Banánový koláč (klasický banánový koláč)

Minulý týždeň som tu tiež urobil, v severskom srdci. Toľkokrát som sa v ňom pokúšal upiecť, toľko krát sa všetko pevne prilepilo ...
Prinajmenšom nemôžete pokaziť jeho chuť, a to ani v zlomkovej podobe.
Moje srdce tak veľmi chcelo buchnúť o podlahu! .. V Heriteij je všetko v poriadku!

[marinastom]

marinastom, Marina, hrá sa tvoje srdce blázon iba s banánom, alebo aj s ostatnými?

Úprimne povedané, ani si nepamätám ... Zdá sa, že všetko drží ...
Stále nestíham rozprúdiť univerzálne mazivo, asi sa s tým forma „vylieči“ ...
Najzaujímavejšie je, že som zamiesil množstvo podľa receptu, takže sa mi všetko nezmestilo do Srdca ... musel som sa trošku trápiť v malej Filechke.

[marinastom]

marinastom, Nastriekam sprejom od Ozone, zdá sa, že sa nelepí, ale srdce, áno, má menší objem, ale košíčky odtiaľ sú mi chutnejšie, pečie sa príliš nudne, s kôrkami.

[Strašiak]

Ir, z nejakého dôvodu som to nevidel, hodiť referenciu, pzhl ...
StrašiakNat, prepáč za offtopic ...

Och, Natka! Pečiem na vlastné nebezpečenstvo a riskujem v domácej savarenovej forme, na kokosovom oleji namiesto masla, z 3 banánov a pridajú sa 3 polievkové lyžice kakaa (na svoju ľútosť, poďte s mojim jediným čokoládovým pečivom, ale milujem svetlo). Čo si myslíte, že z toho vznikne?



Ach čo sa stalo !!!
Nadýchaná ako penová guma. Jedol som obrovské sústo! No malé mi trošku pomohli, ale nakoniec sú 4,5-krát menšie ako ja! No, už nemôžem jesť?!
Nejaký neuveriteľný košíček!
A je tu ešte jedna vec, najdôležitejšia - Nemám rád banánové pečivo !!!

Zabudol som napísať, že som všetko napočítal do 3 banánov, ale zároveň som cukor odmeral multivarkovým pohárom a bol stále sladký, kôrka bola tenká, chrumkavá Olej bol kokosový, z predchádzajúcej skúsenosti s pečením ďalej dospel som k záveru, že by sa malo znížiť, inak by sa odrezalo, a preto namiesto 180 g trvalo 145.
A nakoniec tvar savarenu

[Loksa]

Loksa, Oksana, samozrejme to dopadlo výborne! Mal by som byť poctený tým, že sa pozriem na vašu majstrovskú triedu, ale môžem mať recept na ganache?

Recept neexistuje, vzal som si naspamäť: tmavá čokoláda-krém = 1 až 1. Časť krému som nahradila vyšľahaným maslom, teda čokoládovo-krémovo-maslovým = 1-0,5-0,5
marinastom, je potrebné obnoviť povlak vo forme, máme Temka-patinu (skúsil by som).

[Arka]

Arka,

Nemám rád banánové pečivo - to je päť)))

[marinastom]

marinastomMarina, tu
🔗

[Strašiak]

Strašiak, Nataša, vezmi správu, košíček je pripravený vychladnúť a čaká na hostí

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Pozri, úľava je nečakane úžasná. Z nejakého dôvodu sa mi zdalo, že to nie je také jasné.

[Strašiak]

Strašiak, reliéf je naozaj úžasný, keď som ho miesil a nalial, myslel som si, že do druhého je potrebné buď pridať kakao, alebo čokoládu a dopadnú dva rôzne

[Strašiak]

Strašiak, Nata, dakujem za recept. Je to veľmi chutné (úprimne povedané som to nečakal). Moja samozrejme nie je taká krásna ako tvoja, ale je veľmi chutná. Na pečenie plynulo dýcham, samozrejme existuje pár mojich obľúbených receptov, teraz sa k nim pripojí aj tento.



Pripravila som kompletný recept, rozdelila som ho na polovicu, o polovicu viac rozpolila, dala som kúsok čokolády do malých košíčkov. Ukázalo sa to veľmi chutne.

Úžasný košíček! Raz vyšiel banánový koláč)

[Zlatíčko]

Zlatíčko,

Je taký!)) Pôsobivé, že? To znamenajú recepty od slávnych kuchárov. Pracujú tak, ako majú.

Natálka, a prišla som ti povedať, že som ti upiekla košíček! Nečakala som, že to bude také voňavé, tá vôňa je úžasná! Chuť bola tiež úžasná, banány boli prezreté, urobil som polovicu porcie, nič som nebil (bol lenivý), všetko som premiešal vareškou a namiesto masla som pridal zeleninu - všetko sa úžasne podarilo. Najjemnejšia, vzdušná drť. Ďakujem za úžasný a ľahký a chutný recept. Budem piecť

[marinastom]

marinastom, pre Heriteij je suma správna?

[Anna1957]

Anna1957,, Anh, nič som v tom neurobil, bojujem srdcom ...
Zdá sa mi, že sú rovnakého objemu.
Tu, napodiv s dedičstvom, bolo všetko prvýkrát úspešné a Srdce vyrába s tamburínmi ... „srdce, ty nechceš mier ...“

[marinastom]

marinastom, Marína, aký je problém so srdcom? drží celú alebo časť?

Celá sa drží ...
Kúpil som si sprej Kotani, dievčatá písali vyššie, dopadlo to s ním v Srdci výborne, ale nie banánový. On sa v obave pred ďalším kolapsom ešte nenaladil. Ale určite to urobím !!!

Používam aj Kotani, košíček super vyskakuje

[Strašiak]

Strašiak, a koľko dní vydrží košíček svieži, vhodný na darček? Chcela by som sa zorientovať, keď potrebujem piecť. Upiekla som tréningový, pretože sama nejem, a ešte sa musím dostať k synovi, sama teraz túto otázku nevyriešim.
V Severskom dedičstve sa stred trochu zasekol, hoci sa dobre striekal sprejom. Teraz sa snažím vyriešiť otázku: nová rúra alebo nestratí na kvalite za pár dní? Ak výsledné plešiny zdobíte nejakým fondánom? Tento v žiadnom prípade nezmizne, hodím ho do mrazničky - potom ho syn s radosťou použije. Rozmýšľam nad dôvodmi tohto zlepenia: možno stojí za to mierne predĺžiť čas pečenia? A časť porcie unikla stredovým otvorom

Anna, zatiaľ čo Nata je zaneprázdnená ...
Zdá sa mi, že sa mu nič nestane. Najmä ak ho dáte do chladničky.
Tiež to nejeme rýchlo.

Ako by som vyzdobil chyby? Na mysli neprichádza nič iné ako glazúra, napríklad koláč. Ale potom nádherná úľava zmizne. Musíme nejako skryť plešatú škvrnu v strede a potom - pravdepodobne cez rebrá.

A ak nezakryjete všetko, ale napríklad vzor? Skryť vadu a opustiť úľavu. Na miestach ...
Aj ja som raz išiel na návštevu a upiekol som v Srdci. Prilepilo sa to pevne ... Ja som to, samozrejme, vytriasol, ale vyzeralo to ... Nič, posypal som to práškom a vedel som ako, hneď za ušami, ako sa hovorí ...

Nakoniec som zabudol na prášok: girl_haha: To znamená 4 roky. a cukor v potravinách. Možno si pripravíte husté červené želé a zalejete ho mrazením s kvapkami?

Povedzte mi, prosím, v severských formách, ako dlho a koľko trvá pečenie, tiež 180 gramov a 75 minút? Bude trochu času a stupňov? Prečítala som si všetkých 24 strán, ale nenašla som žiadne odporúčania. Mám Bavaria na 10 šálok, plnú porciu alebo 3/4 určeného objemu (čítal som, že by sa mala dať plná, ale niečo pochybujem)?

V mojom veľkom Dedičstve unikla plná časť potrubím))) Čas by sa podľa mňa nemal skracovať.

Otvorená sezóna košíčkov. Jeden z mála receptov, ktorý sa chytil opakovaní! Jeho vôňa je samozrejme neporovnateľná.

[Cifra]

Cifra, aký pekný muž!

A tento košíček som dnes upiekla. Upečené v Bavorsku postriekali formu sprejom Kotani, vyskakovali dokonale. Upečená polovica porcie, teda nie vysoká. Nie bez nejakých dobrodružstiev. Včera boli v kuchyni dva čierne banány, varoval som rodinu, aby sa ich nedotýkala, povedala som, že upečiem koláč. Dnes som si pripravila všetko na pečenie, chýbalo mi to, ale už je tu jeden čierny banán. Pýtam sa, kde je banán, ale varoval som ťa, aby si sa ho nedotýkal. Syn hovorí, ale ja som to nepočula. Všeobecne som musel pridať jeden banán v „žltom“ stave.

[Strašiak]

Strašiak, Nataša, ďakujem pekne za recept !!!
Pečiem druhýkrát, bude to zmietnuté ofinou!
Foto neskôr, nemám čas ... len si pamätajte, že nie!
Pridané kvapky čokolády, naozaj sa to páčilo! Myšlienka prebleskla nabudúce, keď vianočný koláč namočený v alkohole, zabalený a nechať dozrieť, čo si o tom myslíš?

[Kokoschka]

Kokoschka,

Lil, obávam sa, že kaša dopadne. Cesto je jemné, zdá sa mi to kyslé od vlhkosti. Z porcie môžete piecť veľké i malé a na malom sa pokúsiť vypracovať. Ak osol impregnácie nevylezie von, pokojne toho veľkého namočte. Aj keď sa do tejto chvíle vyparí))).

Aj keď sa do tejto chvíle odparí)))

presne !!!

Nataša a cukor sú v recepte 2 lyžice. Lyžice alebo 2 poháre?

Ja som piekla s 2 lyžicami už 5 krát ... a len som začala rozmýšľať

[Kokoschka]

Kokoschka,

2 poháre))). Asi 400-450gr. S 2 lyžicami ešte nikto nepiekol))). Dá sa znížiť. Niekto do 200g, niekto iný ako, ale 2 lyžice (30gr) - vy ste prví))).

Och, ako ... stále si myslím, že to nie je sladké, ale dnes som diktovala recept svojej matke a do mysle sa mi vkradli nejasné pochybnosti ...
Ale mne sa to tak páčilo, viem si predstaviť, či je aj sladšie ...

[Strašiak]

Strašiak, Natasha, upiekla som cupcake v PP, všetko dopadlo priam nádherne. O 15 minút bolo všetko pripravené. Ešte raz ďakujem za chutnú pochúťku.

Chucha, karauuuul! Rozmixovala som banány
Všetky? Kirdyk? Dopadne to v pohode?



Márne kričal
Orezaný kus bol upečený a narástol, a to až tak, že spočíval na grile, vrch bol vyprážaný, bol blízko horného výhrevného telesa. Vo všeobecnosti to bol veľký úspech!

Cukor som nahradila pohárom minuloročného medu (teda po prvé, pri pohľade na 2 lyžice cukru v akomkoľvek recepte, ktorý omdlím, a po druhé, iba som ho vytlačila, pretože na pečenie používam iba trstinu, drahá, infekcia)

Keď sa na noc prejedáme, prinesiem rez.

[Arka]

Arka,

Che zlato, lacné ?? !!

Nerozumel si!
Zlato je veľmi zvláštna vec ...
Najmä ak vlaňajší vres, a určite, ak je fermentovaný. Stará sa iba o pečenie.
Mimochodom, rozhodol som sa muffin rozkrojiť a potrieť crEm - je hrozné, ako som chcel tortu

[Arka]

Arka,

A tá fermentovaná je tady oh. Pretože minulý rok nie je hádka! Pretože trvanlivosť medu je neobmedzená. Toto je oficiálne známa skutočnosť.

Rozmazám to a nechám sa pozrieť.



Áno, prinesiem. S hrôzou som ju rýchlo zvislo rozkrojila na 4 koláče (a ja som piekla tehlu v chlebovej forme), dala som krém, zabalila do alobalu a - do chladničky. A potom som si spomenul, čo som tu musel nafotiť a priniesť.

Malý, niečo zobudíte a poďte: studený / horúci / piť / píšte (podčiarknite potrebné) a tak ďalej po dobu 40 minút. Naozaj som si myslel, že nie je osud pripraviť koláč

A sme pri cupcake! Ta-daa!
Pomôž si sám!

Ďakujem za recept!

[Arka]

Arka, než môžete tak dokonale cut-miss, prosím, osviette!

Krájal som to pílkou na chlieb. Potreté obyčajným stolovým nožom

je to len talent, jeho matka! ..

Talent je dar robiť to, čo sa nedá naučiť, neučiť sa)
Ale koláčiky beriem zriedka kvôli finálnej fáze krájania a rozmazávania - vo výsledku tak vznikne pokrivené niečo, nie koláč.

[optimista]

optimista,

Lena, píla na chlieb! Verte mi, že som si sám zvykol, veľa som sa snažil)))).

Dievčatá, súbor s chlebom na farme je k dispozícii, adoptovaný! Ďakujem ti veľmi pekne!

[Lenusya]

Lenusya, neradi striháte, vaľkáme, aby vám pomohli!

Doniesla košíček, pečený v severskom štýle, ledva ho vytiahla. Je pravda, že tentoraz je to lepšie, nie ruiny grófa sa ukázali.
Nata, ešte raz ďakujem!