Adjika biela z nezrelých paradajok

Adjika biela z nezrelých paradajok

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Zelené a biele paradajky	500-600 g
Sladká paprika	2 ks veľký
Horké korenie	1-2-3 ... ks
Kyslé jablká	3 ks
Slivky	5-7 ks
Cukor	ochutnať
Soľ	ochutnať
Cesnak	7-8 zubov
Koriander, oregano, škorica, kmín, klinčeky alebo iné obľúbené korenie	ochutnať
Slnečnicový olej (voliteľný)	2-3 st. l
Kôpor, petržlen, jusai alebo iné obľúbené bylinky	ochutnať

Metóda varenia

• Paradajky, paprika, jablká a slivky so šupkou, pretlačený cesnak so sekáčikom; nasekané nadrobno a pridané kôpor, petržlen a dzhusai; osolené, pridali polievkovú lyžicu so šmýkačkou zmesi mletého korenia.
• Môžete vrieť 20 minút a na zimu zrolovať.

Miska je určená pre

1 l

Čas na prípravu:

20 minút

Poznámka

Vynikajúce! Niektoré prekvapivo čerstvé a nové. Išlo to na grilovačku.

Podobné recepty

Adjika pri Moskve (MariV)

Adjika s chrenom (Olgushechka81)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

Vydrží to bez octu? Pohľad je roztomilý a veselý. Dobrá príležitosť na pozberanie zvyškov úrody!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, zobral som to do záložiek, určite vyskúšam!

Bez octu to určite bude stáť! Pretože zelené paradajky a zelené jablká dodávajú dostatok kyseliny.

[Tatyana]

Tatyanaaký zaujímavý recept! Určite to urobím, ešte sú zelené paradajky. A je lepšie brať aj slivky, kyslé, nezrelé. Alebo to má význam?

A slivky - aj tak. Mám sušené slivky, takmer zrelé.

Tatyana, je možné v gramoch alebo lyžiciach uviesť množstvo soľného cukru? Aspoň zhruba ...: oops: S konceptom „ochutnať“ je to pre mňa akosi ťažké ....

[lillay]

lillay, v adjiku rozmiešame jednu lyžičku cukru a pol lyžičky soli. Nechajte to stáť 10 minút. Vyskúšajme. Cítime, že zjavne nie je dostatok soli. Pridajte ju ešte pol lyžice so šmýkačkou, premiešajte a nechajte znova stáť. Vyskúšajme. Cítime, že pol lyžice cukru by neuškodilo. Pridáme. Postavme sa ... a tak ďalej. Vo výsledku to dopadne podľa vášho vkusu - podľa vášho vkusu. A podľa môjho vkusu - teraz si už len nepamätám, raz zjedli adjiku, spravili druhú porciu a opäť vybehli.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tan, ako sa ti páči táto adjichka po zime? Chcieť urobiť! Ovplyvňujú slivky nevyhnutne chuť?

Radochka, svojho času bola veľmi dobrá na grilovanie !! (Pre mňa nie je všetko dobré na grilovanie, niektoré - áno, ale niektoré - nie veľmi ...) Tento rok urobím viac a viac. Pretože je to naozaj neobvyklé, niečo čerstvé, neotierané. A áno, slivky majú veľký vplyv - vyrazia, dajú dochuť ... jedným slovom, bez sliviek by to nebolo také dobré. Najmä keď si uvedomíte, že dávam sušené slivky, zdá sa, že boli vynájdené špeciálne pre mäso.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyush, ďakujem, urobím to za týždeň, ak sa chytím zelených paradajok na trhu - toto sa mi nepodarilo zasadiť.

Zelenú predávame neskôr, keď už existuje skutočné nebezpečenstvo, že mrazy zakryjú; tieto paradajky sú lacné a môžete si vybrať. Teraz zeleninu nepredávajú - je príliš skoro.

Zelenú predávame neskôr, keď už existuje skutočné nebezpečenstvo, že mrazy zakryjú; tieto paradajky sú lacné a môžete si vybrať. Teraz zeleninu nepredávajú - je príliš skoro.

Áno, kúpiť sa mi podarilo až v októbri minulého roka.

Slnečnicový olej (voliteľný)

Tatyana, rafinovaný alebo nerafinovaný olej? Mne sa viac páči nerafinovaný olej pre jeho chuť a arómu. Pridávate do adjiky maslo? a čo? Kúpil som si dnes paradajky za 15r / kg. Chcem uvariť rôzne adjiky, džemy, teplé občerstvenie.

[OhiAh]

OhiAh, Rafinované som dal takmer všade (okrem, možno, chleba). V našich končinách milujú presne nerafinované, aromatické, „vyprážané“, ako sa to tu nazýva - zjavne zo smažených slnečnicových semiačok? .. No, ak použijem jeden a pol litra ročne, prinesú ich ako darček moji obľúbení Dolzhansi. . Pretože nemám rád, keď praženica vonia po masle, nie praženica; kotletka vonia po masle, nie kotletka; kura vonia po masle, nie kura ...
Olej pridávam do adjiky, ale veľmi, veľmi málo (ale nie do kečupov).
Do tejto adjiky dajte maslo, ktoré lYubit - väčšina populácie má rada nerafinované. Fakt to skvelo vonia!
Na zimu robím veľa adjiku a kečupu - ako pre nás, tak aj ako darček. Čítajte v mojom profile - existuje 11 receptov na adjik a 5 kečupov, všetky vynikajúce! Všetko je v poriadku stoJat a rok a dva.

Čítajte v mojom profile - existuje 11 receptov na adjik a 5 kečupov, všetky vynikajúce!

Ďakujem, prečítajte si to.

nerafinované, aromatické, „vyprážané“, ako sa to tu nazýva, zjavne zo vyprážaných semien?

Pozrel som sa na internete o technológii výroby ropy. Nerafinovaný olej sa vyrába z lúpaných, nevarených semien. A „vyprážaný“ olej sa vyrába z predsmažených a olúpaných semien. Takto sa pripravuje „vyprážané“ maslo v dedine Maryanskaya na území Krasnodar. Tento olej má silný zápach pražených semien. A zriedka ho používam do šalátov, alebo na popíjanie chleba. V októbri tam pôjdem po Kryme. Dúfam, že si kúpite čerstvé maslo v olejárni.