Mrkvový chlieb s vlašskými orechmi v pekárni

Mrkvový chlieb s vlašskými orechmi v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka (stalo sa v procese)	470 g
Nastrúhaná mrkva, surová	190 g
Mlieko	250 ml
Vlašské orechy	50 g
OM	30 ml
Soľ	1 lyžička
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Suché droždie	1 lyžička

Metóda varenia

• Všetko sme vložili do vedra, zapli knedle do režimu, sledovali, či je drdol normálny (miesili sme ho iba 7 minút). Na časovač som dal na noc režim „Basic“ a ráno bol taký kúsok chleba.
• 

Program varenia:

režim

Poznámka

Takže včera som bol netrpezlivý upiecť mrkvový chlieb, hoci som ho nepečil podľa receptu, ale tak, ako mi padol do ruky, aj to som urobil.

Podobné recepty

Mrkvový chlieb s feniklom v pekárni (Omela)

Mrkvový chlieb s pečeným mliekom (pekárnička) (alexis)

Mrkvový chlieb v pekárni (Lola)

Tanya, môžeš to uviesť bližšie? Nerozumiem, vymiesil som buchtu a potom pripravil pečenie chleba so začatím šitia?

Tanya, môžeš to uviesť bližšie? Nerozumiem, vymiesil som buchtu a potom pripravil pečenie chleba so začatím šitia?

Áno, všetko je úplne pravda. Keď pečiem chlieb v HP. Miesim pernika o 12tej v noci (len sa mi lahsie ovlada, ci je to normalne alebo nie, pretoze vo vacsine pripadov peciem neustale improvizacie), chlieb je potrebny do 6:00, "Basic" vydrzi 4 hodiny, tak odďaľujem štart, pretože predtým len nebudem počuť, ako sa HP zdvihne, a naozaj sa mi nepáči, keď sa chlieb v HP ochladí.
Pečiem takmer všetok chlieb v KhP, kým nedošlo k prepichnutiu. Dnes ho jedli rovnako, bol to syr a vajce. Na zajtra je tu teraz to isté a o meškanie 2 hodiny.
Neviem ... či som to napísal jasne.

Pokúsim sa experimentovať s mojím HP

Áno, všetko je úplne pravda. Keď pečiem chlieb v HP. Miesim pernika o 12tej v noci (len sa mi lahsie ovlada, ci je to normalne alebo nie, pretoze vo vacsine pripadov peciem neustale improvizacie), chlieb je potrebny do 6:00, "Basic" vydrzi 4 hodiny, tak odďaľujem štart, pretože predtým len nebudem počuť, ako sa HP zdvihne, a naozaj sa mi nepáči, keď sa chlieb v HP ochladí.
Pečiem takmer všetok chlieb v KhP, kým nedošlo k prepichnutiu. Dnes ho jedli rovnako, bol to syr a vajce. Na zajtra som zmiešal to isté a meškanie 2 hodiny.
Neviem ... či som to napísal jasne.

Tanyulya! : girl_love: Šikovné dievča, vysvetlila to veľmi zreteľne, inak by som sa tiež chystala zdieľať tú istú metódu pečenia, ale ukázalo sa, že som na to nemyslela iba ja. Ja takto pečiem aj raž.

Je možné vysvetliť viac pre „obzvlášť nadaných“?
To znamená, že zmiešaný kolobok stojí len 2 hodiny v x / n? A potom sa spustí 4-hodinový režim? Takže za tieto 2 hodiny vstane, že?
A potom sa na programe nezastavíte pri dokazovaní / trasení?

Prepáčte, za veľa otázok ešte nie som veľmi dobrý pekár ...

Je možné vysvetliť viac pre „obzvlášť nadaných“?
To znamená, že zmiešaný kolobok stojí len 2 hodiny v x / n? A potom sa spustí 4-hodinový režim? Takže za tieto 2 hodiny vstane, že?
A potom sa na programe nezastavíte pri dokazovaní / trasení?

Prepáčte, za veľa otázok ešte nie som veľmi dobrý pekár ...

Sám si položil takúto otázku, ale zatiaľ nedošlo k žiadnemu prepichnutiu. Ale neskúšal som to už viac ako 2 hodiny.

No nech to stojí za to. Dnes som piekla obyčajný pšeničný chlieb s meškaním 7 hodín. Perník bol miesený asi o 1:30, potom som násilím vypol režim, v ktorom som miesil, vybral program, na ktorom budem piecť (dnes to bolo # 11 - „Sandwich“), nastavil čas oneskorenia - 7 hodiny na časovači a zapol štart ... Ráno sa vynikajúci pšeničný chlieb ukázal ako úplne nekyslý.

taký proces sa volá chlieb na cesto ... vyžaduje si predbežnú kontrolu ... preto dôjde k oneskoreniu v čase a každý si empiricky zvolí čas kontroly sám pre seba ... aj tu pečieme týmto princípom https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
plus táto metóda je polovičné množstvo kvasiniek. chlieb sa ukáže ako zdravší ... mínus-poloautomatický režim ...
Mám rada aj chlieb s vlašskými orechmi - chutí tak skvele ...

Ahojte všetci, čítal som o chlebe v cestíčku a prišiel za mnou omyl, kto sa pýta, kto jedol parené knedle

Robím a jem, a mimochodom, milujem ich tááááák pre pár a z choux pečiva.

[Tanyulya]

Tanyulya : ahoj: zjedol si halušky. sú stále také krásne! tu si ich môžete pozrieť
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php.0?option=com_smf&topic=77714
a sú tam aj parené buchty ...

[o]

a sú tam aj parené buchty ...

Uuu, toto je bomba! Často varím na pareo buchty alebo chleby, dcéra má veľmi rada!

a sú tam aj parené buchty ...

Milujem to isté, len ... postava trpí

postava trpí

Moja niskoka , viac nimi kŕmim ostatných (buchty) ... a oni o tom nevedia tvoja postava pečú svoje dobré ...

A čo je OM - 30 ml?

A čo je OM - 30 ml?

Olivový olej.

A čo je OM - 30 ml?

Včera som si tiež zlomil hlavu

Včera som si tiež zlomil hlavu

No ... prepáč ... niekedy je príliš lenivé písať, tak som to prestrihol

[Tanyulya]

niekedy je príliš lenivé písať, tak skracujem

Tanyulya
A nielen vy, podľa môjho názoru sa táto skratka už stala všeobecne akceptovanou (aspoň v otvorených priestoroch ústavu), napríklad gramy (gr.) a mililitre (ml.) .OM-olivový olej,RM-zeleninový olej .

Dievčatá, vyskúšal som aj mrkvový chlieb s orechmi! Vynikajúce!

🔗
🔗

Prepáč, že nie si šikovný, ale čo je OM (ako súčasť receptu)?

Prepáčte, sám som našiel odpoveď nižšie v Temku.

Prepáčte, sám som našiel odpoveď nižšie v Temku.

Toto je olivový olej ... lenivý na písanie

Dnes som piekla chlieb, chutil mi, dopadol veľmi nežne. A farba je taká zaujímavá.

Dnes som piekla chlieb, chutil mi, dopadol veľmi nežne. A farba je taká zaujímavá.

Ďakujeme za vyskúšanie

[Omelochkin]

Prvýkrát uvidel Omelochkin „Chlieb s dlhým kvasením“, pri čítaní Temky som narazil na odkaz tohto chleba. Pekný! Veľmi ma zaujalo zloženie, zároveň som zažil dlhé kvasenie. Trieda! Všetko mi veľmi chutilo, aj chlieb, aj predbežné miesenie. Drobček je taký nadýchaný a zlatý Tanyulya, ďakujem za chlieb!

[Omelochkin]

Prvýkrát uvidel Omelochkin „Chlieb s dlhým kvasením“, pri čítaní Temky som narazil na odkaz tohto chleba. Pekný! Veľmi ma zaujalo zloženie, zároveň som zažil dlhé kvasenie. Trieda! Všetko mi veľmi chutilo, aj chlieb, aj predbežné miesenie. Drobček je taký nadýchaný a zlatý Tanyulya, ďakujem za chlieb!

Pekný chlieb sa ukázal. Ďakujeme za vyskúšanie

Z chleba sú už „rohy a nohy“, domáci si priali zopakovať

Tanyulya, ahoj. Prepáčte, ale mám otázku. Povedz, nebude chlieb vykysnutý?
Koniec koncov, je to v mlieku a dokonca aj s prísadami. Odďaľujete štart asi o 6 hodín?
Nerobili ste to dlhšie? Je mlieko teplé? Vopred veľmi pekne ďakujem. Veľa šťastia a zdravia.

Tanyulya, ahoj. Prepáčte, ale mám otázku. Povedz mi, či chlebík nevykysne?
Koniec koncov, je to v mlieku a dokonca aj s prísadami. Odďaľujete štart asi o 6 hodín?
Nerobili ste to dlhšie? Je mlieko teplé? Vopred veľmi pekne ďakujem. Veľa šťastia a zdravia.

Dobré ráno. Chlieb nikdy nekysol, urobil som to a ďalšie hodiny o 11-12 večer som vymiesil buchtu a pripravil časovač do 9 ráno. program Basic (4 hodiny) alebo francúzsky (6 hodín) neboli takto prepichnuté Pečiem chlieb od nákupu HP aj v lete aj v zime.

Tanyulya, ďakujem. Veľa štastia.

Tanyulya, niečo nenašlo tvoje knedle na pare. Môžete mi pomôcť, nenašiel som odkaz.

[Irina]

Tanyulya, niečo nenašlo tvoje knedle na pare.

Irina, tu sú

Veľká vďaka!

[Tanyulya]

Tanyulya, dakujem za recept. Dnes som piekla bez meškania, v hlavnom režime.Cesto sa skvostne zdvihlo, myslela som si, že vyjde z okna Ale na začiatku pečenia padla strecha, škoda, že to neovplyvnilo chuť, chutí nádherne !!!

Olya, ďakujem za pokus. Som veľmi rád, že mi chutila chuť.

[Tanyulya]

Tanyulya, Ja som dnes upiekla chlieb podľa tohto receptu, jediná vec, všetko som okamžite vyliala do misky a dala do režimu „Basic“ (pekárnička Panasonic 2502), najskôr som chcela nastaviť režim „francúzsky“, ale rozhodol sa, že to bude trvať dlho. Ukázalo sa, že chlieb bol len potešením. Ale mrkvu som nastrúhal na roko-strúhadle (Berner) a oriešky, ktoré boli ošúpané, sa nedrvili a môj chlieb na reze nedopadol rovnako ako váš, ale s veľkými kúskami orechov a mrkvy pokiaľ boli, takmer zostali, ale chlieb sa nezhoršil, vôňa bola úžasná, ale chuť
Ďakujem pekne za recept!

Och! Šťastné prázdniny!

Och! Šťastné prázdniny!

Šťastné prázdniny !!! Ďakujeme vám za vašu reakciu !!!

Táňa niekoľkokrát pripravila chlieb, nosila ho do práce a svojej neveste do telefónu povedala, aké je to vynikajúce. V práci sú ľudia v chaose, svokra je tiež na telefóne iba s ňou v Moulinexe (aj keď na nejaké droždie s vylepšovačom a práškom do pečiva) cesto podľa týchto pomerov a vo „francúzskej rolke“ režim ušiel, zvýšila množstvo múky a nastavila režim „Normálny“ a dopadlo to ako. Zdá sa, že sa tiež znížili kvasinky.

Táňa niekoľkokrát pripravila chlieb, nosila ho do práce a svojej neveste do telefónu povedala, aké je to vynikajúce. V práci sú ľudia vyvrheli, nevesta je tiež na telefóne iba vo svojom Moulinexe (aj keď na nejaké droždie s vylepšovačom a práškom do pečiva) cesto podľa týchto pomerov a v režime „francúzskej rolky“ prebehlo preč, zvýšila množstvo múky a nastavila režim „Normálny“ a ukázalo sa to ako. Zdá sa, že sa tiež znížili kvasinky.

Ďakujem všetkým za dobrú chuť. Párkrát mi vybehlo to isté cesto, ale urobila som to s rôznymi kváskami.

[Táňa]

Táňa, pečený chlieb podľa vášho receptu. Moje odbočenie - upiekla som v rúre (dávku som urobila pomocou programu „Pizza“, čím som zvýšila množstvo droždia na 1,5 lyžičky, pretože v ceste bolo takmer pol kíl múky, a to je len také množstvo droždia. Neodkladal som vzostup). Ukázalo sa, že to bol veľmi chutný, aromatický chlieb! Áno, a užitočné! Ďakujem mnohokrát!!!

Prídem za tebou s mrkvovo-orechovým chlebom :)



Moje zmeny:
- kefír namiesto mlieka (bolo potrebné priložiť)
- konopný olej (nebol tam olivový olej)
- nahradila polovicu múky CZ
- droždie 0,75 lyžičky

4 hodiny po zmiešaní a ovládaní kolobok odpočíval, potom nastavil francúzštinu na 6 hodín a išiel do postele.
Ukázalo sa iba negritosik (v Panas na francúzskej veľkosti a kôry nie sú vystavené)

[Tanyulya]

Tanyulya, veľmi zaujímavý recept! Poďakovať! Nemal som čas na orechy, nahradil som vyprážanými tekvicovými semiačkami) Veľmi chutné !!

[Veru]

Veru, dakujem za tip !!! Šťastné prázdniny!