Vanilková zmrzlina s marshmallow a kokosom

Kategória: Zdravé stravovanie

Metóda varenia

Táto zmrzlina sa dá nazvať zdravou alebo diétnou. No alebo nízkokalorické.
Čo je na ňom také zvláštne? Po prvé, je takmer výlučne na báze medu. Po druhé, má príjemnú mäkkú textúru a nestvrdne kameňom. A do tretice, toto je jeho chuť - jemné kúsky marshmallow kombinované s kokosom.
Na varenie používam zmrzlinovač.
Samotný proces varenia nie je komplikovaný:
V hrnci zmiešame cukor, med, vanilku, sušené mlieko, vanilku a štipku soli. Zalejeme 350 ml mlieka. Vložte hrniec do ohňa a za občasného miešania priveďte do varu.
V samostatnej nádobe zmiešajte škrob a zvyšných 50 ml mlieka.
Potom, čo naša zmes zovrie, škrob vylejeme, privedieme k varu a za stáleho miešania necháme zovrieť ďalšie 3 minúty.
Zmes odstavíme z ohňa a ochladíme. Odložíme do chladničky a necháme odstáť minimálne 4 hodiny. (Státie zlepšuje chuť)
Marshmallow nakrájame na kocky (približne 2x2 cm, menšie som nemal) a posypeme kokosom, aby sa nezlepili
Vychladnutú zmes nalejte do zmrzlinovača. Na konci varenia pridáme marshmallows a kokos a necháme premiešať.
To je všetko, úžasný letný dezert je pripravený!