Ploštica studenej makrely

[katko]

katko, Kaťuša, tam sa Irochka kil 23. decembra spýtala, ako najlepšie variť makrelu. Medzi mnohými tipmi bola aj vaša chyba. Ritula lira3003 to odporučila. Vždy sledujem odkazy dievčat. Niekedy sa koniec koncov nedočkáte receptu, ale vďaka tipom sa chytíte. Taká je naša lastovička.
Takže budem spolu so mnou pripravovať správu!

Správa odo mňa!

Tiež vždy sledujem odkazy, niekedy nájdete toľko zaujímavých vecí, najmä vzhľadom na to, že sa snažím prečítať si najskôr témy a na posledné stránky)

Mám pocit, že polovica fóra sa bude ponáhľať za makrelou

Mám pocit, že polovica fóra sa bude ponáhľať za makrelou

Ak to urobím a budem sa správať k svojim priateľom, potom je to často aj polovica mesta Cherson. Jeden urobí, každý vyskúša a až potom si recepty osvojí sám
Ďakujem, Ritochka, ešte raz za odkaz „tu“

Tanya, ty najskôr varíš .... Môj manžel nemá rád túto rybu. Vieš prečo? Nemôže jesť studené ... kým nebude čakať na jej zahriatie, zblázni sa ... Ale potom si sadne na pery a povie, že sa treba topiť skôr a viac

sedí a plácne si do pier

Takže sa vám nepáči?))) Toto je, ako, príďte naraz a veľa
Takže sme bľabotali, práve teraz vrhneme tému na Kaťukhu
Urobím to osobitne! Uvidíme.
Ešte som nemal recept s HP, aby sa mi nepáčilo a nezapadlo

[lira3003]

lira3003, áno, to bude super))
Len som sníval:
urgentná správa !!! makrela zmizla z regálov !!! ľudia chytia 10 kusov. chaos na rybom trhu!

Doplnené štvrtok 29. decembra 2016 12:23

Rita, aký inteligentný máte))) je teplo ešte chutnejšie

Pridané štvrtok 29. decembra 2016 12:26

Tatka1, lira3003, chatujte, koľko chcete))
sme tu pre komunikáciu, teplo a dosah
tu som tiez nemal ziadne recepty na vpichy

zapíšte si: Tanbovská oblasť, ge tonbov))

Moja sestra žije v Tambove, adresa môže byť rybár

[Albina]

Albina, môžete jej povedať trh pod mostom) Khladokombinatovskiy
vľavo, asi v strede, sú rady rýb

Doplnené štvrtok 29. decembra 2016 16:50

makrely dnes boli priemerné: 2,7 kg v 6 kusoch
ale v 3 flounders 4-plus kila
a losos sockeye na 2 kila

[Katerina]

Albina, môžeš jej povedať trh pod mostom) Khladokombinatovskiy
vľavo, asi v strede, sú rady rýb

Katerina, poďakovať. Poviem jej to. Možno pozná tento trh. V Tambove žije už viac ako 20 rokov. Prechádzal okolo neho hore-dole, pracuje ako terapeut. Podľa môjho názoru, ak sa nemýlim, sme sa „hrabali“ aj na tomto trhu, keď sme boli na návšteve. Niečo sa mi vynorilo v pamäti.

[Albina]

Albina, rozptýli ťa nichoský život .... ako sa podarilo dostať do tambova?
nepochopíš tam, toto nie je trh v obvyklom slova zmysle ... semi-veľkoobchodná základňa chtoli ... tam je na sklade aj obchod a môžu si kúpiť súkromní obchodníci ..
bude mať záujem ak, napíšem tam osobne ako môj malý tam podľa zvláštnych znakov nájsť
Fajčím jeho ryby iba 4 roky po sebe ... v blízkosti neboli žiadne možnosti obchodu ... ani veľkosťou, ani kvalitou a dokonca ani cenou

Wow!! Keď som si kúpil 5 skumbrievichi včas, mal som tri, no, také tučné, a dokonca, že som chytil päť, pretože som vedel, že niečo odposlouchávaš !!!
Dakujem)) zajtra rano sa rozprúdime !!

[Zhannptica]

Zhannptica,
správny prístup
povedz mi neskôr, ako sa ti páči)

[katko]

katko, Kaťuša, moja správa pre vás pod vianočným stromčekom


Toto je výborné! Horčica a cesnak pridajú korenie. Ryba je stredne slaná. Mastné. Mmmmmmmm ..... Ďakujem za recept !!!

[Svetlana]

Svetlana, mmmm, haroshy bug))
Som veľmi rád, že vám chutilo, jedzte pre zdravie

[katko]

katkoKaťuša, opäť som k tebe prišiel so záchranou !!!!
Tento zázrak ležal týždeň v mrazničke a stal sa ešte chutnejším! No tááák vynikajúci! Toto som nikdy neskúšal. Pre mňa je to mega objav. Je ťažké odísť

[Lasto4ka]

Lasto4ka, SvetlanaSom rád, že vám chutí
som rád, že tento objav je vám už k dispozícii, zdieľam vašu radosť

[katko]

katko, ďakujem za recept! Ukázalo sa to veľmi chutne. Nikdy som sám solil makrelu alebo sleďa. A potom v obchode som narazil na makrelu a hneď som ju kúpil a vyrobil. Pravda, boli ich 3, je to pohodlnejšie, samozrejme 4. A tretia ruka nestačila, v 2 sa to nepohodlne skladá ☺. Výsledok je však dobrý! Môj manžel bol dokonca prekvapený, myslel si, že som si túto mňamku kúpila v obchode.

[Katerina]

Katerina, Som nesmierne rád, že sa vám chyba páčila a ukázalo sa)
Aj ja som celkom nedávno začal ryby soliť rôzne .. Zdá sa, že to zvládam, tak sa hovorí
áno, spočiatku sa to zdá byť ťažké v dvoch rukách .. ale zakaždým - uisťujem vás, bude to lepšie a plynulejšie - školenie)))
takže teraz, keď manžel vie, že ste taká remeselníčka, môžete ho požiadať, aby stlačil typ pomocou tretej ruky))
nie je žiadna fotografia, takže chápem, že zjedli všetko)))

[katko]

katko, Katerina, dakujem za recept na chutnu rybu. Tri ks urobil, už sú preč. Opäť musíte ísť do obchodu pre ryby.

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, pre pevné zdravie
Som rád, že sa mi to páčilo a stále chcem robiť

[katko]

katko, KaterinaPotrebujete pred solením odstrániť pokožku?

[Emerald]

Emerald, Oľga, tu sa názory rozchádzajú))
Milujem ryby s kožou a niektorí poznamenali, že ich jedáci to nemajú radi ...

Pridané v pondelok 9. januára 2017 16:36

Niečo upozornenie neprichádza na poštu ... vôbec
Chodím sem - sú tu nové správy ..
aj z iných tém, ticho ...

Niečo upozornenie neprichádza na poštu ... vôbec
Chodím sem - sú tu nové správy ..
aj z iných tém, ticho ...

Skontrolujte nastavenia - pri písaní správy začiarknite políčko nižšie

áno je samozrejmé ..

[katko]

katko, Katerina, Som veľmi vďačná za recept! Makrela v tomto prevedení je super chutná! Ako povedala naša dcéra, je to len bomba!
Teraz je to jediný spôsob, ako osolím všetky ryby. Makrela 4 kusy zjedla dnes všetko, ale losos ani nechutil
Ďakujem ti veľmi pekne! Som úplne potešený!
V korení som pridal trochu červeného horkého korenia, nie je to cítiť, ale ryba je taká pikantná
Poďakovať!

[marika33]

marika33, Marína, zdravé
Som rád, že vyšla bomba na makrelu a páčila sa dokonca všetkým))
Posypem aj červenou paprikou, horčičné semiačka si veľmi vážim ...
niekedy, keď buď nie je dosť rýb, alebo leniví .. dá sa to podľa môjho iného receptu, všeobecne je tu ľahkosť - ale v mrazničke je vždy ryba, okrem toho môžete každú spať svojou vlastnou korenie

[Katerina]

Katerina, Pozrela som sa na iný recept, skúsim zajtra lososa posoliť, nemám ho vykuchaný, hovorí sa dokonca, že s kaviárom, uvidíme. Poďakovať!

[Marína]

Marína, losos je trochu hustý, asi by sa ním malo posypať viac soli

Nie, nie je veľký, solený, čerstvý, rovný lesklý. Vždy som soleného lososa, lososa a lososa sockeye vždy dával do nádoby, s cibuľou a korením. Takže nejedli lososa a zjedli všetky makrely.
A vzal som soľ na 1 kg filé - polievkovú lyžicu, to pravé pre nás.

Vždy som soleného lososa, lososa a lososa sockeye vždy dával do nádoby, s cibuľou a korením

zaujímavá možnosť
napíš podrobnejšie)
makrela sa dá urobiť aj takto) a čo dáva cibuľu?
Ja len solím lososa rockého, lososa coho, lososa chum so zmesou soli + cukru, možno ho aj dechtujem ...
ale chutilo mi to s borievkami

[Kaťuša]

Kaťuša!!! Akú rybu tu máte!
Každý vie, že nie som sám ani v spánku, ani v duchu! ...
Samozrejme, že som to urobil!
Iba ja mám otázku ... a všetky štyri mŕtve telá na sebe? ... nie na dve? ... nie veľmi hrubé? ... zloží sa normálne? ...
A napriek tomu ... vziať si zmrazenú makrelu? ...

napíš podrobnejšie)

Áno, a nie je nič zvláštne na maľovanie.Nakrájam na kúsky, bez kôstok a bez kože, posolím, pridám dochucovadlá a cibuľu. Je namočený v slanom náleve a stáva sa lahodným. polej olivovým olejom a hotovo. Už po 4 hodinách ho môžete jesť pod vekom VACS.
Kedysi som pridával med, ale teraz už nie.

Takže, pozriem, druhá vlna smerovala k ploštici
Zajtra by bolo treba prenasledovať aj ryby. No všetci .... hana diéta

Aj ja to už vydržím, ploštica v mrazničke, teraz by som vydržala do večera ...

[Svetlana]

Svetlana, Sedemročný plán, samozrejme nie všetci .. ale veľa
tu ide o to, že čím viac jatočných tiel, tým väčšia chyba
že. začnete skladať kód, trochu sa pohybujú jeden od druhého, takže symetria je čisto podmienená))
to je prípad, keď potrebujete „hrubý“
áno, kupujem mrazené makrely ... nežijem v rybej krajine

Pridané v utorok 24. januára 2017 07:30

Marína, máte hotovú verziu a rýchlu, za 4 hodiny otvorenú a hodujúcu

Pridané v utorok 24. januára 2017 07:32

lira3003, Rita, mimochodom, makrela je veľmi diétna ryba, poznáte v nej omegy a tri a šesť a dokonca 9
takže je to veľmi užitočné, chcete sa opýtať kavo)))

Pridané v utorok 24. januára 2017 07:32

Elya, medaila za trpezlivosť

Pridané v utorok 24. januára 2017 07:34

Ďakujem vám všetkým za dôveru v recept, mladým ľuďom za tvrdú prácu a prekrúcanie chrobákov
Čakám na fotoreportáže o chybách))

[katko]

katko, Katya, týmto spôsobom som varila lososa. Dopadlo to veľmi zle. Už to tak neurobím.
A nepamätám si, koľkokrát som makrelu solila. Pred dvoma dňami som osolila a pridala viac pálivej červenej papriky. Chutilo mi to ešte viac, veľmi pikantné a chutné! Ďakujem za recept!

[marika33]

marika33, pre zdravie)
a čo je neúspešné? čo je zle? čo sa ti nepáčilo?

Filet z lososa je celý mäkký, nie chutný. Aj keď bola solená, aróma z korenia bola príjemná.

[Marína]

Marína, Vyrobil som iba z makrely ... Na inú rybu nemôžem nič povedať ..

[Katerina]

Katerina, Predtým som písal (príspevok 177), že lososa budem soliť podľa Tvojho receptu, tak som sa odhlásil, aby sa moja chyba neopakovala. Toto bol môj experiment.
A makrela je vynikajúca!

Niečo Temka sa upokojila. Tu je môj chrobák

No, čo chcem povedať, vďaka autorovi a vďaka! Pravda, sakra som zabudol dať horčicu, ale je to pre mňa chutné aj bez horčice: či už so zemiakmi, alebo na sendviči s čajom. Môj manžel to nemal rád - hovorí veľa korenia. V rybách rozoznáva iba soľ. Ale máme s ním rôzne chute na rybu v pare - tiež milujem korenie a môj manžel je len so soľou.

A zabudol som sa nahlásiť, chutné, najedené. Ale nabudúce to urobím bez pokožky, aby som si ju mohla hneď vychutnať a nečistiť ju a navyše sa kúsky na pokožke rozpadávali. A mne sa koriander v rybách veľmi nepáčil, budem bez neho.

[Tatyana]

Tatyana, Elya, pre zdravie vašich jedákov)
koreninami: dajte si na svoje, kto má čo rád, ale aspoň so sójou)
Mám veľmi rád horčičné semiačka)

Temka je tichá

ale pokazili ploštice a mlčky prežúvali, takže ich bude viac

[katko]

katko, Katerina, tak rozmýšľam aj nad manželom - no, nejedz - dostanem viac

Teraz z dvoch makrelov vykrútim mini-chrobáčika


hotová bábika))

[katko]

katko, Kaťuša, mini chrobáčik odpočíva v chladničke, zajtra si ho zaobstarám.
Mám jednoduchý - so soľou a cesnakom! Chcem skúsiť všetko s horčicou - ďalšia určite bude!

moje mini z dvoch jatočných tiel je už dávno preč)))
vaša nie je taká jednoduchá)) okrem soli je tu aj cesnak)
Všeobecne je chuť predovšetkým z rýb, koreniny sú druhoradé.
som rád, že sa vám páči a varíme, ďakujeme za vašu dôveru

[katko]

katko, No, nemôžem dostať takú rybu ako ty! Išla si vziať vzorku

[baba nata]

baba nata, Natália, jo, mal som šťastie na obchodníka s rybami))
možno vám bude doručený dobrý

čo slede som si kúpil naposledy, priame "kone")))

prines nám aj vzorku