Tukmachi so šľahačom

[našim obľúbeným chutným spôsobom.]

Tukmachi so šľahačom

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: Bieloruský

Zloženie
Pre tukmachi: očistené zemiaky	Mám 1,8 litrový kastról
sušený kôpor	1 veľký dáždnik
soľ (Adyghe je úžasný)	ochutnať
cesnak	1 veľký zub
rastlinný olej s vôňou semien	1 polievková lyžica. l.
Na koleno: tvaroh s obsahom tuku 9%	125 g
kyslá smotana s obsahom tuku 15-20%	konzistenciou
soľ (Adyghe je úžasný)	ochutnať
zelené	1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou
Na plnku: solená masť	150-200 gr
bravčová masť (hrudník) čerstvá	150-200 gr
Cibuľa	1/2 veľká hlava
sušené namočené a lisované huby	2-3 kusy

Metóda varenia

• Ukazuje sa, že Tukmachi nie je iba jedlom baškirskej alebo tatárskej kuchyne, ale aj starobieloruským jedlom. Najzaujímavejšie však je, že je tiež úplne odlišný od nich. Dozvedela som sa o ňom náhodou z ranného programu „O jedle“ v bieloruskej televízii. Majstrovskú triedu viedla odborníčka na bieloruskú kuchyňu a kulinárska historička Elena Mikulchik. Mal by byť pripravený na základe zemiakov, ktoré Bielorusi milujú (a nielen oni)! Okamžite som pochopil, čo by určite milovali! A teraz sa s vami chcem podeliť - keďže zemiak je náš FSE! Toto jedlo pochádzalo z oblasti Kobrin. Hneď musím povedať, že v origináli nie sú huby. Ale mám ich (šťastie padlo). A veľmi sa mi tu páčili. Áno, Elena Mikulchik ich piekla v malých silikónových muffinoch. Mám iba jednu veľkú. Predtým, ako sa upiekli jednoducho v rúre, sa z nich vytvoril malý hrášok.
• Najprv si pripravíme šľahač! Páči sa vám meno? Len som sa vláčil - šľahač, šľahač - taký domáci, taký nežný! Vezmeme do mixéra tvaroh, soľ, cesnak, bylinky a postupne šľaháme, pridáme kyslú smotanu.
• 
• Konzistencia omáčky. Chuť je na vašom uvážení. Slaný mám rád dobre. Odložili sme nabok.
• Zemiaky dáme zovrieť a povaríme
• našim obľúbeným chutným spôsobom.
• Menovite: varíme so soľou a sušeným kôprom o niečo dlhšie ako zvyčajne, scedíme. Pridajte lyžicu rastlinného oleja (pre Tukmachi je to nevyhnutné) a pretlačený cesnak, dôkladne ho zakryte a dôkladne pretrepte. Budeme ho musieť bez fanatizmu tiež dodatočne zohriať tlačidlom, najchutnejšie je samozrejme drevené. Dobre zakryte!
• V procese varenia zemiakov urobíme plnku. Dáme suchú panvicu na zahriatie. Jednu a druhú bravčovú masť nakrájame nie nahrubo. Keďže bravčová masť je ako slaná
• práve odtiaľto)
• tak čerstvé, potom ďalej horúci Panvicu pošleme najskôr čerstvú, a potom doslova za minútu slanú, aby sa zo slaného nepripálili koreniny a cesnak.
• 
• Po pár minútach tam pridajte nasekané šampiňóny! Keď sa celá naša krása stane nielen krásnou, ale aj chutnou, pridáme cibuľu nakrájanú nie na hrubo. Prinášame to do ideálu.
• Teraz ide náplň do zemiakov!
• 
• Toto je len svadba vkusu a arómy!
• Teraz si predhrejeme rúru. Formu a tampón namažeme alebo navlhčíme (necementujeme!) Naše zemiaky. Pečieme do kôry
• 
• CHUŤ !!! VÔŇA!!!!

Poznámka

Podávame v každom prípade zalievanie šľahačom a zdobenie postrekom - kyslá kapusta bez cedenia alebo zeleninové kapustové kotúče nakladané paradajky, nakladané huby, studený hobľovaný tenký spánok, nakladaná cibuľa. Hovoríme SMARCH ETSI!
Tu je jediný zdroj, ktorý som našiel na nete 🔗

[Irin]

Irin, zemiak v akejkoľvek podobe - vynikajúci!
Občas ma napadne otázka: čo by sme robili, keby nie pre Petra? To, že nehladovali, je pochopiteľné ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina! Áno, ste iba umelcom, aké zátišie ste vytvorili! Kombinácia produktov je zvyčajne obojstranne výhodná.

[tumanofaaaa]

čo by sme robili, nebyť Petra

Nepoviem vám to za celú Odesu - ale jesť v Bielorusku jej určite je známe!

tumanofaaaa, Irina! Áno, ste iba umelcom, aké zátišie ste vytvorili! Kombinácia produktov je zvyčajne obojstranne výhodná.

Ďakujem, dievčatá moje. Skúsil som! A moja rodina sa pokúsila -

[Irishka!]

Irishka! Aké úžasné! Iba chuťová hystéria! Ako zbožňujem bieloruskú kuchyňu! Nikdy sa nebudem unavovať tým, že to opakujem!
Ach, ty si môj miláčik - krásavica! Zakaždým, keď potešíte svoju mňam!
Ďakujem drahý!

[Irishka!]

Irishka! Aké úžasné! Iba chuťová hystéria! Ako zbožňujem bieloruskú kuchyňu! Nikdy sa nebudem unavovať tým, že to opakujem!
Ach, ty si môj miláčik - krásavica! Zakaždým, keď potešíte svoju mňam!
Ďakujem drahý!

Och, je úplne suchá. Protikrízové ​​jedlá od spoločnosti Tyk sú našou záchranou! Ďakujem ti, drahá, za pozornosť!

Básnik, bla!

Básnik, bla!

tak hovorím všetkým - spievam, a smejú sa - žrút !!!! Človeče, štekaj na nich!

Rozumiem b cho! Sami také !!!

Rozumiem b cho! Sami také !!!

Tu je prúd, ktorému človek rozumie!

, zatiaľ čo Lenka nevidí, inak bude jazdiť v zhezh, infekcia ...

ale teraz nejem zemiaky, je tu prepad

Nejem zemiaky

kruté!

súčasná mrkva hryzie

súčasná mrkva hryzie

ach ty si môj zajačik!

[Irinka]

Irinka, pre výsledok! Radšej budem bez zemiakov, ako by som sa mal vrátiť do formy, myslím si, že toto jedlo je dobré a bude v náplni do koláčov, mmm

[qdesnitsa]

qdesnitsa, nežltnite od mrkvy

[qdesnitsa]

qdesnitsa, nežltnite od mrkvy

Minulú zimu som mal veľa tekvíc, takže deti zožltli ako Číňania! na to v soláriu nie je potrebné! ...

[Ír!]

Nie, moje tukmachi sa už pečenia nedožije ... Som hlúpy, rovnako dobre ho miešam s rozpustenou slaninou a škvarkami.
Ír! Úžasne vynikajúce! Poďakovať!

môj tukmachi sa pečenia nedožije

čau, zakryl som sa valčekom vďaka drahá

tukmachi so mnou nebude žiť pečenie ...

presne, tiež som nad tým premýšľal ...

Nie, všetkému rozumiem ... sami nejete zemiaky ... ani ja nejem ... A okrem zemiakov existuje aj veľa ďalších vecí. jesťJem ... a rodina? A deti na lavičkách?!

Nejedzte sami zemiaky ... ani ja nejem ..

Mash, Shu Makher je sadomazakhizm! Možno im dať čuchať?

presne, tiež som nad tým premýšľal ...

A čo dvere? Z vnútornej strany podopretá hadičkou!

, zatiaľ čo Lenka nevidí, inak bude jazdiť v zhezh, infekcia ...

a ty len nejako pracuješ a ja tak plačlivo stonám

ako ty pracuješ a ja tak nárečne rád stonám

Čo zvrhlíci! Hrôza! Sado - Maso priamo na fóre!

[Irishik]

A čo dvere? Z vnútornej strany podopretá hadičkou!

Nemám kuchynské dvierka !!! A nemôžete sa uzavrieť pred sebou, keď sa vaše ruky roztiahnu a ústa žujú!

Irishik, Nemôžem ísť do kuchyne! Píšem vám pochvalné ódy o vašich zemiakových plackách. Dva dni sme ich s manželom jedli.Prvýkrát mi zemiakové placky nestmavli !!! Všetko, zvyšok je všetko v zemiakovej téme!

Čo zvrhlíci! Hrôza! Sado - Maso priamo na fóre!

ticho, nekrič tak! alebo dokonca to dostanete! sme šifrovaní

Všetko, zvyšok je všetko v zemiakovej téme!

takže všetci stíchli - Nastena ma teraz pochváli. A všetci papierovali do palaciniek! Alume! Michaska - do toho! Ani neviem - ani ty ich neješ! Moja úbohá chudera - STRACH!

Irk a Irk (potichu a zhaaaalobno) a Mona nepečú tento tukmachu, a tak šomyach? Nie, to je nemožné! Je to už hotové, malé sústo, prečo sa to v tej rúre tak vysmieva?

a Mona, nepečte toto tukmachu, ale proste ho poserte

: sk-izm: NIE, no, nie! Toto je národný recept! Tradícia vyžaduje! Môžete si lízať kastról a posúvač! A potom v rúre! Úhľadný!

Aké vynikajúce!

Aké vynikajúce!

Yul, povedz im to! Lámu polotovary! A hovorím - treba piecť! Na obálku!

Niiiiizya !! s názvom STE to bude inak A tutucha jedno meno stojí, figy pamätať a vyslovovať

obr zapamätať a vysloviť

cho dokonca koleno: stena: nepamätáš si?

Neskoro! Dnes je to polotovar, druhá polovica zostáva na zajtra na národné jedlo.
Si diabol. Ihneď mávnite valčekom. Osoba je celý deň v práci a má okamžite kutáč a je v rúre.

[Eeeerk!]

Eeeerk! A de tie už vaše zaerunchiki? Kam ísť - potom ??

Polotovar dnes

Cho a urobil to? keď nažive, potom mnu .... no, chceš tuk so zahryznutím? alebo je tam kapusta?

Si diabol. Ihneď mávnite valčekom. Osoba je celý deň v práci a má okamžite kutáč a je v rúre.

tak si mi mal zavolať! S horúčavou v zuboch by som ťa pretiahol! cho sytič na polotovary?

[Eeeerk!]

Eeeerk! A de tie už vaše zaerunchiki? Kam ísť - potom ??

pozri je jesť isho! zatiaľ sa neozýva! ode sochy! Nast, dobre, kde si? Irisha a ja už máme nízky štart!

Ach, títo tukmachidranikopedanti pre mňa! Jeden sa bil palicami a klystír, prepáčte, injekčné striekačky sú strčené všade, kam sa dostanú! Ostatné opiť sa stále nemôžu dojedať od stola, ako v hladnom roku! Hanba je pevná, nie téma!

, prečo sa len chytiť valčeka? moja pamäť je zlá

[Irishkin]

Panna, moja óda je pripravená! )))))
Irishkin, Ďakujem ešte raz!

* Za šepot * A tvoje tukmachi, aj s kladivom, aj bez, neprinesiem ho do rúry, aj keď ho rozkrojíš, aj keď ho nenávidíš valčekom!

dobre a de vaše zemiakové placky? Pýtam sa

Téma Irishky: Bieloruské placky (zemiakové placky s mäsom), majstrovská trieda. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399144.0

Téma Irishky: Bieloruské placky (zemiakové placky s mäsom), majstrovská trieda. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399144.0

Vďaka Nastena - som len v šoku!

Nedávno - solídny klub bieloruskej kuchyne A my, Moskovčania, sedíme, pozeráme, dusíme sa slinami

sedieť, pozerať, dusiť sa slinami

nuuuuuu neobjednávaj! lyžice v ruke a choď do práce! nablízku! ako sme bez teba? a posledné ekonomické kataklizmy ukázali, že bez vás máme zhuuuut cho

Ir,

[Irina]

Irina, ďakujem za ďalší recept z Bieloruska! Máte tam všetko

[Irina]

Irina, ďakujem za ďalší recept z Bieloruska! Máte tam všetko

Ďakujem Nataša!