Kačacie nohy SousVide na farebnom vankúši (Caso SousVide Center SV 1000)

Kačacie nohy SousVide na farebnom vankúši (Caso SousVide Center SV 1000)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kačacie nohy	2 ks
Konzervované červené fazule.	1 plechovka
Zelený hrášok v konzerve.	1 plechovka
Konzervovaná kukurica.	1 plechovka
Teriyaki omáčka	2 lyžice. l.
Paprika	1 lyžička
Tymián	2 vetvičky
Tabasco	niekoľko kvapiek
Soľ	ochutnať
Majoránka sush.	štipka

Metóda varenia

• Ak nie je hotová omáčka teriyaki, môže byť nahradená zmesou 1 lyžice. l. sójová omáčka, 1 lyžička. med, štipka sušeného zázvoru, štipka sušeného cesnaku a ~ 1 polievková lyžica. l. suché víno. Nie je to 100% náhrada teriyaki, ale chutí podobne. Do tejto zmesi pridáme majorán, soľ a tabasco a natrieme ňou kačacie stehná, umyté a osušené papierovou utierkou.
• 
• Ako viete, zelenina, ak je uvarená metódou sous vide, trvá oveľa dlhšie a má vyššiu teplotu ako mäsové výrobky, preto som na toto jedlo použil hotovú fazuľu, konzervu, hrášok a kukuricu. Vyprázdnite vývar a spojte ich:
• 
• A vložila kačacie stehná a vetvičky tymianu do vákuového vaku na tento pestrofarebný koberec a odčerpala vzduch.
• 
• Zároveň všetky zrná perfektne zachovali svoj vzhľad - tu je zadná strana balenia:
• 
• Vrecko som vložil do horúcej vody a varil som 8 hodín pri 81 ° C^oZO
• 
• Výsledkom bolo, že obloha, ktorá si zachováva svoju farbu a mierne chrumkavú textúru, bola nasýtená aromatickou kačacinou omáčkou a ukázalo sa ako veľmi chutné a svetlé jedlo!
• 

Páni, aká nádhera !!!
Sakra, kde vziať také nohy!?
Larissa, ako vždy si na vrchole.

[dopleta]

dopletaLarissa!
Som navždy tvoj !!!
KAČKA je pre mňa VŠETKO !!! Viem si predstaviť, aká je chutná!
Recept som odniesol do záložiek ... „Spýtam sa chladničky“ na prítomnosť teriyaki a tabasky ... kaaak rozmrazím kačacie stehienka, kaaak uvidím!

Sakra, kde vziať také nohy!?

Odrežte kačicu, Alexey! A vďaka!

Som navždy tvoj !!!

Prijímam, Lena! Náš je dobrý! Poďakovať !

Úžasný recept, nedá sa povedať inak! Určite sa pokúsim také nožičky uvariť!

Larissa, musíš delegovať na TV Food.
Neviem, aký kompliment dať - všetko je priam čarovné!

Olenka - ďakujem! Sveta - šialene príjemná, som dojatá! Mimochodom, krajanka, na ktorom kanáli máme televízne vysielanie? Nikdy som to nevidel, ale naozaj chcem: girl_pardon. Mám kábel, 60 kanálov, ale podľa mňa to tak nie je.

Na dači sa pozerám na Tricolor, ale v meste - predtým, ako som si prečítal iba web, som si pozrel videá na YouTube. Nemá ich ani náš kábel a donedávna neboli v aplikáciách smart TV. Teraz sa však objavila v aplikácii Nemo. Televízia (pravda, je platená, ale dieťaťu aj tak kupujem pár balíčkov s historickými a vzdelávacími kanálmi, jedným z nich je aj Potraviny))).
A túto aplikáciu som si nainštaloval do tabletu, aby som ju mohol sledovať nielen v televízii (Smart je iba v škôlke, zvyšok sú „normálne“ televízory).

Mám to, ďakujem!

[dopletы]

Áno, krása je strašná sila a krása je z dopletы všeobecne vražedné!
Larochka, no, veľmi zvodné nohy!

a krasa z doplety

A pochvala od umelca je nekonečne cenná! Ďakujem miláčik !

[Larochka]

Keď som bol na návšteve u vnuka, chýbala mi taká krása ...
Je dobré, že sa o tomto magickom prístroji hovorí!
Larochka, ďakujem za ďalšie majstrovské dielo !!!

No to by mi chýbalo, nie veľká vec. Ale išiel som k vnukovi!

malý problém

Shchschschaaazzzz ... zaujímajú ma všetky vaše recepty! Toľko invencie, zručnosti a umeleckého vkusu! Nie, nie naozaj ... Budem nasledovať!