Problémy a poruchy v pekárenskom priemysle Panasonic

[Julia Yulka]

Julia Yulka„Toto tu nie je pre vás, ale pre Tatianu Pomoc, s chlebom sa nič nestane !!! (Sanitka)

Ďakujem za správnu správu))))

Ahoj drahý)

Domáca pekáreň Panasonic SD-ZB2502 bola kúpená pred necelým týždňom.
Upečených 5-6 bochníkov.

Pod miskou, na mieste, kde bola spojená s motorom (alebo ako na to?), Sa objavili veľmi jemné kovové hobliny (dnes už len najmenší peľ), čierne.

Čo je to? Nie je niečo v poriadku alebo by malo byť? Nejaké lapovanie?

[Twarda]

Twarda, Nevenujte pozornosť. všetko je v poriadku.

[Twarda]

Twarda, Nevenujte pozornosť. všetko je v poriadku.

Ďakujem) Áno, zdá sa, že tohto peľu je menej.
Je potrebné ešte niečo upratať? Utrieť do sucha?

[Twarda]

Twarda, Môžete použiť vysávač, vlhkú handričku, špongiu. Najlepšie bez agresívnych čistiacich prostriedkov.

Upečených 5-6 bochníkov.

Pod miskou, na mieste, kde bola spojená s motorom (alebo ako na to?), Sa objavili veľmi jemné kovové hobliny (dnes už len najmenší peľ), čierne.

A myslel som si, že Panasonic drží značku ...

Ahojte pekári! Nedávno som si kúpil pekárňu chleba Panasonic SD-ZB2502. Pečiem chlieb druhý týždeň. A môj pekárnička, kde je držiak výhrevných telies hnedý. Toto je normálne? Chlieb sa pečie dobre.

[Marína]

Marína, aj v mojom je. Nevidím dôvod na obavy.

to je normálne, ja som všeobecne špinavý .. múka letí .. potom sa vyhorí, neovplyvní to prácu .. netreba drhnúť, čoskoro sa na stenách objaví olej .. ktorý sa tiež nedá umyť ..))

[Angelica]

Angelica, upokojený: lol: Mám to tiež.

[Taia]

Taia, Ja som tiež teraz pokojná, inak som začala otravovať svojho manžela a hovoriť, že u pekárne nie je žiadny poriadok.

Spravidla mám špinavú .. múka letí .. potom vyhorí, neovplyvní prácu .. netreba drhnúť, čoskoro na stenách budú olejové šmuhy .. ktoré sa tiež nedajú umyť ..

Vedro zakryjem igelitovou taškou, keď zväzok vytvorí tašku, samozrejme ju zložím. Balenie musí mať dostatočnú dĺžku a šírku, aby vedro mohlo zakryť okrajom na šírku, a na dĺžku sa dá stlačiť aj vrchnákom. Táto metóda samozrejme nie je vhodná na nočné pečenie, ale v noci nepečiem. Vo vnútri sporáka ale pri miesení nič nevyletí.

Galina, toto je ešte nový sporák, kúpiš k nemu silikónovú stierku, stredne mäkkú, na hrabanie múky :)) + sprchovací uzáver.
A moje už ... už je neskoro :)), pripravím sa to nejako vyčistiť - kúpim jej čiapku :))

+ sprchovacia čiapka.

Tá moja má viac ako päť rokov, je tam už dlhšie znečistená a nemám chuť drhnúť chémiou. Nerád som používal sprchovaciu čiapku - je nepohodlné si ju nasadiť. Keď je vedierko už v kachle, sú ručné medzery malé a rukoväť vedra prekáža. A ak vytiahnete viečko mimo HP, je nepríjemné nasadiť lyžicu. Je pre mňa jednoduchšie položiť obyčajné balenie. A vedro zakrývam nie kvôli kráse stien HP, ale preto, aby sa múka nespálila na výhrevnom telese.

Dobrý deň všetkým! Som nováčikom v odbore HP Panasonic (mám 2511). Dnes som upiekla pšenično-ražný chlieb (80/20) a zistila som, že na viečko a steny sporáka sa dostala trocha múky, to znamená, že múku počas procesu miesenia „vyhodila“. Trochu na spodku bochníka je biela škvrna (poviem vám, že táto hrudka sa nerozvíri). Toto je problém? Alebo sa to stane a je to normálne? Prepáčte, ak je otázka hlúpa, ale jednoducho som sa zamiloval do HP a pretrepal som ho ako kura nad vajcom

Nepovedal by som, že je to problém. Toto sa stáva, takže ľudia vedro zakrývajú. Niektoré so sprchovacou čiapkou, iné inak - s balíkom, obrúskom.Ak niečo zakrývate, potom sa postarajte o veľkosť „krytu“, aby ste mohli kryt HP zafixovať. Cesto sa spočiatku párkrát vtiahlo do seba papierovým obrúskom a plastovým vreckom.
Biela škvrna nie je neporiadok, častejšie, keď je veľkosť chleba malá a rovnováha múky a tekutín je narušená.

[Amenalav]

Amenalav, moja múka často letí k viečku, to nie je problém. Tiež to nie je problém technológie - hrudka múky. Skôr porušenie rovnováhy múka-kvapalina. Skúste vystaviť fotografiu.
Už som odpovedal predo mnou.

Mám to. Ďakujem za odpovede. Viac sa budem venovať procesu pečenia chleba

Dobrý večer! 7. decembra sme si kúpili Panasonic 2501. X / p je vo veľkej miestnosti a pri prvom pečení chleba sme ho vôbec nepočuli, hoci sme sedeli za počítačmi o meter ďalej. Druhýkrát začalo x / n divoko vŕzgať.
Tu je odkaz na zaznamenanie 30 s. video (toto je druhá etapa miešania - tu menej vŕzgania) - 🔗
Čo je podľa teba problém, manželstvo? Potrebujete užiť x / p, kým je ešte 1 týždeň? Alebo to možno prejde samo?
Práve som čítal recenzie, že Panasonic je známy svojou tichou kombináciou.

Druhýkrát začalo x / n divoko vŕzgať.

A potom sa upiekol normálny chlieb? Len hádam, že som sa možno pomýlil s ingredienciami a bol to veľmi tesný kolobok? Ak sa chlieb ukázal ako normálny, odmietame túto možnosť.

Áno, chlieb bol vynikajúci. Piekla som 3x z pšeničnej múky na rôzne veľkosti a vždy, keď som bola miesená, bavlna vŕzgala. A keď som piekla Khlebburg zo zmesi, nebolo počuť škrekot. Špachtle vo vedre bez jedla sa trochu točí, IMHO.

Naliala som vodu na pšeničný chlieb podľa receptu z knihy, ale na zmes som naliala ešte 20 ml (ako je uvedené na krabičke - nalejte 250 ml pre x / p Panasonic).

Nakúpte ľudí, Panasonic a užívajte si ..
Približne pred šiestimi mesiacmi prvýkrát spustila čepeľ pohon.
Demontované, naolejované. Podrobnosti na strane 66 tejto témy.
Nedávno opäť problémy - suchá hlasná rana, keď sa otáča hriadeľ miešadla.
Demontovaná, olejomaľba - pod olejovou pečaťou haldy spáleného cesta. Je čas na zmenu ..

Teraz pozornosť, tu to je !!

Dnes som prechádzal cez a vyskočil do servisného strediska jedného VEĽKÉHO mesta
s túžbou kúpiť si „Chlebovač na chlieb“ - pozrel som sa na cenovku a osenzorickýl
-2600r a lyžica pre WTS2500 - 4600r.
To je všetko, je jednoduchšie kúpiť si nový.

****** RIP *****
*** Panasoniс ***
*** WTS 2501 **
05.2012-12.2014
**************
Večná pamäť.

Nakúpte ľudí, Panasonic a radujte sa ..

Takže kúpiť alebo nie?
Ktorý model podľa vás poteší?

[Taia]

Taia, buy Možno tvoj bude žiť 10 rokov alebo aj viac. Ľudia majú tiež rôzne dĺžky života.

[Taia]

Taia, buy Možno tvoj bude žiť 10 rokov alebo aj viac. Ľudia majú tiež rôzne dĺžky života.

Kúpila to už! Pred takmer 3 rokmi.
Čítal som-čítal som správu od Andrzeja nova, snažil som sa pochopiť jeho sarkazmus alebo to, či to myslí vážne ...

Áno, žiadny vtip, kúpiť si vec od „cool“ firmy za ~ 6000 rubľov. A po 2 rokoch vyhodiť = veľmi vtipné.

[Andrzej nov]

Andrzej nov, a nepripúšťate si, že máte banálnu smolu?
V mojej predchádzajúcej, inej firme, pekárničke, po 11 mesiacoch vedro ahoj. A pekárničku používam pomerne zriedka, 1 - 2-krát týždenne.

[Andrzej nov]

Andrzej nov, jeden z mojich príbuzných má „trik“ - akékoľvek vybavenie, ktoré si kúpi, bude chybné.
Ideme, prestúpime na rovnaký model - všetko funguje roky Takže teraz kupuje iba merače potom spomalia
Som spokojný so svojou kachľou, ktorá prešla do druhého ročníka. A pečené, miesené a robené zaváraniny.
Možno ste pri prvej demontáži zanechali ďalšie podrobnosti. Alebo možno ako povedala Taia, Len máš smolu.

[Tatyana]

Tatyana, máte elegantného príbuzného z hľadiska počítadiel. Existuje fronta na jeho zakúpenie? Alebo je to všetko o ňom a jeho rodine?
Mám kamarátku, ktorá môže roky nosiť akúkoľvek, veľmi nekvalitnú obuv a nič sa jej nestane.

[Tatyana]

Tatyana, zvyšok nebol skontrolovaný. Už sa však nepriznávame k nákupu vybavenia. Naposledy to bol skrutkovač: batéria sa odmietla nabiť

Prinajmenšom je to užitočné pre rodinu s meračmi

Otázka o ražno-pšeničnom chlebe (50/50). Je vidieť, že chlieb nezvyšuje na jednej strane (nie rovnomerná tehla, ale „šmýkačka“. Nie celkom plochá, samozrejme, ale stále „šmýkačka.“ Zmenila som ražnú múku. Možno to súvisí s týmto ?

[Mária]

Mária, chlieb stúpa rovnako. Možno bola buchta pevne vymiesená, potom po miesení skončila v rohu vedra. Preto sa chlieb získava so strieškou na jednej strane. Normálny jav.

Mária, ja niekedy pečiem malý ražno-pšeničný chlieb z 350g múky. Vždy to teda dopadne ako šmykľavka, už som ju prezýval „železnú“. Po miesení zostáva perník na jednej strane, táto strana je získaná vyššie.

Neviem, kam napísať, pomôžte mi, ničomu nerozumiem, kúpila som si pekáreň Panasonic 2512, robím všetko podľa receptov v knihe a nikdy som sa neukázala, že chlieb je vždy surový.

[Fighterbox]

Fighterbox, a aký je recept?

[Fighterbox]

Fighterbox, a ako sa merala múka? Na váhe alebo na okuliaroch?

[Fighterbox]

Fighterbox, a aký je recept?

Recepty z knihy som prebral v pokynoch, ktoré boli dodané s pekárňou

[Fighterbox]

Fighterbox, a ako sa merala múka? Na váhe alebo na okuliaroch?

pohár, ale sú tam napísané gramy

[Fighterbox]

Fighterbox, aký druh receptu (v návode je ich veľa)? A ako si odmeral suroviny? Odhalili ste veľkosť? Farba kôrky?
Lepšie začať tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Konkrétne som sa išiel pozrieť na svoj pohár - nie sú tam gramy. Iba mililitre.

prvý recept bol elementárny obyčajný biely chlieb, ochutnal som mlieko a výsledok raže bol rovnaký a pokúsil som sa dať viac triašky a pridať vodu a mlieko do rôznych receptov a všetko som obmedzil na popol na svojom sporáku už opotrebovaný neustále pečenie iba raz mlieko sa ukázalo po ďalšom vyrobení všetko je rovnaké, ale nevyšlo to a mám aj chlieb, aj ktorý sa ukázal, nie vždy stúpa, ale naopak s nejakou dierou v strede

[Fighterbox]

Fighterbox, ale môžete urobiť to isté, ale s interpunkčnými znamienkami?

[Fighterbox]

Fighterbox, priamo do pohárov, koľko múky nasypali. Na značkových okuliaroch nie sú ŽIADNE gramy, iba mililitre. Ak boli namerané, tak chyba v množstve múky.
Boli droždie položené, ako má byť, pod múkou? Nenamočili sa u vás?

Pred výmenou množstva múky / vody trénujte na obyčajnom chlebe. Tu je najjednoduchší recept. Malo by to fungovať. Potom budete experimentovať s vodou. A poradím, kúpim váhu. Bez nich je nesmierne ťažké presne zmerať hmotnosť múky. V tom istom pohári, s podbíjaním a bez neho, s preosievaním aj bez neho, bude množstvo múky INÉ. To je dôležité pre tréning kolobokov. Mimochodom, perník. Dostali ste ten pravý? Ako vyzerá cesto hodinu po začiatku hlavného programu?

Ešte jedna otázka. Aký režim si vyberiete - normálny alebo rýchly?

Aký kvások? Suché, levure (granule) alebo živé? Ako merate Alebo okom?

Mária, ja niekedy pečiem malý ražno-pšeničný chlieb z 350g múky. Vždy to teda dopadne ako šmykľavka, už som ju prezýval „železnú“. Po miesení zostáva perník na jednej strane, táto strana je získaná vyššie.

Mnoho našich pekárov vyskúšalo, že malé tyčinky v našich rúrach budú „žehliť“. Je to dané veľkosťou vedra. Najlepší bochník sa získava od 500-600 gr. chleba. Zo 400, aby sa nežehlilo, pred posledným státím cesto mierne uhlaďte rukami tak, aby ležalo rovnomerne vo vedre. Inak sa zhromažďuje v jednom rohu a kvôli malému množstvu cesta ho jednoducho nie je dosť na to, aby sa rozložil po celej forme. Tu je žehlička. Neovplyvňuje chuť

Nemerala som v pohári pre pekárničku, mám pohár, ktorý ukazuje gramy, ale o droždí som ich nedávala pod múku, môj návod hovorí, že sa dávajú do dávkovača a dávam ich tam. droždie, ktoré som vložil, je rýchle, vyskúšal som obvyklý prvý a rýchly režim, už som vyskúšal toľko vecí, zdá sa mi, že ide o kachle, ktoré som dostal do úplných nezmyslov

.

tu je posledný komentár, veľmi užitočný, rovnako ako moja rúra

[Fighterbox]

Fighterbox, ak sa strecha zrúti, znamená to:
1. Veľa droždia, zredukujeme na štvrtinu
2.Alebo veľa vody.

ale ako urcit kolko je potrebne ak uvediem kolko je napisane v recepte