Pšeničný chlieb ako „Karelian“

Pšeničný chlieb ako „Karelian“

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
suché droždie	1 lyžička
pšeničná múka	400 g
soľ	1 lyžička
maslo	1 polievková lyžica. l.
hrozienka	hrsť
cukor	1 polievková lyžica. l.
parený slad	3 lyžice. l na 100 ml vriacej vody
voda (kefír, srvátka)	300 ml

Metóda varenia

• Stalo sa, že náš obľúbený chlieb je francúzsky. Pečiem to v Panasonicu. Zrazu som vo svojich rezervách našiel slad, ale stratil som knihu receptov. Potreba vynálezu je však mazaná. Podľa návodu teda položíme všetko na francúzsky chlieb, pridáme lyžicu kryštálového cukru, 3 lyžice sladu (sparené 100 ml vriacej vody) a pár hrstí hrozienok.
• Dostávame veľmi chutný chlieb ako napríklad Karelský chlieb (ako sa predáva v obchodoch v Petrohrade).
• 

Čas na prípravu:

6 hodín

Program varenia:

8

Potrebujeme piecť, piť kávu s petrohradským chlebom, veľa hrozienok, dobre. Sú tri morčatá s ušami - všetky vaše?

Áno .... a chcel som!

[veda]

veda, no, nalákala sa ďalšia)))
S prvým receptom!
Anna, naparujeme slad v 100 g, odčítať týchto 100 od 300 g?

Ďakujem za tvoje milé slová! Dúfam, že chlieb nesklame!

Bohužiaľ, zostali dva psy. Mladšia Labra a Číňania.

Čítam už dlho)
Nie, voda na slad nie je obsiahnutá v 300 ml tekutiny. Keď som piekla prvýkrát, chcela som ušetriť peniaze na vode, ale naparovaný slad v konzistencii sa ukáže byť hustý, nie tekutý.

Ďakujem, dopadlo to dobre. iba som vzal 450 gramov múky, na také množstvo vody - tak akurát
Stalo sa toto: