Čokoládový koláč na vriacej vode v hrnci na ryžu Clatronic

Čokoládový koláč na vriacej vode v hrnci na ryžu Clatronic

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	2 lyžice.
Vriaca voda	1 polievková lyžica.
Cukor	2 lyžice.
Vajcia	2 ks
Soda	1,5 lyžičky
Prášok do pečiva	1,5 lyžičky
Kakao (dostatočne alkalizované a 4 polievkové lyžice. l.)	6 polievkových lyžičiek. l. so šmýkačkou
Mlieko	1(3/4) Čl.
Vanilkový cukor	1 lyžička
Maslo	1/3 čl.

Metóda varenia

• Všetko premiešajte (netreba nič šľahať mixérom !!!). Úplne na koniec prilejte 1 šálku vriacej vody / priamo zo sporáka /. Premiešajte (cesto sa stane dosť tekutým) a ihneď nalejte do Kashovho hrnca, predtým vymasteného tenkou vrstvou oleja.
• Podľa mojich pozorovaní by cesto malo byť také, aby v ňom umiestnená lyžica pomaly padala ...
• Piekla 10 minút na „kuchárke“, potom prešla na „teplý“ a ďalších 60 minút. Pozri sa, a keď sa vrch koláča chytí, vyskúšaj pomocou špáradla pripravenosť. Ak je to potrebné, udržujte ho na „teple“ 10 - 20 minút.
• Pokúsil som sa prepnúť na „varenie“ po 30 minútach od začiatku pečenia, niekoľkokrát som skúsil prepnúť na „varenie“ - výstup - viac ako 2 krát nemusíte prepínať na „varenie“ - horí to.
• Výsledok ktorejkoľvek z vyššie uvedených metód je vždy dobrý !!!
• Počas pečenia sa na tento koláč môžete bezbolestne pozerať, nebude sa usadiť.
• Krém z natívneho receptu, veľmi neobvyklý a lahodný:
• 1,5 šálky mlieka alebo smotany, 1/3 šálky krupice, 150 g masla, 0,5 ~ 1 plechovka kondenzovaného mlieka
• Mlieko privedieme k varu a za intenzívneho miešania tenkým prúdom pridáme krupicu. Varíme 1 ~ 2 minúty. Vypnite oheň. Kašu nechajte vychladnúť.
• Maslo (izbová teplota) rozšľahajte mixérom. Potom pokračujte v šľahaní a vložte do nej krupicovú kašu (mala by byť mierne teplá). Potom podľa chuti pridajte kondenzované mlieko.
• Kondenzované mlieko ovplyvňuje nielen sladkosť krému, ale aj jeho konzistenciu.
• Na želanie môžete do krému pridať šťavu a nastrúhanú citrónovú kôru (je to tak zaujímavejšie).

Poznámka

Torta je veľmi chutná a obľúbená mnohými členmi fóra, pri mnohých požiadavkách píšem jej úpravu pre ryžovar Clatronic ...

Ďakujem Crochet pre recept!

[RybkA]

A takto som upiekla „Čokoládu na vriacej vode“ v našom obľúbenom ryžovare Comfort RybkA :
"Ja som to upiekla za 1,30 - 1,40. Na JOOKU to bolo iba 5 minút, potom som prešla na kúrenie. Za 10 minút sa to dalo znovu zapnúť, ale dala som to na RIADENIE a na 40 minút som na to zabudla." Potom som to zapol ešte dvakrát.na SOOK, ale presne o 1 minútu neskôr HEATER fungoval znova.Hral som s tým 15-20 minút a je to - koláč je hotový!
Mal som chybu, že po prvom prepnutí som nastavil režim HASENIE, a už nie JOOK, potom by veci šli rýchlejšie. “

Všetko som robil striktne podľa receptu. Cesto vyšlo strašne tekuté, lyžica odmietla stáť, len spadlo a je to. Cesto tieklo ako kefír.
V KOMFORTE som to nemohol udržať na JOOKU 10 minút, ako v KLATRONIKU, a potom, keď som ho znova prepol, nedržal to viac ako minútu, okamžite som prešiel na KÚRENIE. Myslím si, že preto sa v KLATRONIKE rýchlejšie upečie a vyjde o niečo vyššie.
Narástol som o 7 cm, po vychladnutí sa stal 6 cm, ale to mi nezabránilo nakrájať sa na normálne tri koláče, ale nepotrebujem viac, ako tam ... IMHO ...

O kréme ... určite stojí za vyskúšanie. Rovnaký krém mám aj na krupicu. Všetci boli uvedení do omylu výškou krému. Uvedená dávka bola dostatočná na to, aby vymastila celý môj koláč.

Ale zaujímalo by ma, či rastlinný olej nie je 1/3 šálky, ale menej, bude to oveľa horšie? A krém je menej krémový? Inak nikdy neschudnem ..

Na skúšku si myslím, že by ste nemali znižovať množstvo oleja, môže to byť ako guma alebo tvrdá podrážka koláča a môžete použiť akýkoľvek krém ...čokoľvek vaše srdce túži, jogurt aj nízkotučný tvaroh ...

Pečené dnes s polovičnou rýchlosťou v hrnci Oursson MP0707S / RD. Po 60 minútach som sa pozrel dovnútra, zdvihol sa vysoko a vrch bol vlhký. Nechal som to ešte asi 20 minút, upiekol som to, ale napriek tomu som klesol dole. Nabudúce to neotvorím, ukázalo sa to 6 cm vysoké. Zajtra si urobím krém. Ďakujem Olya, len pri pohľade na teba som sa rozhodol piecť v Kashevarke !!!

Dnes som potrela krémom a poliala polevou. Vynikajúce !!!