„Teplé“ a „studené“ trnkové omáčky

„Teplé“ a „studené“ trnkové omáčky

Kategória: Omáčky

Zloženie
otočiť sa	1 kg
Apple	200 g
Paprika	100 g
feferónka	1 ks (1/2 lyžičky suché)
cukor	50-70g
soľ	1 lyžička
pre "teplú" omáčku:
suchá horčica	1-2 lyžičky
cesnak	1 hlava
zázvor	1 lyžička
škorica	1-2 lyžičky
ocot 9%	50 ml
pre "studenú" omáčku:
aníz a koriander (semená)	2 lyžičky
čerstvé lístky mäty	30 g (2 lyžičky suché)
čerstvá petržlenová vňať	50-70g
kyselina citrónová	1/2 lyžičky
kardamón	1 lyžička

Metóda varenia

• Tieto omáčky sa líšia iba korením, ale chuť je úplne iná. Jablká a papriky umyte, ľubovoľne ošúpte a nakrájajte, vložte do mikrovlnnej rúry a zohrievajte na plný výkon 10 minút, rozšľahajte mixérom. Trnku umyte, vložte do mikrovlnnej rúry, nalejte 2-3 lyžice. l. voda a zohrejte na plný výkon po dobu 15 minút na paru. Cez sitko votrieme do jablkového pyré. Zmiešajte oba zemiakové pyré, pridajte soľ, cukor a zahrievajte na plný výkon po dobu 8 minút. Pripravte korenie podľa vybranej možnosti. Cesnak a bylinky nakrájajte nadrobno, na suchej panvici na pár sekúnd osmažte semiačka. Do pyré pridáme dochucovadlo, rozšľaháme ho mixérom alebo dobre premiešame a zohrejeme ďalšie 4 minúty. Horúcu omáčku naaranžujte do sterilizovaných nádob, zatvorte veko (nezatvárajte až do konca) a sterilizujte v mikrovlnnej rúre rýchlosťou 2 minúty na každých 0,5 litra. Zaváracie poháre pevne uzavrite viečkami a nechajte ich pod prikrývkou vychladnúť.
• 
• „Teplá“ omáčka zušľachtí každé červené mäso, zemiaky, cuketu, pohánku a kašu z perličkového jačmeňa. „Studená“ omáčka je ideálna na biele mäso, ryby, tekvicu, strukoviny, cestoviny.

Aké viečka? Je to len tak, že myšlienka, že dávať kov do mikrovlnnej rúry, je nejako nepríjemná.
A chápem správne, že namiesto tŕňov môžu byť slivky? Presnejšie tŕnisté.

Kovové viečka. Dózy s kovovým vrchnákom vždy sterilizujem v mikróne (1 cm vody, vrchná strana sa nepriskrutkuje, 1 minúta na každých 0,5 litra). A potom hotový výrobok sterilizujem viečkami (2 minúty na každých 0,5 litra už horúcej náplne). Vždy je všetko v poriadku.
Slivka je v poriadku, ale slivka je stále sladšia ako tŕň.

Lina! Si moje slnko, ďakujem! Dobre, koniec susedových ťažkostí! Počkaj, zbalím lekvár, bobule zalejem marinádou od Máša a musíme svietiť za surovinami, kým je svetlo!

[Linadoc]

LinadocĎakujem za recept: mail1: na turne je toho veľa čo robiť.

Sušil som obracačku, nevedel som, že sa dá pripraviť omáčka.
Poďakovať.

Aké chutné to musí byť, áno, Linochka?!

[Helena]

Dobre, koniec susedových ťažkostí!

Veronika, ja už tú svoju nezvládam. Je toho toľko, že môžete naložiť nákladné auto. Marinovaný s nami nešiel, nie je to chutné a nič nie je. Všetky omáčky však odchádzajú.

Na turne je toho veľa čo robiť.

Áno, Helena, urobte to, omáčky sa hodia, najmä k hydine a zelenine.

Nevedel som, že sa dá pripraviť omáčka.

Alla, Opakovane som písal do altánku. Teraz teda existuje aspoň recept.

[Linadoc]

Linadoc, ach čo báječné tŕne, ten prúd dnes šupol 17-litrové vedro tŕňov!
A stále veľa v krajine stále visí, je potrebné vyskúšať takú chutnú pochúťku, vďaka!

Linadoc, prepáč, to nie je téma, repu daj sušiť, šesť paliet, s kosťami, bude sušienka suchá?
A ako je to lepšie, kto už uschol, povedz mi pzhl. !

chutné, áno, Linochka?!

, príbuzní všetci vedia, že s mojou omáčkou prídem na návštevu, konkrétne upresňujú, čo sa stane, aby mi s omáčkou nechýbala.

[Linadoc]

Linadocaký zaujímavý recept. Omáčka, nikdy predtým som ju nevarila. Musíme variť. poďakovať

Lina, ja už! Z každej som uvarila polovicu porcie - namiesto suchej horčice som rozdrvila horčičné semienko. Všetko dopadlo výborne. Zajtra boom opakovať s plnou dávkou. Úžasné vďaka vám!

[Veronika]

Veronika, Veľmi som sa snažil pripraviť recept včas! Všeobecne sú trnkové omáčky všade veľmi vhodné. Ale z nejakého dôvodu sa na internete ponúka iba „typ Tkemali“. Nemám ich rád. Takže som vypracoval tieto možnosti. Každý to má rád.

Omáčka, nikdy som nevarila

Nataša, toto je veľké vynechanie. Je pravda, že sa to dá ľahko napraviť!

Pozerám na prúd, nemám tŕne (hovoria to tu), nepredávajú ich. Obchod je drahý 90 -85 kg, taký veľký. Myslím, že je to slivka.

[Antonina]

AntoninaTonya sa dá vyrobiť z toho, čo je. Prečo míňať peniaze. S Veronikou šetríme úrodu, ale môžete ju použiť z odolných sliviek alebo len zo sliviek.

[Linadoc]

Linadoc, Lin, keď rodičia môjho manžela mali veľa druhov bobúľ, nikdy nás nenapadlo sadiť si.
Porozumenie prichádza v priebehu rokov.

Tonya, jeden tŕňový ker sme zasadili pred 20 rokmi, teraz ho mám ako burinu. Bojujem s ním a on vyraší do skleníka na uhorky a upchá hrušku a jabloň a čučoriedku so šípkami. Nakrájam ju, pokosím a vykopem a rastie a prináša ovocie. No minimálne kilogramy a litre omáčok a kompótov z nej sú zadarmo, a to je dobre.

Lin, podobne - nemám rád typ tkemali. Prišiel sused, ten, ktorého na rade bol práve čas trochu ochutnať pred pečatením. Najskôr som mu povedal zloženie, zatiaľ čo som vyberal lyžice, musel som vidieť výraz jeho tváre - hovoria, že aj to sa dá jesť ... A po vyskúšaní som si to rozmyslel a povedal, že musím povedz mojej žene, nech to urobí tiež. Ota, ako sa to deje!
A na našom webe sa zákrok nepresadil - vyskúšali sme to dvakrát. Ale sused hovorí, že by som nemal byť hlúpy, majú to tiež ako burinu, sú unavení z kosenia.

Lina, ktorá je teplá, ktorá studená? Píšte, pliz!

a ktorá je teplá, ktorá studená?

Takže to bolo napísané a potom zmizlo. Len som písal znova.

[Lina]

Lina váš recept o niečo skôr. Ja nemám tŕne, ale je tam červeno-modrá slivka. Ani neviem aký. Nesadili sme ju, už sme s ňou kúpili pozemok. Rastie ako burina. Susedia to všetko vyrúbali. Nie je veľmi chutné, kyslé, malé a nie mäsité. Nikdy zhromaždené. Túto sezónu som jej zafarbil marshmallow, kompóty a tkemali. Teraz zostala iba na horných vetvách. Môžem však zdvihnúť kilogram. Myslíte si, že to pôjde?

[Tata]

TataVšetko divé a kyslé pôjde. A moje ratolesti ležia priamo na zemi, pretože takmer všetky sa od váhy odlomili.

Lina, a ak 4 plechovky s objemom 0,5 litra, čas sa zvýši o 4 krát? Dnes v dači pozbieram tŕne a urobím túto omáčku. A potom som sa pokúsil zahriať tŕne na sporáku, nalial som vodu, všetko šlo do džúsu, začalo sa utierať - iba koža a kosti.

[Florichka]

Florichka, Ír, dobré ráno! Áno, znamená to, že naplnené tégliky sterilizujete 8 minút. Dnes to ešte urobím, čisté a chutné.

Pri dači sú 3 stromy a v lese, kde zbieram huby na opustených chatkách, to môžete vyjsť s kamazom. Stromy sú modré, listy nie sú viditeľné. Zatiaľ čo hľadám huby, roztrhám omáčku. Ak ju zachytí s mrazom, bude sladšia ako súčasná.

4 plechovky s objemom 0,5 litra, čas je 4-krát dlhší?

Áno, zvyšujete všetko v násobkoch množstva týchto 0,5 litra.

Áno, znamená to, že naplnené tégliky sterilizujete 8 minút.

Dakujem za odpoved! Do-do, ešte mám 18 pollitrov (9 od každého druhu).

môžete si to vziať s kamazom

Júúúúúúúúú! Toto je moja verzia, nákladné auto nie je o nič menšie.

príbuzní všetci vedia, že prichádzam s omáčkou na návštevu,

, takže ani bez tejto omáčky nezostanem!

Bez tejto omáčky nezostanem!

Áno áno! Ale nerobím iba tieto omáčky, ale aj iné. Tu je výber. Škrobový kečup tam nie je!

Lin, Duc, tak mi zase chýbali plechovky, kúpil som iba 12 pol litrov ...Čakám susedu, tá napíše recept a vyleje zo mňa korenie.

nova s ​​plechovkami som minul

Rovnako tak! Toto je moja najčastejšia fráza za posledné 2 týždne.

Vlani v septembri boli banky v obchodoch. V tom - ako si krava olizovala jazyk. Nie sú tu žiadne plechovky. Najmä tých najmenších.

[Lind @]

Lind @, Olga, a kupujeme na trhu. Mesto, regionálne centrum, malé, sobotný trh, sú tu najrôznejšie banky a každý deň sú tu minimarkety, kde sú najobľúbenejšie - 0,5 l, 0,72, 1 l a 1,5. A sú tam jeden a polkrát lacnejšie ako v Moskve. Takže v pondelok pôjdem znova, je objednané veľa omáčky. A stále musíme pripraviť ďalší linín, jablko a paradajku.
Lina, uvarila som ešte 3 porcie, počkaj štvrtú.

Kupujem tiež banky v regióne - 0,7 litra za 18 rubľov, v Moskve to stojí 30. Vyrobené obe omáčky, vynikajúce! Každá je dobrá svojím spôsobom. Je veľmi výhodné robiť to v mikrovoltoch. Naparovanie tŕňa a pre tkemali bude iba tam.

Linochka pripravila teplú omáčku, vynikajúca. Z nejakého dôvodu ma napadlo, že by som Nový rok oslávil touto omáčkou, poďme sa na to pozrieť.

Prečo čakať tak dlho? Práve teraz sa ochladí a pôjde!

Prečo čakať tak dlho? Práve teraz sa ochladí a pôjde!

Myslím si, že som toho až tak nestihol, dali to najlepšie pre nový rok, ale tu je panimaesh exotický, nie nejaká paradajka adjika s korením, tu je klobása z bobúľ lesných plodov.

Tady, hneď „nachladni“!

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka, poďakuj sa za skvelý recept na omáčku. Večera bola dnes s kuracím mäsom a studenou omáčkou. Aké je to vynikajúce! Tento rok urobím viac akcií, to je isté

[Alexandra]

Alexandra, radi, že recept vyšiel Pripravte sa na zdravie A už sme zjedli všetko

Lina, na zimu som pripravila teplú omáčku. Chcel by som, samozrejme, aj studené, ale také korenie nebolo po ruke)
Vyskúšal som to pri varení - no, veľmi zaujímavá chuť. Takéto omáčky som ešte neskúšal! manžel to skúsil - zaujal) 2 tégliky na skúšku. ako otvoríme odhlásenie určite

ako otvoríme odhlásenie určite

Počkám si na správu! A je dobré, že to trochu obstojí - bude nalievané, bude chutnejšie

[Linadoc]

Linadoc,
Ahoj)
išiel na prechádzku na jedno nové miesto ...


jazdíme po poli a neďaleko lesa sú malé kríky a všetko je pokryté modrými bobuľami, zastavili sme, vyskúšame - obracačka! a stále si myslím ... prečo by som to od neho robil
a teraz to viem
poďakovať

Neuplynul ani rok
Včera som pripravila omáčku .. obe dve omáčky a každá z kilogramu trnky zhromaždené pred týždňom, nehovor to otcovi
Tu je všetko podľa receptu priame ... nedával som žiadny mätový prúd, nejem (dobre, sú tam šváby), a dokonca som vyrazil kardamón z krabíc))
Lina



A čerstvá petržlenová vňať, ktorá sa trhala v októbri)) zelená v chladničke sa zachovala))

na plný výkon

prosím, povedzte mi, aký je maximálny výkon vašej mikrovlnnej rúry?

[Marína]

Marína, dovoľte mi, aby som vám odpovedal ... Bojím sa „klamať“ silu Lininej mikry, stretol som sa v jej správach (zdá sa to 800 alebo 900), ale trochu som zabudol .. vo svojich 1100 W som urobil buď celú minútu alebo o 2 menej alebo sa výkon mierne znížil (v mojich %%) o 90%

Tu je všetko podľa receptu

čo je zle? Mám naozaj obavy!

nedal mint

Uffff, ...... je to v poriadku! Vďaka Bohu!

Aký je maximálny výkon vašej mikrovlnnej rúry?

V čase písania receptu to bolo 700W, teraz 1000W, takže som dal najskôr 80%, potom 60%.

Mám naozaj obavy

A cukor dal celkovo 80 g



Teraz je hlavnou vecou nezabudnúť
Inak to zoberiem do pivnice a je to, považujem to za zabudnuté