteší, ak sa recept bude hodiť!
Citrusové plody sú veľmi povznášajúce. Verilo sa, že ide o zimné ovocie (zjavne preto, že skôr boli dodávané iba v tomto čase), ale teraz je s nimi toľko receptov a toľko nových chutných kombinácií s rôznymi plodmi ...

[Olesechka]

Milé, som fascinovaný! Vezmem ich do záložiek a na Nový rok si narazím všetky svoje, mandarínky máme iba v zime, ale aj to je dobré, je na čo čakať

Dakujem velmi pekne za pochvalu - velmi pekne!
Práve som napísal vyššie, že skôr iba v zime boli citrusové plody v predaji ...
Olesechka, je to škoda, že si budete musieť počkať dlho. Zrejme z toho, že len v zime sme videli mandarínky, sa vôňa škorice a citrusov pre nás stala iba zimnou novoročnou vôňou!

A rád počkám na mandarínky, toto je očakávanie dovolenky a teraz váš, Marish, recept vyzdobí a poteší moju zimu, v zime chcem vždy viac slnka

[Olesechka]

recept vyzdobí a poteší moju zimu, v zime chcem vždy viac slnka

Olesechka, Budem tak rád, že to bude môj malý príspevok k dobrej nálade !!!

Chcem tiež viac slnečného žiarenia v zime a zbožňovať tú citrusovú vôňu. Spájajú sa s tým spomienky na detstvo: očakávanie dovolenky, vianočný stromček, hračky, vôňa domáceho pečiva ... Šťastný čas a tento recept je asi môj návrat do tých detských snov.