Adjika "Vitaminnaya"

[Naša obľúbená adjichka! Skús to !!!]

Adjika "Vitaminnaya"

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Paradajkový džús	2L
Paprika	15-20 ks
Horké korenie	8-10 ks
Olúpaný cesnak	1,5 šálky
Koreň chrenu	2 ks
Kôpor, petržlen	lúčom
Zeler	3 vetvy
Zeleninový olej	200 gr.
Ocot	200 gr.
Cukor	100 g
Soľ	1,5 lyžice. l.

Metóda varenia

• Umyte zeleninu.
• Twist paradajky v mlynčeku na mäso. Dajte na oheň, varte po varení po dobu 15 minút, odstráňte penu.
• Pridajte korenie, cesnak, chren a bylinky skrútené na mlynčeku na mäso. Dobre premiešajte.
• Potom pridáme soľ, cukor, rastlinný olej, ocot. Varte ďalších 15 minút.
• Nalejte do sterilizovaných nádob, zrolujte, zabaľte do vychladnutia.

Poznámka

Naša obľúbená adjichka! Skús to !!!

Podobné recepty

Adjika sladkokyslá (testované offline „Moskva február 2017“) (Olga VB)

Adjika pikantná bez paradajok (lana light)

Adjika biela z nezrelých paradajok (TATbRHA)

tak chutné ... dnes to určite urobím

[Gal,]

tak chutné ... dnes to určite urobím

Gal, Vyskúšali ste túto adjiku so mnou, len bez varenia, teda „surového“, robím to rovnako, len s menším obsahom octu, asi 100 gramami tlaku, menej je možné - vec vkusu. A túto „Vitaminku“ mám asi mesiac v chladničke - veľmi voňavú!

Včera som varila podľa tvojho receptu, dopadlo to veľmi chutne. Mám otázku, koľko sa toho dá bez švov uložiť do chladničky, len nemám ani len moriak, som taká milenka. Toto bola moja prvá adjika v živote. Mimochodom, váš recept hovorí: zeler - 3 vetvy, prosím uveďte, ktoré vetvy, zeler predávame iba v koreňoch, veľký ako repa, vložím jeden veľký koreň. A moja adjika sa ukázala ako červená, ale prečo máš zelenú? Pridal som aj jednu veľkú mrkvu, je to v poriadku? Ospravedlňujeme sa za veľa otázok, prvýkrát je všetko zaujímavé. Poďakovať.

[kalfohka]

kalfohka , Som rád, že adjika chutila dobre! Čo sa týka skladovania, čerstvá, teda nevarená adjika, stála v chladničke 1,5 mesiaca, pretože dokázala veľa! Zeler - vetvičky, nie korene! Zelení! Mrkva je už vašou variáciou, samozrejme, že môžete! A ukázalo sa, že máš červenú farbu, pretože je čerstvý bez varenia, až pri tepelnej úprave mi zmenil farbu!

OH a ja som pridal zelerový koreň, a varil som ho ako v recepte 15 minút z paradajok a potom dokopy ďalších 15 minút. Dostal som 5 litrov. kastról, ale myslím si, že sa to rýchlo skončí, ako sme to dnes vyskúšali, ukázalo sa to veľmi chutné, také kyslasto sladké a stredne pikantné, môj manžel mohol povedať, že to môže byť aj ostrejšie, ale mne sa to tak veľmi páči, že nie “ t veľa spáliť, ale veľmi dobre ho hodí do tepla. Aj dnes som nalial nádobu priateľovi, aby to skúsil, aby som takpovediac získal názor zvonku. Pokiaľ však ide o mňa, moja prvá skúsenosť bola úspešná.