Horúci paprikový kečup v pomalom sporáku

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Bulharská červená paprika	čistá hmotnosť 1 800 g
Slnečnicový olej	100 g
Cesnak	čistá hmotnosť 175 g
Soľ	ochutnať
Cukor	ochutnať
Horká červená paprika	1-2-3 ... ks
Varené paradajky / paradajková pasta	100 g
Petržlen

Metóda varenia

Olej som rozohriala v pomalom hrnci na režim Mliečna kaša / polievka / pečenie, pridala som na polovice prelisovaný cesnak a korenie, varila som až do konca programu. Nasekané mixérom priamo v multivarke. Pridal som petržlenovú vňať, nadrobno nasekanú papriku s feferónkami a paradajkovú pastu, zapol som „Varenie v pare“, v 11. minúte sa začal gúľať bez vypnutia multivarku.

Miska je určená pre

2 l

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Multivarkár - „Mliečna kaša / polievka / pečenie“, potom „Varenie v pare“ - alebo sporák

Poznámka

Samozrejme to bol pokus o varenie v pomalom sporáku a „dozadu“ Adjiku z červenej papriky... Ale po rozomletí mixérom som si uvedomil, že sa ukázalo, že to nie je adjika, ale kečup. Adjika by podľa mňa mala mať stále „hryzavejšiu“ štruktúru ...
No, pridal som ďalšie horké korenie, požiadal som manžela, aby mi vzal vzorku, dostal som súhlas, zroloval som horúci kečup.