Tekvicový potage

Tekvicový potage

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
tekvica	400 g
maslo	1 polievková lyžica. l. (15 g)
úklon	80 g
vývar (alebo voda + kocka bujónu)	200 ml
mlieko	200 ml
krém	3 lyžice. l.
soľ korenie	ochutnať
sušienky na podávanie	voliteľné

Metóda varenia

• Olúpte tekvicu z kože a semien. Nakrájať na kocky.
• Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
• V hrnci s ťažkým dnom rozohrejeme maslo. Na tom istom mieste osmažte cibuľu do mierne zlatista.
• Pridajte tekvicu k cibuli a restujte ju ďalšie 3 minúty.
• Podlejeme vodou a kockou alebo vývarom. Varte na vysokej teplote a odstráňte penu. Potom prikryjeme, znížime teplotu a povaríme ďalších 10 minút. na strednom ohni, kým nie je tekvica úplne uvarená (mala by byť ľahko prepichnutá vidličkou).
• Akonáhle je tekvica mäkká, odstavte panvicu z ohňa. Tekvicu zalejeme mliekom a dobre vyšľaháme mixérom v zemiakovej kaši, až kým nebude hladký.
• Vráťte polievku na oheň, pridajte smotanu, soľ, korenie a zmes priveďte do varu.
• Podávame s krekry.
• Dobrú chuť.

Miska je určená pre

2-4 porcie

Čas na prípravu:

20 - 30 minút

Poznámka

Vzal som recept z kanálu

On je veľmi pekný.
Zbožňujeme iba tekvicu.
A v podobe takejto polievky - všetko sa zmieta!

Vyskúšajte a určite sa vám bude páčiť

Podobné recepty

Polievkové pyré „horúce poludnie“ (Olga VB)

Polievkové pyré „Jemná tekvica“ (celfh)

Giacomo pyré polievka (Lelechka84)

Už dlho hľadám dobrý recept, určite vyskúšam) ĎAKUJEM!)

Rado sa stalo)))))
Jedzte pre zdravie